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Was hat „Koreaa“ auf einer österreichischen Flasche zu suchen? Wenn Sie die koreanische Halbinsel auf einer Weinkarte suchen, werden Sie sich in fremden Gewässern verlieren. Doch wenn Sie einen Abstecher nach Gols machen – einem kleinen Dorf im östlichen Burgenland (Österreich), nur einen Katzensprung vom Neusiedler See entfernt – und nach „Corea“ fragen, wird jeder auf denselben windigen Hügel zeigen. Der Spitzname entstand in den 50er Jahren, als der Koreakrieg täglich im Radio zu hören war und dieser Weinberg, kälter und abgelegener als die anderen, schien am Ende der Welt zu liegen. Auf dem Papier heißt er Fürstliches Prädium; für Judith Beck ist es einfach Koreaa, mit doppeltem a und dem ganzen charmanten Dialekt. Die Familiengeschichte beginnt 1976, als Matthias und Christine Beck die ersten Reben in dem Gebiet pflanzten, das bald zur wärmsten Weinregion Österreichs wurde. Judith wuchs zwischen Reihen von Blaufränkisch und Sankt Laurent auf, studierte Önologie und verfeinerte ihren Gaumen auf Reisen durch Bordeaux, das Piemont und Chile, bevor sie nach Hause zurückkehrte. Ihre erste eigene Ernte fand 2001 statt, und drei Jahre später übernahm sie das Ruder des Weinguts. Heute ist sie eine der Stimmen von Pannobile, einem Kollektiv, das sich für autochthone Sorten, ökologischen Anbau und minimale Intervention einsetzt, weil der Wein „ohne Ausreden Freude bereiten muss“. Koreaa wird aus den Sorten Grüner Veltliner, Scheurebe, Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Zweigelt und einem weiteren Geheimnis, das nur der Weinberg kennt, hergestellt. Alles wird biologisch bearbeitet, ohne Herbizide und Pestizide; die Begrünung erhält die Biodiversität und die Brise des Neusiedler Sees mildert die Sommerhitze. Die Lese erfolgt von Hand, die Trauben werden in kleinen Kisten transportiert und mit eigenen Hefen in sehr alten Fässern vergoren, damit das Holz nicht dominiert. 3 oder 4 Tage Mazeration verleihen einen kupferfarbenen Schleier und etwas Textur. Danach verbringt der Wein 6 Monate auf seinen Feinhefen und wird ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. Judith Beck betont immer wieder, dass „Wein, Genuss und Lebensfreude Hand in Hand gehen“, und Koreaa beweist dies ohne technische Reden. Saftig, lebendig und mit einem salzigen Finish fordert er Freundschaft und Gespräch. Das burgenländische „Koreaa“ ist eine halbe Welt von der echten entfernt, aber es reist schnell: Man muss nur die Flasche entkorken.  

Schnür-Stiefelette von Semler in bequemer H-Weite, hergestellt aus hochwertigem Samt-Chevro in einer edlen Anthrazit-Metallic-Optik. Das Vario-Fußbett passt sich individuell an Ihre Fußform an und bietet so zusätzlichen Komfort und Unterstützung.

Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-11-21, authors : Judith McNaught, languages : french, ISBN : 2266071157

