Der blev fundet 51 produkter som matchede din søgning efter baglio i 3 butikker:

"Santagostino Baglio Sorìa" er en siciliansk rødvin, hvor der hersker en fremragende balance mellem friskhed og alkoholindhold, kombineret med en behagelig kompleksitet af dufte i næsen. Firriato, en producent fra Trapani, søger at finde syntesen mellem passion og kvalitet for at skabe etiketter, der, slurk efter slurk, viser det vinøse potentiale i regionen Sicilien. Ligesom denne flaske, hvor de territoriale rødder af Nero d’Avola væves sammen med den internationale personlighed af Syrah, hvilket giver en respektabel profil. En karakterfuld rødvin, der skal prøves for at lære en fremragende og anerkendt vingård at kende. Dette "Santagostino Baglio Sorìa" er født af det lykkelige møde mellem en autochton druesort, Nero d’Avola, og en international, Syrah, som i Sicilien formår at udtrykke sig på fremragende kvalitetsniveauer. Vinstokkene af disse to sorter vokser i vinmarker præget af en kalkholdig og leret undergrund, der er orienteret mod syd og sydvest, inden for Tenuta Baglio Sorìa, i Agro di Trapani. Druerne, omhyse selekteret under høstfasen, gærer alkoholisk i stål, mens de forbliver på skindene i 10 dage. Derefter går man videre til modningsfasen, hvor vinen forbliver i 8 måneder i amerikanske egetræsfade. Den røde "Santagostino Baglio Sorìa" præsenterer sig for øjnene med en dyb rubinrød farve. De dufte, der karakteriserer næsen, spiller en melodi, der primært er frugtagtig, hvor nogle noter bevæger sig mod aromatiske urter og søde krydderier. Ved smagning er den medium fyldig, saftig og indbydende, med en mediterransk præg, hvor tanninerne kærtegner ganen med delikathed og blødhed. Et produkt af fremragende håndværk lavet af vingården Firriato, som år efter år fortsætter med at vinde vinelskere over hele verden.

Denne “Shymer” fortæller om drømmen eller “kimæren”, og faktisk betyder dets franske navn netop dette. Det er faktisk ønsket, der altid har ledsaget familien Marzotto, nemlig at skabe den perfekte vin, som de har signeret Baglio di Pianetto. Som vi ved, er perfektion dog ikke af denne verden, selvom man må sige, at vinkælderen virkelig er tæt på, når man ser på de scores, der er opnået med denne årgang. Vi står over for en flaske med god krop, der har harmoni både på ganen og næsen, hvor Syrah og Merlot formår at integrere sig perfekt og giver hver især deres egne karakteristika til den endelige blanding.   “Shymer” laves ud fra en blanding af internationale rødvinsdruer. Syrah, en sort, der har vist sig at kunne nå vigtige kvalitetsniveauer i Sicilien, smelter sammen med 50% Merlot. Den første dyrkes i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, 650 meter over havets overflade på en jord rig på ler og skelet; den anden dyrkes derimod i vinmarkerne omkring Noto, cirka 50meter over havets overflade, hvor rødderne graver sig ned i en terroir, der hovedsageligt er sandet. Mosten fermenterer spontant takket være de gærceller, der findes på skindene i stål, med hyppige overpumpninger og delestage. Derefter følger modningen, hvor vinen først hviler i 12 måneder i både nye og brugte barriques, og derefter, efter flaskningen, i yderligere 24 måneder direkte i glas. Den sicilianske rødvin “Shymer” viser sig ved visuel inspektion med en typisk rubinrød farve, der har en smuk dybde og koncentration. Den modne og saftige frugt mærkes tydeligt i næsen, beriget med krydrede noter og lette mere middelhavsagtige nuancer. Ved smagningen er den af god krop, med en fyldig og rund mundfuld takket være en fløjlsblød og blød tannin. Smagen kendetegnes ved en behagelig frisk note, der opfrisker drikken. En etiket, som Baglio di Pianetto sætter sig i ære blandt den nationale og internationale kritik.

