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Brand : Conrad Stein, Binding : Broschiert, Edition : 2., , Label : Stein (Conrad), Publisher : Stein (Conrad), medium : Broschiert, numberOfPages : 208, publicationDate : 2011-03-11, authors : Sebastian Thomas, languages : german, ISBN : 3866861613

Bestseller-Autor Sebastian Wolf sucht im malerischen Bergdorf Montalto Ligure nach Ruhe und Inspiration für seinen nächsten Thriller. Doch als der Dorfpfarrer brutal ermordet wird, findet sich der Schriftsteller inmitten einer Serie mysteriöser Todesfälle wieder. Besteht ein Zusammenhang zu einer alten Dorflegende? Während sich zwischen den engen Gassen und der drückenden Sommerhitze Liguriens die Mordopfer häufen und die Zeit davonläuft, arbeitet Wolf mit Ispettore Flavotti zusammen, um den Täter zu finden. Kann er das Rätsel lösen, bevor der Mörder sein grausames Werk vollendet?

Der Alta Langa Extra Brut von Ettore Germano ist das Ergebnis des Wunsches eines großen Barolo-Künstlers aus Serralunga d'Alba, sich auch an den Metodo Classico heranzuwagen. Das Gebiet südlich der Langhe, an den Ausläufern des ligurischen Apennins, eignet sich besonders gut für die Herstellung hervorragender Schaumweingrundlagen für den Metodo Classico. Die Cuvée besteht mehrheitlich aus Pinot Noir, der Struktur und Rückgrat verleiht, und einem ausgewogenen Anteil an Chardonnay, der die für diese Rebsorte typische blumige und fruchtige Eleganz mitbringt. Das Ergebnis ist ein Millesimato von ausgezeichnetem Niveau, der durch seinen raffinierten aromatischen Reichtum und sein frisches und schmackhaftes Profil überrascht. Es ist eine ideale Flasche, um eine Mahlzeit zu begleiten. Der Extra Brut Alta Langa wird von einem sehr bekannten Weingut der Langhe hergestellt, einem der besten Interpreten des herrlichen Gebiets von Serralunga d'Alba und seiner bekanntesten Crus. Die Weinberge für Chardonnay und Pinot Noir liegen auf einer Höhe von etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Osten ausgerichtet. Das sehr kühle Klima und die überwiegend kalkhaltigen, skelettreichen Böden sind ideal für die beiden französischen Sorten, die in der Champagne eine Hauptrolle spielen. Die Trauben der beiden Sorten werden getrennt vinifiziert, wobei eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur erfolgt. Nach einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe werden die Grundweine zu einer Cuvée verschnitten, die in der Flasche nach der Metodo Classico erneut vergoren wird und vor dem Degorgieren mindestens 30 Monate auf der Feinhefe liegt. Die Flaschen werden mit demselben Sektgrundwein ohne Zusatz von Likör abgefüllt. Der Alta Langa Extra Brut von Ettore Germano ist ein Wein, der es mit den besten Flaschen anderer, viel berühmterer italienischer Appellationen aufnehmen kann, die sich ausschließlich der Herstellung von Metodo Classico widmen. Es handelt sich um einen Jahrgangswein von großer Ausdrucksreinheit, der die perfekte Synthese zwischen hochwertigen Trauben und dem Terroir von Alta Langa ins Glas bringt. Seine strohgelbe Farbe ist von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage durchzogen, mit komplexen Aromen, die von blumigen Anklängen bis zu Noten von Brotkruste, reifem Obst und Trockenfrüchten reichen. Intensiv und gut strukturiert, erobert er den Gaumen mit einem langen, tiefen Schluck, der seine gastronomische Berufung unterstreicht. Ein Muss für alle Liebhaber des Metodo Classico.

Bestseller-Autor Sebastian Wolf sucht im malerischen Bergdorf Montalto Ligure nach Ruhe und Inspiration für seinen nächsten Thriller. Doch als der Dorfpfarrer brutal ermordet wird, findet sich der Schriftsteller inmitten einer Serie mysteriöser Todesfälle wieder. Besteht ein Zusammenhang zu einer alten Dorflegende? Während sich zwischen den engen Gassen und der drückenden Sommerhitze Liguriens die Mordopfer häufen und die Zeit davonläuft, arbeitet Wolf mit Ispettore Flavotti zusammen, um den Täter zu finden. Kann er das Rätsel lösen, bevor der Mörder sein grausames Werk vollendet?

