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Der Verdicchio Superiore „Il Coroncino“ der Fattoria Coroncino ist ein Weißwein, den wir auch als geheimnisvoll bezeichnen können. Er entsteht aus Trauben, die aus den Weinbergen von Coroncino und Cerrete stammen; hier ist der Boden lehmig, von mittlerem Gehalt. Die Unternehmensphilosophie ist ganz auf den Respekt vor der Umwelt, dem Gebiet und dem großartigen Terroir, das die gesamte Region des Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico genießt, ausgerichtet. Die Fattoria Coroncino arbeitet genau wie früher, in vollem Respekt vor dem Weinberg, den Reben und den einzelnen Trauben. Seit 1995 werden die Böden nicht gedüngt, um das ursprüngliche Terroir nicht zu verändern. Ein Terroir, das garantiert, dass einzigartige Weine mit großem Charakter und extremer Persönlichkeit produziert werden. Der Verdicchio Superiore „Il Coroncino“ ist ein Weißwein von großem Format, der nicht unbemerkt bleibt. Ein Wein, den Lucio Canestrari, der Mann hinter der Fattoria Coroncino, gerne mit einem „Ich bin… wie sie kommen“ kommentiert. Und aus diesen Worten wird deutlich, wie die Fattoria Coroncino die Weine und die entsprechenden Produktionstechniken vorstellt: seinen eigenen Kopf zu benutzen und in einem angenehmen Ort zu arbeiten und in vollem Respekt vor der Natur. Der Verdicchio Superiore „Il Coroncino“ der Fattoria Coroncino ist ein Weißwein, den wir allen unseren Freunden empfehlen möchten, ein perfekter Verdicchio für ein gemeinsames Abendessen. Er präsentiert sich im Glas mit einer schönen hellen strohgelben Farbe, während seine Aromen an Akazienblüten und Pfirsiche erinnern. Am Gaumen hat der Verdicchio Superiore „Il Coroncino“ der Fattoria Coroncino eine aufregende Mineralität und eine schöne Salzigkeit, die ihn von anderen unterscheidet.

Die Reben für den I Sassi stehen im ältesten Bereich der DOC an der Adria – und so darf er den Zusatz Classico tragen. Das Terroir hier besteht aus Tuff- und Sandstein, mit kleinen und größeren Steinen, die dem Wein seinen Namen verliehen haben. Und natürlich seinen Charakter: Das Bouquet ist fein und intensiv, mit blumigen Aromen. Am Gaumen zeigt er gute Struktur und spritzig-frische Noten sowie den typischen Anklang an Mandeln im Finale.

Verdicchio Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2020 – Belisario: Eleganz und Terroir aus den Marken Mit dem Verdicchio Matelica Riserva DOCG Cambrugiano erleben Sie die Rebsorte Verdicchio in ihrer typisch komplexen und eleganten Ausprägung aus der Region Marken. Der kalk- und lehmhaltige Boden sowie das ausgewogene Mikroklima der Hügel von Matelica verleihen dem Weißwein seine feine Mineralität und vielschichtige Frucht. Dank schonender Handlese und temperaturkontrollierter Vergärung in Edelstahl mit anschließender Reife auf der Feinhefe in Holz und Stahl verbindet dieser Wein Präzision mit Fülle. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Aromenspiel aus gelben Früchten, weißer Blüte, zarter Zitrusfrische und einer klaren, mineralischen Struktur – eine Hommage an das Terroir und die sorgfältige Weinbearbeitung von Belisario, die dem Wein Balance und Tiefe verleiht. Herkunft: Marken Italien Weingut: Belisario Jahrgang: 2020 Rebsorte: 100% Verdicchio Ausbau: Edelstahl und Holzfass, Reife auf Feinhefe Farbe: Goldgelb Alkoholgehalt: 12.5 Prozent Vol Boden: Kalk und Lehm Stilistik: Trocken, eleganter Körper, mineralisch, aromatisch Prädikat: DOCG Riserva Genuss-Tipp: Servieren Sie den Verdicchio Matelica Riserva bei 15°C. Harmoniert perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten, pastabasierten Gerichten mit cremigen Saucen, gebratenem Geflügel, kräftigem Käse sowie zu mediterranen Vorspeisen und gebratenem Fisch. Ideal für festliche Tafeln und besondere Momente. Allergene:enthält Sulfite

