Er zijn 42 producten gevonden die overeenkomen met uw zoekopdracht voor massico in 2 winkels:

De rode wijn Falerno del Massico is een product dat met zich meebrengt een belangrijke charme en statuur, die al in oude tijden werd erkend. "Nec cellis ideo contende Falernis", dat wil zeggen "niet wedijveren met de Falerno", beweerde Virgilio in het tweede boek van de Georgica, waarbij hij de prestige van een wijn beschreef die in die tijd als referentiepunt voor de uitmuntendheid van zijn kwaliteiten werd genomen. Een traditie van waarden die door Villa Matilde wordt gepresenteerd met een etiket waar, naast de Aglianico, we 20% Piedirosso vinden, voor een blend die in de neus en in de mond een uitstekende balans van aroma's en smaken presenteert. De rode Falerno del Massico komt voort uit een mengsel van autochtone rode druiven die zeer aanwezig zijn binnen de regionale grenzen van Campania, namelijk Aglianico en Piedirosso. De wijnstokken van deze twee variëteiten, gekweekt met het guyotsysteem, groeien binnen de wijngaarden van de Tenuta di San Castrese, gelegen op ongeveer 140 meter boven zeeniveau, op grond die wordt gekenmerkt door een vulkanische matrix waar het mogelijk is.fosfor en kalium te vinden. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij van Villa Matilde gebracht, ondergaan een alcoholische fermentatie met frequente remontages en delestages, waarbij ze ongeveer 20-25 dagen op de schillen macereren, en ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De rijping gebeurt gedurende 12 maanden, zowel in traditionele eiken vaten als in Allier barriques. De Falerno del Massico onthult zich aan het oog met een tint die doet denken aan robijnrood, gekenmerkt door een intense en diepe kleur. Het bouquet van geurige sensaties die zich in de neus verspreiden, vertelt over tonen van rood fruit, afgewisseld met specerijachtige sensaties die een lichte pittigheid aan de neusholte geven. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, robuust, met een evenwichtige slok en een goed gevormde tannine structuur; het eindigt met een finale die een uitstekende persistentie heeft. Een rode wijn die een grote bagage van geschiedenis en traditie met zich meebrengt, waarmee de wijnmakerij Villa Matilde haar liefde voor de regio Campania versterkt.

De rode wijn Falerno del Massico is een product dat met zich meebrengt een belangrijke charme en statuur, die al in oude tijden werd erkend. "Nec cellis ideo contende Falernis", dat wil zeggen "niet wedijveren met de Falerno", beweerde Virgilio in het tweede boek van de Georgica, waarbij hij de prestige van een wijn beschreef die in die tijd als referentiepunt voor de uitmuntendheid van zijn kwaliteiten werd genomen. Een traditie van waarden die door Villa Matilde wordt gepresenteerd met een etiket waar, naast de Aglianico, we 20% Piedirosso vinden, voor een blend die in de neus en in de mond een uitstekende balans van aroma's en smaken presenteert. De rode Falerno del Massico komt voort uit een mengsel van autochtone rode druiven die zeer aanwezig zijn binnen de regionale grenzen van Campania, namelijk Aglianico en Piedirosso. De wijnstokken van deze twee variëteiten, gekweekt met het guyotsysteem, groeien binnen de wijngaarden van de Tenuta di San Castrese, gelegen op ongeveer 140 meter boven zeeniveau, op grond die wordt gekenmerkt door een vulkanische matrix waar het mogelijk is.fosfor en kalium te vinden. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij van Villa Matilde gebracht, ondergaan een alcoholische fermentatie met frequente remontages en delestages, waarbij ze ongeveer 20-25 dagen op de schillen macereren, en ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De rijping gebeurt gedurende 12 maanden, zowel in traditionele eiken vaten als in Allier barriques. De Falerno del Massico onthult zich aan het oog met een tint die doet denken aan robijnrood, gekenmerkt door een intense en diepe kleur. Het bouquet van geurige sensaties die zich in de neus verspreiden, vertelt over tonen van rood fruit, afgewisseld met specerijachtige sensaties die een lichte pittigheid aan de neusholte geven. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, robuust, met een evenwichtige slok en een goed gevormde tannine structuur; het eindigt met een finale die een uitstekende persistentie heeft. Een rode wijn die een grote bagage van geschiedenis en traditie met zich meebrengt, waarmee de wijnmakerij Villa Matilde haar liefde voor de regio Campania versterkt.

