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Experimentieren erfordert Mut, und nur so können die Ergebnisse überraschen. So verhält es sich mit den Weinen der Familie Mendes, einem der angesehensten Namen in der portugiesischen Weinlandschaft, die sich diesmal auf die persönlichen Vorlieben der Kinder von Anselmo Mendes einlassen. Zwei Geschwister, zwei Rebsorten und eine Herausforderung an ihren Vater führten zu Kreationen, die Persönlichkeit, Kreativität und Tradition vereinen. Anselmo Mendes Alvarinho do Gonçalo ist die persönliche Interpretation von Gonçalo Mendes (Sohn von Anselmo) der Rebsorte Albariño, die in den Bergen rund um Monção und Melgaço angebaut wird, einem Gebiet, das dem Wein Charakter und Frische verleiht. Jede Traube wird sorgfältig im historischen Anwesen Quinta da Torre ausgewählt, sanft gepresst und kalt geklärt, um ihren gesamten Ausdruck zu bewahren. Nach 9 Monaten Reifung in gebrauchten 400-Liter-Fässern und einer vollständigen malolaktischen Gärung wird Anselmo Mendes Alvarinho do Gonçalo abgefüllt und reift weitere 3 Jahre in der Flasche, bis er auf den Markt kommt, um sein Profil zu verfeinern und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur, Frische und aromatischer Komplexität zu erreichen. Anselmo Mendes Alvarinho do Gonçalo ist ein Beispiel dafür, wie kreatives Risiko und Experimentieren, obwohl ungewiss, zu einem Wein führen können, der Tradition, Technik und die einzigartige Vision einer neuen Generation von Önologen vereint.  

Shawn Mendes - Shawn - (CD)

Binding : Taschenbuch, Label : L' Archipel, Publisher : L' Archipel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-04-20, authors : Mende Nazer, Damien Lewis, translators : Marie-Claude Elsen, languages : french, ISBN : 284187690X

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A Torre verkörpert die Exzellenz des Alvarinho in seiner ganzen Pracht. Dieser Wein entfaltet einen einzigartigen und raffinierten Charakter, der durch einen neunmonatigen Ausbau in französischen Eichenfässern verfeinert wird. Seine strahlend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen zieht das Auge an. Sein Bouquet offenbart intensive Zitrusaromen, die sich sanft mit Noten von Vanille und Mandeln vermischen. Am Gaumen begeistert er mit seiner eleganten Struktur, seiner vibrierenden Säure und seiner markanten Mineralität. Der lange und anhaltende Abgang zeugt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität. Außergewöhnliche Lagerfähigkeit von bis zu 20 Jahren!

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Weisswein / Portugal / Vinho Verde / Vinho Verde DOC / 12,5 % vol / 100% Alvarinho

· Eisen · grün/bunt Diese Vase ist nicht nur ein echtes It-Piece, sondern auch ein absoluter Blickfang in nahezu jedem Zimmer. Das Deko-Element dient dazu, die Ausgestaltung Ihrer Räume zu ergänzen und genau das Wohnkonzept zu schaffen, das Sie haben möchten. Hervorragend für das Einrichten in fast jeder Stilrichtung, kann es leicht mit der vorherrschenden Dekoration in Ihrem Zuhause kombiniert werden. Der Dekoartikel ist ein wahrer Eyecatcher, der nicht nur für eine Wohlfühlatmosphäre in Ihren vier Wänden sorgt, sondern Ihrem Interieur auch einen persönlicheren Touch verleiht. Er besitzt eine Höhe von 30 Zentimetern. Tauchen Sie ein in eine stimmungsvolle Deko und gestalten Sie Ihre Einrichtung ganz nach Ihrem Geschmack. Bei Fragen zum Produkt oder weiteren Konfigurationswünschen beraten wir Sie gerne montags bis samstags von 10:00 bis 19:00 Uhr: telefonisch unter 02302 985 6668 per Email über dieses Formular

