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Der von der apulischen Kellerei Varvaglione hergestellte Malvasia Bianca del Salento "12 e Mezzo" ist ein trockener Weißwein mit mildem aromatischem Charakter. Diese Rebsorte gehört zur großen Familie der Malvasia, die ihren Ursprung auf dem Peloponnes hat, insbesondere in der antiken Hafenstadt Monemvasia, woher auch der Name der Rebsorte stammt. Die Malvasia Bianca ist in Sizilien, Kalabrien, Kampanien und sogar in Apulien verbreitet, wo sie auch in einer Rosinenversion hergestellt wird. Die Linie "12 e Mezzo", zu der dieses Etikett gehört, wurde mit dem Ziel geschaffen, zugänglichere und leichtere Weine anzubieten, die sich durch einen Alkoholgehalt von etwa 12,5 Volumenprozent auszeichnen, daher der Name der Reihe. Der Malvasia Bianca del Salento Varvaglione "12 e Mezzo" ist ein reiner Malvasia Bianca, dessen Trauben vor der Gärung eine 24-stündige Kaltmazeration durchlaufen, gefolgt von einer sanften Pressung. Der so gewonnene Most wird anschließend in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C alkoholisch vergoren. Ebenfalls in Edelstahl reift der Wein mehrere Monate lang bis zur endgültigen Abfüllung in Flaschen. Der Malvasia Bianca del Salento "12 e Mezzo" von Varvaglione hat eine strohgelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen. Der Geruch wird durch aromatische Noten von Apfel, Orangenschale und Passionsfrucht beschrieben, die durch leichte krautige Nuancen von Fenchel ergänzt werden. Der Geschmack ist sehr frisch und gut strukturiert, lebendig und ausgewogen, gekennzeichnet durch einen würzigen und aromatischen Nachklang. Er ist ein idealer Weißwein als Aperitif in Begleitung von leicht gereiften Käsesorten oder bei Tisch in Kombination mit Meeresfrüchten, insbesondere zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von Schalen- oder Weichtieren, die nicht übermäßig geschmacksintensiv sind.

Der Justino's Madeira 10 Years Old MALVASIA 19% Vol. 0,75 l ist ein ausdrucksstarker, vollmundiger Madeira Likörwein aus Portugal, der die charakteristische Stilistik der Insel Madeira eindrucksvoll widerspiegelt. Produziert vom traditionsreichen Haus Justino Henriques, steht dieser hochwertige Madeira DOP für aromatische Tiefe, Balance und außergewöhnliche Komplexität. Hergestellt zu 100 % aus der Rebsorte Malvasia, zählt dieser Stil zu den süßeren Vertretern der Madeira Weine und überzeugt durch Fülle, Eleganz und bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Die Trauben wachsen auf rund 700 Metern Seehöhe auf der portugiesischen Insel Madeira an etwa 20 bis 25 Jahre alten Reben. Nach sorgfältiger Lese und Selektion erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift dieser Malvasia Madeira rund zehn Jahre in gebrauchten Holzfässern, wodurch sich seine typische Komplexität entwickelt. Die Abfüllung basiert auf einer Cuvée mehrerer Weine, die jeweils separat vinifiziert wurden und mindestens zehn Jahre im Holzfass verbrachten. Mit 19 % Vol. präsentiert sich dieser Madeira Likörwein rund, vielschichtig und harmonisch strukturiert, wobei sich Süße und Säure perfekt ausbalancieren. Im Glas zeigt sich ein dunkles Bernstein, mit goldenen Reflexen, In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Nüssen, Sirup und feinen Vanillenoten, Am Gaumen präsentiert sich der Madeira MALVASIA 10 Years vollmundig und weich, mit ausgewogener Süße, harmonischer Säure und dichter Struktur, Der Abgang ist elegant und angenehm, lang anhaltend und von nussiger sowie karamelliger Tiefe geprägt. Restzucker: 115,2 g/l Dieser Madeira Likörwein aus Portugal eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts aller Art. Besonders gut harmoniert er mit fruchtigen Desserts, Schokolade, feinem Gebäck und Kuchen oder cremigem Vanilleeis. Auch zu Nussdesserts oder karamellisierten Spezialitäten entfaltet dieser Justino's Madeira Malvasia 10 Years seine aromatische Tiefe optimal. Leicht gekühlt bei etwa 12 °C serviert, eignet sich dieser Madeira DOP ideal als eleganter Abschluss eines Menüs oder als genussvoller Digestif.

