Bodegas Anima Negra 2024 Anima Negra AN/2 2024 Callet,Manto Negro,Syrah Spanien

Der mallorquinische Klassiker Anima Negra AN/2 Mallorca Rotwein Anima Negra, was auf Deutsch "die schwarze Seele" bedeutet, ist ein Kultwein von der Insel Mallorca und steht für außergewöhnliche Qualität und Geschmackserlebnisse. Der AN/2 ist der kleine Bruder des Spitzenweins und eine besondere Cuvée aus Callet, Manto Negro und Syrah, die von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken stammen. Dieser Rotwein aus Spanien wurde für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (65 %) und amerikanischer Eiche (35 %) ausgebaut. Etwa ein Drittel der Fässer waren neu, während der Rest zum dritten Mal belegt wurde. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einem intensiven Aroma von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der AN/2 mit einer angenehmen Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine seidige Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch. Der AN/2 ist ein perfekter Begleiter zu deftigen Gerichten wie Fleisch und Wild, aber auch zu kräftigem Käse. Durch die Reifung im Barrique erhält der Wein seinen charakteristischen Geschmack und eine sanfte Eichenholznote, die perfekt mit den fruchtigen Noten harmoniert. Insgesamt ist der AN/2 ein besonderer Rotwein, der die Essenz von Mallorca und der Anima Negra Weine perfekt einfängt und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Das erwartet Dich beim Anima Negra AN/2 Der Anima Negra AN/2 Rotwein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Eichenholz, Tabak, Kaffee, Kakao, Rauch, Buttertoast, Nelken, Zimt, Pfeffer, Kräuter, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dicht, viel dunkle Frucht, samtig, elegant, vielschichtig, feine Bitternote, mineralisch, sehr charmant und ein sehr langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (Issue 260 End of April 2022, The Wine Advocate). Rebsorte: Callet,Manto Negro,Syrah. Region: Mallorca, Spanien. Jahrgang: 2024. Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: trocken. kein bio - . Passt zu Wildgerichte. Empfohlen für Festessen,Freundeabend,Hochzeit.