Der blev fundet 49 produkter som matchede din søgning efter pianetto i 4 butikker:

Denne “Shymer” fortæller om drømmen eller “kimæren”, og faktisk betyder dets franske navn netop dette. Det er faktisk ønsket, der altid har ledsaget familien Marzotto, nemlig at skabe den perfekte vin, som de har signeret Baglio di Pianetto. Som vi ved, er perfektion dog ikke af denne verden, selvom man må sige, at vinkælderen virkelig er tæt på, når man ser på de scores, der er opnået med denne årgang. Vi står over for en flaske med god krop, der har harmoni både på ganen og næsen, hvor Syrah og Merlot formår at integrere sig perfekt og giver hver især deres egne karakteristika til den endelige blanding.   “Shymer” laves ud fra en blanding af internationale rødvinsdruer. Syrah, en sort, der har vist sig at kunne nå vigtige kvalitetsniveauer i Sicilien, smelter sammen med 50% Merlot. Den første dyrkes i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, 650 meter over havets overflade på en jord rig på ler og skelet; den anden dyrkes derimod i vinmarkerne omkring Noto, cirka 50meter over havets overflade, hvor rødderne graver sig ned i en terroir, der hovedsageligt er sandet. Mosten fermenterer spontant takket være de gærceller, der findes på skindene i stål, med hyppige overpumpninger og delestage. Derefter følger modningen, hvor vinen først hviler i 12 måneder i både nye og brugte barriques, og derefter, efter flaskningen, i yderligere 24 måneder direkte i glas. Den sicilianske rødvin “Shymer” viser sig ved visuel inspektion med en typisk rubinrød farve, der har en smuk dybde og koncentration. Den modne og saftige frugt mærkes tydeligt i næsen, beriget med krydrede noter og lette mere middelhavsagtige nuancer. Ved smagningen er den af god krop, med en fyldig og rund mundfuld takket være en fløjlsblød og blød tannin. Smagen kendetegnes ved en behagelig frisk note, der opfrisker drikken. En etiket, som Baglio di Pianetto sætter sig i ære blandt den nationale og internationale kritik.

Denne “Shymer” fortæller om drømmen eller “kimæren”, og faktisk betyder dets franske navn netop dette. Det er faktisk ønsket, der altid har ledsaget familien Marzotto, nemlig at skabe den perfekte vin, som de har signeret Baglio di Pianetto. Som vi ved, er perfektion dog ikke af denne verden, selvom man må sige, at vinkælderen virkelig er tæt på, når man ser på de scores, der er opnået med denne årgang. Vi står over for en flaske med god krop, der har harmoni både på ganen og næsen, hvor Syrah og Merlot formår at integrere sig perfekt og giver hver især deres egne karakteristika til den endelige blanding.   “Shymer” laves ud fra en blanding af internationale rødvinsdruer. Syrah, en sort, der har vist sig at kunne nå vigtige kvalitetsniveauer i Sicilien, smelter sammen med 50% Merlot. Den første dyrkes i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, 650 meter over havets overflade på en jord rig på ler og skelet; den anden dyrkes derimod i vinmarkerne omkring Noto, cirka 50meter over havets overflade, hvor rødderne graver sig ned i en terroir, der hovedsageligt er sandet. Mosten fermenterer spontant takket være de gærceller, der findes på skindene i stål, med hyppige overpumpninger og delestage. Derefter følger modningen, hvor vinen først hviler i 12 måneder i både nye og brugte barriques, og derefter, efter flaskningen, i yderligere 24 måneder direkte i glas. Den sicilianske rødvin “Shymer” viser sig ved visuel inspektion med en typisk rubinrød farve, der har en smuk dybde og koncentration. Den modne og saftige frugt mærkes tydeligt i næsen, beriget med krydrede noter og lette mere middelhavsagtige nuancer. Ved smagningen er den af god krop, med en fyldig og rund mundfuld takket være en fløjlsblød og blød tannin. Smagen kendetegnes ved en behagelig frisk note, der opfrisker drikken. En etiket, som Baglio di Pianetto sætter sig i ære blandt den nationale og internationale kritik.

Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin med en ung og sprudlende profil, der er en del af projektet fra vineriet, som ønsker at præsentere monovarietaler, der er resultatet af en økologisk produktion. Et label, hvor duftene i næsen bliver intense, og åbner op for en slurk med god personlighed, som også er kendetegnet ved en interessant vedholdenhed i afslutningen. Et label, der bekræfter det fremragende arbejde udført af Baglio di Pianetto, en siciliansk producent, der altid har været i stand til at forene høj kvalitet med mere end overkommelige priser. Denne Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der stammer fra en dyrkning af vinmarkerne, beliggende i provinsen Palermo, nærmere bestemt i Santa Cristina di Gela, under økologiske forhold. Terroiret er kendetegnet ved at være tendens til leret, rigt på skelet og mineraler, som derefter findes i smagsoplevelsen. Mosten fermenterer spontant i rustfrie ståltanke ved en konstant temperatur. Der fortsættes derefter med den endelige modning, hvor vinen forbliver til modning i 3 måneder på de fine gærrester, indtil vineriet påbegynder flaskningen.flaskefyldning. L’Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der udvikler sig i glasset og præsenterer sig med en strågul farve, der er gennemtrængt af let grønne nuancer i kanten. Den olfaktoriske spektre åbner sig med tydeligt blomsteragtige toner, beriget med henvisninger til citrusfrugtskal og strejf af hvid frugt. Ved smagning har den en let krop, udstyret med en tydelig friskhed, der gør den yderst glat og behagelig at drikke; smagen har en god mineral smag. En hvidvin, der virkelig er en ven ved bordet, og som kan parres med forskellige retter og ingredienser: hvis du elsker friturestegt fisk, så er du på den sikre side!

Nero d'Avola fra Baglio di Pianetto er en siciliansk vin lavet med den mest berømte og udbredte røde druesort på øen. Den delikate vinifikation og en udelukkende ståltanklagring understreger ønsket om at prioritere især elegance, friskhed og den frugtige duft af druearomaer. Det er en vin, der skal drikkes ung og nydes for sin harmoni og balance. Nero d'Avola produceres på ejendommen Baglio di Pianetto, som ligger i Contrada Barone, i hjertet af Val di Noto, den sande historiske vugge for denne gamle sicilianske druesort. Det er en vingård på cirka 5 hektar med vinstokke dyrket som cordon speronato, beliggende i et varmt og tørt klima på fattige, kalkholdige lerjord, som naturligt bidrager til at holde udbyttet lavt, begrænset med en beskæring til få knopper. Efter den manuelle høst og udvælgelsen af de bedste drueklaser, fortsætter man med afstilkning og en meget blid presning af druerne. Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene, ledsaget af omrøring og overpumpning. Vinen lagres i ståltanke i 14 måneder og derefter i 3 måneder på flaske. Baglio di Pianetto Nero d'Avola er en ung og enkel version af denne klassiske og identitetsgivende sicilianske vin. Et etiket, der værdsættes for sin umiddelbarhed og for sin typisk druesort karakter. I glasset præsenterer den sig med en ret intens purpur rød farve. Bouqueten er duftende med aromaer af moden kirsebær, surkirsebær, blomme, røde frugter og nuancer af medicinske urter. På ganen har den en god struktur, med en fyldig og tilfredsstillende frugtsmag, fine tanniner og en afbalanceret finish, der slutter med behageligt friske og mediterranske noter, der minder om sommeren.

