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Bianco green fermo aromatico. Naso fine ed elegante di rosa e litchi.

D'A Syrah 2022 -Domaine D'AColore intenso con sfumature violacee. Al naso risaltano i frutti rossi, profumo di viola e chiodi di garofano e delle leggere note tostate. Lungo e persistente regala morbidi tannini.

Domaine des Canailles ‘White Side of the Moon’ è un vino bianco artigianale della zona del Beaujolais che spicca per l’intrigante e ricco profilo aromatico. La giovane realtà vitivinicola Domaine des Canailles opera nel comune di Ternand, nella parte meridionale del Beaujolais, territorio in cui nel 2019 Simon Pérot ed Etienne Ubaud intrapresero ufficialmente la propria avventura enoica dopo aver rilevato 8 ettari condotti fin dal 2005 a regime biologico. I due abbracciarono sin da subito una filosofia produttiva fondata sull’agricoltura biodinamica e su un’enologia minimalista, in un’ottica di sincero rispetto verso il carattere del terroir. Il ‘White Side of the Moon’ di Domaine des Canailles è un 100% Chardonnay da viti di 60 anni di età allevate su terreni granitici in accordo ai dettami dell’agricoltura biodinamica. Dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea condotta dai soli lieviti indigeni. La maturazione di qualche mese avviene per il 20% della massa in botti di rovere e per il restante 80% in contenitori ovali in acciaio inox. Lungo l’intera lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di filtrazione e la solforosa viene aggiunta in quantità minime solamente prima dell’imbottigliamento. Lo Chardonnay ‘White Side of the Moon’ Domaine des Canailles possiede una tonalità giallo paglierino con bagliori dorati. Il bouquet aromatico evoca fragranti sentori di frutta tropicale, scorza di agrumi e fiori di campo, supportati da un vivido timbro minerale. In bocca mostra buon corpo e spiccata morbidezza, nonché un’ottima verve fresco-sapida ad accompagnare la chiusura agrumata e minerale. Lo stesso produttore consiglia di abbinare il ‘White side of the Moon’ con pietanze a base di pesce o carni bianche, specialmente se accompagnate da salse cremose.

Ungava Canadian Premium Gin Prodotto da un infuso di rare erbe raccolte manualmente nella grande distesa selvaggia al confine con la Baia di Ungava, una regione incontaminata del nord del Québec con paesaggi mozzafiato e condizioni climatiche estreme, Gin Ungava sorprende per il colore giallo acceso donato dall’infusione di erbe che avviene dopo la distillazione. All’olfatto è leggermente dolce, con un accenno di scorza di limone che ben si sposa col ginepro; si percepisce anche l’alcol, ma in generale l’aroma è molto classico. Al palato risulta inizialmente un po’ aspro, ma presto assume un sapore più floreale prima di lasciare prepotentemente spazio al ginepro. Il finale è lungo, amaro e quasi secco, per poi lasciare un retrogusto secco, ma un pochino balsamico. Nel compenso il sapore è ben bilanciato nonostante alcune note siano intense e non è così lontano dallo stile classico.

Denominazione: Bandol AOC, Annata: 2020, Vitigni: mourvèdre 90%, grenache 10%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 14%, Giudizio di Tannico: 81pt

La giacca Domain GTX è la scelta ideale per i pendolari urbani attenti allo stile, poiché permette di passare dalla moto all'ufficio con una silhouette chic e tutte le caratteristiche necessarie per la sicurezza.Per garantire la massima protezione dalle intemperie, la giacca utilizza

Bianco fermo. Note di frutta a polpa bianca intrecciate a una fine mineralità.

Denominazione: Chablis AOC, Annata: 2024, Vitigni: chardonnay 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 8/10 °C, Alcol: 12.5%, Giudizio di Tannico: 83pt

Rosso fermo. Note di piccoli frutti neri e violetta.

E' un blend di chardonnay, chenin blanc e pinot nero. Delicata tonalità di rosa. Al naso di avvertono note di frutti rossi.In bocca elegante e persistente. Uno spumante classico che ben si adatta a molteplici piatti.

Bianco spumante metodo classico extra brut. Aromi di frutti rossi con note speziate

Rosso fermo. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnato da dolci note speziate.

Rosso fermo. Sentori di frutta rossa e amarena, note speziate di pepe e vaniglia, prugna, cioccolato fondente e olive nere