Vecchie Vigne bedeutet alter Weingarten. Es ist ein Hinweis auf die nur vier Hektar große, unter alten Reben stehende Lage des Weinguts Umani Ronchi in der italienischen Region Marken. Aus ihr stammen die Trauben für diesen großartigen Weißwein. Prächtig leuchtet der goldgelbe Verdicchio im Glas. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Ginster, Kamille und Birne. Knackig und frisch am Gaumen, mit einem langen, dezent salzigem Abgang.

Der Verdicchio dei Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' von Campanelli repräsentiert einen authentischen Ausdruck der Hügel von San Paolo di Jesi in den Marken. Dieser Wein, hergestellt ausschließlich aus Verdicchio-Trauben eines Weinbergs, der nach Nordwesten ausgerichtet ist, zeichnet sich durch einen frischen und herzhaften Geschmack aus, der durch intensive florale und kräuterige Noten bereichert wird. Die urzeitliche Verbindung der Marchigiani mit der Geschichte und den Traditionen der Region spiegelt sich auch in diesem Wein wider, der die Leidenschaft einer Familie verkörpert, die die Authentizität und Schönheit des betreffenden Gebiets vermitteln möchte. Das Weinberg des Verdicchio dei Castelli di Jesi 'San Nicolò' von Campanelli befindet sich im gleichnamigen Bezirk in einer Höhe von 160 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung, der lehmige Boden und das Vorkommen von Sandstein im Untergrund verleihen dem Wein einzigartige Eigenschaften. Die moderate Höhe und die Nähe zum Meer beeinflussen auch das Mikroklima der Gegend, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Was die Weinherstellung betrifft, so erfolgt diese durch spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von einheimischen Hefen, während die Verfeinerung eine Zeit von 7 Monaten in Beton auf den Hefen und anschließend mindestens 9 Monate in der Flasche vorsieht. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, seine Besonderheiten vollständig zum Ausdruck zu bringen und im Laufe der Zeit Komplexität und Struktur zu entwickeln. Optisch präsentiert der Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' von Campanelli eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, während sich unter den Aromen intensive Noten von Holunderblüte und geschnittenem Gras hervorheben, mit Anklängen von Mandel und Zitrone und subtilen mineralischen Erinnerungen im Abschluss. Einmal probiert, zeichnet sich der Wein durch eine angenehme Säure, Frische und eine moderate Cremigkeit aus und verleiht ein Gefühl von Balance und Fülle. Dank seiner aromatischen Komplexität und Struktur eignet sich 'San Nicolò' für vielseitige Kombinationen und ist sowohl als Aperitif als auch als Begleitung zu Fischgerichten oder Brettern mit frischem Käse perfekt geeignet. Seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, macht ihn auch ideal für die Lagerung im Weinkeller für einige Jahre, um eine vollständige Entfaltung seiner organoleptischen Qualitäten zu ermöglichen.    

Der Laguna di Mare Verdicchio Superiore Cru kommt aus den Marken, einer vielen Weinfreunden nur wenig bekannten Region in Mittelitalien. Er ist zu 100 % aus Verdicchio erzeugt und zeigt die typischen Aromen von Limette, Birne und Apfel, Heu und sommerlichen Blüten. Frisch, fein und elegant macht er sich exzellent zu Fisch und Geflügel - und ist auch solo ein Genuss!

