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L’ "Uva Rara” di Pietro Torti viene prodotto nell’Oltrepò pavese nei pressi di Montecalvo Versiggia. Da cinque generazioni la famiglia Torti coltiva e lavora queste terre con l’obiettivo di valorizzare il territorio e i vini di qualità che vengono prodotti dagli spumanti ai rossi di carattere. La filosofia che guida il lavoro dei Torti è quello di avere rispetto per i frutti che la terra fornisce e di conseguenza delle naturali fasi che portano allo sviluppo della materia prima: la cantina da qualche anno è entrata, appunto, nei circuiti della FIVI e di VinNatur, associazioni che rispecchiano in toto il motto dell’attività, oggi gestita dalla giovane Chiara che traghetta nel futuro il lavoro dei predecessori. Le uve dell’"Uva Rara” di Pietro Torti provengono da vigneti posti a circa 250 metri sul livello del mare coltivati interamente in regime biologico, evitando, così, l’uso di pesticidi, erbicidi e sostanza chimiche nocive anche per l’ecosistema circostante i vigneti. Il suolo si presenta composto principalmente da limo e argilla per vini dal carattere equilibrato ed elegante. Il clima è continentale con inverni rigidi e nebbiosi ed estati calde e afose soggetti a siccità. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni in acciaio e un ulteriore affinamento sempre in acciaio per alcuni mesi. Il colore dell’"Uva Rara” di Pietro Torti si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi tendenti al viola. I profumi ricordano i frutti rossi come lampone e ciliegia e sul finale si avvertono spezie, tra cui spicca la noce moscata; al palato è vivace e avvolgente con buona freschezza e persistenza finale che invogliano calice dopo calice. Ottimo in abbinamento con carni bianche in umido, salumi della tradizione lombarda e primi piatti conditi con verdure; interessante anche con formaggi freschi. Prodotto da consumare a tutto pasto in occasione di ritrovi conviviali con gli amici di lunga data o sulla tavola delle feste in famiglia per gustare un prodotto dai sapori inaspettati.

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Il Pinot Nero “Mobi” di Pietro Torti nasce a Montecalvo Versiggia in provincia di Pavia grazie al lavoro costante e attento della famiglia Torti che da 5 generazioni lavora la terra e produce una gamma di vini ampia e di qualità. L’idea alla base del lavoro quotidiano della cantina è quello di rispettare la natura e le fasi necessarie perché la vigna possa svilupparsi, crescere e dare vita a una materia prima eccellente: da qualche anno a questa parte, la cantina è entrata nei circuiti della FIVI e di VinNatur che notoriamente sposano questa filosofia di lavoro. Chiara Torti ha ereditato il patrimonio lavorativo della famiglia, portando avanti il progetto del nonno. Le uve del Pinot Nero “Mobi” di Pietro Torti provengono da vigneti piantati intorno al 1990 posti a circa 270 metri sul livello del mare. Il suolo si presenta argilloso e limoso per vini dalla struttura equilibrate ed elegante; il clima è di stampo continentale con inverni rigidi e spesso nevosi ed estati caratterizzate da temperature alte e afa. Il regime di coltivazione è biologico con un intervento in vigna minimo da parte dell’uomo per non alterare l’equilibrio naturale presente. La vendemmia avviene verso fine agosto primi di settembre; la fermentazione è spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni in legno dove affina anche per i successivi 12 mesi. Nel calice il Pinot Nero “Mobi” di Pietro Torti si presenta di un rosso rubino scarico con riflessi intensi tendenti al granato; al naso sprigiona sentori di lamponi, ciliegie, cannella ed erbe aromatiche sul finale che rinfrescano il naso. In bocca è elegante ed equilibrato con sapidità e freschezza bilanciati e un tannino presente, ma ben integrato nella struttura. In abbinamento è consigliato con carni bianche in umido, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati per fine pasto interessanti. Ottimo per grigliate estive in campagna in famiglia per gustare nel bicchiere i sapori autentici della terra lombarda.

Il Pietra Caya Passito della Cantina San Donaci è un vino ottenuto esclusivamente dalla raccolta di uve di Malvasia nera dopo appassimento naturale sulla pianta. All’olfatto emergono sentori di frutti rossi  maturi e sotto spirito, confetture e gelatine, tostati e speziati. Rigorosamente a fine pasto, è perfetto accompagnamento di formaggi erborinati o molto  stagionati. Ottimo anche su dolci di pasta di mandorle e pasticceria secca.

La più importante motivazione a scrivere è stata la volontà di trasmettere esperienze concrete vissute in tanti anni d'insegnamento per dimostrare come a volte con un po' di fantasia e di coraggio, e soprattutto con tanto amore e determinazione, si possono risolvere problemi dei bambini apparentemente irrisolvibili se si usano solo le nozioni imparate durante gli studi e l'esperienza scolastica ordinaria.

Bistecchiera pietra con supporto e gambe antiaderente dietetica utilizzabile su gas, fuoco forno e piastra elettrica anche senza condimenti. Dimensioni 30 x 40 cm.

