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Dieser Pauillac wurde aus dem Jahrgang 2022 kreiert. Es bietet sich als fruchtiger, geschmeidiger und ausgewogener Wein an. Die Trauben werden von den Teams des CHÂTEAU Pichon Baron geerntet, vinifiziert und ausgebaut. In einer schönen rubinroten Robe präsentiert dieser Wein eine diskrete und elegante Nase mit kleinen roten Früchten und Gewürzen. Äußerst geschmeidig im Auftakt, bietet dieser Pauillac einen geraden Mund auf Kirsche mit einem fruchtigen und mineralischen Finale. Ein überraschend gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, das sich schon heute auszahlt!

Dieser vom Weingut Cheval Noir gekelterte Jahrgang bringt den Charakter von Pauillac voll zur Geltung. Der Jahrgang 2020 bietet konzentrierte, reife und strukturierte Weine, die sich dennoch durch eine schöne Frische auszeichnen. Die Cuvée aus typisch regionalen Rebsorten, die vom Cabernet Sauvignon dominiert und durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt wird, sorgt für Tiefe, Fruchtigkeit und Ausgewogenheit.

Der Pauillac 5eme Cru Classé von Château Lynch-Bages ist ein prestigierter Rotwein, der in einer der bekanntesten Appellationen des Médoc entsteht, die seit jeher für Eleganz und außergewöhnliche Langlebigkeit ihrer Weine, die hauptsächlich auf Cabernet Sauvignon basieren, bekannt ist. Die ersten Spuren des Weinguts reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, jedoch beginnt seine Geschichte offiziell im 18. Jahrhundert, als Thomas Lynch, irischer Herkunft, sich in Bordeaux niederlässt, um mit Weinen zu handeln. So entsteht der erste Kern des zukünftigen Château. Das Niveau der produzierten Weine ist so hoch, dass es bei der Klassifizierung der Weine von Bordeaux im Jahr 1855 mit dem Titel 5eme Cru Classé ausgezeichnet wird. Heute wird das Anwesen von der Familie Cazes auf makellose Weise im Zeichen großer Tradition geführt. Die Weine haben ihre Qualität im Laufe der Zeit bewahrt und gehören noch heute zu den besten Interpretationen des Gebiets Pauillac. Der Rotwein Pauillac 5eme Cru Classé entsteht am Ufer des Gironde-Ästuars. Das Anwesen von Château Lynch-Bages erstreckt sich über eine Fläche von etwa 100 Hektar, in einer der wertvollsten Zonen des gesamten Médoc. Auf dem Land werden die Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft befolgt, mit begrünten Reihen und einer umweltfreundlichen Anwendung von Behandlungen. Die Böden sind von uralter alluvialer Herkunft, mit einem hohen Anteil an von der Garonne transportierten Kieselsteinen. Das Klima ist mild und gemäßigt, dank der Präsenz des Ästuars und des nahegelegenen Atlantischen Ozeans. Die Weinberge sind zwischen 30 und 60 Jahre alt und werden mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen kultiviert. Der Wein entsteht aus einer klassischen Assemblage mit überwiegendem Anteil an Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Nach der Vinifikation, die für die verschiedenen Rebsorten separat erfolgt, folgt die Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 75% neu sind. 5eme Cru Classé Château Lynch-Bages ist ein Pauillac, der perfekt den Reiz der großen Weine dieses großartigen Terroirs des Médoc ausdrückt. Der Stil ist geprägt von den typischen Merkmalen der Appellation, die sich zusammenfassen lassen in Finesse, Eleganz und Struktur. Ziemlich streng in der Jugend, entfaltet er sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis nach einigen Jahren der Flaschenreifung. Im Aussehen präsentiert er sich in intensiv rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch ein Bouquet aus Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeere, Anklängen von Unterholz und sanften Gewürzen aus. Der Geschmack ist reich und tief, mit einer dichten Tanninstruktur, die eine breite Frucht und feine Noten der tertiären Entwicklung umhüllt. Lang und sehr anhaltend, bietet er einen angenehm frischen Abgang.

Dieser Pauillac wurde aus dem Jahrgang 2022 kreiert. Es bietet sich als fruchtiger, geschmeidiger und ausgewogener Wein an. Die Trauben werden von den Teams des CHÂTEAU Pichon Baron geerntet, vinifiziert und ausgebaut. In einer schönen rubinroten Robe präsentiert dieser Wein eine diskrete und elegante Nase mit kleinen roten Früchten und Gewürzen. Äußerst geschmeidig im Auftakt, bietet dieser Pauillac einen geraden Mund auf Kirsche mit einem fruchtigen und mineralischen Finale. Ein überraschend gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, das sich schon heute auszahlt!