Der Bianco Frizzante "L'Incantatrice" ist ein raffinierter und duftender, in der Flasche vergorener Wein, der von Diego Bosoni, einem Nachkommen der Familie Bosoni, Besitzer der berühmten ligurischen Weinkellerei Lunae Bosoni, hergestellt wird. Für sein aufregendes Einzelprojekt beschloss Diego, sich auf das Gebiet zu konzentrieren und lokale Rebsorten wie Albarola, Malvasia und Vermentino zu verwenden, wobei letztere die Hauptrebsorte der Bosonis ist. Die Weinberge befinden sich im Gebiet zwischen den Apuanischen Alpen und der Gemeinde Castelnuovo Magra, in einem Gebiet, das sich durch ein besonderes Mikroklima auszeichnet, das durch das Zusammentreffen der kalten Bergluft mit den milden Meeresbrisen des Ligurischen Meeres entsteht. Die Illustration einer Meerjungfrau, die das Etikett "L'Incantatrice" kennzeichnet, ist das Werk der Künstlerin Rita Pedullà. Der Bianco Frizzante Diego Bosoni "L'Incantatrice" wird aus einer Mischung weißer Trauben gewonnen, die in steilen Hügellagen angebaut werden. In der Weinkellerei werden die Trauben unter Stickstoff sanft gepresst, um den Most vor Oxidation zu schützen, der dann in Edelstahltanks zur temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung geleitet wird. Die Gärung wird dann durch plötzliches Absenken der Temperatur gestoppt und in der Flasche fortgesetzt, um eine erneute Gärung nach der Methode der Vorfahren zu ermöglichen. Der Frizzante Bianco "L'Incantatrice" von Diego Bosoni hat eine blass goldgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet ist elegant und intensiv, mit Aromen von gelben Früchten wie Apfel, die sich mit Noten von Lavendel und Zitronenschale vermischen, sowie mit subtilen Anklängen von Jod und Hefe. Am Gaumen wird die anfängliche Breite und Fülle bald durch die ausgezeichnete Frische gemildert, die einen vertikalen Verlauf definiert, der von zarten aromatischen Noten im Abgang geprägt ist.

*Ligurisches Erbe * - Kriminalroman. 3. Auflage 2025 / 18€ / Taschenbuch

Der Cinque Terre Bianco aus dem Weingut Forlini Cappellini ist ein Weißwein frisch, mineralisch und reich an maritimen Anklängen, der in Manarola, einem wunderschönen Dorf an der ligurischen Riviera di Levante, einem Stadtteil der Gemeinde Riomaggiore, wo sich das natürliche Wunder des Nationalparks Cinque Terre befindet, produziert wird. Dieses Etikett wird aus einer Mischung autochthoner Rebsorten der Region gewonnen, bei der der Vermentino sich mit den Sorten Bosco und Albarola zu einer perfekten Verbindung vereint, die die Reichtümer des Terroirs hervorhebt. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 150-300 Metern auf terrassierten und sehr steilen Hügeln, die durch überwiegend sandige Böden gekennzeichnet sind, was die Weinbaupraxis zu einer heroischen Tätigkeit macht. Das Weingut ist eine sehr kleine, familiäre Realität, die stark mit der landwirtschaftlichen Tradition Liguriens verbunden ist und das einzige Hektar Eigentum mit großer Leidenschaft und Kompetenz bewirtschaftet. Der Cinque Terre von Forlini Cappellini wird aus sorgfältig ausgewählten und ausschließlich von Hand geernteten Trauben hergestellt. Die Trauben, die in das Weingut gebracht werden, werden sanft entrappt und gepresst.delikat, um dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für einige Wochen durchzuführen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgt die Abpressung, danach bleibt der Wein für einige Monate in Edelstahltanks zur Reifung, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird. Der Forlini Cappellini Cinque Terre Bianco präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase treten intensive Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten auf, darunter Apfel, Zedern und Orange, florale Noten von Wiesenblumen und mediterranen Kräutern, darunter Majoran und Thymian, bevor er zu mineralischen Anklängen von Gestein, salzigen und einem leichten pflanzlichen Hauch übergeht. Am Gaumen ist er präzise, geradlinig, harmonisch und sehr ausgewogen, geprägt von einer wunderschönen Frische, die sich durch diese salzige und sehr mineralische Note auszeichnet. Dieser Wein aus dem Weingut Forlini Cappellini ist ein charaktervoller Weißwein, reichhaltig, faszinierend und in der Lage, durch seine angenehme Trinkbarkeit zu begeistern.