Das familiengeführte Weingut Tombolini präsentiert den Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Doroverde’, einen Verdicchio, der durch Finesse und Balance besticht. Der Name ‘Doroverde’ ist sowohl eine Hommage an die Dori, ein Geschlecht des antiken Griechenlands, das die Stadt Ancona gründete, als auch an die Farben der Landschaften von Jesi und ihr charakteristisches Symbol: den Verdicchio. Auf dem Etikett ist hingegen eine Ansicht des verschneiten Dorfes Staffolo abgebildet, Sitz des Anwesens. Alle Weine von Tombolini werden in einer ikonischen langen Amphorenflasche vermarktet, die seit über 70 Jahren in Gebrauch ist. Tombolini ‘Doroverde’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die auf hügeligen Böden angebaut werden, die in der oberen Lage eine starke Tonkomponente aufweisen, die beim Abstieg zum Kalkstein weicht. Die durchschnittliche Höhe beträgt 250 Meter über dem Meeresspiegel, die Ausrichtung ist nach Osten, während die agronomische Führung sich an den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, in der Regel in der dritten Septemberdekade, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann ganz durch sanfte Pressung und anschließende alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert werden. Die anschließende Reifungsphase erfolgt immer in Edelstahl auf der Feinhefe, wobei ein kleiner Teil der Masse die Verfeinerung in Betontanks abschließt. Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini ‘Doroverde’ hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase spürt man edle Aromen von Bergamotte, weißen Blumen und gelbfleischiger Frucht, bereichert durch einen balsamischen Unterton. Frisch und vollmundig der Geschmack, mit einem soliden salzigen Stempel und einem ausgewogenen Abgang.

Der Laguna di Mare Verdicchio Superiore Cru stammt aus der Insider-Region Marken in Mittelitalien, die vielen Weinfreunden nur wenig bekannt ist. Er ist zu 100 % aus Verdicchio erzeugt und zeigt die typischen Aromen von Limette, Birne und Apfel, Heu und sommerlichen Blüten. Frisch, fein und elegant macht er sich exzellent zu Fisch und Geflügel - und ist auch solo ein Genuss!

Pievalta präsentiert den Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva ‘San Paolo’, ein Etikett mit voller und mineralischer Note, das ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Dieses Weingut, das sich innerhalb der Gemeinde Maiolati Spontini in der Provinz Ancona befindet, wurde 2002 von der renommierten Schaumweinmarke Franciacorta Barone Pizzini gegründet, mit dem Ziel, die Produktion von Verdicchio zu fördern, einer der wichtigsten weißen Rebsorten der Halbinsel. Drei Jahre später, im Jahr 2005, wurde das gesamte Anwesen auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt, getrieben von dem Wunsch, den authentischsten Ausdruck des Territoriums zu bieten und gleichzeitig die Gesundheit und die empfindlichen Gleichgewichte zu bewahren. Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva ‘San Paolo’ ist ein 100% Verdicchio, das nach zertifizierten biologischen Standards und ergänzt durch biodynamische Praktiken im Weinberg San Paolo in Jesi, am Monte Follonica, angebaut wird. Hier bestehen die Böden, die sich in 350 Metern Höhe befinden, aus Kalkstein, Ton und Sand. Im Weinkeller werden die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen und der so gewonnene Most unterliegt einer spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks und großen Eichenfässern mit 25 Hektolitern. Der anschließende Reifungszeitraum erstreckt sich über etwa 20 Monate und findet zwischen Edelstahl, Beton und großen Fässern statt. Schließlich folgen 6 Monate der Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ‘San Paolo’ Riserva hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reich und komplex ist das olfaktorische Panorama, definiert durch intensive Aromen von gelbem Obst, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Jasmin, aromatischen Kräutern und Mandeln, unterstützt von fein mineralischen Wahrnehmungen. Gute Struktur und Weichheit am Gaumen, mit einer lebhaften frisch-salzigen Note, die den langen salzigen Abgang leitet.

