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Rotwein - Frankreich - Korsika - Ile de Beauté IGP - 13 % vol

Rotwein - Frankreich - Korsika - Ile de Beauté IGP - 13 % vol

Sie stand kurz vor dem Verschwinden, hat sich jedoch mit einer Standhaftigkeit behauptet, wie sie ihresgleichen sucht. Die Giró Ros – eine einheimische Rebsorte der Balearen, genauer gesagt aus der D.O. Binissalem Mallorca – findet erneut ihren verdienten Platz unter den spanischen Weinen. Und einen wesentlichen Anteil an dieser Renaissance hat der Winzer Tomeu Llabrés mit seinem Wein Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.   Vor dem Ausbruch der Reblauskrankheit war die Giró Ros bereits auf dem Archipel präsent; und heute ist sie immer noch, wenn auch in geringerer Zahl, auf einigen kleinen Parzellen vertreten, wie jener, auf der Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes gedeiht. Lediglich 1,46 Hektar sind ausreichend, damit Tomeu Llabrés nicht nur eine Sorte, sondern eine ganze Tradition und das Empfinden einer Region, die kurz vor dem Verschwinden stand, wiederbeleben kann. Wie können die rotbraunen, eisenreichen Tonböden der Gegend um San Borràs de Passatemps übersehen werden? Wie lässt sich die Prägung durch das mediterrane Klima ignorieren? Ganz einfach unmöglich.   Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes wird auf natürliche Weise angebaut, mit minimaler Eingriffnahme, und in 15-Kilo-Kisten von Hand geerntet. Bevor irgendein Vinifikationsprozess beginnt, werden die Trauben auf einem Selektionstisch sortiert, wo die besten Beeren für das Pressen ausgewählt werden. In diesem Zusammenhang sind die ausgeübten Drücke und Kräfte sehr sanft (lediglich 55% Ausbeute), da ausschließlich der Most höchster Qualität gewonnen werden soll. Nach einer dreitägigen Ruhephase im Kühlen – und dem Absetzen der Schwebstoffe am Boden – wird Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in französische Eichenholzfässer umgefüllt, wo die Gärung beginnt. Dieser Schritt ist entscheidend. Während des gesamten Prozesses bleibt Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in Kontakt mit dem Holz, eine Verbindung, die sich über weitere sieben Monate der Reifung erstreckt.   Dank Tomeu Llabrés und seinem Projekt bei Ca’n Verdura erlangen die Weine der Balearen im Allgemeinen – und die Giró Ros im Besonderen – wieder den Stellenwert und das Ansehen, das sie stets innegehabt haben. Verpassen Sie nichts von diesem Comeback und sichern Sie sich jetzt eine Flasche Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.

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Ein ausdrucksvoller Orangewein aus den weißen Rebsorten Prensal Blanc und Giró Ros, die länger auf der Maische lagen und dem Wein die schöne Bernstein Farbe verleihen. Das Bouquet ist bestimmt von weißen Blüten und getrockneten Früchten, wie Aprikose und leichten Balsamico-Noten. Am Gaumen mit schöner Struktur und spürbaren Tanninen. Angenehm frisch mündet er in einem herben Finale.

In der Nase Zitronengelee, Mango, Blütenhonig mit einem Tupfer Minze, kräftiger Körper mit Schmelz und einem Tupfer Holz, der in ein weichreifes Finish mündet mit sanfter Frische; Cuvée aus edlen, ausgesuchten weißen Rebsorten, die ein einzigartiges Zusammenspiel ergeben.

Dass die Bodega Ànima Negra ganz großartige Rotweine keltert, ist längst bekannt. Eine weitere Legende ist der »Quíbia«. Der Weißwein ist eine Cuvée aus Giró Ros und Prensal Blanc. Im Ergebnis zeigt er sich mit seiner hellgelben Farbe, dem Bouquet nach weißen Blumen, Kräutern und Zitrusfrüchten. Nicht nur für Fans der beliebten Mittelmeerinsel eine Bereicherung der heimischen Weinkarte - Probiertipp.