Die Malvasía de Sitges, die dank einiger Visionäre in allerletzter Sekunde vor dem Aussterben bewahrt wurde, erlebt derzeit ein goldenes Zeitalter. Mit nur 125 Hektar, verteilt auf 180 Parzellen, von denen die meisten im Penedès, aber auch in anderen Gebieten Kataloniens liegen, erwecken ihre Weine echte Bewunderung. Dies führte sogar dazu, dass einige der Sortenweine in Mode gekommen sind und in den erlesensten Restaurants zu finden sind. Eines der Weingüter, das sich intensiv um den Charakter dieser schwer anbaubaren mediterranen Rebsorte bemüht, ist LaRural,. Dieses Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Padró in Alt Camp (Tarragona) bewirtschaftet wird, ist mit der Übernahme durch die jüngste Generation(Xavi und Andreu Padró) zu einer Weinherstellung zurückgekehrt, wie sie von ihren Vorfahren praktiziert wurde. Eine Vorgehensweise, die sich in die Gemeinschaft der Naturweine einfügt und mit dem Wesen der Malvasía de Sitges im Einklang steht. In ihrem Bestreben, die Identität dieser mediterranen Rebsorte zu bewahren, präsentieren die Brüder Padró den LaRural Malvasia de Sitges, einen sortenreinen Wein aus Rebstöcken, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von mehr als 350 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die Trauben werden biologisch und unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt angebaut, wodurch eine ökologisch zertifizierte Traube von höchster Qualität entsteht. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort mazerieren die Trauben 25 Tage lang mit den Schalen, ohne den Tresterhut zu bewegen, und werden dann abgepresst und in Edelstahltanks gefüllt. Schließlich ruht der Wein 10 Monate lang auf der Feinhefe und wird ohne Schönung, Filtration oder SO2-Zusatz in Flaschen abgefüllt. Indem die Essenz der Malvasía de Sitges hervorgehoben wird, erwecken die Gebrüder Padró mit LaRural Malvasía de Sitges die Geschichte und die Schönheit einer Rebsorte zum Leben, die in einer neuen Ära, in der natürliche Weine den Ton angeben, in ihrem eigenen Licht erstrahlt.  

Der frische, kristallklare Nonino Ùe Malvasia bietet im Bukett feine Noten von Aprikose und Pfirsich. Dazu kommt eine schöne mediterrane Würze. Beim Ùe werden Schalen, Fruchtfleisch und Saft der ganzen Trauben in einem destilliert. Der hohe Saftantei

Intensiver fruchtiger Rotwein aus Apulien, Italien Geprägt von Aromen dunkler Beeren und Gewürzen Weich und ausgewogen mit süßen Tanninen Perfekt zu gegrilltem Fleisch und Käse Hergestellt aus der Rebsorte Malvasia Nera Allergene:enthält Sulfite

