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Ein hell gelber Wein mit goldenen Reflexen. Im Geschmack schöne Fruchtaromen und eine würzige Mineralität.

Nach circa 10 Tagen der Extraktion wurde der Jungwein abgezogen und für 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und später ohne Filtration gefüllt. Das subtile und vom Terroir geprägte Weinprofil einer jeder Parzelle ist der gemeinsame Nenner. Der Wein zeigt ein finessenreiches Sauerkirsch-Bukett mit packender Mitte am Gaumen und einem straffen Finale.

Der Baer Sauvignon Blanc von Oliver Zeter ist ein strahlender, hellgelber Wein mit verführerischen goldenen Reflexen, die bereits im Glas auf seine Eleganz hinweisen. Dieser Sauvignon Blanc verkörpert die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch komplex ist. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus lebhaften Aromen, das an reife Zitrusfrüchte, knackige grüne Äpfel und exotische Passionsfrucht erinnert. Diese fruchtigen Noten werden von einer feinen Würze begleitet, die dem Wein eine spannende Tiefe verleiht. Die mineralischen Nuancen, die aus den Böden der Region stammen, sorgen für eine bemerkenswerte Frische und verleihen dem Wein eine charakteristische Note. Am Gaumen zeigt sich der Baer Sauvignon Blanc mit einer lebhaften Säure, die ihn besonders spritzig macht. Die harmonische Kombination aus fruchtigen Aromen und würziger Mineralität umhüllt den Gaumen und hinterlässt einen langen, eleganten Abgang. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für sich allein, sondern auch ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu leicht pikanten Hähnchenbrust-Involtini mit Gnocchi und Brokkoli oder einer köstlichen Fischpfanne mit Lauchgemüse und frischer Ananas – der Baer Sauvignon Blanc ergänzt die Aromen perfekt und hebt jedes Gericht auf ein neues Niveau. Auch zu einem bunten Glasnudelsalat mit leicht scharf angebratenen Garnelen entfaltet er seine Vielseitigkeit und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Mit seinem charmanten Charakter und der beeindruckenden Komplexität ist der Baer Sauvignon Blanc von Oliver Zeter nicht nur ein hervorragender Begleiter zu kulinarischen Genüssen, sondern auch ein idealer Wein für gesellige Abende oder besondere Anlässe. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Sauvignon Blanc verführen und genießen Sie jeden Schluck!

Goldgelb mit grünen Reflexen zeigt er seine ganze Frische und Eleganz. In der Nase Noten von Birne und gelbem Apfel mit exotischen Nuancen wie Guave, Papaya und Maracuja. Absolut ein Genuss!

Der Syrah Réserve von Oliver Zeter ist ein beeindruckender Wein, der die Sinne mit seiner Komplexität und Eleganz verführt. Schon beim ersten Einschenken offenbart sich ein feines und frisches Bukett, das von subtilen Nuancen von Eisen und einer Fülle blauer Beeren geprägt ist. Diese aromatische Vielfalt weckt die Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen entfaltet sich der Syrah in voller Pracht: Er präsentiert sich fleischig und saftig, mit verführerischen Aromen von schwarzen Oliven und reifen Schlehen. Die Struktur des Weins ist bemerkenswert – er zeigt viel Gripp und Konzentration, ohne dabei marmeladige Anklänge zu entwickeln. Diese Balance zwischen Frucht und Würze macht ihn zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für Weinliebhaber. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Textur, die ihn sowohl kraftvoll als auch geschmeidig erscheinen lässt. Der Syrah Réserve ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Wein, der Geschichten erzählt – von den sonnenverwöhnten Reben bis hin zur sorgfältigen Vinifikation im Weingut. Dieser vielseitige Wein harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu einem zarten Lammkarree mit Rotwein-Balsamico-Reduktion, einem herzhaften Beef Wellington an Rotweinjus oder einer köstlichen Pasta – der Syrah Réserve ergänzt jedes Gericht auf wunderbare Weise. Auch zu einem Bohnen-Tomaten-Gemüse mit Rosmarinkartoffeln entfaltet er seine Aromenvielfalt optimal. Insgesamt ist der Syrah Réserve von Oliver Zeter mehr als nur ein Wein; er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und dem Streben nach höchster Qualität. Ein wahrhaft bemerkenswerter Begleiter für besondere Anlässe oder entspannte Abende mit Freunden – dieser Wein wird garantiert unvergesslich bleiben.

