Es wurden 61 Produkte zu dem Suchbegriff istriana in 11 Shops gefunden:

Der Karst verdankt viel Edi Kante: verliebt in seine Felsen, seine alten Reben und den roten Boden, hat er immer an das Potenzial eines Gebiets geglaubt, das alles andere als großzügig ist. Edi hat es verstanden, interpretiert und es dank seiner Weine mit ausgeprägter Mineralität und Territorialität weltweit berühmt gemacht. Die Malvasia von Kante steht dem in nichts nach: ein strenger und eleganter Wein, reich an salzigen Schauer, die ihn wirklich unvergesslich machen. Dieser Wein, wie alle Etiketten, die von Edi produziert werden, ist das Ergebnis jahrelanger Mühe und Hingabe, sich dessen bewusst, dass er nur mit entschlossenen und wichtigen Entscheidungen in der Lage sein würde, einzigartige Weine mit einem unglaublichen aromatischen und geschmacklichen Profil zu schaffen. Das Engagement, die Liebe zum Karst und seinem Terroir, die Leidenschaft, mit der er ein Weingut im Stein geschaffen hat, jeder Schritt war ein kleiner Baustein, der zur Bestätigung eines großen Winzers und seines wunderbaren Weinguts führte. einen dynamischen und fließenden Mund, von perfektem Gleichgewicht und überraschender Dynamik. Eine Malvasia, die das Spiegelbild des Terroirs des Karsts ist.

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Marko Fon's Malvazija Istriana ist ein Label, das im slowenischen Karst geboren wurde und durch seinen spannungsgeladenen und dynamischen Charakter beeindrucken kann. Wir befinden uns in Boriano, einem kleinen Weiler in der Gemeinde Comeno an der Grenze zu Friaul-Julisch Venetien, einem Ort, an dem Marko eine kleine handwerkliche Produktion aufbaut und die Tradition seiner Familie fortführt, die sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Das Ziel des Winzers ist es, die wahre Essenz des Bodens hervorzuheben, ein Ziel, das durch einen absolut unverfälschten agronomischen und önologischen Ansatz verfolgt wird. Der Malvazija Istriana der Weinkellerei Vinogradi Fon von Marko Fon wird aus reinen Malvasia Istriana-Trauben gewonnen, die ohne den Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und chemischen Düngemitteln angebaut werden. Die Rebstöcke stehen auf kalkhaltigem Tonboden, der reich an mineralischen Elementen ist, darunter Eisen- und Aluminiumoxide, die dem Boden seine charakteristische rote Farbe verleihen. Nach der Handlese erfolgt die spontane alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden und eine 24- bis 48-stündige Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die vollständige malolaktische Gärung findet ebenfalls in Edelstahlbehältern statt, und die Reifung dauert etwa 12 Monate vor der endgültigen Abfüllung, die ohne vorherige Klärung oder Filtration erfolgt, wobei der Charakter des Terroirs maximal respektiert wird. Im Glas zeigt der Malvazija Istriana von Winzer Marko Fon eine schöne, intensive goldgelbe Farbe. Das Geruchsbild wird von faszinierenden Aromen von Orangenschalen, Salbei, Honig, Ingwer und getrocknetem Jasmin gezeichnet, die von einem starken jodhaltigen mineralischen Timbre umgeben sind. Die Geschmacksentwicklung ist sehr intensiv, dynamisch und vertikal, gekennzeichnet durch eine straffe Frische und ein subtiles Tanningerlebnis, Elemente, die sich in einem würzigen und mineralischen Abgang mit einer langen Zitruspersistenz vereinen.