Weisswein / Portugal / Vinho Verde / Vinho Verde DOC / 12,5 % vol

· Eisen · rosa/bunt Diese Vase ist ein absolutes Muss für Ihre Einrichtung. Das Deko-Highlight dient dazu, die Gestaltung Ihrer Räumlichkeiten zu vervollständigen und genau den Stil zu erreichen, den Sie sich wünschen. Es präsentiert sich in einem ästhetischen Design, das sich problemlos in fast jede Art von Wohnumgebung einfügt. Der Dekorationsartikel sieht nicht nur geschmackvoll aus, sondern sorgt auch für eine wohlige Atmosphäre in Ihrem Zuhause. Er ist insgesamt 25 cm hoch. Bereichern Sie mit diesem Dekorationsartikel Ihre Deko auf optimale Weise. Bei Fragen zum Produkt oder weiteren Konfigurationswünschen beraten wir Sie gerne montags bis samstags von 10:00 bis 19:00 Uhr: telefonisch unter 02302 985 6668 per Email über dieses Formular

Man sagt, dass selbst wenn die Kinder denselben Vater und dieselbe Mutter haben, auch wenn sie das Haus, die Erziehung und die Erlebnisse teilen, sie niemals gleich sein werden. Noch weniger werden sie die gleichen Vorlieben haben. Dies zeigt das neueste Projekt von Anselmo Mendes, einem der renommiertesten Önologen Portugals. Sein Ansehen ist so groß, dass er Weingüter innerhalb und außerhalb seines Landes berät, stets mit einem Fuß in der Tradition und dem anderen in der Experimentation. Doch diesmal handelt es sich nicht um ein weiteres Projekt, sondern um ein familiäres Abenteuer. Die Geschichte beginnt mit einer Herausforderung: zwei Brüder, zwei Rebsorten, zwei sehr persönliche Interpretationen. Tiago und Gonçalo, die Söhne von Anselmo, beschlossen, ihren Vater und ihren eigenen Gaumen auf die Probe zu stellen, indem sie Weine produzierten, die ihre besondere Sichtweise auf die Rebe widerspiegeln, die sie am meisten inspiriert. Daraus entsteht der Anselmo Mendes Loureiro do Tiago, ein Wein, der im Wesentlichen Tiagos Sicht auf die Rebsorte Loureiro darstellt, eine emblematische Traube des Lima-Tals in Vinho Verde. Die Trauben, die aus den Weinbergen der Quinta da Ferreira stammen, profitieren von der atlantischen Frische, die die Region streichelt. Nach einer selektiven Lese erfolgt ein sehr sanftes Pressen der ganzen, entrappten Trauben, gefolgt von einer Kaltklärung. Anselmo Mendes Loureiro do Tiago gärt in gebrauchten 400-Liter-Fässern, wo er 6 Monate ruht, bevor er abgefüllt wird. Anschließend ruht er geduldig 4 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist Anselmo Mendes Loureiro do Tiago, ein charaktervoller Wein, frisch, aber komplex, der sowohl die atlantische Seele des Loureiro als auch die Persönlichkeit eines Sohnes widerspiegelt, der seinen eigenen Weg innerhalb einer Familie gehen wollte, die tief im Wein verwurzelt ist.  

· Eisen · rosa/bunt Diese Vase passt hervorragend in Ihre Wohnraumgestaltung und bringt etwas ganz Besonderes in Ihr Zimmer. Ihr Zuhause ist der ideale Platz, um Ihrer Persönlichkeit Ausdruck zu verleihen, und dank des Dekoelements lässt sich dies ohne große Mühen tun. Da der Dekoartikel sich perfekt in unterschiedliche Wohnumgebungen einfügt, können Sie ihn problemlos in fast jedes Raumkonzept einfügen. Das Dekoelement ist perfekt, wenn Sie Ihrer Inneneinrichtung ein angenehmes Ambiente schenken oder Ihre vier Wände aufmöbeln möchten. Es hat eine Gesamthöhe von 30 cm. Tauchen Sie ein in eine geschmackvolle Dekoration und gestalten Sie Ihren Wohnbereich ganz wie Sie es sich wünschen. Bei Fragen zum Produkt oder weiteren Konfigurationswünschen beraten wir Sie gerne montags bis samstags von 10:00 bis 19:00 Uhr: telefonisch unter 02302 985 6668 per Email über dieses Formular