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Der deutsche Dramatiker Bertolt Brecht vertrat die Ansicht, dass Kunst nicht nur der Unterhaltung dient, sondern auch ein wenig Unbehagen bereiten soll, um zum Nachdenken und Hinterfragen dessen anzuregen, was wir als gegeben hinnehmen. Kunst, so sagte er, müsse provozieren. Und nur wenige Werke passen so gut in diese Vorstellung wie Bambule – Revuelta, der Film, den Ulrike Meinhof 1970 schrieb und der so viel Kontroversen auslöste, dass er schließlich zensiert wurde. Ihr Drehbuch prangerte autoritäre Methoden in Heimen und Jugendzentren an und inszenierte einen Aufstand gegen unterdrückende Strukturen. Über die konkrete Geschichte hinaus fungiert der Film als unbequemer Spiegel der Gesellschaft seiner Zeit: starre Hierarchien, auferlegte Disziplin und eine Jugend, die beginnt, Nein zu sagen. Kino mit Nerv, ohne Zugeständnisse. Jahre später erscheint Bambule an einem ganz anderen Ort, weit entfernt von der Leinwand und näher an der Erde. Nicht als Zitat oder explizite Hommage, sondern als ein Wort voller Energie. So heißt die Weinlinie von Judith Beck, Winzerin im Burgenland, Österreich, Erbin eines Familienweinguts und einer sehr persönlichen Art, Wein zu verstehen. Nach ihrer Ausbildung in der Weinbaukunst und dem Sammeln von Erfahrungen in Weingütern in Bordeaux, Piemont und Chile übernahm Judith 2004 die Weinherstellung im Familienbetrieb. Seitdem ist ihre Idee klar und ohne große Worte: “Der Wein, die Lebensfreude und das Vergnügen gehen Hand in Hand. Wir bevorzugen Weine, die begleiten, die mit allen Sinnen genossen werden”. Aus dieser Philosophie entstehen die Weine Bambule. Weiße mit Hautkontakt, lebendige und direkte Rote, ohne Filtration und ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Es sind lebendige Weine, mit Spannung, die nicht versuchen, jedem zu gefallen oder in eine Schablone zu passen. Sie sind einfach das, was sie sind. Bambule! Furmint ist ein gutes Beispiel. Er stammt von kiesigen, gut durchlässigen Böden, an sanften nach Südwesten ausgerichteten Hängen auf 175 Metern Höhe. Er wird aus Furmint hergestellt, einer Rebsorte, die in der Region von Bedeutung war, als Burgenland noch zu Ungarn gehörte und die vor allem für Likörweine verwendet wurde, bis sie in Vergessenheit geriet. 2017 beschloss Judith, sie wiederzubeleben, angezogen von ihrer ausgeprägten Säure, ihrer aromatischen Intensität und dem besonderen Charakter, der sie auszeichnet. Die Herstellung ist einfach und präzise: manuelle Lese, 5 Tage Mazeration, spontane Gärung in alten Tonneaux und Reifung in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Ohne Filter und ohne Verschönerung, damit der Wein sich so ausdrücken kann, wie er ist. Frisch, scharf und mit einem knackigen und anhaltenden Abgang, ist Bambule! Furmint ein Toast auf Identität, Spannung und Freiheit. Und manchmal gibt es keine ehrlichere Art zu provozieren.  

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Aus dem Herzen des Burgenlandes (Österreich), wo die Reben einen biodynamischen Boden umarmen, der Tradition und Natur atmet, entsteht Judith Beck Weissburgunder, ein Juwel der Weinkellerei von Judith Beck. In einer Ecke, wo die Weinberge nicht nur kultiviert, sondern auch gefühlt und gelebt werden, ist jede Flasche dieser Kellerei ein Zeugnis von Authentizität. Judith Beck, mit ihrer Philosophie der minimalen Intervention und einem tiefen Respekt für die Erde, hat es geschafft, Weine zu kreieren, die so echt sind wie die Verbindung, die sie zu ihren Weinbergen pflegt.   Judith Beck, ausgebildet in renommierten Weinregionen Frankreichs, Italiens und Chiles, übernahm 2004 die Leitung des Familienweinguts. Seitdem arbeitet sie in perfekter Harmonie mit der Biodynamik und wählt jeden Prozess mit Sorgfalt und Respekt für die natürlichen Zyklen. In ihren Weinbergen variieren die Böden in ihrer Zusammensetzung, was es ermöglicht, einzigartige Weine zu schaffen, die das Wesen ihres Terroirs widerspiegeln. Judith Beck Weissburgunder ist keine Ausnahme, ein Weißwein, der sich mit dem Siegel seines Landes präsentiert: natürlich, subtil, aber von einer Komplexität, die immer wieder überrascht.   Judith Beck Weissburgunder wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die sanft als ganze Trauben gepresst und spontan in gebrauchten Akazienfässern vergoren werden. Nach einer Reifung von 5 bis 6 Monaten auf der Hefe ist das Ergebnis ein Weißwein, der nicht nur die Fruchtreinheit bewahrt, sondern auch einen feinen Holzeinfluss zeigt, der eine seidige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang verleiht. Mit einer lebendigen Frische und einer aromatischen Komplexität, die zu einem zweiten Glas einlädt, ist es ein Wein, der nicht nur genossen, sondern erlebt wird. Ein idealer Begleiter für jene Momente der Ruhe und des Genusses. Mit ihm werden Sie die Gelassenheit des Burgenlandes in jedem Schluck erleben, eine wahre Hommage an das Erbe eines Weinguts, das nie aufhört zu überraschen.  

