Es wurden 60 Produkte zu dem Suchbegriff swartland in 4 Shops gefunden:

Wie er selbst sagt: „Ein Winzer sollte Weine in seiner Herkunftsregion herstellen. Dort kennt er den Boden am besten...“; deshalb kehrte Eben Sadie nach mehreren Jahren Arbeit im Priorat zurück nach Swartland in Südafrika, seiner Heimat, wo er jede Parzelle seiner 24 Hektar genau kennt. Hier, an einem hochgelegenen Ort (sehr hell und kühl), fand er den idealen Platz für den Anbau von Grenache, einer Rebsorte, die er während seiner Zeit im Priorat in Katalonien (nordwestlich von Spanien) kennenlernte. Seitdem sind Glück und Freude in seinem Weingut mit Weinen wie Sadie Family Soldaat ungetrübt.   Generell ist die Grenache eine der weltweit am häufigsten angebauten Sorten; jedoch wird keine Sie so sehr überraschen wie diese. Normalerweise kann diese rote Sorte sehr alkoholreich sein, aber bei Sadie Family ändert sich dies durch den Anbau in großer Höhe, etwa 708 Meter über dem Meeresspiegel. Insbesondere entsteht Sadie Family Soldaat in einem sechs Hektar großen alten Weinberg (über 42 Jahre alt), der im Piekenierskloof-Pass liegt. Genau dieser Ort ist namensgebend für diesen Rotwein, da die Piekeniers die Infanteriesoldaten sind, die sich auf dem Gipfel des Berges postieren, um das Vieh zu schützen und Diebstahl zu verhindern. Daher rührt auch der Name Soldaat (Soldat). Ebenso ist hervorzuheben, dass Eben Sadie ein überzeugter Befürworter der Grenache ist, da er der Meinung ist, dass diese Traube sich am besten an das zunehmend trockenere Klima von Südafrika anpassen kann.   Sadie Family Soldaat wird geerntet und gelangt direkt in das Weingut, wo ein Teil mit ganzen Trauben verarbeitet wird. Der andere Teil wird entrappt und gemahlen, sodass etwas Saft austritt. Sobald alles im Tank ist, beginnt Sadie Family Soldaat in Betontanks zu fermentieren und wird etwa 30 Tage benötigen, um vollständig zu Wein zu werden. Während dieser gesamten Zeit bleibt Sadie Family Soldaat in Kontakt mit den Beerenschalen, bis der Zeitpunkt des Pressens kommt, bei dem der feste vom flüssigen Teil getrennt wird.   Anschließend verbleibt Sadie Family Soldaat erneut im Beton, wo er etwa acht Monate auf der Hefe liegt. Nach dieser Zeit wird Sadie Family Soldaat erneut umgezogen, diesmal in einen anderen Betontank, wo er weitere vier Monate verbringt, bis er vollständig geklärt ist.   Zuletzt, kurz vor der Abfüllung, wird Sadie Family Soldaat eine kleine Menge Schwefeldioxid hinzugefügt und... Voilà! Einer der bekanntesten und interessantesten Rotweine Südafrikas wird der Welt präsentiert.

Fruchtige Aromen von Pflaume und dunkler Schokolade prägen den modernen Serengeti Merlot 2024 aus Swartland. Die elegante Struktur und die fein integrierten Tannine verleihen dem Wein eine ausdrucksvolle Raffinesse, während der lange Abgang den Genuss abrundet. Reifung in Edelstahltanks betont seine klare und frische Stilistik. Der Rotwein aus dem Western Cape harmoniert gut mit leichten Speisen und bringt die südafrikanische Weinvielfalt ins Glas.