In der Nase wird ein Hauch Hefe umrandet von Aromen wie Quitte, Apfel, Aprikose, Grapefruit und Magnolien. Am Gaumen beeindruckt er mit Fülle und dichter Frucht, einer feinen Würze und Mineralik und einem feinen Schmelz.

Ein goldgelber Wein mit Noten von Mango, Papaya und einem Hauch Muskat. Feinwürzig mit zartem Schmelz und leichten Röstanklängen.

Der Weißburgunder von Oliver Zeter ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit und das handwerkliche Können des Weinguts. Mit seiner goldgelben Farbe, durchzogen von zarten grünen Reflexen, strahlt dieser Wein Frische und Eleganz aus und zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Ein entscheidender Faktor für den Charakter dieses Weißburgunders ist die Lagerung auf der Feinhefe (sur lie). Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Rundheit und Komplexität. Die Hefe wirkt wie eine schützende Umarmung, die den Wein in seiner Entwicklung festigt und ihm eine reife, erwachsene Note verleiht. Die alte Kellerweisheit „Die Hefe ist die Mutter des Weines“ wird hier eindrucksvoll bestätigt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet mit Aromen von saftiger Birne und gelbem Apfel, ergänzt durch exotische Nuancen von Guave, Papaya und Maracuja. Diese harmonische Kombination sorgt für ein vielschichtiges Dufterlebnis, das sowohl frisch als auch ansprechend ist. Der Weißburgunder zeigt sich rassig und geradlinig, was die typischen Eigenschaften der Rebsorte perfekt zur Geltung bringt. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer lebendigen Säurestruktur, die ihm eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer feinen Mineralität begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Dieser Weißburgunder ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für alle Sinne. Ideal passt dieser Wein zu leichten Gerichten wie einem Salat mit Edelfischen oder zu gegrilltem Gemüse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für gesellige Abende oder festliche Anlässe. Der Weißburgunder von Oliver Zeter ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und dem Streben nach Qualität. Ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber!

Ein trockener, rubinroter Cuvée mit Aromen von Holunderbeeren und reifen Pflaumen. Ein aromatischer Wein mit feinherbem Abgang.

Ein trockener, rubinroter Cuvée mit Aromen von Holunderbeeren und reifen Pflaumen. Ein aromatischer Wein mit feinherbem Abgang.

Der Grauburgunder 2023 von Oliver Zeter ist ein exquisiter Wein, der mit seiner feinen Nase und komplexen Aromen begeistert. Schon beim ersten Einschenken entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das die Sinne mit Noten von Mandel, saftiger Ananas, knackigem Apfel und reifer Birne umschmeichelt. Die frischen Akzente von Grapefruit und Litschi verleihen dem Wein eine exotische Note, während subtile Nuancen von leichter Vanille und zarten Würznoten das Aromenspiel abrunden. Florale Akzente sorgen für zusätzliche Frische und Eleganz. Am Gaumen zeigt der Grauburgunder 2023 seine wahre Klasse. Er präsentiert sich als harmonische Komposition aus feiner Frucht und einer eleganten Würze, die den Wein lebendig macht. Die mineralischen Untertöne verleihen ihm Struktur und Tiefe, während die saftige Textur für ein angenehmes Mundgefühl sorgt. Mit seinem charmanten Charakter und der bemerkenswerten Balance zwischen Frucht und Säure zieht er jeden Weinliebhaber in seinen Bann. Der lange Nachhall des Grauburgunders ist ein weiteres Highlight: Er bleibt angenehm im Gedächtnis und lädt dazu ein, den nächsten Schluck zu genießen. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für sich allein, sondern auch ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu gegrilltem Fisch, aromatischem Käse oder geräuchertem Fleisch – er harmoniert ebenso gut mit Schalentiere wie mit Pasta- oder Lammgerichten. Insgesamt verkörpert der Grauburgunder 2023 von Oliver Zeter die Leidenschaft des Winzers für Qualität und Handwerkskunst. Er ist ein eleganter, vielschichtiger Wein, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei entspannten Abenden mit Freunden glänzt. Ein wahrhaft bemerkenswerter Tropfen, der in keiner Weinsammlung fehlen sollte!