Muros Antigos Alvarinho ist ein auf Hefe gereifter Weißwein aus der Ursprungsbezeichnung Vinho Verde in Minho (Portugal), hergestellt aus der einheimischen Sorte Albariño von Anselmo Mendes.   Anselmo Mendes ist Önologe aus Berufung und widmet sein Leben der Innovation in der Weinwelt seines Landes. Das Gut befindet sich in Monçao, einem kleinen portugiesischen Dorf in der Nähe von Galicien. Es ist international dafür bekannt, alte Praktiken mit neuen Technologien zu kombinieren. Bekannt als der innovativste Produzent der Albariño und einer der größten portugiesischen Weinproduzenten; seine Weine sind authentisch, denn es wird nicht Perfektion angestrebt, sonder der reale Ausdruck des Ortes.    Muros Antigos Alvarinho stammt aus Weinbergen, die in den Bergen liegen, an Hängen die der Atlantikküste zugewandt sind. Es handelt sich um einheimische Reben, die auf Böden wachsen, die hauptsächlich aus Granit bestehen. Mit der Kenntnis des Ausdrucks des Terroirs wird traditionelle Landwirtschaft betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Die entrappten Trauben des Muros Antigos Alvarinho werden schonend gepresst und der erhaltene Most wird zwischen 48 und 72 Stunden lang durch Kälte geklärt. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur von 14 bis 18 ºC in Edelstahltanks. Danach reift der Wein mindestens drei Monate auf seiner Feinhefe und mit periodischen Batonnagen.    Muros Antigos Alvarinho ist ein Beispiel für Präzision und Geradlinigkeit. Ein Einstiegswein, um in die erstaunliche Welt von Anselmo Mendes, einem Önologen, der die einheimische Traube der Region meisterhaft beherrscht, einzutauchen.   

· Mangoholz · bunt · in 2 Varianten erhältlich Bei Fragen zum Produkt oder weiteren Konfigurationswünschen beraten wir Sie gerne montags bis samstags von 10:00 bis 19:00 Uhr: telefonisch unter 02302 985 6668 per Email über dieses Formular

Anselmo Mendes Parcela Única ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von Anselmo Mendes aus der Rebsorte Albariño in Vinho Verde, in der Region Minho (Portugal) hergestellt wird.   Geboren in Monção, in der Region der Vinho Verde, ist Anselmo Mendes ein großer Verfechter der autochthonen Rebsorten und ein innovativer Winzer, der es versteht, Tradition und Moderne perfekt zu verbinden. Diese Kombination ermöglicht es ihm, Weine zu kreieren, die den Herkunftsort maximal zum Ausdruck bringen, und hat ihn zum renommiertesten Önologen Portugals gemacht.    Anselmo Mendes Parcela Única stammt von einer einzigartigen Parzelle, daher der Name. Es handelt sich um Reben, die auf granitischen Böden gepflanzt und nach traditionellen Methoden kultiviert werden. Die Erträge sind begrenzt und die Ernte erfolgt manuell in 20-kg-Kisten.    In der Kellerei werden die Trauben von Anselmo Mendes Parcela Única entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird kalt geklärt und fermentiert anschließend mehrere Monate lang in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit regelmäßigen Batonnagen.    Aus einem einzigen Weinberg stammend, der eine klare und originelle Traube hervorbringt, zeigt Anselmo Mendes Parcela Única Frucht, Säure und Mineralität in perfekter Harmonie dank seiner Reifung im Fass. Ein gastronomischer Alvarinho mit großem Gleichgewicht und Mineralität.   

· Mangoholz · bunt · in 2 Varianten erhältlich Bei Fragen zum Produkt oder weiteren Konfigurationswünschen beraten wir Sie gerne montags bis samstags von 10:00 bis 19:00 Uhr: telefonisch unter 02302 985 6668 per Email über dieses Formular