Viognier fra Baglio di Pianetto er en økologisk siciliansk vin med friske og intense dufte, ung, takket være vinifikationen og modningen, der kun udføres i stål, og eklektisk, men især tilgængelig, givet den pris, den tilbydes til. En flaske, der stammer fra Golfen af Gela, og som præsenterer sig med en interessant alsidighed, der gør den perfekt til flere lejligheder, fra aperitif til hele måltidet: med andre ord, en ideel ledsager til kvalitetsdrikke i hverdagen. Denne Viognier Baglio di Pianetto kommer fra vinmarkerne beliggende i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, i provinsen Palermo. Vi befinder os i et terroir med medium jordbund, der er tendens til leret, rig på skelet og mineraler, beliggende cirka 650 meter over havets overflade. Vinstokkene af Viognier vokser med principperne for økologisk landbrug, med systemet for modspaliering, med beskaringsmetoden cordone speronato. Mosten fermenterer spontant i ståltanke, ved kontrolleret temperatur. Vinen forbliver derefter til at modne i 3 måneder på sine egne gær i stål, for derefter at udføre en hurtig modning i glas i 2 måneder, før den kommer på markedet. Viognier fra Baglio di Pianetto forfører synet med en strågul farve, gennemskåret af lette grønne striber, der bemærkes mere, når man ser vinen i glasset. Det er den tropiske frugt, godt moden, der dominerer den olfaktoriske indledning i næsen, som til slut farves af nuancer af aromatiske urter og mineralske pust. I munden er den let, klar og lineær takket være en glidende drik, der præsenterer en tør slurk, der afsluttes med en salt præg. En monovarietal, der stammer fra vingårdens ønske om at skabe en behagelig vin med en udtalt siciliansk karakter.

Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin med en ung og sprudlende profil, der er en del af projektet fra vineriet, som ønsker at præsentere monovarietaler, der er resultatet af en økologisk produktion. Et label, hvor duftene i næsen bliver intense, og åbner op for en slurk med god personlighed, som også er kendetegnet ved en interessant vedholdenhed i afslutningen. Et label, der bekræfter det fremragende arbejde udført af Baglio di Pianetto, en siciliansk producent, der altid har været i stand til at forene høj kvalitet med mere end overkommelige priser. Denne Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der stammer fra en dyrkning af vinmarkerne, beliggende i provinsen Palermo, nærmere bestemt i Santa Cristina di Gela, under økologiske forhold. Terroiret er kendetegnet ved at være tendens til leret, rigt på skelet og mineraler, som derefter findes i smagsoplevelsen. Mosten fermenterer spontant i rustfrie ståltanke ved en konstant temperatur. Der fortsættes derefter med den endelige modning, hvor vinen forbliver til modning i 3 måneder på de fine gærrester, indtil vineriet påbegynder flaskningen.flaskefyldning. L’Insolia fra Baglio di Pianetto er en vin, der udvikler sig i glasset og præsenterer sig med en strågul farve, der er gennemtrængt af let grønne nuancer i kanten. Den olfaktoriske spektre åbner sig med tydeligt blomsteragtige toner, beriget med henvisninger til citrusfrugtskal og strejf af hvid frugt. Ved smagning har den en let krop, udstyret med en tydelig friskhed, der gør den yderst glat og behagelig at drikke; smagen har en god mineral smag. En hvidvin, der virkelig er en ven ved bordet, og som kan parres med forskellige retter og ingredienser: hvis du elsker friturestegt fisk, så er du på den sikre side!

Frappato fra Baglio di Pianetto er en rødvin med en frisk, smuk og blid profil. Næsen er faktisk duftende, præget af et bouquet af varierede dufte, mens smagen er energisk, altid i bevægelse, der fortæller sig selv med en forfriskende, saltet sjæl, krydret med en tannisk struktur, der gør smagningen "agil". En ekstremt alsidig etiket i køkkenet, der også kan parres med fiskeretter, som en smuk let stegt filet af siciliansk rød tun eller med en lækker og typisk pasta med sardin. Vinen Frappato Baglio di Pianetto stammer fra de parceller, der dyrkes i nærheden af Noto, inden for Contrada Baroni. Vinstokkene vokser med systemet af modspaliering, og rødderne graver sig ned i en terroir med medium jordbund, der er tendens til leret og kalkholdig. Høsten foregår manuelt i september måned, og efter afstilkning af drueklaserne fortsætter man med en blid presning. Gæringen af mosten finder sted i rustfrie ståltanke, hvor den macererer med skindet. Den endelige modning finder først sted i 14 måneder i stål, og derefter, når flaskefasen er afsluttet, i yderligere 3 måneder direkte i glas. Baglio di Pianetto Frappato præsenterer sig i glasset med en typisk rubinrød farve, udstyret med en smuk glans. Viften af noter, der omfavner næsen, fortæller om blomster- og kryddernoter, beriget med frugtagtige referencer og balsamiske nuancer. Ved smagningen er den medium fyldig, afbalanceret, med en smag, hvor en frisk og saltet tone skiller sig ud, næret af en sprød og dynamisk tannin. Kvalitet og pris forenes i denne flaske signeret af Baglio di Pianetto, en realitet, der skiller sig ud for sin fremragende evne til at præsentere de varietaler, der, mere end andre, fortæller om rødderne i den sicilianske vinproduktion.