Chateau Haut – Bages Libéral Pauillac ‘La Chapelle de Haut – Bages’ ist ein Rotwein aus Bordeaux, der sich durch eine weiche und fleischige Trinkbarkeit auszeichnet, das Ergebnis einer wirklich nachhaltigen Produktionsvision. ‘La Chapelle de Haut – Bages’ ist der sogenannte “Zweitwein” von Chateau Haut – Bages Libéral, der den zugänglichsten und unmittelbarsten Charakter des Anwesens ausdrückt, obwohl er nicht ohne Struktur und Komplexität ist. Die Entstehung der Zweitweine in Bordeaux geht auf das 19. Jahrhundert zurück und diese Ausdrücke ermöglichen es den Weingütern einerseits, den Qualitätsstandard der Erstweine aufrechtzuerhalten, indem sie beispielsweise die Trauben in schwierigeren Jahrgängen herabstufen, andererseits ermöglicht es den Verbrauchern, Flaschen renommierter Chateaus zu erschwinglichen Preisen zu erwerben. Der Pauillac ‘La Chapelle de Haut – Bages’ Chateau Haut – Bages Libéral stammt aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (überwiegend) und Merlot, wobei die Trauben aus den jüngsten Weinbergen von etwa 15 Jahren stammen. Die Böden, auf denen die Reben stehen,angebaut gemäß den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, haben sie einen tonig-kalkhaltigen Boden, der reich an Kies ist. Sobald der ideale Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks und Betontanks für die kontrollierte alkoholische Fermentation eingemaischt, verbunden mit 18-24 Tagen Hautmazeration. Anschließend reift der Wein ein Jahr in Eichenfässern vor der endgültigen Abfüllung. ‘La Chapelle de Haut – Bages’ Pauillac Chateau Haut – Bages Libéral hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das aromatische Spektrum beginnt mit fruchtigen Noten von Pflaume und roten Früchten, begleitet von Mandel- und Vanille- sowie Schokoladennoten, die durch den Holzkontakt entstehen. Rund und zart im Mund, mit lebhafter Frische und samtenen Tanninen, die auf den fruchtigen Abgang hinweisen, der mit dem Geruch übereinstimmt. 

Das im Herzen des Médoc gelegene Château Latour verkörpert Exzellenz und das ständige Streben nach Perfektion. Es ist von einem außergewöhnlichen Terroir und einem tiefen Engagement für die Umwelt geprägt. Dieser Pauillac 2020 ist ein wahres Juwel für jeden Bordeaux-Liebhaber auf der Suche nach Emotionen. Getragen von einem anspruchsvollen, aber perfekt gemeisterten Jahrgang, vereint dieser Wein Tiefe, Samtigkeit und fruchtige Brillanz mit seltener Eleganz. Die Nase betört mit raffinierten Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und süßen Gewürzen. Gleichzeitig beeindruckt der anmutige und zugleich strukturierte Geschmack mit seiner Frische und unglaublichen Länge. Dieser Pauillac ist bereits in seiner Jugend zugänglich und bietet gleichzeitig ein bemerkenswertes Lagerungspotenzial. Ein großartiger Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

Con il suo animo scuro e pieno, il Pauillac Chateau Haut – Bages Libéral rispecchia fedelmente le caratteristiche di questa zona dell’Haut-Médoc, sponda sinistra del fiume Gironda. Questa zona, che prende il nome dall’omonimo comune situato al suo interno, è considerata una delle più vocate di tutta Bordeaux e non a caso comprende ben tre delle cinque tenute classificate Premier Grand Cru Classés, massimo livello qualitativo per l’areale stabilito da Napoleone III nel 1855. Chateau Haut – Bages Libéral è oggi gestito da Claire Villars Lurton, la quale ha introdotto importanti novità sia sotto l’aspetto enologico sia sotto l’aspetto agronomico, ad esempio convertendo la tenuta all’agricoltura biologica e biodinamica. Chateau Haut – Bages Libéral Pauillac viene prodotto da una solida base di Cabernet Sauvignon cui è aggiunta una minore percentuale di Merlot. Le vigne, aventi circa 35 anni di età media e coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica, sono radicate su profondi terreni ghiaiosi costituiti da un substrato di calcare e argilla. Dopo la vendemmia manuale si procede con una vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox e tini di cemento, con la fermentazione alcolica che viene accompagnata da 18-24 giorni di macerazione sulle bucce. Concluso il processo fermentativo, la massa viene trasferita in botti di rovere, di cui il 40% di primo passaggio, per l’invecchiamento di 16 mesi che precede l’imbottigliamento. Il Bordeaux Pauillac Chateau Haut – Bages Libéral ha un colore rosso rubino intenso. Lo spettro aromatico spazia tra complessi e vivaci sentori di frutti rossi e neri maturi, menta, sottobosco e tartufo, articolati da profondi richiami di cacao e liquirizia dovuti al passaggio in legno. Sorso avvolgente ed equilibrato, caratterizzato da tannini setosi, brillante freschezza e note minerali a sostegno del finale lungo e piacevole.