Der Malvasia von Il Carpino ist ein sensueller und umhüllender Orangewein, der trotz seiner kraftvollen Struktur durch Feinheit und Kohäsion besticht. Ein magischer Streifen Land, der Italien von Slowenien trennt, ist ohne Zweifel für die Produktion einiger der besten auf der Haut vergorenen Weißweine der Welt prädestiniert und wurde von einer Gruppe von Produzenten groß gemacht, die es verstanden haben, ihn zu schätzen. Zu diesen Weingütern können wir ohne Zögern das von Carpino zählen, eine wunderbare Realität, die, obwohl sie weniger beworben wird als andere, seit 1987 große terroirbetonte Weine produziert. 16 Hektar Weinberge, in denen die typischen Rebsorten der lokalen Tradition wie Malvasia, Ribolla und Friulano sowie andere internationale Sorten, die mittlerweile Teil des Ortes geworden sind, wie Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon, Platz finden. Die Flüssigkeiten vereinen Kraft und Feinheit und fangen präzise eine der beliebtesten Unterzonen der Weinliebhaber ein. Der Malvasia Il Carpino wird aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die von alten, nach Guyot erzogenen Reben stammt, die auf lehmigen und sandigen Böden nach Südosten ausgerichtet sind und eine äußerst geringe Ernte haben. Im Weinberg wird ein vorsichtiger Eingriffsansatz verfolgt, um die natürliche Ausdruckskraft des Ortes nicht zu überlagern. Im Keller erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern aus slawonischer Eiche mit verlängerte Mazeration für eine Woche. Die Flüssigkeit reift 12 Monate in großen Fässern, 11 Monate in Edelstahl und weitere 12 Monate in der Flasche. Der Malvasia Il Carpino erhellt das Glas mit seiner intensiven goldenen Farbe, umrandet von orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist evocativ und tief, von weitreichendem Atem, wo deutlich Anklänge an eingelegte Aprikosen, Heilkräuter, Honig und Zimt hervortreten. Der Geschmack ist füllend und weich, aber wie alle großen Weine balanciert er die Süße der Frucht mit einem präzisen salzigen Beitrag. Definition eines Autorenweins. extrem begrenzte Erträge. Im Weinberg wird ein vorsichtiger Eingriffsansatz verfolgt, um die natürliche Ausdruckskraft des Ortes nicht zu überlagern. Im Keller erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern aus slawonischer Eiche mit verlängerte Mazeration für eine Woche. Die Flüssigkeit reift 12 Monate in großen Fässern, 11 Monate in Edelstahl und weitere 12 Monate in der Flasche. Der Malvasia Il Carpino erhellt das Glas mit seiner intensiven goldenen Farbe, umrandet von orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist evocativ und tief, von weitreichendem Atem, wo deutlich Anklänge an eingelegte Aprikosen, Heilkräuter, Honig und Zimt hervortreten. Der Geschmack ist füllend und weich, aber wie alle großen Weine balanciert er die Süße der Frucht mit einem präzisen salzigen Beitrag. Definition eines Autorenweins.

Dieser strohgelbe Weißwein mit grünlichen Reflexen besticht durch sein raffiniertes Aromaprofil: Limetten, Zitrusfrüchte und leichte Gewürze bilden ein harmonisches und einladendes Bouquet. Am Gaumen ist er trocken, würzig und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die ihm Frische verleiht. Er wird aus den in der Region Venetien angebauten Malvasia-Trauben gewonnen und kommt am besten bei einer Trinktemperatur von 10-12°C zur Geltung. Er ist ein eleganter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Risotto und Fischgerichten. Die friaulische Weinkellerei A Mi Manera zeichnet sich durch eine handwerkliche Weinbereitung aus, die das Terroir und die Natur respektiert und einen authentischen und vielseitigen Weißwein g.g.A. hervorbringt.