Frappato fra Baglio di Pianetto er en rødvin med en frisk, smuk og blid profil. Næsen er faktisk duftende, præget af et bouquet af varierede dufte, mens smagen er energisk, altid i bevægelse, der fortæller sig selv med en forfriskende, saltet sjæl, krydret med en tannisk struktur, der gør smagningen "agil". En ekstremt alsidig etiket i køkkenet, der også kan parres med fiskeretter, som en smuk let stegt filet af siciliansk rød tun eller med en lækker og typisk pasta med sardin. Vinen Frappato Baglio di Pianetto stammer fra de parceller, der dyrkes i nærheden af Noto, inden for Contrada Baroni. Vinstokkene vokser med systemet af modspaliering, og rødderne graver sig ned i en terroir med medium jordbund, der er tendens til leret og kalkholdig. Høsten foregår manuelt i september måned, og efter afstilkning af drueklaserne fortsætter man med en blid presning. Gæringen af mosten finder sted i rustfrie ståltanke, hvor den macererer med skindet. Den endelige modning finder først sted i 14 måneder i stål, og derefter, når flaskefasen er afsluttet, i yderligere 3 måneder direkte i glas. Baglio di Pianetto Frappato præsenterer sig i glasset med en typisk rubinrød farve, udstyret med en smuk glans. Viften af noter, der omfavner næsen, fortæller om blomster- og kryddernoter, beriget med frugtagtige referencer og balsamiske nuancer. Ved smagningen er den medium fyldig, afbalanceret, med en smag, hvor en frisk og saltet tone skiller sig ud, næret af en sprød og dynamisk tannin. Kvalitet og pris forenes i denne flaske signeret af Baglio di Pianetto, en realitet, der skiller sig ud for sin fremragende evne til at præsentere de varietaler, der, mere end andre, fortæller om rødderne i den sicilianske vinproduktion.

“Viafrancia” Rød Reserve fra Baglio di Pianetto er en klassisk Bordeaux-blanding, produceret i Sicilien. Kombinationen af to store druesorter udtrykker den frugtige blødhed af Merlot, kombineret med strukturen og den aromatiske finesse af Cabernet Sauvignon. Det er husets flagskib, som bedst udtrykker dets ånd og identitet. Navnet henviser til den transalpinske inspiration, men er også et vidnesbyrd om virksomhedens toponym Via Francia, en vej der krydser ejendommen og synes at markere vingårdens skæbne. Det er en flaske af fremragende kvalitet, der skal nydes blandt entusiaster af store rødvine på en særlig aften. Den Røde Reserve “Viafrancia” fra Baglio di Pianetto stammer fra vinmarkerne, der ligger i Contrada Pianetto i Santa Cristina Gela, i indlandet af Palermo. Det er et område med høj bakke, beliggende 650 meter over havets overflade og præget af et køligt klima, med betydelige temperaturforskelle mellem solrige dage og nattefrost. Jorden er af medium struktur, leret, meget rig af skelet og mineraler. Høsten udføres manuelt i september måned, og de bedste drueklaser udvælges yderligere, før vinifikationen påbegyndes. Gæringen foregår med indfødte gærstammer og maceration på skallerne med pigeage og délestage. Vinen modner i 9 måneder i stål og derefter i cirka 24 måneder i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, og afslutter modningen i flaske, indtil den når sin fulde udtryksfulde modenhed.Vinen “Viafrancia” Rød Reserve er lavet af den sicilianske vingård Baglio di Pianetto med en typisk fransk savoir-faire. En perfekt syntese af den heldige symbiose mellem det sicilianske indlandsområde og to berømte Bordeaux-druer, er det en rødvin dedikeret til dem, der elsker elegance, kompleksitet og lang levetid. Den præsenterer sig med en mørk og lys rubinrød farve, med aromaer der minder om moden kirsebær, solbær, blåbær, florale nuancer af violer og medicinske urter, vegetabilske nuancer af grøn peber, krydrede og ristede noter, antydninger af