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Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 19 °C. Der Wein reift dann für einen Zeitraum von 7 Monaten in Edelstahl mit wöchentlichen Batonnagen und beendet die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche vor der Vermarktung. Die Malvasia gehört zur klassischen Linie des Sortiments des Weinguts von Pierpaolo Pecorari, das eine Reihe von Etiketten präsentiert, die vor allem auf die Wertschätzung der besten sortentypischen Eigenschaften der Trauben abzielen. Die Vinifikation ausschließlich in Edelstahl bringt die charakteristischen Aromen der Malvasia Istriana und die typischen mineralischen Noten der Böden der Isontina-Ebene in den Vordergrund. Die Farbe ist hell strohgelb. Das olfaktorische Profil ist zart mit Düften von weißen Blumen, fruchtigen Aromen, Nuancen von wilden Kräutern des Mittelmeers und jodhaltigen Erinnerungen. Der Geschmack ist frisch und salzig, mit einem angenehm saftigen Obst und einem frischen und mineralischen Abgang. von 4800 Reben pro Hektar und einem niedrigen Ertrag von 40 Hektolitern/ha. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 19 °C. Der Wein reift dann für einen Zeitraum von 7 Monaten in Edelstahl mit wöchentlichen Batonnagen und beendet die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche vor der Vermarktung. Die Malvasia gehört zur klassischen Linie des Sortiments des Weinguts von Pierpaolo Pecorari, das eine Reihe von Etiketten präsentiert, die vor allem auf die Wertschätzung der besten sortentypischen Eigenschaften der Trauben abzielen. Die Vinifikation ausschließlich in Edelstahl bringt die charakteristischen Aromen der Malvasia Istriana und die typischen mineralischen Noten der Böden der Isontina-Ebene in den Vordergrund. Die Farbe ist hell strohgelb. Das olfaktorische Profil ist zart mit Düften von weißen Blumen, fruchtigen Aromen, Nuancen von wilden Kräutern des Mittelmeers und jodhaltigen Erinnerungen. Der Geschmack ist frisch und salzig, mit einem angenehm saftigen Obst und einem frischen und mineralischen Abgang.

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Der Pet-Nat Frizzante Malvasia des friaulischen Handwerksbetriebs San Lurins ist eine lebendige, nautische Interpretation der traditionellen Rebsorte Malvasia Istriana. Wir befinden uns in der Gemeinde San Lorenzo Isontino, am rechten Ufer des Isonzo, einem Ort, an dem die Familie Pecorari seit Generationen ihr landwirtschaftliches Wissen weitergibt. Marco Pecorari, der heutige Besitzer des kleinen Familienbetriebs, wollte seinen Großvater Mario, einen unermüdlichen Arbeiter, ehren, indem er ihm das Logo des Weinguts widmete. Der Pet-Nat Malvasia Frizzante di San Lurins wird aus reinen Malvasia Istriana-Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die nach den Vorschriften des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut werden. Die Rebstöcke sind auf einer Hochebene mit kalkhaltigem, lehmigem, rotem Boden alluvialen Ursprungs gepflanzt. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand in Kisten zu einem etwas früheren Zeitpunkt, damit der Wein einen hohen Anteil an organischen Säuren enthält. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und nur der so gewonnene Blütenmost wird 12-15 Stunden lang kalt dekantiert, bevor die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt. Im Frühjahr, nach einigen Monaten der Verfeinerung auf der Feinhefe, wird der Wein direkt in die Flasche abgezogen, gefolgt von einer mindestens 18-monatigen Ruhezeit vor der endgültigen Vermarktung, die ohne Degorgieren erfolgt. Der Pet-Nat San Lurins Malvasia Frizzante präsentiert sich im Glas mit einer zarten, lebendigen grünlich-gelben Farbe und einer Trübung, die auf die suspendierten Hefen zurückzuführen ist. In der Nase entfalten sich duftende Aromen von knackigen weißen Früchten und aromatischen Kräutern, kombiniert mit Anklängen von Backwaren und maritimen Nuancen, die an Salzkristalle erinnern. Am Gaumen ist er frisch, agil und angenehm knackig, mit einer scharfen, würzigen Note, die von einem ausgezeichneten, weichen Abgang begleitet wird.

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Der Dis Cumieris Malvasia 2018 von Vie di Romans ist ein faszinierender Weißwein aus der Region Friuli in Norditalien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Malvasia Istriana, besticht er durch seine leuchtend goldene Farbe und sein komplexes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Pfirsichen, exotischen Früchten und blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und gut strukturiert mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder einfach als Aperitif. Probieren Sie den Cumieris Malvasia 2018 und lassen Sie sich verzaubern !