Denne “Shymer” fortæller om drømmen eller “kimæren”, og faktisk betyder dets franske navn netop dette. Det er faktisk ønsket, der altid har ledsaget familien Marzotto, nemlig at skabe den perfekte vin, som de har signeret Baglio di Pianetto. Som vi ved, er perfektion dog ikke af denne verden, selvom man må sige, at vinkælderen virkelig er tæt på, når man ser på de scores, der er opnået med denne årgang. Vi står over for en flaske med god krop, der har harmoni både på ganen og næsen, hvor Syrah og Merlot formår at integrere sig perfekt og giver hver især deres egne karakteristika til den endelige blanding.   “Shymer” laves ud fra en blanding af internationale rødvinsdruer. Syrah, en sort, der har vist sig at kunne nå vigtige kvalitetsniveauer i Sicilien, smelter sammen med 50% Merlot. Den første dyrkes i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, 650 meter over havets overflade på en jord rig på ler og skelet; den anden dyrkes derimod i vinmarkerne omkring Noto, cirka 50meter over havets overflade, hvor rødderne graver sig ned i en terroir, der hovedsageligt er sandet. Mosten fermenterer spontant takket være de gærceller, der findes på skindene i stål, med hyppige overpumpninger og delestage. Derefter følger modningen, hvor vinen først hviler i 12 måneder i både nye og brugte barriques, og derefter, efter flaskningen, i yderligere 24 måneder direkte i glas. Den sicilianske rødvin “Shymer” viser sig ved visuel inspektion med en typisk rubinrød farve, der har en smuk dybde og koncentration. Den modne og saftige frugt mærkes tydeligt i næsen, beriget med krydrede noter og lette mere middelhavsagtige nuancer. Ved smagningen er den af god krop, med en fyldig og rund mundfuld takket være en fløjlsblød og blød tannin. Smagen kendetegnes ved en behagelig frisk note, der opfrisker drikken. En etiket, som Baglio di Pianetto sætter sig i ære blandt den nationale og internationale kritik.

Nero d'Avola fra Baglio di Pianetto er en siciliansk vin lavet med den mest berømte og udbredte røde druesort på øen. Den delikate vinifikation og en udelukkende ståltanklagring understreger ønsket om at prioritere især elegance, friskhed og den frugtige duft af druearomaer. Det er en vin, der skal drikkes ung og nydes for sin harmoni og balance. Nero d'Avola produceres på ejendommen Baglio di Pianetto, som ligger i Contrada Barone, i hjertet af Val di Noto, den sande historiske vugge for denne gamle sicilianske druesort. Det er en vingård på cirka 5 hektar med vinstokke dyrket som cordon speronato, beliggende i et varmt og tørt klima på fattige, kalkholdige lerjord, som naturligt bidrager til at holde udbyttet lavt, begrænset med en beskæring til få knopper. Efter den manuelle høst og udvælgelsen af de bedste drueklaser, fortsætter man med afstilkning og en meget blid presning af druerne. Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene, ledsaget af omrøring og overpumpning. Vinen lagres i ståltanke i 14 måneder og derefter i 3 måneder på flaske. Baglio di Pianetto Nero d'Avola er en ung og enkel version af denne klassiske og identitetsgivende sicilianske vin. Et etiket, der værdsættes for sin umiddelbarhed og for sin typisk druesort karakter. I glasset præsenterer den sig med en ret intens purpur rød farve. Bouqueten er duftende med aromaer af moden kirsebær, surkirsebær, blomme, røde frugter og nuancer af medicinske urter. På ganen har den en god struktur, med en fyldig og tilfredsstillende frugtsmag, fine tanniner og en afbalanceret finish, der slutter med behageligt friske og mediterranske noter, der minder om sommeren.