Viognier fra Baglio di Pianetto er en økologisk siciliansk vin med friske og intense dufte, ung, takket være vinifikationen og modningen, der kun udføres i stål, og eklektisk, men især tilgængelig, givet den pris, den tilbydes til. En flaske, der stammer fra Golfen af Gela, og som præsenterer sig med en interessant alsidighed, der gør den perfekt til flere lejligheder, fra aperitif til hele måltidet: med andre ord, en ideel ledsager til kvalitetsdrikke i hverdagen. Denne Viognier Baglio di Pianetto kommer fra vinmarkerne beliggende i Contrada Pianetto, i Santa Cristina di Gela, i provinsen Palermo. Vi befinder os i et terroir med medium jordbund, der er tendens til leret, rig på skelet og mineraler, beliggende cirka 650 meter over havets overflade. Vinstokkene af Viognier vokser med principperne for økologisk landbrug, med systemet for modspaliering, med beskaringsmetoden cordone speronato. Mosten fermenterer spontant i ståltanke, ved kontrolleret temperatur. Vinen forbliver derefter til at modne i 3 måneder på sine egne gær i stål, for derefter at udføre en hurtig modning i glas i 2 måneder, før den kommer på markedet. Viognier fra Baglio di Pianetto forfører synet med en strågul farve, gennemskåret af lette grønne striber, der bemærkes mere, når man ser vinen i glasset. Det er den tropiske frugt, godt moden, der dominerer den olfaktoriske indledning i næsen, som til slut farves af nuancer af aromatiske urter og mineralske pust. I munden er den let, klar og lineær takket være en glidende drik, der præsenterer en tør slurk, der afsluttes med en salt præg. En monovarietal, der stammer fra vingårdens ønske om at skabe en behagelig vin med en udtalt siciliansk karakter.

vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.

“Viafrancia” Rød Reserve fra Baglio di Pianetto er en klassisk Bordeaux-blanding, produceret i Sicilien. Kombinationen af to store druesorter udtrykker den frugtige blødhed af Merlot, kombineret med strukturen og den aromatiske finesse af Cabernet Sauvignon. Det er husets flagskib, som bedst udtrykker dets ånd og identitet. Navnet henviser til den transalpinske inspiration, men er også et vidnesbyrd om virksomhedens toponym Via Francia, en vej der krydser ejendommen og synes at markere vingårdens skæbne. Det er en flaske af fremragende kvalitet, der skal nydes blandt entusiaster af store rødvine på en særlig aften. Den Røde Reserve “Viafrancia” fra Baglio di Pianetto stammer fra vinmarkerne, der ligger i Contrada Pianetto i Santa Cristina Gela, i indlandet af Palermo. Det er et område med høj bakke, beliggende 650 meter over havets overflade og præget af et køligt klima, med betydelige temperaturforskelle mellem solrige dage og nattefrost. Jorden er af medium struktur, leret, meget rig af skelet og mineraler. Høsten udføres manuelt i september måned, og de bedste drueklaser udvælges yderligere, før vinifikationen påbegyndes. Gæringen foregår med indfødte gærstammer og maceration på skallerne med pigeage og délestage. Vinen modner i 9 måneder i stål og derefter i cirka 24 måneder i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, og afslutter modningen i flaske, indtil den når sin fulde udtryksfulde modenhed.Vinen “Viafrancia” Rød Reserve er lavet af den sicilianske vingård Baglio di Pianetto med en typisk fransk savoir-faire. En perfekt syntese af den heldige symbiose mellem det sicilianske indlandsområde og to berømte Bordeaux-druer, er det en rødvin dedikeret til dem, der elsker elegance, kompleksitet og lang levetid. Den præsenterer sig med en mørk og lys rubinrød farve, med aromaer der minder om moden kirsebær, solbær, blåbær, florale nuancer af violer og medicinske urter, vegetabilske nuancer af grøn peber, krydrede og ristede noter, antydninger af