De wijn Falerno del Massico Bianco is een pure Falanghina die fascineert door het mediterrane profiel, dat terugbrengt naar de Campania-kust waar de wijngaarden groeien waaruit het afkomstig is. Een product dat dus uitermate territoriaal is, waarin de invloeden van de zeebries in een minerale drank voelbaar zijn, zeer verleidelijk. Villa Matilde, een wijnmakerij waar traditie, geschiedenis en een blik op de toekomst samenkomen in een unieke stroom van uitzichten, bevestigt haar vermogen om het terroir te vertalen in het licht van inheemse druivensoorten, wat resulteert in een Campania-wit dat goed beoordeeld wordt door belangrijke internationale vakbladen. Deze Falerno del Massico Bianco is gemaakt van pure Falanghina-druiven, geteeld door Villa Matilde binnen de Tenuta di San Castrese. Hier zijn de bodems voornamelijk van vulkanische oorsprong, met ruime componenten van fosfor en kalium, en de wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 140 meter boven zeeniveau, met planten die zijn gekweekt volgens het guyotsysteem. De druiven, geoogst in de tweede decade van september, worden onderworpen aan cryomaceratie, om vervolgens zachtjes te worden geperst; daarna gaat men verder met de fermentatie in staal gedurende 20 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 10-12 graden. Ten slotte gaat men over naar de rijpingsfase, waarin de wijn drie maanden in staal rust, tot aan de botteling. De Bianco Falerno del Massico ontwikkelt zich in het glas met een typisch strogele kleur. In de neus zijn er geuren die terugbrengen naar de zee en de mediterrane maquis, verrijkt met meer bloemige sensaties. In de mond valt het op door de frisse component, die de drank soepel maakt, en door de smakelijke slok, die beslist aangenaam is op de tong. Een fles die prachtig samengaat met gastronomische combinaties op basis van vis en zeevruchten, en die ook goed past bij verse kazen en vegetarische risotto's.

De Soave "Otto" van Graziano Prà is een van de referentiewijnen als we het hebben over dit historische gebied, dat zich enkele kilometers ten oosten van Verona bevindt. Het is geproduceerd met 100% Garganega, een autochtone witte druivensoort, die in de Classica-zone van Soave, op grond van zwarte basalt van oude vulkanische oorsprong, de beste omstandigheden heeft gevonden om wijnen te produceren met bloemige geuren en aroma's van geel fruit, verrijkt met minerale nuances. Graziano Prà heeft dit gebied op de beste manier weten te interpreteren, met een focus op frisheid en elegantie. De Prà Soave Classico "Otto" is gemaakt van druiven van de wijngaarden gelegen op het historische familiebezit in Monteforte d'Alpone, in het hart van het Classica-gebied. De wijngaarden worden verbouwd op vulkanische bodems, op een hoogte tussen de 150 en 250 meter, met een zuidoostelijke blootstelling. De wijnstokken zijn tussen de 30 en 60 jaar oud en het trainingssysteem is de traditionele veronese pergola, die een opbrengst per hectare van minder dan 70 quintalen biedt. De oogst vindt plaats, afhankelijk van de jaargangen, tussen half september en half oktober. Na de zachte persing van de druiven, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrij staal voordat deze te koop wordt aangeboden. De wijn Otto is een Soave Classico van Graziano Prà die op prachtige wijze de kenmerken van de Garganega en de vulkanische bodems van Monteforte d'Alpone uitdrukt. De rijping in staal draagt inderdaad bij aan het benadrukken van het variëteitprofiel van de druiven met finesse en frisheid, en waardeert ook de typische minerale tonen van de terroir. De kleur is strogeel. In de neus opent het zich met delicate geuren van witte bloemen, aangename fruitige aroma's van gele perzik en abrikoos. De smaak is levendig en fris, met sappig fruit, een goede aromatische persistentie en een finale die eindigt op zoute en minerale tonen.