Viognier fra Baglio di Pianetto er en økologisk siciliansk vin med friske og intense dufte, ung, takket være vinifikationen og modningen, der kun udføres i stål, og eklektisk, men især tilgængelig, givet den pris, den tilbydes til. En flaske, der stammer fra Golfen af Gela, og som præsenterer sig med en interessant alsidighed, der gør den perfekt til flere lejligheder, fra aperitif til hele måltidet: med andre ord, en ideel ledsager til kvalitetsdrikke i hverdagen. Denne Viognier Baglio di Pianetto kommer fra vinmarkerne beliggende i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, i provinsen Palermo. Vi befinder os i et terroir med medium jordbund, der er tendens til leret, rig på skelet og mineraler, beliggende cirka 650 meter over havets overflade. Vinstokkene af Viognier vokser med principperne for økologisk landbrug, med systemet for modspaliering, med beskaringsmetoden cordone speronato. Mosten fermenterer spontant i ståltanke, ved kontrolleret temperatur. Vinen forbliver derefter til at modne i 3 måneder på sine egne gær i stål, for derefter at udføre en hurtig modning i glas i 2 måneder, før den kommer på markedet. Viognier fra Baglio di Pianetto forfører synet med en strågul farve, gennemskåret af lette grønne striber, der bemærkes mere, når man ser vinen i glasset. Det er den tropiske frugt, godt moden, der dominerer den olfaktoriske indledning i næsen, som til slut farves af nuancer af aromatiske urter og mineralske pust. I munden er den let, klar og lineær takket være en glidende drik, der præsenterer en tør slurk, der afsluttes med en salt præg. En monovarietal, der stammer fra vingårdens ønske om at skabe en behagelig vin med en udtalt siciliansk karakter.

Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin med en ung og sprudlende profil, der er en del af projektet fra vineriet, som ønsker at præsentere monovarietaler, der er resultatet af en økologisk produktion. Et label, hvor duftene i næsen bliver intense, og åbner op for en slurk med god personlighed, som også er kendetegnet ved en interessant vedholdenhed i afslutningen. Et label, der bekræfter det fremragende arbejde udført af Baglio di Pianetto, en siciliansk producent, der altid har været i stand til at forene høj kvalitet med mere end overkommelige priser. Denne Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der stammer fra en dyrkning af vinmarkerne, beliggende i provinsen Palermo, nærmere bestemt i Santa Cristina di Gela, under økologiske forhold. Terroiret er kendetegnet ved at være tendens til leret, rigt på skelet og mineraler, som derefter findes i smagsoplevelsen. Mosten fermenterer spontant i rustfrie ståltanke ved en konstant temperatur. Der fortsættes derefter med den endelige modning, hvor vinen forbliver til modning i 3 måneder på de fine gærrester, indtil vineriet påbegynder flaskningen.flaskefyldning. L’Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der udvikler sig i glasset og præsenterer sig med en strågul farve, der er gennemtrængt af let grønne nuancer i kanten. Den olfaktoriske spektre åbner sig med tydeligt blomsteragtige toner, beriget med henvisninger til citrusfrugtskal og strejf af hvid frugt. Ved smagning har den en let krop, udstyret med en tydelig friskhed, der gør den yderst glat og behagelig at drikke; smagen har en god mineral smag. En hvidvin, der virkelig er en ven ved bordet, og som kan parres med forskellige retter og ingredienser: hvis du elsker friturestegt fisk, så er du på den sikre side!

Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin med en ung og sprudlende profil, der er en del af projektet fra vineriet, som ønsker at præsentere monovarietaler, der er resultatet af en økologisk produktion. Et label, hvor duftene i næsen bliver intense, og åbner op for en slurk med god personlighed, som også er kendetegnet ved en interessant vedholdenhed i afslutningen. Et label, der bekræfter det fremragende arbejde udført af Baglio di Pianetto, en siciliansk producent, der altid har været i stand til at forene høj kvalitet med mere end overkommelige priser. Denne Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der stammer fra en dyrkning af vinmarkerne, beliggende i provinsen Palermo, nærmere bestemt i Santa Cristina di Gela, under økologiske forhold. Terroiret er kendetegnet ved at være tendens til leret, rigt på skelet og mineraler, som derefter findes i smagsoplevelsen. Mosten fermenterer spontant i rustfrie ståltanke ved en konstant temperatur. Der fortsættes derefter med den endelige modning, hvor vinen forbliver til modning i 3 måneder på de fine gærrester, indtil vineriet påbegynder flaskningen.flaskefyldning. L’Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der udvikler sig i glasset og præsenterer sig med en strågul farve, der er gennemtrængt af let grønne nuancer i kanten. Den olfaktoriske spektre åbner sig med tydeligt blomsteragtige toner, beriget med henvisninger til citrusfrugtskal og strejf af hvid frugt. Ved smagning har den en let krop, udstyret med en tydelig friskhed, der gør den yderst glat og behagelig at drikke; smagen har en god mineral smag. En hvidvin, der virkelig er en ven ved bordet, og som kan parres med forskellige retter og ingredienser: hvis du elsker friturestegt fisk, så er du på den sikre side!