Die Malvasia di Borgo San Daniele ist ein friulanischer Wein, der in den landwirtschaftlichen Flächen des gleichnamigen Dorfes in der Nähe von Gorizia entsteht. Die Brüder Alessandra und Mauro Mauri führen erfolgreich das Familienunternehmen, das sie 1990 von ihrem Großvater geerbt haben. Die Liebe und die Leidenschaft für die Kunst der Weinbereitung leiten sie täglich in der Produktion von Qualitätsweinen, die gleichzeitig auch die umliegenden Ökosysteme respektieren: Die Arbeitsphilosophie folgt den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und widmet sich dem Anbau einheimischer Rebsorten, um die Schönheit dieses Gebiets zu betonen. Das Etikett, einfach, aber elegant, trägt den Nachnamen der beiden Brüder als Unterschrift auf dem Produkt. Die Weinberge der Malvasia di Borgo San Daniele werden mit minimalem menschlichen Eingriff bewirtschaftet: Pestizide, Herbizide und synthetische Substanzen sind verboten, stattdessen werden Infusionen aus Löwenzahn und Brennnesseln bevorzugt, die den Böden zugutekommen und sie fruchtbar und geeignet für das Wachstum der Reben machen. Jede Entscheidung, die für die Verarbeitung der Pflanzen und des Materials getroffen wird,Die erste ist kalibriert und gewichtet, für Weine von einwandfreier Qualität. Die Traubenernte erfolgt von Hand und der Traubenstock wird in den ersten Verarbeitungsphasen ganz erhalten; er fermentiert in Stahl, wo er auch einige Monate reift, Die Malvasia di Borgo San Daniele zeigt sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an Blumen, frisches, gelbfleischiges Obst und einen mineralischen Nachklang mit einer Ingwer-Note; im Mund ist sie weich und fruchtig mit einer guten Aromatik, die vom Riesling stammt, und mit der Süße der Malvasia. Sie passt vielseitig, zeigt jedoch ihr Bestes mit zarten Gerichten auf Basis von weißem Fleisch oder gedämpftem Fisch; auch interessant zu vegetarischen Gerichten und frischen Käsesorten. Ein ausgezeichneter Wein, um ihn zu allen Mahlzeiten mit den immerwährenden Freunden zu genießen, für sommerliche Aperitifs am Meer oder für unbeschwerte, fröhliche Mittagessen, während man in einem Glas ein Produkt genießt, das die gesamte Explosivität des friulanischen Landes und dessen intrinsische Möglichkeiten hat.

Der Malvasia Delle Lipari Passito ist einer von drei DOC-Weinen aus der Provinz Messina.Das Verfahren zur Herstellung dieses Dessertweins umfasst eine späte Ernte in der Super-Reifezeit und das anschließende Trocknen der Trauben auf speziellen Gestellen in der sengenden Sonne der Insel Salina.Sobald sich der Zucker in den Beeren durch die Verdunstung des Wassers konzentriert hat, werden die Trauben gepresst.Der anschließende Gärungsprozess, der von Hefen durchgeführt wird, wird aufgrund des hohen Zuckeranteils nicht abgeschlossen.Das Ergebnis ist ein Wein mit natürlichem Alkohol und natürlichem Zucker.Die Trauben, aus denen der Wein besteht, sind 95% Malvasia di Lipari und 5% Corinto Nero.Er sollte bei einer Temperatur von 16/18° genossen werden, obwohl manche ihn kalt bevorzugen.Passt zu trockenem Gebäck wie Piparelle, Sesamini oder Cantucci.

