Bodegas Anima Negra 2019 Vinicola 4 Kilos 4 Kilos 2019 Cabernet Sauvignon,Callet,Syrah Spanien

Mallorca auf Top-Niveau Tief in der Seele Mallorcas, wo Tradition auf unkonventionellen Geist trifft, entsteht ein Wein, der alle Erwartungen sprengt: der Vinicola 4 Kilos VdT. Hinter diesem kraftvollen Namen steht die Geschichte zweier Visionäre. Francesco Grimalt, ein Star-Önologe mit Vergangenheit bei Anima Negra, und Sergio Caballero, ein Musiker, der die Vermarktung mit künstlerischer Hand führt, riefen das Weingut 4 Kilos ins Leben. Der Name ist Programm – er steht für die bescheidene Startinvestition von vier Millionen Pesetas, ein bewusster Kontrast zu den außergewöhnlichen Weinen, die daraus erwachsen sollten. In den Adern dieses Weins fließt das charakterstarke Blut Mallorcas. Eine Cuvée aus 70% der autochthonen Rebsorte Callet, verstärkt durch 20% Cabernet Sauvignon und 10% Syrah, vereint sich zu einem schwarzroten, trockenen Weintyp von beeindruckender Präsenz. Seine Reife erfährt er rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche, eine Zeit, in der Kraft und Finesse eine vollkommene Symbiose eingehen. Schon die Nase ist ein einziges Fest der Sinne. Du findest dunkle Cassis, saftige Brombeeren und intensives Kirschgelee, verwoben mit edlen Noten von Pflaume, Bitterschokolade und geröstetem Kaffee. Darunter entfaltet sich ein komplexes Gewürzwerk aus Tabak, Zedernholz, Vanille und einer zarten Rauchnote, begleitet von Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht: kraftvoll, konzentriert und von enormer Dichte. Die intensive Frucht ist perfekt mit dem Holz verwoben, gestützt von einem samtigen, süßlichen Tannin. Der Geschmack ist saftig, vielschichtig und mineralisch-würzig, mit einem betörenden Schmelz, der in einen fast endlos langen Nachhall übergeht. Ein Wein von atemberaubender Komplexität, der nicht nur die renommierte Guia Proensa mit einer Wertung von 98/100 überzeugte, sondern auch in der Guia Penin mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde. Ein Verschluss mit Naturkork bewahrt diese außergewöhnliche Komposition, die in jeder Flasche die Leidenschaft und den Pioniergeist ihrer Schöpfer atmet. Rebsorte: Cabernet Sauvignon,Callet,Syrah. Region: Mallorca, Spanien. Jahrgang: 2019. Alkoholgehalt: 12% vol. Geschmack: trocken. kein bio - . Passt zu Lammgerichte,Rindergerichte,Rindergulasch. Empfohlen für .