Frappato fra Baglio di Pianetto er en rødvin med en frisk, smuk og blid profil. Næsen er faktisk duftende, præget af et bouquet af varierede dufte, mens smagen er energisk, altid i bevægelse, der fortæller sig selv med en forfriskende, saltet sjæl, krydret med en tannisk struktur, der gør smagningen "agil". En ekstremt alsidig etiket i køkkenet, der også kan parres med fiskeretter, som en smuk let stegt filet af siciliansk rød tun eller med en lækker og typisk pasta med sardin. Vinen Frappato Baglio di Pianetto stammer fra de parceller, der dyrkes i nærheden af Noto, inden for Contrada Baroni. Vinstokkene vokser med systemet af modspaliering, og rødderne graver sig ned i en terroir med medium jordbund, der er tendens til leret og kalkholdig. Høsten foregår manuelt i september måned, og efter afstilkning af drueklaserne fortsætter man med en blid presning. Gæringen af mosten finder sted i rustfrie ståltanke, hvor den macererer med skindet. Den endelige modning finder først sted i 14 måneder i stål, og derefter, når flaskefasen er afsluttet, i yderligere 3 måneder direkte i glas. Baglio di Pianetto Frappato præsenterer sig i glasset med en typisk rubinrød farve, udstyret med en smuk glans. Viften af noter, der omfavner næsen, fortæller om blomster- og kryddernoter, beriget med frugtagtige referencer og balsamiske nuancer. Ved smagningen er den medium fyldig, afbalanceret, med en smag, hvor en frisk og saltet tone skiller sig ud, næret af en sprød og dynamisk tannin. Kvalitet og pris forenes i denne flaske signeret af Baglio di Pianetto, en realitet, der skiller sig ud for sin fremragende evne til at præsentere de varietaler, der, mere end andre, fortæller om rødderne i den sicilianske vinproduktion.

Frappato fra Baglio di Pianetto er en rødvin med en frisk, smuk og blid profil. Næsen er faktisk duftende, præget af et bouquet af varierede dufte, mens smagen er energisk, altid i bevægelse, der fortæller sig selv med en forfriskende, saltet sjæl, krydret med en tannisk struktur, der gør smagningen "agil". En ekstremt alsidig etiket i køkkenet, der også kan parres med fiskeretter, som en smuk let stegt filet af siciliansk rød tun eller med en lækker og typisk pasta med sardin. Vinen Frappato Baglio di Pianetto stammer fra de parceller, der dyrkes i nærheden af Noto, inden for Contrada Baroni. Vinstokkene vokser med systemet af modspaliering, og rødderne graver sig ned i en terroir med medium jordbund, der er tendens til leret og kalkholdig. Høsten foregår manuelt i september måned, og efter afstilkning af drueklaserne fortsætter man med en blid presning. Gæringen af mosten finder sted i rustfrie ståltanke, hvor den macererer med skindet. Den endelige modning finder først sted i 14 måneder i stål, og derefter, når flaskefasen er afsluttet, i yderligere 3 måneder direkte i glas. Baglio di Pianetto Frappato præsenterer sig i glasset med en typisk rubinrød farve, udstyret med en smuk glans. Viften af noter, der omfavner næsen, fortæller om blomster- og kryddernoter, beriget med frugtagtige referencer og balsamiske nuancer. Ved smagningen er den medium fyldig, afbalanceret, med en smag, hvor en frisk og saltet tone skiller sig ud, næret af en sprød og dynamisk tannin. Kvalitet og pris forenes i denne flaske signeret af Baglio di Pianetto, en realitet, der skiller sig ud for sin fremragende evne til at præsentere de varietaler, der, mere end andre, fortæller om rødderne i den sicilianske vinproduktion.