2014 kauften David und Nadia Sadie ein über 200 Jahre altes Anwesen, das von alten, in Becherform geschnittenen Weinbergen umgeben ist, und restaurierten das Weingut mit viel Liebe. Es ist ideal gelegen in Siebritskloof in den Paardebergen im Herzen der Region Swartland, die für ihre Weinberge und hochwertigen Weine bekannt ist. Nicht ohne Erfahrung haben sich die beiden an dieses Projekt herangewagt: Nadia hat einen Abschluss in Geowissenschaften und ist Winzerin, und David, aus Swartland stammend, hat auf einigen der renommiertesten Weingütern in Südafrika (Rustenberg Saronsberg), aber auch in Neuseeland und Frankreich gearbeitet. Ihre Philosophie basiert auf einer möglichst natürlichen Herangehensweise an Wein und dessen Anbau, die sich hauptsächlich auf umfassende Kenntnis und dem Respekt gegenüber der Rebsorten, des Bodens, der Natur und ihrer Rhythmen konzentriert. Die lange, aber zarte Extraktion der Tannine des Cinsault und der Frucht der Grenache verleiht diesem Blend aus dem Swartland einen eleganten und konzentrierten Charakter. Schöne rote Früchte überzeugen in der Nase und im Mund. Ein würziger und saftiger Körper, der dennoch äußerst viel Frische bietet. Der Wein wird 11 Monate lang in französischen Barriques ausgebaut, die 300 Liter fassen.

Der Serengeti Chenin Blanc 2025 von Swartland Wynkelder präsentiert sich mit frischen Aromen von Guave und Passionsfrucht. Im Glas zeigt sich dieser Weißwein aus dem Swartland lebendig und leicht, mit einer sommerlichen Ausstrahlung. Tropische Früchte und Zitrusnoten prägen das Bukett, begleitet von einer deutlichen Frische und angenehm intensiver Frucht am Gaumen. Dieser Chenin Blanc eignet sich besonders gut zu Salaten, Sushi oder als Aperitif.

Mullineux Granit Chenin Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc, hergestellt vom Weingut Mullineux & Leeu unter der Herkunftsbezeichnung Wine of Origin Swartland, in Südafrika. Die Rispen, aus denen der Wein Mullineux Granite Chenin Blanc hergestellt wird, stammen aus Parzellen mit Böden aus zersetztem Granit in Paardeberg, auf denen Weinreben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren wachsen. Diese Klasse von Böden ist sehr tiefgründig und führt zu Weinen mit großartiger Säure und einem aromatischen Profil mit mineralischen Nuancen und Anklängen an Feuerstein. Mullineux & Leeu ist ein junges Weingut, das 2007 gegründet wurde und sich innerhalb kürzester Zeit als eine der bekanntesten und anerkanntesten Weinmarken in Südafrika positioniert hat. Es befindet sich in der Region Swartland und verfügt über Parzellen, die sich aus Granit und Schiefer zusammensetzen, was ein besonderes Potenzial für die Herstellung hochwertiger Weine bietet. Ein Teil seines Erfolgs liegt in der Arbeitsphilosophie des Weinguts, in dem nachhaltige Anbaumethoden mit einem minimalistischen und natürlichen Ansatz, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller, verfolgt werden. Bei der Herstellung werden keine Hefen, Enzyme, Tannine oder Filtermittel verwendet, wodurch Weine wie dieser Mullineux Granit Chenin Blanc als eleganter und offener Ausdruck des Terroirs und der Essenz von Swartland entstehen.

Der Serengeti Sauvignon Blanc 2025 von Swartland Wynkelder präsentiert intensive Aromen von Zitrone, Passionsfrucht und grünem Pfeffer, die seinen unverwechselbaren Charakter prägen. Die feine Mineralität des Swartland-Gebiets in Südafrikas Western Cape ergänzt den frischen und tropischen Duft des Weins auf elegante Weise. Besonders geeignet ist dieser Sauvignon Blanc zu Salaten, Meeresfrüchten oder leichten Hühnchengerichten.