Das Buch zur Ligurischen Küste - in erweiterter und aktualisierter 25. Auflage 2018 Unterkommen, Einkehren, Ausgehen: Empfehlungen von einfach bis edel. Reizvolle Ausflüge, wo bummeln, was einkaufen. Wanderungen: Acht detailiert beschriebene Küstenwanderungen in den Cinque Terre, fünf am Vorgebirge von Portofino. Der Fernwanderweg von Genua bis Portovenere. Hintergründe: Zwischen Bruchsteinidylle und Disney Terre - die Geschichte und die aktuelle Entwicklung der kleinen Orte am Meer.

Der "Rosé d’Amour" ist ein handwerklicher Wein, der von der ligurischen Kellerei Possa in dem wunderbaren Gebiet der Cinque Terre produziert wird. Auf den steilen Terrassenweinbergen werden alte autochthone Sorten kultiviert, um einen Rosé mit einem typischen territorialen und maritimen Charakter zu erzeugen. Die Vinifikation ausschließlich in Edelstahl bewahrt die gesamte Frische und Ausdruckskraft der Trauben und verleiht dem Wein zitrusartige, fruchtige, salzige und jodhaltige Aromen, die ihn einzigartig und originell machen. Es ist ein Rosé von großer Trinkfreude, der gut zu Meeresvorspeisen oder Fischgerichten passt. Der Wein "Rosé d’Amour" von Possa ist das Ergebnis eines Weinguts, das heroischen Weinbau betreibt, der das kleine Gebiet der Cinque Terre im ligurischen Osten prägt. Die Weinberge werden in engen Terrassen angebaut, die fast bis zum Meer hinunterreichen, an steilen Hängen. Zwischen Trockenmauern und wenig Erde wachsen die Reben dank der mühsamen Arbeit des Menschen und eines besonders günstigen, sonnigen und stets belüfteten Klimas. Samuele Bonanini bewirtschaftet etwa zweieinhalb Hektar, die in winzigeParzellen innerhalb des Gemeindegebiets von Riomaggiore. Im Jahr 2004 begann er mit der Wiederherstellung der alten, verlassenen Weinberge und brachte einen Abschnitt der Küste mit außergewöhnlichem landschaftlichem Reiz wieder zum Glanz. Die Liebe zur Tradition hat ihn auch dazu gebracht, alte lokale Sorten wiederzubeleben, um Weine mit einem typischen territorialen Geschmack und Aroma zu produzieren. Der "Rosé d’Amour" Possa wird aus Trauben von Reben hergestellt, die nach der alten Methode der niedrigen Pergola auf armen Böden angebaut werden, die durch wenig Erde, die mit Verwitterungssteinen von Sandstein und Gneis vermischt ist, gekennzeichnet sind. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks unter Verwendung von einheimischen Hefen und mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen. Im Glas zeigt er sich in einer intensiven und strahlenden rosa Farbe. In der Nase erinnert er an Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, blumigen Nuancen, Noten von Kräutern und jodhaltigen Erinnerungen. Der Schluck ist angenehm saftig, duftend und fruchtig, mit einem frischen und salzigen Abgang.

Der ligurische Höhenweg ist ein markierter Fernwanderweg, der Ligurien der Länge nach durchmisst. Der Ausgangspunkt liegt in Ventimilia an der französischen Grenze, das Ziel befindet sich in Ceparana, einem kleinen Städtchen vor den Toren La Spezias. Dazwischen liegen 440 km Wegstrecke. Zu Beginn prägt die grandiose Hochgebirgskulisse der Ligurischen Alpen das Landschaftsbild. Das Dach Liguriens, der über 2.000 m hohe Gipfel des Monte Sacarello, steht bereits im Verlauf der 3. Etappe auf dem Programm. Am Cadibona-Pass lösen die runden Kuppen des Apennin das Alpenpanorama ab. Seiner Höhenlage ist es zu verdanken, dass sich auf der gesamten Wegstrecke des Höhenweges faszinierende Fernblicke auf die nahe gelegene Küstenlinie und das Ligurische Meer eröffnen. An- und Abreise sind mit allen Verkehrsmitteln problemlos zu bewerkstelligen, eine günstige Alternative bieten die Low-Cost-Airlines, die von Deutschland aus Nizza und Pisa anfliegen.