Viognier fra Baglio di Pianetto er en økologisk siciliansk vin med friske og intense dufte, ung, takket være vinifikationen og modningen, der kun udføres i stål, og eklektisk, men især tilgængelig, givet den pris, den tilbydes til. En flaske, der stammer fra Golfen af Gela, og som præsenterer sig med en interessant alsidighed, der gør den perfekt til flere lejligheder, fra aperitif til hele måltidet: med andre ord, en ideel ledsager til kvalitetsdrikke i hverdagen. Denne Viognier Baglio di Pianetto kommer fra vinmarkerne beliggende i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, i provinsen Palermo. Vi befinder os i et terroir med medium jordbund, der er tendens til leret, rig på skelet og mineraler, beliggende cirka 650 meter over havets overflade. Vinstokkene af Viognier vokser med principperne for økologisk landbrug, med systemet for modspaliering, med beskaringsmetoden cordone speronato. Mosten fermenterer spontant i ståltanke, ved kontrolleret temperatur. Vinen forbliver derefter til at modne i 3 måneder på sine egne gær i stål, for derefter at udføre en hurtig modning i glas i 2 måneder, før den kommer på markedet. Viognier fra Baglio di Pianetto forfører synet med en strågul farve, gennemskåret af lette grønne striber, der bemærkes mere, når man ser vinen i glasset. Det er den tropiske frugt, godt moden, der dominerer den olfaktoriske indledning i næsen, som til slut farves af nuancer af aromatiske urter og mineralske pust. I munden er den let, klar og lineær takket være en glidende drik, der præsenterer en tør slurk, der afsluttes med en salt præg. En monovarietal, der stammer fra vingårdens ønske om at skabe en behagelig vin med en udtalt siciliansk karakter.

“Viafrancia” Rød Reserve fra Baglio di Pianetto er en klassisk Bordeaux-blanding, produceret i Sicilien. Kombinationen af to store druesorter udtrykker den frugtige blødhed af Merlot, kombineret med strukturen og den aromatiske finesse af Cabernet Sauvignon. Det er husets flagskib, som bedst udtrykker dets ånd og identitet. Navnet henviser til den transalpinske inspiration, men er også et vidnesbyrd om virksomhedens toponym Via Francia, en vej der krydser ejendommen og synes at markere vingårdens skæbne. Det er en flaske af fremragende kvalitet, der skal nydes blandt entusiaster af store rødvine på en særlig aften. Den Røde Reserve “Viafrancia” fra Baglio di Pianetto stammer fra vinmarkerne, der ligger i Contrada Pianetto i Santa Cristina Gela, i indlandet af Palermo. Det er et område med høj bakke, beliggende 650 meter over havets overflade og præget af et køligt klima, med betydelige temperaturforskelle mellem solrige dage og nattefrost. Jorden er af medium struktur, leret, meget rig af skelet og mineraler. Høsten udføres manuelt i september måned, og de bedste drueklaser udvælges yderligere, før vinifikationen påbegyndes. Gæringen foregår med indfødte gærstammer og maceration på skallerne med pigeage og délestage. Vinen modner i 9 måneder i stål og derefter i cirka 24 måneder i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, og afslutter modningen i flaske, indtil den når sin fulde udtryksfulde modenhed.Vinen “Viafrancia” Rød Reserve er lavet af den sicilianske vingård Baglio di Pianetto med en typisk fransk savoir-faire. En perfekt syntese af den heldige symbiose mellem det sicilianske indlandsområde og to berømte Bordeaux-druer, er det en rødvin dedikeret til dem, der elsker elegance, kompleksitet og lang levetid. Den præsenterer sig med en mørk og lys rubinrød farve, med aromaer der minder om moden kirsebær, solbær, blåbær, florale nuancer af violer og medicinske urter, vegetabilske nuancer af grøn peber, krydrede og ristede noter, antydninger af

Magliocco "Toccomagliocco" fra L'Acino er en dyp og territorial rødvin, opsummeret i flydende form af solskin og varme. Genopretningen af Calabriens vinproduktion starter fra ansigtet af oplyste og følsomme mennesker, der har besluttet at værdsætte en vinproduktion, der tidligere var blevet usurperet af produktioner, der var rettet mod kvantitet og lav kvalitet, og genoplive den med enkle handlinger og klare ideer. Dino Briglio Nigro er uden tvivl en af regionens bastioner, og hans vingård, L'Acino, er blevet et referencepunkt for alle vinentusiaster for sin ærlige, men samtidig komplekse og udtryksfulde fortolkninger. Druerne fra Cosentino, nemlig Magliocco, Mantonico, Guarnaccia, Guarnaccino og Greco Bianco, når deres udtryksfulde højdepunkt i Dinos hænder, uden filtre eller manipulationer af nogen art. Prøv for at tro. Vinen "Toccomagliocco" er lavet af rene Magliocco-druer dyrket i San Marco Argentano i provinsen Cosenza. I vinmarken følges retningslinjerne for økologisk landbrug, og brugen af kemiske stoffer, pesticider og herbicider, og i kælderen fortsætter man konsekvent med spontan alkoholisk gæring og ingen filtrering eller klarificering af væsken. Modning i 10 måneder i tonneaux af anden eller tredje brug. "Toccomagliocco" hældes i glasset med en intens og uigennemsigtig rubinfarve. Fra den første duft fortæller den om sit oprindelsesområde, klart og beslutsomt med henvisninger til den vilde vegetation, den modne blomme, johannesbrød og mørke krydderier. Smagen er fyldig og spændstig, takket være en perfekt kombination af frugtkød og tannin, fast men aldrig grov. En tilfredsstillende og fyldig rødvin, der på grund af sin struktur finder den perfekte kombination med smagfulde forretter og hovedretter med kød.

vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.

“Viafrancia” Rød Reserve fra Baglio di Pianetto er en klassisk Bordeaux-blanding, produceret i Sicilien. Kombinationen af to store druesorter udtrykker den frugtige blødhed af Merlot, kombineret med strukturen og den aromatiske finesse af Cabernet Sauvignon. Det er husets flagskib, som bedst udtrykker dets ånd og identitet. Navnet henviser til den transalpinske inspiration, men er også et vidnesbyrd om virksomhedens toponym Via Francia, en vej der krydser ejendommen og synes at markere vingårdens skæbne. Det er en flaske af fremragende kvalitet, der skal nydes blandt entusiaster af store rødvine på en særlig aften. Den Røde Reserve “Viafrancia” fra Baglio di Pianetto stammer fra vinmarkerne, der ligger i Contrada Pianetto i Santa Cristina Gela, i indlandet af Palermo. Det er et område med høj bakke, beliggende 650 meter over havets overflade og præget af et køligt klima, med betydelige temperaturforskelle mellem solrige dage og nattefrost. Jorden er af medium struktur, leret, meget rig af skelet og mineraler. Høsten udføres manuelt i september måned, og de bedste drueklaser udvælges yderligere, før vinifikationen påbegyndes. Gæringen foregår med indfødte gærstammer og maceration på skallerne med pigeage og délestage. Vinen modner i 9 måneder i stål og derefter i cirka 24 måneder i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, og afslutter modningen i flaske, indtil den når sin fulde udtryksfulde modenhed.Vinen “Viafrancia” Rød Reserve er lavet af den sicilianske vingård Baglio di Pianetto med en typisk fransk savoir-faire. En perfekt syntese af den heldige symbiose mellem det sicilianske indlandsområde og to berømte Bordeaux-druer, er det en rødvin dedikeret til dem, der elsker elegance, kompleksitet og lang levetid. Den præsenterer sig med en mørk og lys rubinrød farve, med aromaer der minder om moden kirsebær, solbær, blåbær, florale nuancer af violer og medicinske urter, vegetabilske nuancer af grøn peber, krydrede og ristede noter, antydninger af

Den hvide vin “Santagostino Baglio Sorìa” er en siciliansk vin, som Firriato, et fremtrædende navn inden for regional vinproduktion, fremstiller inden for sin ejendom Baglio Sorìa, ikke langt fra Trapani. I disse vinmarker, hvor vinstokkene ikke overbelastes med drueklaser, for at opnå druer af højeste kvalitet, vokser druerne af Chardonnay og Catarratto, som giver anledning til denne blanding. En frugtbar forening, med Catarratto, der giver friskhed og blomsteragtige fornemmelser i næsen, mens Chardonnay fuldender den olfaktoriske profil med mere komplekse noter.  Den hvide “Santagostino Baglio Sorìa” er en vin, der stammer fra en autochton siciliansk drue, Catarratto, blandet med en af de mest kendte og dyrkede internationale hvide druesorter, Chardonnay. Vinstokkene af disse to sorter dyrkes på skråninger, der vender mod sydvest, beliggende i en højde mellem 230 og 250 meter over havets overflade. Her er jorden hovedsageligt består af en kalkholdig og leret undergrund. Druerne, efter høsten, bliver bragt til vinificeringslokalerne i Firriato, hvor de presses blidt, for derefter at fermentere i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Også i stål hviler vinen derefter, i kontakt med de ædle bærme, i 6 måneder. Vinen Bianco “Santagostino Baglio Sorìa” afslører sig for øjet med en typisk gylden nuance, meget indbydende. Den olfaktoriske spektre er præget af noter af tropisk frugt og citrus, vekslende med mere blomsteragtige fornemmelser, hvorfra der også fremkommer et let hint af vanilje. I munden er den let, rund, med en indbydende smag takket være en behagelig saltet struktur, der gør drikningen glidende. En elegant flaske, blandt de første lavet af vingården Firriato, hvor raffinement og karakter smelter sammen til en helhed, ideel til at ledsage forretter og hovedretter med fisk.