In der Region Swartland (Südafrika), berühmt für ihre granit- und schieferhaltigen Böden, hat sich das Weingut Mullineux als weltweiter Maßstab für die Herstellung außergewöhnlicher Weine etabliert.   Gegründet im Jahr 2007 von den Önologen Chris und Andrea Mullineux, hat das Weingut in kurzer Zeit zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel Weingut des Jahres im südafrikanischen Weinführer Platter (fünf Jahre in Folge) und die Ernennung von Andrea zur Winemaker International des Jahres durch die Fachzeitschrift Wine Enthusiast. Diese Vision von Exzellenz und Respekt vor dem Terroir hat Mullineux als stolzen Vertreter der südafrikanischen Weinkultur in den Vordergrund gerückt.   Mullineux Granite Syrah ist ein wahrer Ausdruck seiner Umgebung. Aus einem einzigartigen Terroir stammend, wo Reben auf granithaltigen Böden wachsen, besticht dieser Rotwein durch seine natürliche Reinheit und Ausgewogenheit. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche mit offenem Deckel gelegt, wobei die Beeren leicht zerdrückt werden, um etwas Saft freizusetzen. Nach einer Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein etwa 22 Monate in französischen Eichenfässern und Foudres, gefolgt von 8 Monaten Flaschenreifung, was ihm eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Die steinige Mineralität, die kalkhaltigen Tannine und die aromatischen Noten von weißen Lilien und roten Früchten bilden eine Struktur, die dazu einlädt, mit der Zeit neue Nuancen zu entdecken.   Mullineux Granite Syrah, der das Potenzial hat, mehr als 25 Jahre zu reifen, bietet ein faszinierendes Erlebnis in jeder Hinsicht. Seine Frische und Länge machen ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem oder geschmortem Fleisch, aber er kann auch allein genossen werden, als Hommage an das Land, aus dem er stammt. Seine Fähigkeit zur Verbesserung macht ihn zu einem perfekten Wein für Sammler und Liebhaber großer Weine, die in ihm ein Juwel des Erbes von Mullineux finden werden.  

Der Serengeti Cabernet Sauvignon 2024 von Swartland Wynkelder präsentiert sich mit intensiver Cassis-Note sowie Aromen von schwarzer Johannisbeere und Blaubeere. Dieser Rotwein besticht durch seinen vollen, kraftvollen Charakter und reife Tannine. Das ausgewogene Säureprofil und subtile Anklänge von Eukalyptus und Gewürzen verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Geprägt von der Anbauregion Swartland, spiegelt er die Besonderheiten Südafrikas wider. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Käse.

Mullineux Syrah ist ein Rotwein Barrique, der in Swartland (Coastal Region, Südafrika) von Mullineux & Leeu aus der Sorte Syrah hergestellt wird. Nachdem Chris und Andrea Mullineux in verschiedenen Weingütern in Frankreich, Südafrika und Kalifornien gearbeitet hatten, gründeten sie 2007 ein eigenes Weingut in Swartland, nördlich der südafrikanischen Hauptstadt. Sie beschließen, angezogen von den für die Rebe so vorteilhaften Granit- und Schieferböden, ihr neues Projekt dort zu starten. 2017 schließen sie sich dem Inder Analjit Singh an und gründen zusammen mit seiner Firma Leeu Collection eine neue Weinfirma Mullineux & Leeu, die das Gebiet mit authentischen Weinen von höchster Qualität revolutioniert. Deshalb gründeten sie die SIP-Bewegung (Swartland Independent Producers), eine Bewegung, die sich aus 21 Herstellern zusammensetzt, die darauf setzen, das großartige Terroir der Region ohne die Verwendung von önologischen Produkten, welche die Weine verfälschen könnten, zum Ausdruck zu bringen. Mullineux Syrah stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. Rebstöcke, die aus sieben verschiedenen Weinbergen stammen, deren Böden hauptsächlich aus Granit, Eisen und Schiefer bestehen. Es wird durchweg nachhaltige Landwirtschaft betrieben, ohne die natürliche Umwelt zu schädigen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie manuell gelesen. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung des Mullineux Syrah, wobei die Hälfte der Trauben nicht entrappt wird. Es handelt sich um eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von Enzymen oder künstlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern und Fudern von 2.000 Litern, von denen 15 % neu sind. Schließlich wird der Wein ungefiltert, ungereinigt und mit nur einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Mullineux Syrah ist ein eleganter, glatter und sanft aromatisierter Rotwein. Ein leicht zugängliches Etikett für die Swartland-Weine der neuen Generation.

Der Porseleinberg Syrah aus dem Jahr 2021 präsentiert sich als lebendig und dynamisch und entfaltet beim Einschenken eine erfrischende Beerenfrucht, begleitet von einem subtilen Hauch Feuerwerksrauch. Das Weingut Porseleinberg gilt als bekannt für seinen terroirgetriebenen Ansatz, der hier eindrucksvoll widergespiegelt wird. Mit dem erfahrenen Winzer Callie Louw an der Spitze zeigt dieser Wein die Charakteristik des robusten Bergbauernhofs perfekt.