Die Malvasia di Candia "Sorriso di Cielo" ist nicht nur das historischste Etikett des Weinguts La Tosa, sondern auch einer der ersten Malvasien, die im Gebiet der Piacenza-Hügel vinifiziert wurden. Die Idee der Brüder Pizzamiglio, die das Weingut leiten, war es, einen ausdrucksvollen Weißwein mit geschmacklicher Freude und guter Struktur zu schaffen. La Tosa setzt sich seit jeher dafür ein, die autochthonen Rebsorten der Region zu fördern, und die Entscheidung, die Malvasia rein zu vinifizieren, ist der greifbare Beweis dafür. Die Trauben des "Sorriso di Cielo" von La Tosa wachsen auf alten roten Böden, die aus der Erhebung der Poebene auf etwa 200 Meter Höhe stammen. Die Anlagen dieser aromatischen Rebsorte stammen größtenteils aus dem Jahr 1992, und das häufigste Erziehungssystem ist das Guyot. Die Lese, die in den ersten Septembertagen stattfindet, erfolgt von Hand, und die Trauben werden, sobald sie im Weingut angekommen sind, im ganzen Traubenpressverfahren gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Weichheit und Persistenz, untrennbare Merkmale dieser Malvasia, sind das Ergebnis der Reifung auf der Hefemit Battonage für 5 Monate. Der "Sorriso del Cielo" ist ein emilianischer Weißwein, der bereits beim ersten Schluck mit seiner großen geschmacklichen Persistenz überrascht. Im Glas präsentiert er sich in einem angenehmen goldgelben Farbton und verströmt intensive Aromen von gelbem und tropischem Fruchtfleisch, weißen Blumen, aromatischen und balsamischen Kräutern. Der Schluck ist umhüllend, weich und salzig und entfaltet sich in einem langen und anhaltenden Finale, das zu einem neuen Probieren anregt. La Tosa möchte mit diesem Etikett zeigen, dass dieser Ausdruck, weit davon entfernt, nur ein schlanker und schnell trinkbarer Wein zu sein, Spitzen von überraschender Persistenz und Entwicklung erreichen kann. Genießen Sie ihn zu einer Platte mit verschiedenen Käsesorten, um seine große Weichheit bestmöglich zu schätzen.

Umhüllend und intensiv, zeichnet sich dieser Wein durch seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus, die seine Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und verführerisches Bouquet, in dem Noten von reifen Kirschen, Himbeeren und zarten Gewürznoten dominieren. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, die dem Schluck Rundheit und Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem fruchtigen Nachgeschmack, der elegant anhält. Ein Wein mit Charakter, der in der Lage ist, die ganze Intensität des Terroirs auszudrücken.

Der Pet-Nat Frizzante Malvasia des friaulischen Handwerksbetriebs San Lurins ist eine lebendige, nautische Interpretation der traditionellen Rebsorte Malvasia Istriana. Wir befinden uns in der Gemeinde San Lorenzo Isontino, am rechten Ufer des Isonzo, einem Ort, an dem die Familie Pecorari seit Generationen ihr landwirtschaftliches Wissen weitergibt. Marco Pecorari, der heutige Besitzer des kleinen Familienbetriebs, wollte seinen Großvater Mario, einen unermüdlichen Arbeiter, ehren, indem er ihm das Logo des Weinguts widmete. Der Pet-Nat Malvasia Frizzante di San Lurins wird aus reinen Malvasia Istriana-Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die nach den Vorschriften des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut werden. Die Rebstöcke sind auf einer Hochebene mit kalkhaltigem, lehmigem, rotem Boden alluvialen Ursprungs gepflanzt. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand in Kisten zu einem etwas früheren Zeitpunkt, damit der Wein einen hohen Anteil an organischen Säuren enthält. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und nur der so gewonnene Blütenmost wird 12-15 Stunden lang kalt dekantiert, bevor die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt. Im Frühjahr, nach einigen Monaten der Verfeinerung auf der Feinhefe, wird der Wein direkt in die Flasche abgezogen, gefolgt von einer mindestens 18-monatigen Ruhezeit vor der endgültigen Vermarktung, die ohne Degorgieren erfolgt. Der Pet-Nat San Lurins Malvasia Frizzante präsentiert sich im Glas mit einer zarten, lebendigen grünlich-gelben Farbe und einer Trübung, die auf die suspendierten Hefen zurückzuführen ist. In der Nase entfalten sich duftende Aromen von knackigen weißen Früchten und aromatischen Kräutern, kombiniert mit Anklängen von Backwaren und maritimen Nuancen, die an Salzkristalle erinnern. Am Gaumen ist er frisch, agil und angenehm knackig, mit einer scharfen, würzigen Note, die von einem ausgezeichneten, weichen Abgang begleitet wird.

Goldgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Intensive und elegante Aromen in der Nase mit Noten von weißen Früchten, Orangenblüten und kandierten Zitrusfrüchten, Quitten und Rosinen. Am Gaumen ist er weich und geschmeidig, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol, das einen langen und angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Der Malvasia Secca hat eine schöne strohgelbe Farbe, die ausgesprochen brillant und leuchtend ist. Das Aromenensemble in der Nase ist reichhaltig und vielschichtig, wobei Meeresnoten und blumige Empfindungen mit fruchtigen Nuancen tanzen, in denen sich ein Hauch von sizilianischen Mandeln zeigt. Im Mund ist er leicht, fließend und trinkbar, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und angenehmer Frische ausgestattet. Eine Flasche, die ihre gastronomische Vollendung in Kombination mit Fischmenüs findet, auch roh.

Weißwein aus Apulien, Italien Moderne Kellertechnik trifft auf traditionelle Weinherstellung Eleganter Wein mit floralen und fruchtigen Noten 100% Malvasia Bianca Trauben IGT Qualitätswein Allergene:enthält Sulfite

Die Malvasia Nera ‘Camboi’ von Castello di Meleto stellt ein Juwel in der nationalen Weinlandschaft dar, ein einzigartiger Wein, der in der Region Meleto entsteht, einem Ort, der von Geschichte und Weinbautradition durchdrungen ist. ‘Camboi’, ein Akronym für Campo dei Buoi, war ursprünglich im Mittelalter ein Gebiet, das der Rinderzucht gewidmet war und in den 70er Jahren in einen Weinberg umgewandelt wurde, mit einer Vorherrschaft der Rebsorte Malvasia Nera del Chianti. Diese besondere Wahl hat zu einem seltenen Wein geführt, der ungewöhnlicherweise rein vinifiziert wird und ein Produkt mit einer markanten Persönlichkeit bietet. Die Malvasia Nera 'Camboi' aus dem Weingut Castelli di Mileto spiegelt treu das Herkunftsgebiet wider, das von Ton- und Galestroböden geprägt ist, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von San Piero, wo sie geerntet und dann einer sanften Entrappung und Pressung unterzogen werden. Die Fermentation erfolgt spontan in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von etwa einem Jahr in Barriques dritter und vierter Belegung. Während dieser Zeit werden nicht-invasive Vinifikationsmaßnahmen, um die maximale Ausdruckskraft des Terroirs und der Rebsorte zu gewährleisten. ‘Camboi’ Malvasia Nera von Castello di Meleto präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe, die ein umhüllendes sensorisches Erlebnis ankündigen. In der Nase fangen Noten von kleinen roten Früchten die Aufmerksamkeit ein, begleitet von zarten blumigen Nuancen. Der Gaumen wird mit einem vollen und intensiven Schluck verwöhnt, unterstützt von reifen und samtigen Tanninen, die perfekt integriert sind. Diese organoleptische Komplexität macht ihn zu einem idealen Begleiter für traditionelle toskanische Fleischgerichte sowie zu mittelgereiftem Käse. Darüber hinaus ermöglicht seine ausgewogene Struktur eine gute Langlebigkeit, mit der Möglichkeit, ihn in der Kellerei über fünf Jahre weiter zu reifen und seine typischen Eigenschaften weiter zu betonen.

Der strohgelbe Wein mit grünlichen Reflexen entfaltet in der Nase elegante Noten von gelben Blüten, Zitrusschalen und mineralischen Anklängen, die seine Frische verraten. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, ausgeglichen durch eine angenehme Säure, die dem Geschmack Dynamik und Präzision verleiht. Der trockene Weißwein Truant wird in Friaul-Julisch-Venetien aus Malvasia-Trauben gekeltert und bringt dank der sorgfältigen und nachhaltigen Weinbereitung der gleichnamigen Kellerei den Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck. Mit einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert, passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, delikaten Risottos und Fischgerichten. Jedes Glas zeugt von der Innovation und der Leidenschaft der Gebrüder Truant, die die önologische Berufung des Friauls auf raffinierte Weise interpretieren.