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Die sortenreine Cuvée Morillon Blanc, aus botrytisierten Trauben hergestellt und trocken vinifiziert, zeigt reife und ausdrucksstarke Aromen weißer Früchte wie Birne, Pfirsich und leichte Röstaromen. Vollmundig, rund, dicht mit ausgewogener Säure, erfrischend, passt dieser Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis perfekt zu Ihrem Sommer-Aperitif oder zu Foie Gras mi-cuit, Perlhuhn mit Pilzen oder einem Apfelkuchen. Ein kleines Juwel!

Muster Graf Morillon ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt von Sepp & Maria Muster im Weinland Österreich, Steiermark (Österreich) aus der Sorte Morillon. Maria und Sepp Muster ist ein Winzerpaar, das als Pioniere der Biodynamik bekannt ist. Sie begannen ihr Projekt im Jahr 2000 auf 10 Hektar Fläche im Familienbesitz in der österreichischen Steiermark und im Jahr 2003 wurden alle Weinberge bereits als biodynamisch zertifiziert. Alle ihre Weine sind natürlich und werden für ihre Lebendigkeit, Authentizität und ihren Charakter geschätzt.  Muster Graf Morillon stammt von 30 Jahre alten Reben. Es sind Rebstöcke an steilen Hängen, deren Böden aus Kalkstein und tonhaltigem Mergel bestehen; ein Boden, der regional als "Opok" bekannt ist. Es wird biodynamischer Weinbau mit Bio-Produkten, Pflanzenbehandlungen und unter Berücksichtigung des astronomischen Kalenders betrieben. Der Ertrag ist begrenzt (3.000 kg / h) und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller gären die entrappten Trauben des Muster Graf Morillon spontan mit einheimischen Hefen in Holzfässern von 1.200 Liter. Der Wein wird dann in Holzfässer von 225 Liter umgefüllt und bleibt dort 44 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Muster Graf Morillon entsteht zwischen Erde und Himmel, ganz nach dem Motto der Hersteller. Ein biodynamischer Wein mit einer sehr guten Struktur und einem ausgeprägten mineralischen Charakter.

Die reinsortige Cuvée Morillon Blanc, aus edelfaulen Trauben trocken ausgebaut, entfaltet reife und ausdrucksstarke Aromen von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich, ergänzt durch dezente Röstaromen. Vollmundig, rund und dicht, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, sorgt dieser Wein für erfrischenden Trinkgenuss. Ein Geheimtipp mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis – ideal für sommerliche Apéros oder als Begleiter zu halbgegartem Foie Gras, Perlhuhn mit Pilzen oder Apfeltarte. Ein echter Schatz!