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Zwischen Wien und Ungarn, im Bundesland Burgenland, liegt Gols, eine Stadt mit einer großen Weinkultur. Hier finden Sie die Namen vieler bedeutender Produzenten, aber unter ihnen werden Sie den von Judith Beck und ihren biodynamischen Rotwein Judith Beck Bambule! Pinot Noir sicher nicht vergessen können.    Seit 2007 sind dies die Spielregeln, die auf den 20 Hektar gelten, die diese Winzerin zwischen dem Neusiedler See und der Parndorfer Platte bewirtschaftet. Letztere ist ein flaches Gebiet von über 200 km, in dem sich Ton, Sand und Kies vermischen. Hinzu kommen die starken Winde, die entscheidend für den Charakter der Weine dieser Region sind. In diesem Sinne arbeitet Judith Beck hauptsächlich mit autochthonen Sorten (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Weissburgunder) sowie einigen internationalen Sorten, die mit natürlichen Mitteln und unter Begrünung gedüngt werden. Dieses Detail ist repräsentativ für die Ausbildungsphase, die Beck im Ausland an Orten wie Cos d'Estournel und Errazuriz durchlief. Judith Beck Bambule! Pinot Noir wird aus den Pinot Noir-Trauben des Weinbergs Kreuzkapelle in Mönchhof hergestellt, dem kühlsten Standort mit dem höchsten Kiesanteil, wo die Sorte länger zum Reifen braucht.    Bei der Herstellung ist Judith Beck Bambule! Pinot Noir völlig naturbelassen, ohne jegliche Eingriffe. Die Trauben des Judith Beck Bambule! Pinot Noir werden von Hand geerntet. Die Hälfte der Partie wird entrappt, während die andere Hälfte mit den Rappen verbleibt. Beide Teile mazerieren acht Tage, bis Judith Beck Bambule! Pinot Noir in die alten Fässer übergeht, wo die Gärung stattfindet. Schließlich ruht Judith Beck Bambule! Pinot Noir 12 Monate auf der Hefe, bevor er von Hand abgefüllt wird, ohne Schwefel hinzuzufügen.    „Den internationalen Stil kann jeder überall produzieren. Meine Weine sind meine. Sie sind hier und jetzt. Und das ist für mich das Schönste. Wie mein Leben in den Weinbergen“, versichert Judith Beck. 

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Zwischen der lebendigen Biodiversität und der Gelassenheit des Lago Neusidl (Austria) kultiviert Judith Beck Chardonnay-Trauben mit einem biodynamischen Ansatz, der den natürlichen Rhythmus der Erde respektiert. Jede Flasche birgt die Seele des Terroirs und spiegelt die feine Harmonie zwischen der Umgebung und der heilenden Weinbaukunst wider, die Judith praktiziert. Dieser Chardonnay ist nicht nur Wein, sondern eine Verkörperung von Authentizität und Frische.   Judith Beck, mit ihrem authentischen und leidenschaftlichen Ansatz, kreiert Weine, die nicht nur die Essenz ihrer Weinberge im Burgenland einfangen, sondern auch eine Geschichte des Respekts vor der Erde erzählen. Seit 2004 hat sich ihr Weingut zu einem Maßstab für biodynamischen Weinbau entwickelt, wo Tradition mit Innovation verschmilzt.   Judith Beck Chardonnay besticht durch seine samtige Textur und seine unvergleichliche Frische. Durch eine manuelle Lese und eine natürliche Gärung in alten Fässern offenbart der Wein Noten von Passionsfrucht, reifem Pfirsich und einen subtilen Hauch von Honig und Aprikosenjoghurt. Seine Reifung auf der Feinhefe verleiht ihm eine raffinierte Komplexität, während eine mineralische Struktur und ein Hauch von Feuerstein ihm eine unverwechselbare Lebendigkeit verleihen.   Genießen Sie ihn zu einer leichten Mahlzeit oder als Begleiter zu gegrillten Meeresfrüchten, fettem Fisch oder einem cremigen Risotto. Dieser Chardonnay lädt Sie ein, das wahre Wesen der biodynamischen Weinbaukunst zu entdecken, wo jeder Schluck die Hingabe und das Gleichgewicht offenbart, die Judith Beck in ihre Weine einfließen lässt. Ein Wein, der mühelos zu einem natürlichen Kunstwerk wird.  

Der Semler Judith ist ein eleganter Sneaker, der sich perfekt für den täglichen Gebrauch eignet. Das beige Echtleder-Obermaterial verleiht dem Schuh eine stilvolle Optik, während das textile Innenmaterial hohen Tragekomfort bietet. Die Echtleder-Decksohle sorgt für zusätzlichen Komfort und Langlebigkeit. Ein vielseitiger Sneaker, der sowohl stilvoll als auch funktional ist.