Der Kleine Bär Rosé 2021 von Oliver Zeter ist ein wunderbarer Rosewein aus Deutschland. Benannt nach dem kleinen Bären, der das Markenzeichen des Weinguts ist, präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Rosarot im Glas. In der Nase entfaltet der Kleine Bär Rosé ein würziges Beerenaroma das saftig und leicht nussig daherkommt. Am Gaumen zeigt sich dieser Roséwein lebendig und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure. Der Wein hat eine gute Struktur und im Abgang eine zarte Schmelznote. Der Kleine Bär Rosé 2021 eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel. Er passt auch wunderbar zu geselligen Anlässen oder einfach als erfrischender Aperitif. Genießen Sie diesen Roséwein leicht gekühlt und lassen Sie sich von seiner Frische und Eleganz verführen. Der Kleine Bär Rosé 2021 von Oliver Zeter ist ein qualitativ hochwertiger Wein, der die perfekte Wahl für alle Roséliebhaber ist.

Der trockene Muskateller leuchtet hellgold mit glitzernden Reflexen im Glas. Das Bouquet wird von frischer Litschi, Rose, Muskat, Zitronen, Limetten, Kokos und Mandeln dominiert. Trocken mit feiner Saftigkeit, würzigem Nachspiel und klaren Aromen am Gaumen.

Ein blumiger, hellgoldener Wein mit Aromen von Pfirsich und einem Hauch Pfefferminze. Er überzeugt mit Frische und einem mineralischen Abgang.

Ein goldgelber Wein mit Noten von Mango, Papaya und einem Hauch Muskat. Feinwürzig mit zartem Schmelz und leichten Röstanklängen.

Ein trockener, rubinroter Cuvée mit Aromen von Holunderbeeren und reifen Pflaumen. Ein aromatischer Wein mit feinherbem Abgang.

Ein facettenreicher, aromatischer Wein mit Stachelbeer- und Grapefruitaromen. Viel Struktur mit frischem, fruchtigem Abgang.

Ein facettenreicher, aromatischer Wein mit Stachelbeer- und Grapefruitaromen. Viel Struktur mit frischem, fruchtigem Abgang.

Der Sauvignon Blanc 2023 von Oliver Zeter ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst des Weinmachens und begeistert mit seiner facettenreichen Aromatik. In einem strahlenden, hellen Gelb präsentiert sich dieser Wein im Glas und zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Die Nase wird von lebhaften Aromen dominiert, die an frische Stachelbeeren und saftige Grapefruits erinnern. Am Gaumen entfaltet der Sauvignon Blanc seine beeindruckende Struktur. Die knackige Frische harmoniert perfekt mit der fruchtigen Intensität und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Abgang ist frisch und fruchtig, mit einer bemerkenswerten Länge, die den Genuss verlängert und Lust auf den nächsten Schluck macht. Die Finesse dieses Weins zeigt sich in seiner Fähigkeit, sowohl als Solist zu glänzen als auch in Kombination mit verschiedenen Speisen zu harmonieren. Ob zu gegrilltem Fisch, zartem Geflügel oder einer Auswahl feiner Käsesorten – der Sauvignon Blanc 2023 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Auch zu Rind-, Kalb-, Schweine- oder Lammfleisch entfaltet er sein volles Potenzial und bereichert jedes Dinner mit seiner Präsenz. Insgesamt ist der Sauvignon Blanc 2023 von Oliver Zeter nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Er verkörpert die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Winzers und lädt dazu ein, besondere Momente in vollen Zügen zu genießen. Ein wahrhaft bemerkenswerter Wein, der in keiner Sammlung fehlen sollte!