Als Bryan MacRobert zum ersten Mal nach La Rioja kam, hatte er bereits von dieser Ecke im Nordwesten Spaniens gehört. Direkt aus dem südafrikanischen Swartland stammend, war der Önologe überrascht von der großen Anzahl an Weinen, die im Rahmen der „Größenvorteile“ produziert wurden, was vor allem dazu führte, dass „die Ausdruckskraft und die Vielfalt, die Qualität und die Authentizität der Weine verloren gingen“. Wie konnte es in der Alten Welt dazu kommen? Wie konnte das in einem Land, das so fruchtbar, vielfältig und voller Nuancen ist, so häufig geschehen? Bryan MacRobert lehnt diese Art ab, und so entstand sein Wein MacRobert & Canals La Nave Blanco. Ohne auf Umsatz und Gewinn zu verzichten, ist MacRobert & Canals La Nave Blanco ein zugänglicher Wein, mit dem er versucht, alle Facetten der D.O. Ca. La Rioja widerzuspiegeln. Ein wesentlich erschwinglicherer und zugänglicherer Wein, ohne auf Qualität oder Vorzüglichkeit zu verzichten. Der Ursprung des MacRobert & Canals La Nave Blanco liegt in den Weinbergen, die in allen drei Untergebieten der Rioja ausgewählt wurden und die sich in einer Fusion von Böden, Klimazonen und Sorten aus der gesamten Region vereinen. Der absolute Respekt bei der Arbeit auf dem Feld und die Reifung in Betonbehältern sind auch in der Geschichte von MacRobert & Canals La Nave Blanco von Bedeutung. Genauer gesagt wird dieser Weißwein gelesen und direkt in die 300 m2 große Halle gebracht, die das Unternehmen als Kellerei nutzt. Fernab vom traditionellen Holz, das in den übrigen Rioja-Weinkellereien zu finden ist, spielen hier Edelstahl und Beton eine wesentliche Rolle (zumindest bei MacRobert & Canals La Nave Blanco, der einige Monate in Zement auf der Feinhefe ruhen wird). Mit MacRobert & Canals La Nave Blanco begann die Familie MacRoberts&Canals ihre Reise in die Welt des Weines. Es war eine aufregende Reise im Laufe der Jahre, aber wie ein Sprichwort sagt: „Das Lehrgeld muss jeder selber bezahlen“. Egal, was Ihnen jemand erzählt, Sie müssen es selbst erleben. Also... Nur keine Scheu! Schnell. MacRobert & Canals La Nave Blanco steht in den Startlöchern und Sie möchten doch sicher mit dabei sein, oder?

Schieferboden, wenig Regen und sehr viel Wind. Das beschreibt die Lage Porseleinberg am besten. Hier wachsen Syrah-Reben heran, deren beste Trauben für diesen außergewöhnlichen und in der Vergangenheit von internationalen Weinkritikern stets hochgelobten Wein von Boekenhoutskloof die Grundlage bilden. Ein intensives Aroma von Waldbeeren, gespickt mit schwarzem Pfeffer zeigt sich in der Nase dieses gut strukturierten, mittelkräftigen Shiraz. Am Gaumen sind Frucht, Tannine und Säure bestens miteinander verbunden.

The Sadie Family Treinspoor ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Tinta Barroca von The Sadie Family in dem südafrikanischen Anbaugebiet Swartland (Coastal Region). The Sadie Family ist ein südafrikanisches Weingut in der Weinregion Swartland. Es wurde 1999 vom Winzer Eben Sadie gegründet und produziert Weine, die den natürlichen Ausdruck des Terroirs aufzeigen. Dafür wird ein Arbeitsstil geringer Eingriffe, ohne Zusätze, praktiziert, wobei der Traube maximale Bedeutung beigemessen wird. Als einer der Hoffnungsträger des südafrikanischen Weinbaus betrachtet, beteiligt er sich gleichzeitig an anderen Projekten wie Terroir al Límit im Priorat. The Sadie Family Treinspoor stammt aus Weinbergen mit einem Alter von mehr als 45 Jahren, die in zersetzten Granit- und Sandsteinböden, entlang der alten Eisenbahnlinie, gepflanzt wurden, daher der Name Treinspoor. Dabei handelt es sich um alte Buschreben, die dank ihres Laubes die Rispen vor der intensiven Swartland-Sonne schützen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller werden die Trauben des The Sadie Family Treinspoor mazeriert und spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Dann reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und 3 Monate in Behältern. Sobald der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.The Sadie Family Treinspoor erinnert mit der für eine piemontesische Nebbiola typischen Säure und Tanninen an die ausdrucksstarke Frucht eines Weins aus dem Norden der Rhone. Eine äußerst elegante, stilistische Kreuzung.