Rothschild von seiner besten Seite Pauillac ist die Heimat von Baron Philippe de Rothschild. Entlang der Gironde-Mündung im Herzen des Médoc in Südfrankreich gelegen, werden die Reben für diesen besonderen Rotwein angebaut. Die Parzellen sind von durchlässigen entwässernden Böden geprägt, so dass die Wurzeln der Reben tiefer wachsen können. Dies verleiht dem Wein seinen unvergleichbaren Ausdruck. Der Baron Philippe de Rothschild Pauillac glänzt im Glas granatrot mit feinen Nuancen von Zinnoberrot. Geschmacklich treffen vollmundige Aromen von dunklen Früchten wie schwarzer Brombeere und Schattenmorelle auf einen Hauch von Vanille, der sich am Gaumen noch einmal intensiver im eleganten Abgang zeigt. Cremige Tannine unterstützen den samtigen Trinkfluss. Insgesamt ein sehr schmackhafter Mouton Cadet in typischer Rothschild Ausführung, der wunderbar zu Steinpilz Ravioli, Entenbrust oder Schokoladen Macarons harmoniert. Die Weinbereitung für diesen Franzosen findet in separaten, speziell auf die Rebsorten zugeschnittenen Bottichen statt, um die Persönlichkeit jeder Rebsorte dieser Cuvée zu bewahren und gleichzeitig den bemerkenswerten Körper und die glatt integrierten, anhaltenden Gerbstoffe zu erhalten. Anschließend reift der Wein insgesamt 18 Monate, davon 12 Monate in speziellen Eichenfässern.

Das im Herzen des Médoc gelegene Château Latour verkörpert Exzellenz und das ständige Streben nach Perfektion. Es ist von einem außergewöhnlichen Terroir und einem tiefen Engagement für die Umwelt geprägt. Dieser Pauillac 2020 ist ein wahres Juwel für jeden Bordeaux-Liebhaber auf der Suche nach Emotionen. Getragen von einem anspruchsvollen, aber perfekt gemeisterten Jahrgang, vereint dieser Wein Tiefe, Samtigkeit und fruchtige Brillanz mit seltener Eleganz. Die Nase betört mit raffinierten Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und süßen Gewürzen. Gleichzeitig beeindruckt der anmutige und zugleich strukturierte Geschmack mit seiner Frische und unglaublichen Länge. Dieser Pauillac ist bereits in seiner Jugend zugänglich und bietet gleichzeitig ein bemerkenswertes Lagerungspotenzial. Ein großartiger Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

Die Önologen von Baron Philippe de Rothschild haben mit ihrem Know-how die Produktion eines großen Jahrgangs ermöglicht!  Dieser Saint-Emilion hat eine schöne helle Granatfarbe und bietet eine erste Nase von Gewürzen, reifen roten und schwarzen Früchten. Der Auftakt am Gaumen ist füllig und voluminös mit geschmeidigen Tanninen. Bei der Verkostung entpuppt er sich als rassiger und fruchtiger Wein mit einem Finale aus einer Mischung aus Vanille und Mokka. Ein großartiger Saint-Emilion!

Dieser vom Weingut Cheval Noir gekelterte Jahrgang bringt den Charakter von Pauillac voll zur Geltung. Der Jahrgang 2020 bietet konzentrierte, reife und strukturierte Weine, die sich dennoch durch eine schöne Frische auszeichnen. Die Cuvée aus typisch regionalen Rebsorten, die vom Cabernet Sauvignon dominiert und durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt wird, sorgt für Tiefe, Fruchtigkeit und Ausgewogenheit.