Der Rossese di Dolceacqua „Cima Tramontina“, hergestellt von Du Nemu, stellt die Interpretation einer der 33 Nomenzen dar, die das Gebiet des Rossese bilden, einem ligurischen Wein par excellence und überraschend rot in einem Land der Weißweine. Tramontina ist ein Höhengebiet, das archäologisches Interesse als ligurischer prärömischer Standort aufweist, der bereits in der protohistorischen Zeit bewohnt war. Du Nemu produziert seinen Rossese di Dolceacqua „Cima Tramontina“, indem er die Rossese-Trauben von Ventimiglia aus dem gleichnamigen Cru rein vinifiziert. Die Nomenza, wie sie besser in Übereinstimmung mit dem traditionellen lokalen Ausdruck identifiziert wird, befindet sich im Nervia-Tal, in der Gemeinde Dolceacqua: das Referenzfeld ist auf etwa 500 Meter Höhe über dem Meeresspiegel angelegt, über Böden, die durch den Flysch von Ventimiglia definiert sind, dem charakteristischen Sedimentgestein, das aus wiederholten Schichten von Ton und Sandstein besteht. Die Reben werden nach dem alten Buschschnittsystem geführt und bieten eine Südausrichtung, mit einer Dichtevon 4.000 Reben pro Hektar. Die Ernte erfolgt zwingend manuell, aufgrund der steilen Hänge, und die entrappten Trauben werden sanft gepresst. Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C statt, und die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 6 Tage, mit regelmäßigen Überpumpungen und Delestage. Die malolaktische Fermentation und die Reifung erfolgen in Stahl: der Rossese ist bereit zur Abfüllung im Sommer nach der Ernte. „Cima Tramontina“ von Du Nemu präsentiert sich dem Auge mit einer besonderen und faszinierenden hellrubinroten Farbe. Der Geruch ist sofort geprägt von Noten roter Beeren, Wald-Erdbeeren und Himbeeren, einer schärferen Nuance von Nespole und der Begleitung eleganter würziger Noten, schwarzer Pfeffer vor allem. Der Geschmack ist trocken, gezeichnet von einer perfekten salinen Linie, tief und mit ausgeprägter Tanninstruktur, mit einem charakteristischen bitteren Abgang. Die ligurische Küche scheint speziell für den Rossese di Dolceacqua geschaffen worden zu sein: Gemüsekuchen und gebratenes Kaninchen oder ein angebratener Thunfisch mit einem geradefrischer.

*Cinque Terre & Ligurische Küste * - Landschaft - Touren - Gastronomie. 25.erweiterte Auflage / 24€ / Taschenbuch

Der Felcerosso, der von der ligurischen Kellerei La Felce produziert wird, ist ein Wein mit einem ehrlichen, direkten und unmittelbaren Gesicht. Ein aufrichtiger Wein mit einem typischen territorialen Geschmack, der durch eine erfrischende Trinkfreude gekennzeichnet ist. Hergestellt aus einer Mischung aus autochthonen und internationalen roten Trauben, die angenehm fruchtige Aromen ausdrücken. Der rote Felcerosso wird von der Kellerei La Felce produziert, die im hügeligen Gebiet von Castelnuovo di Magra an der ligurischen Riviera di Levante zwischen La Spezia und Massa ansässig ist. Das Anwesen hat eine Gesamtfläche von etwas mehr als 5 Hektar. Die weißen Rebsorten werden im wunderbaren Küstenstreifen zwischen dem Meer und den ersten bergigen Erhebungen der Lunigiana angebaut, während die roten Trauben aus den Weinbergen in Ortonovo stammen. Die Kellerei ist ein kleines Familienunternehmen, das weiterhin Weine mit einem handwerklichen Geist produziert. Das Ziel ist es, die Traditionen des Gebiets und einen Stil zu bewahren, der mit gesundem und gutem Alltagswein verbunden ist. Die Weinberge sind etwa 45 Jahre alt und werden im Guyot- und Spalierverfahren auf Böden mit einer Präsenz von Sand und Kies, mit einer Dichte von 5000 Rebstöcken pro Hektar. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Fermentation spontan in Betontanks, mit einer 5-tägigen Mazeration auf den Schalen. Der Felcerosso der Kellerei La Felce ist ein einfacher und junger Rotwein, der die Aufmerksamkeit auf die reinsten und typischsten Aspekte des Weins in seiner angenehm fruchtigen Ausdrucksweise lenken möchte. Die Farbe ist rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten, Kräutern der mediterranen Macchia, floralen Nuancen, würzigen und krautigen Empfindungen. Der Abgang ist vital und energisch, mit einer noch angenehm intensiven und knackigen Frucht, feinen Tanninen und einem frischen, salzigen Finale.