Absoluter Ausdruck von Frische, Trinkbarkeit und Langlebigkeit. Dank der Höhenlage der Weinberge (650 m ü.d.M.) und ihrer Ostausrichtung. Von Hand geerntete und biologisch angebaute Trauben

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi „Arnaldo“ aus dem marchigianischen Weingut Santa Barbara ist ein limitiertes und nummeriertes Etikett, das eine besondere Version des klassischen Weißweins der Region anbietet. Es handelt sich um einen Wein, der mit einem Verfahren hergestellt wird, das einen Prozess der Mazeration auf den Schalen vorsieht, inspiriert von den ältesten und traditionellsten Weinbereitungsmethoden. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem besonders intensiven und reichen Charakter, mit komplexen und anhaltenden Aromen, die die natürliche aromatische Dichte und die wichtige Struktur der berühmten marchigianischen Rebsorte hervorheben. Es ist ein neues Gesicht des Verdicchio, das Stefano Antonucci dem Andenken seines Vaters widmet. „Arnaldo“ ist eine Version des Verdicchio dei Castelli di Jesi, die das Sortiment der Weine des Weinguts Santa Barbara bereichert, das zu den interessantesten Interpreten der großen marchigianischen Rebsorte gehört. Die Verdicchio-Trauben stammen von einigen Parzellen des Anwesens, die nach biologischen Standards in einer Höhe von etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte werden die besten Trauben werden entrappt und die Trauben werden auf den Schalen mazeriert bis zum Ende der Fermentationsphase, die in Edelstahltanks stattfindet, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Nach einigen Monaten der Reifung in Edelstahltanks wird der Wein ohne Filtration abgefüllt, um seine natürliche Ausdruckskraft und seine organoleptische Vollständigkeit zu bewahren. Der Weißwein Verdicchio dei Castelli di Jesi „Arnaldo“ von Santa Barbara ist ein wichtiger Wein mit gastronomischer Ausrichtung, der besonders gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, würzigem Ofenfisch oder mittelgereiftem Käse passt. Im Glas zeigt er eine wunderschöne leuchtend goldene Farbe mit brillanten Reflexen und zarten kupferfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Bild beeindruckt durch die besondere Komplexität und Intensität. Er drückt Noten von sanften Gewürzen, Heilkräutern, balsamischen Anklängen, Aromen von reifem gelbfleischigem Obst und Empfindungen von tropischen Früchten aus. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, ist harmonisch mit reichen und dichten Aromen, die in ein frisches und sehr anhaltend, gekennzeichnet durch eine leichte tanninische Rauheit.

Dieser helle Wein mit grünlichen Reflexen, die das Strohgelb beleben, präsentiert sich in der Nase mit Anmut und Frische: weiße Blumen, Zitrusschalen und ein zarter Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er trocken, präzise und harmonisch, wobei Säure und Struktur gut ausbalanciert sind. Eine subtile mineralische Ader begleitet das Getränk, während der Abgang, anhaltend und fein, ein unverkennbares Echo von Bittermandeln hinterlässt.

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Tre Ripe' von Pievalta ist ein Weißwein frisch, jung und direkt, der die gesamte Frische der Hügel der Marken erzählt, durchzogen von dem maritimen Einfluss der Adria. Die ausschließlich in Edelstahl gereifte Wein bewahrt die Fruchtigkeit und die ausgeprägten Sortenmerkmale der Verdicchio-Traube, die sich gerade in den begünstigten Gebieten des Anconetano, in diesem Fall in San Paolo di Jesi, dem Zentrum der Denomination, authentisch ausdrücken kann. Darüber hinaus ist dieser Weißwein das Produkt einer biodynamischen Philosophie (dem ersten Demeter-zertifizierten Wein in den Marken) und biologischen Anbaus, die von dem jungen Winzer Alessandro Fenino im Auftrag von Barone Pizzini, einem großen Namen der Franciacorta, vorangetrieben wird. Die Weine zielen darauf ab, die Ausdruckskraft des Terroirs zu betonen, indem sie die reinsten und authentischsten Merkmale des Ursprungsgebiets im Wein konzentrieren. So ist diese Version von Verdicchio, einfach und unbeschwert, perfekt für diejenigen, die in die Welt der biodynamischen Weine eintauchen möchten, die das markesische Territorium repräsentieren. Die Verdicchio-Reben, die den Weißwein von Pievalta hervorbringen,wachsen in drei Zonen, wo sich die 'Tre Ripe', die drei Weinberge, von Maiolati Spontini, Montecarotto und Monte Follonica befinden. Die Reben wachsen in unterschiedlichen Höhenlagen auf sandigen Böden mit niedrigen Konzentrationen von Ton und Kalkstein. Das klassische Guyot-Erziehungssystem, kombiniert mit der starken Eignung des Gebiets und der geschickten Hand des Produzenten, ermöglicht es den Trauben, gesund, rein und üppig zu wachsen. Die Pflanzen, tatsächlich, ernähren sich von Hornmist, biodynamischen Präparaten und geringen Mengen an Schwefel, um die territoriale Ausdruckskraft maximal zu fördern. Im Keller bleibt die Philosophie dieselbe: Der Wein nutzt seine einheimischen Hefen, um die Fermentation in Edelstahl zu katalysieren und unterliegt keinem invasiven Prozess, wie Klärungen oder massiven Zusatz von Sulfiten. Frische und eine angenehme Salzigkeit, die in eine mandelartige Umarmung übergeht. Das wahre biodynamische Gesicht des Verdicchio di Jesi!