Im Burgenland (Österreich) ist der Welschriesling eine Rebsorte mit langer Tradition, die normalerweise zur Herstellung einfacher, leichter und trockener Weißweine oder hochwertiger Likörweine verwendet wird. Doch Judith Beck hat beschlossen, weiterzugehen, die Konventionen herauszufordern und eine revolutionäre Neuinterpretation zu schaffen. Was passiert, wenn eine Önologin wagt, alles Bekannte über eine Rebsorte neu zu denken? Das Ergebnis ist ein Wein wie Judith Beck Bambule! Welschriesling, eine Hommage an die Authentizität, die Freiheit und die Rebellion gegen das Etablierte.   Judith Beck ist nicht nur eine Winzerin; sie ist eine leidenschaftliche Liebhaberin ihrer Weinberge, eine Frau, deren tiefe Verbindung zur Erde in jeder Flasche spürbar ist, die sie produziert. Im Jahr 2007 wandte sie sich der biodynamischen Weinbau zu, um Weine zu schaffen, die die Reinheit des Terroirs widerspiegeln. In ihrer Kellerei sind der Respekt vor der Natur und minimale Interventionen von grundlegender Bedeutung, was es ermöglicht, dass jeder Wein ein getreues Abbild seines Ursprungs ist. Bambule! ist nicht nur eine Serie von Weinen, es ist eine Absichtserklärung: Hier vermischen sich kontrolliertes Chaos und Gelassenheit, um etwas Echtes, Wahres und vor allem Außergewöhnliches zu bieten.   Judith Beck Bambule! Welschriesling ist das perfekte Beispiel dafür, was Judith erreichen möchte. Die Trauben werden entrappt, ohne zerquetscht zu werden, zehn Tage lang mazeriert und dann gepresst, um anschließend acht Monate lang auf der Hefe in gebrauchten Fässern zu reifen. Das Ergebnis ist ein Wein ohne Filtration und ohne zugesetztes SO2, was ihn noch authentischer und reiner macht; eine Einladung, etwas anderes zu probieren, etwas, das Natur und eigene Persönlichkeit atmet.   In jedem Schluck genießen Sie nicht nur seinen Geschmack, sondern auch die Geschichte eines Weinguts, das die Einfachheit und Tradition in ihrer höchsten Ausdrucksform verteidigt. Mit Judith Beck Bambule! Welschriesling trinken Sie nicht nur einen Wein, Sie erleben eine Philosophie.  

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Proteste auf der Straße, politische Revolutionen, zivile Unruhen… Aufstände sind Situationen des Volksaufbegehrens mit einem Element des Protests oder sozialen Konflikts. Diese Aktionen entstehen in der Regel als Reaktion auf die weit verbreitete Unzufriedenheit mit den bestehenden politischen, sozialen oder wirtschaftlichen Strukturen und zielen darauf ab, einen bedeutenden Wandel herbeizuführen. Mit dieser unkonventionellen Idee, das Etablierte herauszufordern, präsentiert uns Judith Beck einige der disruptivsten Weine. Als überzeugte Verfechterin der Naturweine stellt uns dieses österreichische Weingut aus Burgenland eine Weinlinie unter dem Namen Bambule vor (was „Aufstand“ bedeutet), die eine klare Absichtserklärung darstellt. Eine echte Rebellin mit einer Sache: die der minimalen Intervention und der maximalen Hingabe. So präsentiert uns Judith Beck Bambule! Pet Nat P einen Pétillant Naturel („natürlich prickelnd“ auf Französisch), der sich wild, frisch und äußerst rebellisch zeigt. Hergestellt im Familienweingut in der Gemeinde Gols (Burgenland) aus den Sorten Saint Laurent und Pinot Noir, werden die auf lehmigen und tonigen Böden gepflanzten Reben ökologisch bewirtschaftet, wobei die Erträge begrenzt und die Reife der Früchte zum Erntezeitpunkt sichergestellt werden. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand und, einmal im Weingut angekommen, werden die ausgewählten Trauben sorgfältig gepresst, um die Gärung mit einheimischen Hefen zu beginnen. Bevor die Gärung vollständig abgeschlossen ist, wird der Wein abgefüllt, damit die Hefen die noch vorhandenen natürlichen Zucker im Wein verzehren und Kohlendioxid produzieren. Dieser Prozess führt zu natürlichen Bläschen im Wein, einem uralten Verfahren, bei dem weder Zusatzstoffe noch zusätzliche Manipulationen verwendet werden. So zeigt Judith Beck Bambule! Pet Nat P den reinen und lebendigen Ausdruck der Rebsorten und den einzigartigen Charakter des Jahrgangs und ist ein Schaumwein, der Konventionen bricht. Ein herausragendes Beispiel für den großen Moment, den der Wein mit minimaler Intervention derzeit in Burgenland erlebt. Eine echte Revolution in der konventionelleren Weinwelt!  