Antal døre: 2; Driftsart: manuel; Monteringsside: højre

Nero d'Avola fra Baglio di Pianetto er en siciliansk vin lavet med den mest berømte og udbredte røde druesort på øen. Den delikate vinifikation og en udelukkende ståltanklagring understreger ønsket om at prioritere især elegance, friskhed og den frugtige duft af druearomaer. Det er en vin, der skal drikkes ung og nydes for sin harmoni og balance. Nero d'Avola produceres på ejendommen Baglio di Pianetto, som ligger i Contrada Barone, i hjertet af Val di Noto, den sande historiske vugge for denne gamle sicilianske druesort. Det er en vingård på cirka 5 hektar med vinstokke dyrket som cordon speronato, beliggende i et varmt og tørt klima på fattige, kalkholdige lerjord, som naturligt bidrager til at holde udbyttet lavt, begrænset med en beskæring til få knopper. Efter den manuelle høst og udvælgelsen af de bedste drueklaser, fortsætter man med afstilkning og en meget blid presning af druerne. Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene, ledsaget af omrøring og overpumpning. Vinen lagres i ståltanke i 14 måneder og derefter i 3 måneder på flaske. Baglio di Pianetto Nero d'Avola er en ung og enkel version af denne klassiske og identitetsgivende sicilianske vin. Et etiket, der værdsættes for sin umiddelbarhed og for sin typisk druesort karakter. I glasset præsenterer den sig med en ret intens purpur rød farve. Bouqueten er duftende med aromaer af moden kirsebær, surkirsebær, blomme, røde frugter og nuancer af medicinske urter. På ganen har den en god struktur, med en fyldig og tilfredsstillende frugtsmag, fine tanniner og en afbalanceret finish, der slutter med behageligt friske og mediterranske noter, der minder om sommeren.

Antal døre: 2; Monteringsside: Køretøjets bagdør

Etna Bianco Baglio di Pianetto ‘Fermata 125’ fremstår som en frisk og saltet fortolkning af Carricante, den mest prægtige hvide druesort fra Etna. Projektet ‘Fermata 125’ opstod på vulkanens nordside i samarbejde mellem den palermitiske virksomhed Baglio di Pianetto og den etnesiske ejendom Cantine Valenti, sidstnævnte beliggende i kommunen Passopisciaro. På etiketten er den første tog, der indviede den historiske Circumetnea-jernbane, kendt som “littorina”, afbildet, som udvalget ‘Fermata 125’ ønsker at hylde. Ikke tilfældigt ligger stoppestedet 125 lige overfor Cantine Valenti og repræsenterer en af de fire stoppesteder, der er lokaliseret i kommunen Passopisciaro. Baglio di Pianetto Etna Bianco ‘Fermata 125’ er 100% Carricante dyrket i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug på sandede vulkanske jorde beliggende i en højde mellem 750 og 800 meter over havets overflade. I kælderen bliver drueklaserne vinificeret i hvid ved blid presning og alkoholisk gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Følger en modningsperiode på 6 måneder altid i stål og derefter en yderligere kort hvile i flaske før lanceringen på markedet. Ved visuel inspektion viser ‘Fermata 125’ Etna Bianco fra Baglio di Pianetto en strålende gylden gul farve. Forførende dufte af æble, appelsinblomster, citron, akacieblomster, grapefrugt og anis beskriver den aromatiske profil. I munden fremhæves friskheden og saltheden, ledsaget af en vedholdende balsamisk og mineralisk finish. Det er en Carricante fint og balanceret, fremragende tilbehør til fiskeretter, især til typiske retter fra Sicilien som sarde a beccafico, fyldt blæksprutte og ansjosboller.

Antal døre: 2; Monteringsside: foran og bagved