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La cantina Pietro Torti presenta il suo Spumante Metodo Classico Brut, una bollicina elaborata nell’Oltrepò Pavese che ben esprime il carattere fragrante e strutturato degli spumanti qui prodotti. La DOCG Oltrepò Pavese Metodo Classico è stata riconosciuta nel 2007, fino a quell’anno facente parte della DOC Oltrepò Pavese. Vitigno principe della denominazione è il Pinot Nero, la cui percentuale minima del 70% cresce fino all’85% nella tipologia Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero. Questi spumanti si annoverano senza ombra di dubbio tra i migliori Metodo Classico italiani, soprattutto quando si parla di quelli a base di questo vitigno a bacca nera di origine borgognona tanto apprezzato nella Champagne. L’Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Spumante Brut Pietro Torti viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%). Le due varietà, impiantate nel 2007, sono allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata su suoli di matrice limoso-argillosa, a 360 metri di altitudine. La realizzazione della base spumante inizia con la raccolta delle uve, l’accurata selezione e la conseguente pressatura delicata, con il mosto che va quindi incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio per opera dei soli lieviti indigeni. La rifermentazione ha luogo in bottiglia in accordo al Metodo Classico, con almeno 36 mesi di sosta sui lieviti prima della sboccatura. Lo Spumante Metodo Classico Pietro Torti Brut ha un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, con spuma morbida e persistente. Dal calice emergono fragranti profumi di fiori bianchi, come il gelsomino e il mughetto, combinati a sentori di prugna gialla e agrumi, nonché a echi minerali. Sorso secco e strutturato, di notevole freschezza e avvolgente cremosità, dal finale sapido e persistente.

Guido Stani, avvocato ed esperto consulente nel mondo del biotech medicale, agli inizi di luglio 2018 viene trovato cadavere nella sua abitazione di Verona, in circostanze sospette. La Procura inizia le indagini e le affida all'Ispettore Flavio Penni, il quale raccoglie le prove e le testimonianze delle persone che conoscevano e frequentavano Stani. La figura del defunto avvocato inizia così a delinearsi: un uomo dalle molteplici sfaccettature, il cui modo di pensare, intuitivo e fuori dal coro, rende affascinante con le donne e vincente sul lavoro. Esaurite le sommarie informazioni e raccolte le prove necessarie, scavando sempre più a fondo tra le persone che conoscevano molto bene Stani, l’Ispettore giunge alla conclusione che l’avvocato si sia suicidato e chiede che venga disposta l'archiviazione del procedimento. Quando però l'indagine sembra ormai giunta al termine, un colpo di scena lascia intravvedere come dietro l'apparente suicidio di Stani si nasconda in realtà un complotto ai massimi livelli dello Stato.

Denominazione: Valpolicella Superiore Ripasso DOC, Annata: 2022, Vitigni: corvina 70%, rondinella 20%, molinara 10%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 14%, Giudizio di Tannico: 90pt

Guido Stani, avvocato ed esperto consulente nel mondo del biotech medicale, agli inizi di luglio 2018 viene trovato cadavere nella sua abitazione di Verona, in circostanze sospette. La Procura inizia le indagini e le affida all'Ispettore Flavio Penni, il quale raccoglie le prove e le testimonianze delle persone che conoscevano e frequentavano Stani. La figura del defunto avvocato inizia così a delinearsi: un uomo dalle molteplici sfaccettature, il cui modo di pensare, intuitivo e fuori dal coro, rende affascinante con le donne e vincente sul lavoro. Esaurite le sommarie informazioni e raccolte le prove necessarie, scavando sempre più a fondo tra le persone che conoscevano molto bene Stani, l’Ispettore giunge alla conclusione che l’avvocato si sia suicidato e chiede che venga disposta l'archiviazione del procedimento. Quando però l'indagine sembra ormai giunta al termine, un colpo di scena lascia intravvedere come dietro l'apparente suicidio di Stani si nasconda in realtà un complotto ai massimi livelli dello Stato.

Ideati appositamente per affrontare i rischi dell’Enduro e con un design ottimizzato per una miscela perfetta di prestazioni e protezione, i guanti Megawatt sono dotati di una protezione per le nocche ad effetto carbonio per una protezione efficace contro gli impatti ripetuti.Palmo ergonomico

Denominazione: Lugana DOC, Annata: 2025, Vitigni: trebbiano di lugana 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 8/10 °C, Alcol: 13%, Giudizio di Tannico: 85pt

CODICE ARTICOLO: DTP101BP CARATTERISTICHE TECNICHE  Tipologia: Piatto doccia ruvido effetto pietra con antiscivolo Materiale: Ceramica Finitura: Bianco Pietra Installazione da appoggio o filo pavimento Piletta di scarico ESCLUSA (compatibile con piletta Globo DS009) Peso: 26 Kg DIMENSIONI Larghezza: 100 cm Lunghezza: 80 cm Spessore: 3 cm CERTIFICAZIONI GLOBO PIATTI DOCCIA

«Quando, durante la mia intervista di fine agosto 2013, chiesi a papa Francesco quale fosse il suo gesuita preferito, ho avuto un sobbalzo quando ho sentito il nome di Pietro Favre. Perché al Papa piace Favre? Lui mi ha risposto sostanzialmente facendo una lista di ragioni: “Il dialogo con tutti, anche i più lontani e gli avversari; la pietà semplice, una certa ingenuità forse, la disponibilità immediata, il suo attento discernimento interiore, il fatto di essere uomo di grandi e forti decisioni e insieme capace di essere così dolce, dolce…”» Alla scoperta del gesuita ‘modello’ per papa Francesco, ora proclamato santo.

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