Nero d'Avola fra Baglio di Pianetto er en siciliansk vin lavet med den mest berømte og udbredte røde druesort på øen. Den delikate vinifikation og en udelukkende ståltanklagring understreger ønsket om at prioritere især elegance, friskhed og den frugtige duft af druearomaer. Det er en vin, der skal drikkes ung og nydes for sin harmoni og balance. Nero d'Avola produceres på ejendommen Baglio di Pianetto, som ligger i Contrada Barone, i hjertet af Val di Noto, den sande historiske vugge for denne gamle sicilianske druesort. Det er en vingård på cirka 5 hektar med vinstokke dyrket som cordon speronato, beliggende i et varmt og tørt klima på fattige, kalkholdige lerjord, som naturligt bidrager til at holde udbyttet lavt, begrænset med en beskæring til få knopper. Efter den manuelle høst og udvælgelsen af de bedste drueklaser, fortsætter man med afstilkning og en meget blid presning af druerne. Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene, ledsaget af omrøring og overpumpning. Vinen lagres i ståltanke i 14 måneder og derefter i 3 måneder på flaske. Baglio di Pianetto Nero d'Avola er en ung og enkel version af denne klassiske og identitetsgivende sicilianske vin. Et etiket, der værdsættes for sin umiddelbarhed og for sin typisk druesort karakter. I glasset præsenterer den sig med en ret intens purpur rød farve. Bouqueten er duftende med aromaer af moden kirsebær, surkirsebær, blomme, røde frugter og nuancer af medicinske urter. På ganen har den en god struktur, med en fyldig og tilfredsstillende frugtsmag, fine tanniner og en afbalanceret finish, der slutter med behageligt friske og mediterranske noter, der minder om sommeren.

vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.vanilje og delikate krydderier. På ganen er den fyldig og har en god krop, med tætte og komplekse aromaer, godt balanceret af en vedholdende og behageligt frisk finish.

Etna Bianco Baglio di Pianetto ‘Fermata 125’ fremstår som en frisk og saltet fortolkning af Carricante, den mest prægtige hvide druesort fra Etna. Projektet ‘Fermata 125’ opstod på vulkanens nordside i samarbejde mellem den palermitiske virksomhed Baglio di Pianetto og den etnesiske ejendom Cantine Valenti, sidstnævnte beliggende i kommunen Passopisciaro. På etiketten er den første tog, der indviede den historiske Circumetnea-jernbane, kendt som “littorina”, afbildet, som udvalget ‘Fermata 125’ ønsker at hylde. Ikke tilfældigt ligger stoppestedet 125 lige overfor Cantine Valenti og repræsenterer en af de fire stoppesteder, der er lokaliseret i kommunen Passopisciaro. Baglio di Pianetto Etna Bianco ‘Fermata 125’ er 100% Carricante dyrket i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug på sandede vulkanske jorde beliggende i en højde mellem 750 og 800 meter over havets overflade. I kælderen bliver drueklaserne vinificeret i hvid ved blid presning og alkoholisk gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Følger en modningsperiode på 6 måneder altid i stål og derefter en yderligere kort hvile i flaske før lanceringen på markedet. Ved visuel inspektion viser ‘Fermata 125’ Etna Bianco fra Baglio di Pianetto en strålende gylden gul farve. Forførende dufte af æble, appelsinblomster, citron, akacieblomster, grapefrugt og anis beskriver den aromatiske profil. I munden fremhæves friskheden og saltheden, ledsaget af en vedholdende balsamisk og mineralisk finish. Det er en Carricante fint og balanceret, fremragende tilbehør til fiskeretter, især til typiske retter fra Sicilien som sarde a beccafico, fyldt blæksprutte og ansjosboller.