Der Schaumwein ist mehr als nur ein Getränk: Er ist ein Erlebnis, das sich an alle Jahreszeiten und Umstände anpasst. Ob die Sonne scheint oder Schnee fällt, der Schaumwein ist immer bereit, Sie zu begleiten. Seine Vielseitigkeit ist so groß, dass er sowohl zu herzhaften Gerichten als auch zu leichten Vorspeisen perfekt passt. Egal, ob Sie einen wichtigen Erfolg feiern, ein Familientreffen haben oder einfach einen ruhigen Abend zu Hause genießen, der Schaumwein passt sich jeder Gelegenheit mit seinem Charme und seiner Raffinesse an. Und auch wenn es stimmt, dass Champagne die herausragende Region für die Herstellung ist, so ist die Welt doch voller großartiger Referenzen. Portugal ist da keine Ausnahme... In Zusammenarbeit mit Anselmo Mendes, dem renommierten Önologen des Landes, bekannt für seinen großen Innovationsgeist, präsentiert uns ein schmackhafter, frischer und eleganter Schaumwein, der ideal ist, um in die Kunst des portugiesischen Weinbaus einzutauchen. Anselmo Mendes Muros Antigos Espumante BN stammt von Trauben der einheimischen Sorte Albariño. Sorgfältig kultivierte Trauben, die darauf abzielen, das Terroir der Region Vinho Verde (Portugal) widerzuspiegeln. In der Kellerei werden die ausgewählten Trauben im Ganzen gepresst, und der gewonnene Most gärt 20 Tage lang bei einer Temperatur von etwa 16°C in Edelstahltanks. Danach reift er eine Zeit lang auf feiner Hefe und durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche nach der Methode champenoise, bei der der Wein zu Schaumwein wird und einzigartige Eigenschaften entwickelt. Schließlich erfolgt das Degorgieren ohne Zugabe von Versanddosage. Als Frucht der einheimischen Traube der Region zeichnet sich Anselmo Mendes Muros Antigos Espumante BN durch seine Präzision und Geradlinigkeit aus. Eine großartige Gelegenheit, die Vielseitigkeit eines hochwertigen Schaumweins in den Händen des großen Meisters des Alvarinho zu genießen.  

A Torre verkörpert die Exzellenz des Alvarinho in seiner ganzen Pracht. Dieser Wein entfaltet einen einzigartigen und raffinierten Charakter, der durch einen neunmonatigen Ausbau in französischen Eichenfässern verfeinert wird. Seine strahlend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen zieht das Auge an. Sein Bouquet offenbart intensive Zitrusaromen, die sich sanft mit Noten von Vanille und Mandeln vermischen. Am Gaumen begeistert er mit seiner eleganten Struktur, seiner vibrierenden Säure und seiner markanten Mineralität. Der lange und anhaltende Abgang zeugt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität. Außergewöhnliche Lagerfähigkeit von bis zu 20 Jahren!

Anselmo Mendes Muros de Melgaço ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von Anselmo Mendes aus der Sorte Albariño in der Vinho Verde, in der Region Minho (Portugal), hergestellt wird.    Anselmo Mendes, Berater großer Weingüter in Portugal, gilt als einer der besten Önologen des Landes. Als absoluter Experte der Sorte Albariño versteht er wie kein anderer, Tradition mit Innovation zu verbinden. In seinem Familiengut in Monçao erzielt er daher sortenreine Weine, die eindeutig den Boden ausdrücken, aus dem sie stammen.    Anselmo Mendes Muros de Melgaço stammt aus Weinbergen, die voll und ganz unter dem Einfluss des atlantischen Klimas stehen. 10 Jahre alte Reben, die in tiefgründigen, sehr granithaltigen Böden gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie von Hand gelesen und umgehend in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert.   Im Weinkeller werden die entrappten Trauben des Anselmo Mendes Muros de Melgaço schonend gepresst und der erhaltene Most leicht dekantiert. Anschließend beginnt die Gärung von sechs Monaten in französischen Eichenfässern unter ständigem Umwälzen.    Anselmo Mendes Muros de Melgaço ist ein Weißwein, der im Holzfass fermentiert wurde. In ihm vereinen sich die Sortenmerkmale der Albariño-Traube perfekt mit der gleichmäßigen und eleganten Note des Holzes.   

Vor 35 Jahren wurde ein einfacher Mann mit großen Ideen namens João Mendes von einem kleinen ländlichen Anwesen in São Paulo zum Cachaça-Produzenten. Von diesem Moment an beteiligte sich seine Arbeit an der gesamten Familie und so wurde Cachaça João Mendes geboren. Dies ist ein Likör auf Cachaça-Basis mit dem Geschmack von Nelken und Zimt. Dies ist ein sehr beliebtes Getränk in Brasilien, besonders an Wintertagen.