De wijn Falerno del Massico Bianco is een pure Falanghina die fascineert door het mediterrane profiel, dat terugbrengt naar de Campania-kust waar de wijngaarden groeien waaruit het afkomstig is. Een product dat dus uitermate territoriaal is, waarin de invloeden van de zeebries in een minerale drank voelbaar zijn, zeer verleidelijk. Villa Matilde, een wijnmakerij waar traditie, geschiedenis en een blik op de toekomst samenkomen in een unieke stroom van uitzichten, bevestigt haar vermogen om het terroir te vertalen in het licht van inheemse druivensoorten, wat resulteert in een Campania-wit dat goed beoordeeld wordt door belangrijke internationale vakbladen. Deze Falerno del Massico Bianco is gemaakt van pure Falanghina-druiven, geteeld door Villa Matilde binnen de Tenuta di San Castrese. Hier zijn de bodems voornamelijk van vulkanische oorsprong, met ruime componenten van fosfor en kalium, en de wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 140 meter boven zeeniveau, met planten die zijn gekweekt volgens het guyotsysteem. De druiven, geoogst in de tweede decade van september, worden onderworpen aan cryomaceratie, om vervolgens zachtjes te worden geperst; daarna gaat men verder met de fermentatie in staal gedurende 20 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 10-12 graden. Ten slotte gaat men over naar de rijpingsfase, waarin de wijn drie maanden in staal rust, tot aan de botteling. De Bianco Falerno del Massico ontwikkelt zich in het glas met een typisch strogele kleur. In de neus zijn er geuren die terugbrengen naar de zee en de mediterrane maquis, verrijkt met meer bloemige sensaties. In de mond valt het op door de frisse component, die de drank soepel maakt, en door de smakelijke slok, die beslist aangenaam is op de tong. Een fles die prachtig samengaat met gastronomische combinaties op basis van vis en zeevruchten, en die ook goed past bij verse kazen en vegetarische risotto's.

De Soave Classico van de wijnmakerij Suavia is een witte wijn die is geproduceerd met de autochtone druif Garganega in purezza en uitsluitend in staal is gerijpt om alle kenmerken en aroma's van de vrucht te behouden. De oude wijnstokken en de waardevolle basaltische grond van oude vulkanische oorsprong geven de wijn een kenmerkende aromatische nuance en een typisch mineraal profiel. Zo toont Suavia, een familiebedrijf dat een referentiepunt is in het Soave-gebied en nu met veel passie wordt beheerd door vier zussen, met dit etiket haar passie voor het gebied en de sterke wens om het te vertellen en in een fles te verpakken. Zo ontstaat de Soave Classico, het resultaat van werk, passie en een unieke terroir. De Suavia Soave is een witte wijn die ontstaat in de gebieden Fittà en Tremenalto die zich in de klassieke zone van de denominatie bevinden. De oudere wijnstokken, gekweekt volgens het traditionele veronese pergola-systeem, zijn geworteld in basaltische grond van vulkanische oorsprong, donker en diep, gekenmerkt door een sterke helling die op sommige plaatsen bijna 40% bereikt. Na de oogst wordt de druif naar de wijnmakerij gebracht, ontsteeld en zachtjes geperst.zachtjes. Zo wordt een mosto fiore van grote zuiverheid verkregen, dat zal worden onderworpen aan alcoholische fermentatie in staal. Slechts een kleiner deel van de massa zal ook de malolactische fermentatie ondergaan. De zo verkregen wijn rust vervolgens altijd in staal gedurende een periode van 5 maanden op de fijne droesem en na een delicate filtratie, wordt hij gebotteld. De Suavia Soave Classico is een witte wijn met een duidelijke territoriale karakter, die in het glas de kenmerken van de bodems goed tot uitdrukking brengt, waarbij de veelzijdige complexiteit en de persistentie van de beste Soave uit het klassieke gebied worden benadrukt. In het glas kleurt hij helder strogeel, doorkruist door groenachtige reflecties. In de neus komen geurige aroma's van witte bloemen, peren, citrusvruchten, groene appel, lichte fluisteringen van gedroogd fruit en tonen van vuursteen naar voren. De slok is beslist fris en citrusachtig, met een zoute en minerale basis, met een onstuitbare en onweerstaanbare drinkbaarheid.

