Izadi Larrosa Rosado 2025

Izadi Larrosa Rosado est un vin rosé élaboré par Bodegas Izadi à Villabuena de Álava, dans la DOCa Rioja. Bodegas Izadi a été fondée en 1987 par un groupe d'amis et d'entrepreneurs vitoriens dirigé par Gonzalo Antón. Elle fait actuellement partie du groupe vinicole Artevino Family Wineries, qui comprend Finca Villacreces, Orben, Vetus et Izadi elle-même. Bodegas Izadi possède 178 hectares de vignobles, répartis en micro-parcelles situées dans le triangle formé par les villages de Villanueva, Samaniego et Ábalos. Avec 50 ans d'âge, ces vignes sont plantées sur des sols pauvres, aux rendements faibles, ce qui renforce la typicité de la région et de la variété. Toute la vigne est cultivée selon les principes de la viticulture intégrée, respectant au maximum les conditions naturelles du vignoble et de l'environnement. Izadi Larrosa Rosado est un vin élaboré à partir de garnacha provenant d'un vignoble de plus de 50 ans situé à 790 mètres d'altitude, sur une pente aux sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles, et dès l'arrivée à la cave, les raisins sont éraflés et légèrement foulés. Izadi Larrosa Rosado fermente en cuves inox après une macération douce. Izadi Larrosa Rosado est un vin gourmand, élégant et subtil. Une édition limitée qui s'envolera sûrement.