David & Nadia Wines gehören zu den aufstrebenden Produzenten im Swartland, deren Weine vielfach ausgezeichnet werden. Der Grenache aus dem Jahr 2022 präsentiert sich mit dichtem, komplexem und geschmeidigem Charakter. Das intensiv dunkelbeerige Bouquet verbindet sich mit samtigen Eindrücken, die den Geschmack voll ausfüllen. Dieser Rotwein zeigt Aromen von roten Beeren, Kakao und würzigen Nuancen. Vollmundige Tannine verleihen ihm eine angenehme Struktur und einen langen Abgang. Er ergänzt Fleischgerichte besonders gut, wenn er gekühlt serviert wird.

Adi Badenhorst ist ein sich ständig weiterentwickelnder Winzer, der als Gründungsmitglied der berühmten Revolution im Swartland, einer aufstrebenden südafrikanischen Region, die viel von sich reden macht, zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Alles beginnt damit, dass er und sein Cousin Hein ein verfallenes Weingut im Herzen der Weinberge der Paardeberg-Region nördlich von Kapstadt erwerben und die beiden gemeinsam eines der stärksten Weinbauprojekte der Region aufbauen. Der Badenhorst Kelderblok Steen, eine der Referenzen des Weinguts, stammt aus Kelder, einem Weinberg mit 50 und 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Granitböden mit etwas Schieferanteil gepflanzt sind und aus denen ein besonderer Wein aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt wird. Die Reben werden nicht bewässert und ökologisch angebaut. Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Rispen direkt in Betonbehältern mit einheimischen Hefen und einer minimalen Menge an Schwefel vinifiziert. Der Wein wird dann einige Monate in Fudern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So entsteht als Ergebnis eines alten Anwesens und einer moderner Kellerei der Badenhorst Kelderblok Steen, ein Weißwein aus der am weitesten verbreiteten Rebsorte, die am besten an die Besonderheiten Südafrikas angepasst ist, voller Energie und Mineralität.

Der De Toren The Black Lion aus dem Swartland präsentiert sich mit intensiver Farbe und kraftvollem Aroma. Dieser Shiraz reifte zwölf Monate in kleinen französischen Eichenfässern und zeigt dunkle Fruchtnoten wie Brombeere und Maulbeere, ergänzt durch würzige Akzente von Muskat, Anis und süßem Tabak. Fein integrierte Tannine und eine geschmeidige Textur verleihen diesem Wein Eleganz und Struktur. Mit seiner komplexen Aromatik empfiehlt er sich besonders zu Wildgerichten oder kräftigem Fleisch. Hergestellt wird dieser charaktervolle Rotwein von De Toren Private Cellar in Südafrika.