Der Verdicchio di Matelica von La Monacesca ist ein hochwertiger und international renommierter Weißwein aus den Marken. Ein Produkt mittlerer Intensität, das in der Küche äußerst vielseitig ist, dank eines wirklich einladenden Trinkgefühls. Diese Eigenschaft resultiert aus dem hervorragenden Gleichgewicht zwischen der frischen Komponente und der Mineralität, die für die Rebsorte Verdicchio typisch ist, und die während der Verkostung wahrgenommen wird, eine Verbindung, die einen befriedigenden und ausgewogenen Schluck fördert. Ein Etikett, das man bereits jetzt mit Zufriedenheit öffnen kann, aber auch problemlos einen weiteren Ruhezeitraum im Glas von 3-4 Jahren übersteht, was eine hervorragende Zuverlässigkeit für zukünftige Trinkgelegenheiten garantiert. Der Verdicchio di Matelica wird von der Kellerei La Monacesca aus Parzellen hergestellt, deren Reben zwischen 10 und 30 Jahre alt sind, gelegen auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Hier zeichnet sich der Terroir durch einen hauptsächlich tonhaltigen Untergrund aus. Der aus der Pressung der Trauben gewonnene Most fermentiert 12-15 Tage in Edelstahltanks, ohne jegliche Zugabe vonSchwefel. Immer in Edelstahl reift der Wein dann 8 Monate auf der Hefe, um nach der Abfüllung weitere 4 Monate zu reifen, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Verdicchio di Matelica präsentiert sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe, sehr intensiv und konzentriert. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich auf reichen und geschichteten Noten, wo Anis mit Fruchtnoten, auch von getrockneter Frucht, wechselt. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem harmonischen Schluck, der auf einer mineralischen und frischen Textur basiert; endet mit einem mittellangen Abgang. Ein Etikett von der Kellerei La Monacesca, das nicht nur von Liebhabern des Verdicchio gut aufgenommen wird, sondern auch von einigen der wichtigsten nationalen Führer der Branche.

Verdicchio Classico DOC 2025 – Eleganz und Mineralität aus den Marken Erleben Sie mit dem Verdicchio Classico DOC 2025 von Piersanti einen Weißwein, der das Terroir der Marken-Region Italiens in jeder Nuance widerspiegelt. Die Rebsorte Verdicchio, bekannt für ihre Frische und fein nuancierte Säure, bringt im Zusammenspiel mit den mineralreichen Böden und dem milden Klima ein strohgelbes Geschmackserlebnis hervor. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um Reinheit und Eleganz zu bewahren. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank verbleiben intensive Zitrusnoten, ein Hauch knackiger Apfel und florale Akzente im harmonischen Gleichgewicht. Die mineralische Tiefe des Bodens verleiht dem Abgang Finesse und eine salzige Frische – perfekt für Liebhaber authentischer italienischer Weißweine. Jahrgang: 2025 Region: Marken Italien Rebsorte: Verdicchio Kellerei: Piersanti Alkoholgehalt: 13 Prozent vol Stil: Trocken, elegant, mineralisch, vollmundig Farbe: Leuchtendes Strohgelb Ausbau: Reiner Edelstahl für Frische und Klarheit Gärung: Temperaturkontrolliert zur Bewahrung der Aromatik Genuss-Tipp: Servieren Sie den Verdicchio Classico DOC gekühlt bei 8–10 Grad Celsius. Besonders harmonisch zu feinen Fisch- und Meeresfrüchten wie gegrilltem Lachs, Garnelen oder Tintenfischsalat. Auch mediterrane Salate, Antipasti oder Pasta mit Zitronen-Butter-Sauce unterstreichen seinen Charakter. Allergene:enthält Sulfite