Goldgelb und leuchtend, empfängt dieser Wein mit eleganten Aromen von weißen Blumen und exotischen Früchten, die der Nase Frische und Finesse verleihen. Am Gaumen ist er lebendig und fließend, mit feinen Bläschen, die die fruchtigen Noten anmutig umhüllen. Die entschlossene Mineralität verleiht dem Schluck Charakter und Schwung und sorgt für ein gutes Gleichgewicht, das ihn mit Präzision bis zum Abgang begleitet, der anhaltend und zart blumig ist und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Schaumwein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichten tropischen Noten. Am Gaumen ist er jung, mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die die Frische der Früchte unterstreicht. Der Abgang ist harmonisch und angenehm mineralisch, perfekt um Momente der Leichtigkeit und Geselligkeit zu begleiten.

Händische Selektion der reifen Trauben und 12 Monate Ausbau in kleinen Fässern aus französischer Eiche ergeben einen kräftigen, komplexen Merlot. Ein dichter, saftig, fülliger Rotwein, würzig mit feinen Röstaromen, Johannisbeere, dunkle Kirsche. Am Gaumen weiche, runde Tannine abgerundet mit harmonischer Säure.

Umanu (Mensch auf korsisch), der Berg, das Meer, die Sonne, die Klippen, die Flüsse, die Strände... Der Reichtum und die Vielfalt dieses korsischen Terroirs ermöglicht die Herstellung eines Mosaiks von Weinen mit großer Komplexität. Mit einer schönen, leuchtenden Rosenblütenfarbe. Die Nase ist sehr delikat und öffnet sich mit Noten von Grenadine und Grapefruit, mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Angriff nervös, und erweist sich dann als geschmeidig aber mit Charakter, und Noten von kleinen roten Früchten. Im Abgang wird es recht würzig und spannend. Ihre Sommergerichte auf Basis von Meeresfrüchten oder Fisch passen perfekt zu diesem sonnigen Rosé voller Komplexität und hervorragender Balance!

Umanu (Mensch auf korsisch), der Berg, das Meer, die Sonne, die Klippen, die Flüsse, die Strände... Der Reichtum und die Vielfalt dieses korsischen Terroirs ermöglicht die Herstellung eines Mosaiks von Weinen mit großer Komplexität. Mit einer schönen, leuchtenden Rosenblütenfarbe. Die Nase ist sehr delikat und öffnet sich mit Noten von Grenadine und Grapefruit, mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Angriff nervös, und erweist sich dann als geschmeidig, aber mit Charakter, und Noten von kleinen roten Früchten. Im Abgang wird es recht würzig und spannend. Ihre Sommergerichte auf Basis von Meeresfrüchten oder Fisch passen perfekt zu diesem sonnigen Rosé voller Komplexität und hervorragender Balance!

Obwohl die Distilleria Bottega erst 1977 gegründet wurde, wurzelt die Verbindung zu Wein und Spirituosen tief in der Familie Bottega. Diese Jahrhunderte alte Expertise zeigt sich in dem Erfolg der Venetischen Destillerie. Neben Grappa und Likör entstehen hier auch ausgezeichnete Weine und Prosecchi. So auch der Bottega Millesimato Spumante, der mit fruchtigen und blumigen Aromen und einer feinen Perlage harmonisch und elegant daherkommt.

