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Bianco spumante metodo classico brut. Aromi fruttati accompagnati da note di lievito

Bianco green spumante metodo classico brut. Lievi note di mandorla fresca e fiori bianchi con un accenno di agrumi

Il Cremant d’Alsace Extra Brut del produttore artigianale Lucas Rieffel è un Metodo Classico dalla personalità equilibrata e fine che ha poco da invidiare ai più blasonati Champagne. Si tratta di un blend di Auxerrois Blanc, Pinot Gris e Riesling Renano, vitigni tradizionalmente coltivati in Alsazia. In particolare, l’Auxerrois Blanc, conosciuto anche con il nome di Pinot Auxerrois, è frutto di un incrocio naturale tra il Gouais Blanc e il Pinot, medesima combinazione genetica che ha dato origine allo Chardonnay. L’Auxerrois apporta un corpo pieno e una bassa acidità, compensata in questo blend dalla presenza del Riesling Renano che invece dona freschezza e verticalità. Rieffel Cremant d’Alsace Extra Brut viene elaborato a partire da un assemblaggio di Auxerrois Blanc (45%), Pinot Gris (30%) e Riesling Renano (25%), varietà coltivate a regime biologico e biodinamico su terreni ricchi di calcare. Dopo la raccolta manuale e la soffice pressatura, il mosto fermenta in barrique di terzo e quarto passaggio grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Al termine del processo fermentativo e dopo un breve periodo di riposo, la base spumante viene posta in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, con circa 30 mesi di affinamento sui lieviti. Segue il degorgement e il dosage Extra Brut. Il Cremant d’Alsace Rieffel Extra Brut è di colore giallo paglierino con effervescenza fine e numerosa. L’olfatto offre spunti di mela gialla, ginestra e gelsomino, combinati a note di scorza di limone, pasticceria e petricore. Sorso morbido e intenso, molto sapido e rinfrescante, dalla bollicina fine ma presente che esalta la vena aromatica sul finale. Un Cremant di eccezionale versatilità nell’abbinamento cibo-vino in quanto può accompagnare con successo antipasti e primi piatti sia di mare sia di terra.

Denominazione: Crémant d'Alsace AOC, Annata: NV, Vitigni: pinot bianco 30%, auxerrois 30%, riesling 20%, pinot nero 20%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 6/8 °C, Alcol: 12.5%, Giudizio di Tannico: 88pt

Denominazione: Crémant d'Alsace AOC, Annata: NV, Vitigni: pinot bianco e auxerrois 80%, riesling 20%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 6/8 °C, Alcol: 12.5%, Giudizio di Tannico: 92pt

Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé. Aromi freschi di fiori bianchi, pera, mela, petali di rosa e miele, con sentori di brioche

Abbinamenti: Eccellente come aperitivo o accompagnamento per tutto il pasto, questo vino si distingue per la sua versatilità e la sua capacità di elevare ogni momento gastronomico con un tocco di eleganza enologica Descrizione Organolettica: Con una suggestiva tonalità giallo paglierino impreziosita da riflessi verdognoli, questo vino si presenta con un bouquet olfattivo espressivo, caratterizzato da delicate note di frutta a polpa bianca, come pesca e albicocca. In bocca, rivela una piacevole vivacità e una leggiadra leggerezza, rendendo ogni sorso un'esperienza di raffinato equilibrio e piacevolezza Descrizione Vino: Il Laugel Crémant d'Alsace Brut è un affascinante spumante che racchiude la tradizione e la maestria vinicola dell'Alsazia, una delle regioni più rinomate per la produzione di vini eleganti e raffinati. Questo vino rappresenta l'eccellenza della spumantizzazione alsaziana, offrendo un'esperienza di degustazione unica e memorabile. Questo spumante rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, un vero gioiello dell'Alsazia che saprà conquistare anche i palati più esigenti Affinamento: almeno 12 mesi Descrizione Vitigno: Vigneti situati a Marlenheim.L'Alsazia, situata nel nord-est della Francia, è una regione famosa per i suoi paesaggi pittoreschi, i vigneti terrazzati e la produzione di vini di alta qualità. Il Crémant d'Alsace è uno dei segreti meglio custoditi della regione, prodotto con il metodo tradizionale che conferisce al vino una finezza e una complessità simili a quelle dello Champagne Vinificazione: Da lungo tempo, nella rinomata regione dell'Alsazia, questa cantina si distingue per il suo autentico savoir-faire e la meticolosa cura riservata alla selezione dei vitigni e delle uve. Il nostro Crémant, con un dosaggio di 9 grammi per litro, sottoposto ad un affinamento sui lieviti per 18 mesi, incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche della tradizione enologica di questa rinomata zona vinicola

Bianco spumante metodo classico brut. Aromi fruttati con note di agrumi

Bianco spumante metodo classico brut. Aromi espressivi di frutta a pasta gialla con sentori di brioche

Denominazione: Crémant d'Alsace AOC, Annata: NV, Vitigni: pinot bianco 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 8/10 °C, Alcol: 12.5%, Giudizio di Tannico: 86pt

Bianco spumante metodo classico brut. Aromi floreali, note di frutta gialla, frutti rossi freschi e lievito

Denominazione: Crémant d'Alsace AOC, Annata: 2022, Vitigni: pinot blanc, auxerrois, pinot gris, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 8/10 °C, Alcol: 12.5%, Giudizio di Tannico: 87pt

Rosato biologico spumante metodo classico brut. Fruttato e croccante, con note fresche e immediate tipiche del Pinot Noir in versione rosé

Bianco spumante metodo classico brut. Piacevole bouquet con distinti aromi di frutta gialla.

Rosato spumante metodo classico brut. Fragola, ribes nero, lampone e petali di rosa

Denominazione: Crémant du Jura AOC, Annata: NV, Vitigni: pinot noir, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 6/8 °C, Alcol: 12%, Giudizio di Tannico: 88pt

Bianco spumante metodo classico brut. Frutta secca e biscotti

Denominazione: Crémant du Jura AOC, Annata: NV, Vitigni: chardonnay 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 8/10 °C, Alcol: 12.5%, Giudizio di Tannico: 90pt