Das Besondere an diesem Wein Premier-Grand-Cru-Classé-Legende Château Latour zählt zu den drei Weingütern der höchsten Klassifizierung, die ihre Heimat in Pauillac haben. Betrachtet man den genauen Standort des Weingutes, zeigt sich die unmittelbare Nähe zu Saint Julien – Bordeaux-Kenner sehen die individuelle Stilistik des Les Forts genau in dieser Mikrolage begründet. Nicht selten wird er sogar als eine optimale Synthese der beiden mythischen Médoc-Appellationen beschrieben und hat damit ein ganz und gar eigenständiges Profil erlangt, das über die eigentliche Berechtigung eines Zweitweins weit hinaus reicht. Die internationale Weinkritik stimmt nicht zuletzt deshalb regelmäßig die höchsten Lobgesänge an und hat dem Les Forts längst den inoffiziellen Titel des Ersten unter den Zweiten der Grand-Cru-Classé-Châteaux verliehen. Es liegt in der Natur, man könnte auch sagen „im Konzept“ eines Zweitweins, sich graduell zugänglicher als ein Grand Vin zu zeigen, eine geringere Reifezeit hin zum denkbar größtmöglichen Genuss zu verlangen. Der Les Forts de Latour löst diesen Anspruch geradezu exemplarisch ein und ist doch von derartiger Klasse, dass sogenannten guten Jahrgängen bis zu zwanzig Jahren Reifepotenzial zugesprochen werden. Ein Les Forts ist eben ein Latour und wird im Weinberg wie im Keller mit der gleichen Hingabe und Sorgfalt ausgebaut, wie der statusbegründende Grand Vin des Hauses. Der Les Forts de Latour besteht traditionell aus einer Cuvée, die im Vergleich zum Grand Vin mehr Merlot und weniger Cabernet Sauvignon enthält. Mit über 60 % behält letzter dennoch die Oberhand, während sich Merlot meist bei um die 30 % einpegelt. Cabernet Franc und Petit Verdot kommen bestenfalls als Akzentuierung mit geringen Anteilen von nicht mehr als je 1 % zum Tragen. Die Reben zählen gut 40 Jahre und wurzeln in Böden, die sich wie auch alle anderen Lagen des Châteaus aus einem tongeprägten Untergrund mit einer dichten Auflage von Kies zusammensetzen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Les Forts zeigt sich im Glas in dichtem, intensivem Rubinrot, das teils in Granatfarbe übergeht. Der charakteristische Duft des Weins verströmt Fruchtaromen von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von Veilchen und Gewürznoten. Auch erdige Anklänge finden sich und seine präsente Mineralität ist fester Bestandteil seiner Persönlichkeit. Im Mund brilliert der Wein mit lebendiger, eleganter Stilistik und samtigen Tanninen. Kenner schätzen den Les Forts als einen Bordeaux Rouge mit eher weichem Körper und einem besonders harmonischen Mundgefühl.

Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Pauillac AOC / 14 % vol

GRAND VIN DE PAUILLAC: „KRAFT, KLASSE UND PRÄZISION“ Das Haus Ginestet hat die „Collection Grandes Appellations“ ins Leben gerufen. Dabei handelt es sich um eine Auswahl der besten Weingüter der herausragendsten Terroirs, die es Weinliebhabern ermöglicht, den Zauber dieser großartigen Weine zu genießen. Das Haus Ginestet ist ein historischer Akteur auf dem Markt der großen Weine aus Bordeaux. Seit seiner Gründung im Jahr 1897 hat es enge Beziehungen zu den renommierten Weingütern des Médoc und von Saint-Émilion aufgebaut. Die Weinregion Bordeaux zeichnet sich durch die außergewöhnliche Qualität und große Vielfalt ihrer Terroirs und Appellationen aus. Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Pessac-Léognan, Saint-Estèphe, Saint-Émilion Grand Cru und Sauternes sind weltweit für die Qualität ihrer Weine bekannt.

Das im Dorf Bages gelegene Château Haut de la Bécade ist ein Familienbesitz, dessen ursprüngliche Parzellen seit sieben Generationen weitergegeben werden. Dieser typische Wein aus Pauillac stammt aus den besten Parzellen des Weinguts. Er hat eine dichte granatrote Farbe mit violetten Reflexen und enthüllt eine frische und intensive Nase mit Noten von Minze und Lakritze sowie ein fruchtiges Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Röstaromen und Pfeffer. Es handelt sich um einen tanninhaltigen Pauillac mit einem schönen Gerüst, der jedoch über eine schöne Finesse verfügt. Dieser Pauillac passt hervorragend zu rotem Fleisch wie dem berühmten Entrecôte Bordelaise.