Etna Bianco Baglio di Pianetto ‘Fermata 125’ fremstår som en frisk og saltet fortolkning af Carricante, den mest prægtige hvide druesort fra Etna. Projektet ‘Fermata 125’ opstod på vulkanens nordside i samarbejde mellem den palermitiske virksomhed Baglio di Pianetto og den etnesiske ejendom Cantine Valenti, sidstnævnte beliggende i kommunen Passopisciaro. På etiketten er den første tog, der indviede den historiske Circumetnea-jernbane, kendt som “littorina”, afbildet, som udvalget ‘Fermata 125’ ønsker at hylde. Ikke tilfældigt ligger stoppestedet 125 lige overfor Cantine Valenti og repræsenterer en af de fire stoppesteder, der er lokaliseret i kommunen Passopisciaro. Baglio di Pianetto Etna Bianco ‘Fermata 125’ er 100% Carricante dyrket i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug på sandede vulkanske jorde beliggende i en højde mellem 750 og 800 meter over havets overflade. I kælderen bliver drueklaserne vinificeret i hvid ved blid presning og alkoholisk gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Følger en modningsperiode på 6 måneder altid i stål og derefter en yderligere kort hvile i flaske før lanceringen på markedet. Ved visuel inspektion viser ‘Fermata 125’ Etna Bianco fra Baglio di Pianetto en strålende gylden gul farve. Forførende dufte af æble, appelsinblomster, citron, akacieblomster, grapefrugt og anis beskriver den aromatiske profil. I munden fremhæves friskheden og saltheden, ledsaget af en vedholdende balsamisk og mineralisk finish. Det er en Carricante fint og balanceret, fremragende tilbehør til fiskeretter, især til typiske retter fra Sicilien som sarde a beccafico, fyldt blæksprutte og ansjosboller.

Verdicchio di Matelica “Vertis”, lavet af Borgo di Paglianetto, er den klassiske version af den mest typiske og identitetsgivende hvide vin fra området. Det er den ideelle flaske til at forstå specifikationen af Matelica og dens vine. I dette område, der ligger langt fra havet og har et meget køligt klima, udtrykker Verdicchio sig ved at kombinere strukturen og den aromatiske rigdom, der er typisk for druesorten, med friskheden og mineraliteten fra en terroir, der er særligt velegnet. Det er en spændende hvidvin, der fremhæves med skaldyrsretter, grillet eller bagt fisk. Verdicchio di Matelica “Vertis” fra Borgo di Paglianetto kommer fra en ejendom, der strækker sig over cirka 25 hektar i det centrale område af Valle di Matelica. Vinmarkerne drives i perfekt harmoni med miljøet, i regime af certificeret økologisk landbrug, med brug af kun svovl og kobber til behandlingerne. Vinmarkerne ligger i lokaliteten Pagliano, med en solrig eksponering, der hovedsageligt vender mod syd, på jorde med medium tekstur bestående af kalksten og ler. Høsten finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, med høsten af de perfekt modne druer. Druerne udsættes for en blid presning for kun at udtrække mosten, som fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler i 6 måneder i ståltanke og afslutter modningen med et par måneder på flaske, før den kommer på markedet. Verdicchio di Matelica "Vertis", produceret af vingården Borgo di Paglianetto, er et vidunderligt udtryk for et område blandt de mest egnede i Italien til produktion af store hvide vine. Den præsenterer sig med en lys gul farve med let gyldne reflekser, der forudser frugtens modenhed. På næsen giver den en intens bouquet med friske citrusnoter, aromaer af grøn æble, cantaloupe, pære, hvid fersken, frisk mandel, vegetale noter af medicinske urter og delikate nuancer af hvide blomster. På ganen er den harmonisk, med en perfekt udtryksfuld balance mellem den behagelige og saftige frugtighed og en afslutning med stor friskhed og salte.