In diesem modernen Perlwein aus dem italienischen Friaul vereinen sich die önologischen Traditionen mit den Erfahrungen der Winzerfamilien bei der Kultivierung ihrer historischen Weinberge. Wie bei allen hochwertigen Schaumweinen erfolgt die Zweitgärung nach traditioneller Methode in der Flasche. Verzichtet wird lediglich auf das übliche Degorgieren, bei dem der für den Gärprozess verwendete Kronkorken sowie das entstandene Hefedepot entfernt und durch einen Verschluss aus Naturkork ersetzt werden.Der Kronkorken aus Edelstahl bietet gegenüber einem Standardkorken entscheidende Vorteile, die diesen Perlwein so einzigartig machen. Durch die sichere Abdichtung und die Gärhefe können wir einen Wein anbieten, der sich in ständiger Entwicklung befindet und ihm somit eine besondere Frische, Reichhaltigkeit und Langlebigkeit verleiht.

Die Malvasia Istriana "Vigna Runc" von Il Carpino gehört zu Recht zu unserer Auswahl an „Alltagsweinen“, also Weinen, die ein wirklich bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis haben und die wir oft den Kunden empfehlen, die uns nach Vorschlägen für informelle Abende fragen. Il Carpino ist ein schönes Familienunternehmen, das an der Grenze zu Slowenien, in der Gemeinde Sovenza im Gebiet von San Floriano del Collio, liegt. Wir befinden uns in einem der am besten geeigneten Gebiete Italiens für die Weinproduktion, einem Gebiet, das von Landwirten geprägt ist, die sich ihrer großen Verantwortung bewusst sind, nämlich gleichzeitig Zeugen und Interpreten ihres Territoriums und Hüter der Landschaft zu sein. In diesem Kontext ist der Wein das letzte Puzzlestück eines langen Prozesses, der im Weinberg beginnt und zuerst in der Flasche und dann im Glas endet; ein langer Prozess, bei dem nicht nur der Wein erzählt wird, sondern vor allem das Gebiet, aus dem er stammt, mit seinen Besonderheiten und seiner Geschichte, erzählt und verbreitet wird. Die Malvasia Istriana "Vigna Runc" von Il Carpino ist ein Wein, der eine volle Ausdruckskraft des Territoriums ist.des Territoriums, wie diese Malvasia Istriana, die über eine schöne Mineralität verfügt. Mineralität, die eine der Besonderheiten des friulanischen Bodens ist, der aus Ton und der sogenannten „Ponca“, dem typischen friulanischen Mergel, besteht. Die Malvasia Istriana "Vigna Runc" von Il Carpino, die aus jungen Weinbergen stammt, hat uns angenehm mit ihrem aromatischen Profil beeindruckt, in dem florale Noten und Gewürze dominieren. Eine frische, weiche Malvasia Istriana mit einem langen aromatischen Finale. Ein Wein, der durch seine elegante Einfachheit besticht.

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Die Malvasia "Lehte" von Zidarich ist ein Weißwein, der in der Region Karst entsteht, in den Höhenlagen, die von der Stadt Triest in Richtung der slowenischen Grenze ansteigen. Er wird aus der Rebsorte Malvasia Istriana, einem lokalen Klon dieser historischen Sorte, die in allen Ländern des Mittelmeerraums verbreitet ist, hergestellt und zeichnet sich durch ein zart aromatisches Profil und einen salzigen und mineralischen Geschmack aus. Die lange Reifung im Fass dient dazu, den Wein harmonisch reifen zu lassen, ohne dass die Aromen des Holzes die klassischen sortentypischen Noten der Traube und ihre eleganten tertiären Nuancen beeinträchtigen. Es ist ein prestigeträchtiges Etikett, eines der wichtigsten dieser mythischen Kellerei im Karst. Der Wein Malvasia "Lehte" ist ein Weißwein mit einem typischen regionalen Gesicht, geboren aus den kalkhaltigen Felsen des Karst, die mit wenig roter Erde bedeckt sind, reich an eisenhaltigen Mineralien. In diesem extremen Szenario für den Weinbau kultiviert Beniamino Zidarich seine Weinberge mit großer Leidenschaft und altem Wissen. Die Trauben werden noch mit handwerklichen Methoden vinifiziert, mit Mazerationen auf den Schalen und langen Reifungen, zuerst in große Eichenfässer und dann in Flaschen. Es sind Weine, die Zeit brauchen, um ihr volles Potenzial auszudrücken, aber viele Jahre halten und interessante Entwicklungen in Richtung mineralischer Noten bieten. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten ist Beniamino immer seiner Idee von kompromisslosem Wein treu geblieben, der aus dem Weinberg stammt und dessen Kellerarbeit auf ein Minimum reduziert ist, um dem Traubensorte zu ermöglichen, ihren Ausdruck auf natürliche Weise zu finden. "Lehte" Malvasia, produziert von Beniamino Zidarich, ist ein Wein von außergewöhnlichem Charme aufgrund seiner einzigartigen und unverwechselbaren Düfte und Aromen. Ein Etikett, das klar und direkt von der Erde des Karsts und seinen Düften spricht. Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg, mit Pflanzen eines Durchschnittsalters von etwa 45 Jahren. Nach dem Entrappen erfolgt die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und Maischegärung in offenen Behältern, ohne Temperaturkontrolle. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern und vollendet die Reifung in der Flasche. Die Farbe ist leicht trüb goldgelb. Das Bouquet drückt aus Aromen von weißem Pfirsich, Pflaume, orientalischen Gewürzen, aromatischen Kräutern und jodhaltigen Nuancen. Am Gaumen ist er intensiv und elegant, mit komplexen und anhaltenden Aromen. Der Abgang ist salzig, mit einem frischen und mineralischen Abschluss. Eine Flasche von großem Wert, die an einem besonderen Abend genossen werden sollte.