frische und Meeresbrise Diese Interpretation des Verdicchio zielt darauf ab, einen Wein zu erhalten, der besonders ausdrucksvoll in den Aromen ist, die die Meeresbrise in den Weinberg bringt. Der ausgeprägte Geschmack und die Salzigkeit, die balsamische Note, die für die mediterrane Macchia typisch ist, verflechten sich mit weißen und gelben Blumen und Zitrusfrüchten, wobei sich der Lehmboden durch seine Fülle bemerkbar macht. Ein Wein des Meeres. Biologischer Wein, Gärung mit einheimischen Hefen, keine invasiven chemisch-mechanischen Verfahren oder Verfahren, die das aromatische Profil verändern könnten.

‘Ylice’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ist eine lebendige Interpretation der Bezeichnung, das Ergebnis der Hingabe der Familie Mattioli von Poderi Mattioli. Der Name ‘Ylice’ stammt von einer alten Villa, die um das 12. Jahrhundert in der Nähe des Anwesens stand, damals bekannt als “il castellare de Ylice”. Vermutlich stammt der Begriff “ylice” vom lateinischen “ilex”, was “Steineiche” bedeutet, eine Eichenart, die in der Gegend von Serra de’ Conti, wo sich das Anwesen befindet, besonders verbreitet ist. Poderi Mattioli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Ylice’ ist ein 100% Verdicchio, der nachhaltig im Weinberg La Spina angebaut wird, einem alten Grundstück, das auf sandigen Böden in der Nähe eines üppigen Buchenwaldes gepflanzt wurde. Die Ausrichtung des Weinbergs ist nach Süd/Südost, während die Höhe 350 Meter über dem Meeresspiegel beträgt. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, zur Hälfte der Trauben in leicht vorgezogener Zeit, während die restliche Hälfte bei voller Reife geerntet wird.vorverlegter, während die restliche Hälfte bei voller Reife geerntet wird. Im Keller werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen, wobei ein kleiner Prozentsatz von Trauben einer kalten, vorfermentativen Schalenmazeration unterzogen wird. Zu diesem Zeitpunkt unterliegt nur der Most der alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung. Nach 6-8 Monaten der Reifung in Stahl auf der Feinhefe, während der häufige bâtonnage durchgeführt wird, wird der Wein schließlich abgefüllt. Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Poderi Mattioli ‘Ylice’ hat eine strohgelbe Farbe mit klaren grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet, intensiv blumig, drückt faszinierende Aromen von Akazie, gelber Rose, Pfirsich und Mandel aus. Komplexer, eleganter und umhüllender Geschmack, mit lebhafter Frische, die sich mit einem angenehm salzigen Abgang verbindet.

Vecchie Vigne bedeutet alter Weingarten. Es ist ein Hinweis auf die nur vier Hektar große, unter alten Reben stehende Lage des Weinguts Umani Ronchi in der italienischen Region Marken. Aus ihr stammen die Trauben für diesen großartigen Weißwein. Prächtig leuchtet der goldgelbe Verdicchio im Glas. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Ginster, Kamille und Birne. Knackig und frisch am Gaumen, mit einem langen, dezent salzigem Abgang.