Es gibt nur wenige Dinge, die wichtiger sind als Arbeit und Familie. Aber sind die beiden Aspekte zusammen eine gute Kombination? Das hängt von der Art der Beziehung und vor allem von den gemeinsamen Zielen ab. Im Fall der Brüder Miguel Ángel und Marcos Eguren, Unternehmer, Künstler und vor allem Landwirte, hätte es nicht besser sein können. Wenn sie eines gemeinsam haben, dann ist es ihre Leidenschaft für den Wein und ihr Wunsch, der Welt alle Merkmale des Terroirs der Gebiete, in denen sie arbeiten, zu zeigen. Sechs Weinkellereien, große Weinberge zwischen Rioja und Toro und einige der begehrtesten Weine Spaniens sind das Ergebnis dieser guten Beziehung. Eine der Kellereien, Numanthia Termes, wurde 1998 mit dem Wunsch gegründet, der scheinbar rustikalen kastilischen Region D.O. Toro (Kastilien und León) ein neues Gesicht zu geben. Ein von Anfang an absolut erfolgreiches Projekt, das sich zu einer der renommiertesten Weinkellereien der Region entwickelt hat, die für ihren Wein Termanthia 2004 mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet wurde und deren wunderbare Weine in den besten Weinführern gewürdigt werden. So erfolgreich, dass es 10 Jahre später von dem großen französischen Konzern Louis Vitton Moët-Hennessy (LVMH) aufgekauft wurde. Aber im Gegensatz zu dem, was man von der D.O. Toro annehmen könnte, überraschten die Brüder Eguren nicht nur mit Rotweinen voller Feinheit und Präzision, sondern wagten sich auch an Weißweine. Termes Blanco ist ein Sortenwein aus Malvasía, der aus einigen wenigen Parzellen in 750 m Höhe in den Gemeinden Valdefinjas, Morales de Toro, Toro und Venialbo (Zamora) hergestellt wird, die alle zur D.O. Toro gehören. Die Rebstöcke sind zwischen 60 und 100 Jahre alt und werden auf sandigen Lehmböden gepflanzt und ökologisch im Trockenfeldbau angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei eine strenge Auswahl der Trauben in perfektem Reifezustand vorgenommen wird. In der Kellerei werden die Trauben einer 6-stündigen Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur unterzogen und in Holzfässern und kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 15 und 17 ºC vergoren. Schließlich werden 30 % des Weins für vier Monate in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage und die restlichen 70 % in Edelstahlbehältern ausgebaut. Auf diese Weise entsteht Termes Blanco als Hommage an eine alte Tradition von Toro, die, abgesehen von dem missverstandenen historischen Ruhm, harte und korpulente Rotweine herzustellen, einen frischen und komplexen Weißwein hervorbringt, der mit allen Stereotypen aufräumt. Ein brillanter Wein, der nur aus dem guten Verständnis und Wissen der Brüder Eguren entstehen kann.  

Sattes Goldgelb, schon in der Nase geschmeidig nach Vanille und Brioche. Nach Orangenzesten und leichten Röstaromen.Am Gaumen durchaus intensiv, elegant, weich mit einladender FruchtVanilletöne, leichte Röstaromen, reife Orangen, leichte tropische Anklänge, harmonieren mit der eleganten Mineralik.Fülliger, dichter Körper mit langem, harmonischem Abgang. Für 12 Monate in großen Holzfässern ausgebauter Chardonnay, mit perfekter Harmonie von Röst- und Fruchtaromen. Besonders zugänglich und geschmeidig. Verlangt nach mehr.TIPP: hohes LagerpotentialDekantieren lohnt sich!

Weich, dynamisch und einhüllend mit Tiefe und Charakter. Fruchtig, aromatisch und blumig. Zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus.

Elegante Süße, frisch und spritzig: ein echter Schwabe!

Goldgelb im Glas mit vegetabilen und fruchtigen Aromen wie Apfel, Pfirsich und frisch gemähtem Gras. 80% ausgebaut in einem Tonneau (500 Liter- Holzfass) mit einhergehenden Röstaromen und der unverkennbaren Bourbon Vanille in der Nase.

Die drei Rebsorten Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt stellen die Balance dieses saftig-süffigen Weines her. Das ausgewogene Verhältnis spiegelt auch der Name wider:„EQUI-NOX“ leitet sich von den lateinischen Bezeichnungen für „gleich“ und „Nacht“ ab – aequus und nox. DER unkomplizierte, saftig-süffige Wein für Tag und Nacht also!Die Zahl 365 weist darauf hin, dass diese schwungvolle, trinkfreudige Cuvée feinsten Genuss zu jeder Jahreszeit und an allen Tagen im Kalenderjahr verspricht.Auch bei der Etikettengestaltung wurde der Übergang vom Tag zur Nacht dargestellt…Zwölf Monate reifte “EQUINOX 365” in Barriquefässern zweiter Füllung.

Der Schaumwein glänzt in einer eleganten, strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen und einer anhaltenden, feinen Perlage. Sein Bouquet ist komplex und intensiv, mit würzigen Aromen von Pfeffer und Nelken, ergänzt durch Noten von Panbrioche, kandierten Früchten und Sultaninen. Am Gaumen entfaltet sich ein würziger, vielschichtiger Geschmack, der durch seine Durchsetzungsfähigkeit und einen langen, eindrucksvollen Nachklang besticht.