Der Château Grand-Puy Ducasse 2019 spiegelt den typischen Stil der Appellation Pauillac fast schon exemplarisch wider. Wer die klassischen Eigenschaften eines Pauillacs – Fleisch, Saft, Intensität und Ausdruck – liebt, sollte hier zugreifen. In den l

Besitzer des Weinguts Château Grand-Puy-Lacoste ist die Familie Borie, die zu den besten Produktionen Pauillac 's gehört. Die Weine sind ivinifiziert im kräftigen Stil und haben ein gewisses Lagerpotential, sind perfekte Weine, die im Keller reifen. Der Bordeaux Rotwein ähnelt dem Stil des Nachbar Château's Lynch Bages , welcher beeindruckt und mit regelmässiger Qualität überzeugt. Der Jahrgang 2018 bringt den Reichtum und den Wert dieses wunderbaren Terroirs Pauillac so richtig zum Ausdruck und garantiert eine Genussmoment, der sich lohnt.

Das Besondere an diesem Wein Zu den vortrefflichen Merkmalen von Château Latour zählt die immer wieder gezeigte Kunst, auch in durchschnittlichen Erntejahren großartige Weine hervorzubringen. Nicht zuletzt diese Exzellenz untermauert die herausragende Stellung von Latour als eines der nur sechs Premier-Grand-Cru-Classé-Châteaux im Geiste der Bordeaux-Klassifizierung von 1855. Folglich zählt ein Grand Vin von Latour immer zu den begehrtesten Rotweinen der Welt – und in guten Jahrgängen auch zu den unstrittig besten. Drei der besagten sechs Premier-Grand-Cru-Classé-Häuser haben ihre Heimat in der Appellation Pauillac am westlichen Ufer der Gironde, so auch Château Latour, dessen Lage im Südosten der gleichnamigen Gemeinde an Saint Julien grenzt. Die Stilistik der Pauillac-Weine ist hauptsächlich durch den Cabernet Sauvignon geprägt. Vorbehaltlich geringer Abweichungen von Jahrgang zu Jahrgang treffen im Grand Vin von Latour bis zu 90 % der charakteristischen Rebsorte auf rund 10 % Merlot. Cabernet Franc sowie Petit Verdot finden stets nur in geringen Anteilen Einzug, in manchen Jahren wird auf Cabernet Franc auch ganz verzichtet. Im Vergleich zu anderen Spitzengewächsen im Médoc gilt der Château Latour als besonders kraftvoll, damit einhergeht seine zum Teil deutlich längere Kellerreife. Die einschlägigen Kritiker belohnen die Güte des Grand Vin verlässlich mit Noten nahe der magischen 100 Punkte, zuletzt war es der Jahrgang 2003, der von Robert Parker die Maximalbewertung erhielt. Zwischenzeitlich im mehrheitlichen Besitz britischer Investoren gehört Château Latour seit 1993 zum Portfolio von François Pinault. Sollte sich die französische Unternehmerlegende je entscheiden, seine Bordelaiser Perle zu veräußern, müsste der Erwerber zwingend ein Franzose sein (oder eine Französin, natürlich), denn Château Latour zählt mittlerweile zum „Nationalen Kulturgut“ der Grande Nation. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas offenbart sich der Grand Vin von Latour mit einem dichten, dunklen Granatrot. An der Nase prägen dunkle und roten Beeren sowie Gewürznoten seinen unverwechselbaren Charakter. Auch mineralische Begleittöne kennzeichnen ihn, im Hintergrund auch Anklänge von Kaffee und Kokos. Angesichts seiner Kraft und aromatischen Intensität überrascht er am Gaumen mit furioser Frische und Lebendigkeit. Beispiellose Eleganz als Handschrift eines Château Latour zu bezeichnen, würde der Sache nicht gerecht werden: Es ist sein die Zeit überdauerndes Vermächtnis.

Tief, intensiv, fast schwarz offenbart dieser Wein eine sehr komplexe Nase mit rauchigen Noten sowie Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Muskatnuss. Bei Bewegung gewinnt er an Intensität und offenbart Noten von Sauerkirschen und Heidelbeeren. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig, ölig und fein und die Tannine beweisen eine große Finesse. Eine komplexe Fruchtigkeit begleitet den Gaumen, der mit Noten von Milchkaramell und frisch geröstetem Kakao ausklingt.

Binding : Taschenbuch, Label : Nathan, Publisher : Nathan, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1987-09-01, authors : Collectif, ISBN : 2092914189