The Sadie Family Kokerboom ist ein in Holz gereifter, biodynamischer Rotwein, hergestellt von The Sadie Family aus der Sorte Semillon innerhalb der Ursprungsbezeichnung Wine of Origin Swartland, in der Coastal Region Südafrikas.    The Sadie Family ist ein Familienbetrieb in Swartland, der 1999 von Eben Sadie gegründet wurde, nachdem er in verschiedenen Weinregionen der Welt gearbeitet hatte. Heute baut der „Enfant terrible“ des südafrikanischen Weinbaus zusammen mit seinen beiden Brüdern auf seinen 43 Hektar Weinbergen verschiedene Sorten an und vinifiziert mit minimalen Eingriffen. Dies ist jedoch nicht das einzige von Sadie durchgeführte Projekt, sondern er arbeitet auch an anderen Initiativen wie Sequillo Cellars in Südafrika und Terroir al Límit im Priorat (Spanien).   The Sadie Family Kokerboom stammt von einem 0,95 Hektar großen Weinberg, der ökologisch und ohne den Einsatz systematischer Produkte bewirtschaftet wird. Stattdessen werden biodynamische Verfahren eingesetzt, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Keller werden die Trauben des The Sadie Family Kokerboom zerquetscht und 12 Monate lang spontan mit einheimischen Hefen in Fudern vergoren. Der Wein wird ungefiltert, ungereinigt und mit nur einem Minimum an Schwefel abgefüllt.    Eben Sadie, einer der ursprünglichsten Önologen der südlichen Hemisphäre, hat mit The Sadie Family Kokerboom einen Weißwein geschaffen, der eine schwärmerische Persönlichkeit des Terroirs aufzeigt. Ein verführerischer Weißwein von radikaler Philosophie.   

Der David & Nadia Grenache 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit intensiven Aromen von Himbeeren, roten Kirschen und Cranberry, untermalt von zarten erdigen Nuancen. Die ausgewogene Verbindung fruchtiger Frische und feiner Würze prägt das harmonische Profil dieses Rotweins aus Swartland. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und frisch, begleitet von einem langen, samtigen Abgang. Dieser Grenache empfiehlt sich als Begleiter zu geschmortem Fleisch oder würzigen Gemüsegerichten.

David & Nadia Chenin Blanc ist ein Weißwein Barrique, auf ökologische Weise hergestellt aus der Sorte Chenin Blanc durch das Winzerpaar David & Nadia in dem südafrikanischen Anbaugebiet Wine of Origin Swartland (Küstenregion). Das Ehepaar David & Nadia gehört zur neuen Generation von Winemakers, die südafrikanischen Weinen einen neuen und modernen Ansatz verleiht. Als Mitglieder der unabhängigen Produzenten von Swartland, einer Weinbauinitiative, die den ökologischen Landbau und die natürliche Weinherstellung fördert, haben sie 2010 ihren ersten Wein auf den Markt gebracht. Seitdem ist es ihnen gelungen, mit ihren Ausarbeitungen in purem, frischem und natürlichem Stil, diese Region des Westkaps ins Rampenlicht der Gurus und Weinexperten zu rücken. David & Nadia Chenin Blanc stammt aus Weinbergen, die auf einem flachen Hügel liegen, der reich an Schiefer ist. Hierbei handelt es sich um Rebstöcke, die 1985 gepflanzt wurden und nach biologischen und ökologischen Gesichtspunkten ohne Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder systematischen Chemikalien angebaut werden. Sie werden wegen der hohen Temperaturen in der Gegend frühzeitig gelesen, um somit eine Überreifung zu vermeiden. Im Weinkeller werden die Trauben des David & Nadia Chenin Blanc im Ganzen gepresst und während sie sich kalt absetzen wird nur ein Minimum an Schwefel zugesetzt. Anschließend wird der gewonnene Most in Edelstahltanks umgefüllt, um eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen einzuleiten. Schließlich reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern mit 300 Liter Fassungsvermögen. David & Nadia Chenin Blanc 2017 ist ein sortenreiner Weißwein mit Reifung, dessen Sorte Chenin Blanc sich in seiner ganzen Pracht aufzeigt. Ein vollmundiger Wein mit niedrigem Alkoholgehalt und einem überraschenden Säureprofil.

Vollmundig und ausdrucksstark präsentiert sich der David & Nadia Elpidios 2020 aus dem Swartland. Der Wein zeigt eine harmonische Vermählung von Carignan, Syrah, Pinotage, Cinsault und Grenache und begeistert in der Nase mit feinen Anklängen von Veilchen, Himbeeren und Cranberries. Seine saftige Textur und der schmelzige Fruchtextrakt entfalten sich am Gaumen und spiegeln die Vielfalt der Region Western Cape wider. Das lange Finale offenbart zusätzliche Aromen von Mokka und Karamell, die dem dichten, aromatischen Profil Tiefe verleihen. Bekannt für Vielschichtigkeit, begleitet dieser Wein perfekt gegrilltes Fleisch und würzige Gerichte.