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Der Dis Cumieris Malvasia 2023 von Vie di Romans ist ein faszinierender Weißwein aus der Region Friuli in Norditalien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Malvasia Istriana, besticht er durch seine leuchtend goldene Farbe und sein komplexes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Pfirsichen, exotischen Früchten und blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und gut strukturiert mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder einfach als Aperitif. Probieren Sie den Cumieris Malvasia 2023 und lassen Sie sich verzaubern !

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Der Malvasia Amphoreus von Paraschos ist ein aufregender und tiefer Orangewein, die perfekte Synthese aus Salz, Frucht und Frische. Ein wahres Juwel dieser Malvasia Istriana, obwohl es nicht überrascht, da jede Rebsorte in den Händen von Paraschos sich in einen einzigartigen und fesselnden Ausdruck verwandelt. Wir sind in San Floriano del Collio, einer Gemeinde im Goriziano, die bereits für die Qualität und Spontaneität der hier produzierten Weine bekannt ist, und es sind 6 Hektar Familienbesitz, die Evangelos und seine Söhne besitzen. Natürliche Balance und Respekt, die es ermöglicht haben, im Jahr 2003 den Einsatz jeglicher chemischer Substanzen aufzugeben, um ein einziges Ziel zu erreichen, nämlich eine ehrliche Erzählung über Traube und Terroir zurückzugeben. Die Ergebnisse sprechen für sich: einmal probiert, kehrt man nicht mehr zurück. Wendepunkt. Der Wein Amphoreus wird aus reinem Malvasia-Trauben hergestellt, die von sehr alten Reben von über 90 Jahren aus den Weinbergen Lucinico und Sant'Andrea stammen. Die Pflanzen werden nicht mit chemischen Substanzen behandelt, eine Philosophie, die von vielen lokalen Produzenten geteilt wird, und im Keller geht es weiter mitspontane Gärung, die in einer Terrakotta-Anfora stattfindet. Reifung von 12 Monaten in einer Terrakotta-Anfora mit Maischegärung, ohne dass der Wein gefiltert oder geklärt wird. Amphoreus Malvasia füllt das Glas mit seinem hypnotischen bernsteinfarbenen Gewand, umrandet von orangefarbenen Reflexen. Die Nase hat eine nahezu unermessliche und unkontrollierbare Reichweite, obwohl sie sich immer mit Gradualität und Finesse ausdrückt. Aprikose, Tabakpfirsich, weiße und gelbe Blumen, mineralische Ausbrüche, wilde Kräuter: die Anzahl der Beschreibungen könnte ins Unendliche erweitert werden! Am Gaumen enthüllt die Flüssigkeit die Textur der wahren Ausnahmetalente, auch das Ergebnis der alten Reben, und verbindet Weite, Weichheit und eine prodigiose Salinität, die die Persistenz ins Unermessliche verlängert. Funkelnd und fast überirdisch. Supernova

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