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Es heißt Bambule!, und der Name sagt alles. Ein Aufschrei, eine Erklärung, ein Wein, der nicht unbemerkt bleibt. Es ist ein Zweigelt, der mit Energie und Persönlichkeit ankommt und vom ersten Schluck an zeigt, dass er hier ist, um aufzufallen, ohne Angst, Regeln zu brechen und Erwartungen herauszufordern. Hinter dieser Flasche steht das Projekt von Judith Beck, einer österreichischen Winzerin, die Natürlichkeit und Authentizität zum Herzstück ihrer Arbeit gemacht hat. Von ihren Weinbergen im Burgenland (Österreich) aus kultiviert Beck jede Parzelle mit Respekt vor der Umwelt und minimalem Eingriff, sodass die Trauben kraftvoll sprechen und das Terroir seine Identität ausdrückt. Ihre Weine sind authentisch, natürlich und voller Charakter, ein Spiegelbild eines Ansatzes, der Freiheit, Tradition und Kreativität vereint. Judith Beck Bambule! Zweigelt stammt aus dem Weinberg Kurzberg, der auf einem Hügel liegt, wo die Trauben nach dem Abbeeren direkt in den Tank fallen, größtenteils unversehrt. Sie werden mit Kohlendioxid geschützt und für 2-3 Wochen mazeriert, eine Technik, die es erlaubt, dass sich die Aromen vollständig entwickeln und die Tannine ihre Weichheit und Saftigkeit bewahren. Nach dem Pressen setzt die Gärung in Fässern für 8-12 Monate fort, wo der Wein an Komplexität gewinnt, ohne seine Frische oder seine ausdrucksstarke Kraft zu verlieren. Das Ergebnis ist ein lebendiger Rotwein, ein Wein, der auffällt, der durch seinen Charakter verführt und jene belohnt, die sich die Zeit nehmen, alle seine Geschmacksschichten zu erkunden. Judith Beck Bambule! Zweigelt ist der lebendige Beweis dafür, dass ein Wein schreien, kühn sein und gleichzeitig eine tiefe Authentizität widerspiegeln kann.   

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In letzter Zeit hat Gols im Burgenland (Österreich) die Aufmerksamkeit der neuen Generation von Winzern auf sich gezogen. Eine Region, die sich als Schlüsselpunkt für die Produktion von Weinen höchster Qualität etabliert und in der Persönlichkeiten wie Preisinger Claus, Heinrich Gernot und Beck Judith aus verschiedenen Gründen zu den wahren Protagonisten geworden sind. Einerseits, weil sie es verstanden haben, die besonderen Eigenschaften des Neusiedler Sees zu nutzen. Ein See, der wie eine natürliche Heizung wirkt, indem er tagsüber die Sonnenwärme speichert und nachts freisetzt, wodurch ein ideales Mikroklima für den Weinbau entsteht. Andererseits haben sich diese Winzer unter dem Namen Pannobile zusammengeschlossen, um die lokalen Sorten, die Böden und das besondere Mikroklima der besten Lagen rund um den Neusiedler See widerzuspiegeln, mit dem Ziel, die Identität des Weinbaus im Burgenland zu fördern und zu bewahren. Judith Beck, eine der herausragenden Vertreterinnen, bewirtschaftet 15 Hektar Weinberge nach dieser Philosophie. Die Weinberge befinden sich in Wagram auf der Parndorfer Platte, die als beste Lage der Region gilt, und ihre Weine sind die beste Visitenkarte für das, was derzeit im Burgenland entsteht. Eine ihrer jüngsten und überraschendsten Kreationen ist Judith Beck Pink, eine würzige Mischung aus den autochthonen Sorten Blaufränkisch und Zweigelt, die von einem flachen Gelände mit Ton-, Sand- und Kiesböden und starken Winden stammt. Seit über 15 Jahren ist das Weingut biodynamisch zertifiziert und fördert die Bodengesundheit durch Humusbildung. Nach der manuellen Lese erfolgt die Vinifikation so wenig invasiv wie möglich und ohne den Einsatz von Chemikalien in irgendeiner Phase der Produktionskette. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und schließlich wird der Wein ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Da Judith eine der Verantwortlichen dafür ist, das Burgenland zum Epizentrum von Innovation und Tradition im Weinbau zu machen, fängt ihr Roséwein Judith Beck Pink perfekt die Essenz und das Terroir dieser faszinierenden Region ein. Eine Cuvée aus zwei der repräsentativsten autochthonen Sorten, die ein wahres Meisterwerk ist.  

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