Aussicht auf den Hafen von Portofino, Ligurische Riviera Italien © schame87 / stock.adobe.com

Der “Paduletti” ist ein Wein aus dem ligurischen Weingut Giacomelli, der aus dem faszinierenden Gebiet der Colli di Luni mit den klassischen weißen Trauben, die an der Riviera Ligure di Levante angebaut werden: Vermentino, Trebbiano Toscano und Malvasia aromatica di Candia, hergestellt wird. Er ist ein frischer, blumiger und fruchtiger Weißwein, der die sonnigen und maritimen Charaktere des Herkunftsgebiets sehr gut zum Ausdruck bringt und besonders gut zu den traditionellen Meeresgerichten der ligurischen Küche passt. Der Giacomelli “Paduletti” ist ein Weißwein mit einem typischen territorialen Gesicht, der das Beste der alten Tradition des Gebiets der Colli di Luni zum Ausdruck bringen möchte, indem er die historisch in der Region vorhandenen Sorten und die besonderen Merkmale dieses kleinen Hügellandes, das zum Meer hinblickt und zwischen Ligurien und Toskana eingebettet ist, wertschätzt. Das Anwesen kann auf etwa ein Dutzend Hektar Weinberge in der Gegend von Castelnuovo di Magra zurückgreifen, in denen die seit jeher vorhandenen Rebsorten sorgfältig erhalten wurden, mit einem wertvollen Erbe alter Vermentino-Weinberge im Cru von Boboli. Der Wein wird produziert mit den Trauben, die in der Lokalität Paduletti von einem etwa anderthalb Hektar großen Weinberg, der mit Vermentino, Trebbiano Toscano und Malvasia aromatica di Candia bepflanzt ist, angebaut werden, auf vorwiegend tonhaltigen Böden, die reich an Schotter sind. Im Weinbau werden keine Herbizide verwendet, die Zwischenräume sind alle begrünt und gegen Peronospora und Oidium werden nur Schwefel und Kupfer eingesetzt. Die Anlagen der weißen Rebsorten werden im Guyot-System mit einer Dichte von 5000 Pflanzen pro Hektar bewirtschaftet. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Der Wein reift 4 Monate in Edelstahl vor der Abfüllung. Der Wein “Paduletti” ist eine perfekte Flasche für alle, die den wahrhaftigsten und reinsten Charakter der Weißweine des ligurischen Levante kennenlernen möchten. Die große Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg und die enge Verbindung zu den Traditionen des Gebiets sind in der Tat die charakteristischen Merkmale des Weinguts Giacomelli und seiner Weine. Die Farbe ist strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Die Aromen des Bouquets drücken Noten von weißen Blumen, fruchtigen Aromen, zarten Nuancen aus aromatischen und jodhaltigen Empfindungen. Der Schluck ist klar und lebhaft, duftend und salzig, mit einem harmonischen und angenehm frischen Finale.

Aussicht auf den Hafen von Portofino, Ligurische Riviera Italien © schame87 / stock.adobe.com

Die Lunigiana ist ein Grenzgebiet, das Ligurien von der Toskana trennt und zwischen dem Ligurischen Meer, dem Apennin und den Apuanischen Alpen liegt; es handelt sich um eine Region, in der der Weinbau mit den üblichen Terrassierungen betrieben wird, und wo es eine gewisse Fähigkeit erfordert, Weine mit Charakter zu erzeugen. Genau wie der Vermentino Nero des Weinguts Terenzuola, das aus einer späten Ernte stammt, die es den Trauben dieser autochthonen toskanischen Sorte ermöglicht, zum Zeitpunkt der Ernte reich an Düften und Aromen zu sein, und eine Flasche zu schaffen, die durch ihre junge und spontane Art besticht.  Dieser Rotwein wird von der Cantina Terenzuola aus einem Schnitt hergestellt, bei dem neben dem Vermentino Nero, einer autochthonen Traube der Lunigiana, die 85% des End-Cuvées ausmacht, auch ein kleiner Prozentsatz anderer roter Trauben enthalten ist. Die Trauben wachsen in Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 100 und 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden, gekennzeichnet durch einen schieferartigen Boden. Nach der manuellen Ernte im Oktober werden die Trauben sanft gepresst und fermentieren in offenen Barriques; dann setzen sie ihre Entwicklung fort und reifen sechs Monate in Betontanks, bis zur Abfüllung. offenen Barriques; dann setzen sie ihre Entwicklung fort und reifen sechs Monate in Betontanks, bis zur Abfüllung. Der von der Cantina Terenzuola produzierte Vermentino Nero zeigt sich im visuellen Test mit einer Farbe, die an Purpurrot erinnert. Das olfaktorische Bouquet ist um frische, fruchtige und blumige Noten komponiert, die bereits bei den ersten Düften zum Trinken einladen. Am Gaumen ist er schlank und agil, mit einem feinen Schluck, der elegant fließt, auch dank einer angenehmen Frische. Ein ganz besonderer Rotwein, der aufgrund seiner Dynamik und Eleganz auch zu den traditionellen toskanischen Fischgerichten passt: Sie werden angenehm überrascht sein.

Dieser aktuelle Wanderführer erschließt die Naturschönheiten der Region, aber auch die kulturelle...

Der Gavi di Villa Sparina ist ein piemontesischer Weißwein, der in der wunderschönen und sonnigen Hügellandschaft der Gemeinde Gavi entsteht. Wir befinden uns im unteren Piemonte, in der Nähe der ligurischen Grenze, wo bereits der süße Einfluss des Meeres spürbar ist. In diesen Gebieten, die seit jeher für den Weinbau prädestiniert sind, drückt sich die Rebsorte Cortese mit besonderer Finesse und Eleganz aus. Es ist ein Etikett, das das Terroir interpretiert und die frische, salzige Note und die raffinierte Fruchtigkeit einer Traube mit großem Potenzial und Vielseitigkeit hervorhebt. Die floralen, zitrusartigen und fruchtigen Noten begeistern bereits beim ersten Schluck. Es ist eine Flasche, die ideal zu einem Meeresvorspeise oder zu Gerichten mit zartem Fisch passt. Der Weißwein Gavi di Villa Sparina ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten der Region. In einer Region mit großen Rotweinen ist es für eine weiße Traube nicht einfach, sich einen wichtigen Platz im Weinbau zu erobern. Nur aufgrund seiner unbestreitbaren Qualitäten hat es die Rebsorte Cortese geschafft, die Aufmerksamkeit der Liebhaber als einer der interessantesten Weißweine zu erlangen.norditalien. Die Weinberge von Villa Sparina sind etwa 30 Jahre alt und befinden sich in einer Höhe von etwa 250-300 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden aus tonhaltigen Mergeln. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C für etwa drei Wochen. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, ruht er einige Monate in Edelstahltanks. Der Gavi Villa Sparina ist ein Wein mit einem typischen Terroir-Profil, der aus einer Region des Piemonte stammt, die bereits ein fast mediterranes, mildes und belüftetes Klima hat. Er ist der Ausdruck einer edlen Traube, die sehr interessante Flaschen hervorbringen kann und besonders gut zu den Meeresgerichten der nahegelegenen ligurischen Küste passt. Die Farbe ist strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil beeindruckt durch die klare Eleganz der Aromen, die ein Bild schaffen, das florale Noten, duftende Hinweise auf Zitrusschalen und weißfleischige Früchte vereint. Frisch und salzig, entfaltet er sich harmonisch am Gaumen und endet mitgroßem Gleichgewicht, mit angenehm erfrischenden Empfindungen. Der Gavi in seiner klassischsten Version.

Die Michelin-Lokalkarte im Maßstab 1:200.000 mit präzisen Angaben zum Ort ist für den Touristen ideal.