L’Amarone della Valpolicella Classico di Zenato riflette fedelmente i caratteristici attributi della tipologia, vale a dire calore, avvolgenza e morbidezza, pur riuscendo a non risultare pesante o stancante. La tenuta Zenato rappresenta uno dei nomi storici del Veronese, fondata da Sergio Zenato nel 1960 e oggi guidata dai figli Alberto e Nadia con il supporto della madre Clara. La sede della cantina è ubicata a Peschiera del Garda, sulla sponda veneta del Lago di Garda, dove con passione e precisione la famiglia si rende protagonista di una produzione ampia basata sulle denominazioni del territorio. Zenato Amarone della Valpolicella Classico nasce da un assemblaggio dei vitigni tradizionali Corvina Veronese (80%), Rondinella (10%), Oseleta (5%) e Croatina (5%), varietà coltivate nei vigneti del comune di Sant’Ambrogio. A seguito della raccolta manuale, eseguita a perfetta maturazione con una rigorosa selezione dei grappoli, le uve vengono poste in appassimento controllato in fruttaio per 4 mesi, durante i quali gli acini perdono acqua concentrando il contenuto di sostanza secca. A gennaio si procede quindi con la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione alcolica sulle bucce in vasche di acciaio inox. La fase di invecchiamento di 36 mesi ha invece luogo in botti grandi di rovere di Slavonia e dopo un ulteriore anno di affinamento in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. L’Amarone della Valpolicella Classico della cantina a conduzione famigliare Zenato ha un colore rosso rubino molto intenso e consistente. Inebrianti e articolati richiami di ciliegia matura, quasi sotto spirito, frutti di bosco, pot-pourri, mentuccia, cacao e caffè caratterizzano la gamma olfattiva. L’importante calore e la morbidezza avvolgente all’assaggio risultano ben sostenuti da ottima freschezza e tannini maturi.

De Soave Classico Straforte van Prà is een geweldige witte wijn, ambassadeur van een unieke regio, waar de wijngaarden van Graziano Prà groeien, op de steile hellingen van de heuvels van Monteforte. Deze gepassioneerde en onvermoeibare wijnmaker is verliefd op de terroir met zijn golvende morfologie en zwarte bodem, die zijn wijnen verfijning en mineraliteit kan geven, met zo goed geslepen noten die jarenlang meegaan. Daarom verkiest hij in de kelder een stijl van druivenverwerking die gericht is op het behoud van de organoleptische kenmerken; al het onderzoek en de wijninnovatie zijn gericht op het verbeteren van de kwaliteit van zijn producten. Uit deze keuzes komt de beslissing voort om een biologisch landbouwproject voor de wijnen van Valpolicella te starten, waaraan hij zich al enkele jaren wijdt. Uit een wijngaard van ongeveer dertig, veertig jaar oud, prachtig naar het zuiden gericht, haalt Graziano Prà de garganega-druiven die zijn Soave Classico Straforte vormen. Prachtig verrijkt door de vulkanische bodem, behouden de vruchten in de neus een heerlijke minerale toets, die amabilmente met zoete noten van rijpe abrikozen, sappige gele appels en delicate citrusvruchten.met zoete noten van rijpe abrikozen, sappige gele appels en delicate citrusvruchten. Een proeverij met een overweldigende frisheid, die u een smaak zal geven van een van de meest nobele terroirs van Italië, en Prà naar de top van de kwaliteitsproductie van witte wijnen in Italië zal brengen.

De Amarone della Valpolicella Classico van Zenato weerspiegelt trouw de kenmerkende eigenschappen van de soort, namelijk warmte, omhulling en zachtheid, terwijl het niet zwaar of vermoeiend aanvoelt. Het landgoed Zenato vertegenwoordigt een van de historische namen uit de regio Verona, opgericht door Sergio Zenato in 1960 en tegenwoordig geleid door zijn kinderen Alberto en Nadia met de steun van hun moeder Clara. De wijnmakerij is gelegen in Peschiera del Garda, aan de Venetiaanse oever van het Gardameer, waar de familie met passie en precisie een uitgebreide productie verzorgt die is gebaseerd op de benamingen van het gebied. Zenato Amarone della Valpolicella Classico is ontstaan uit een assemblage van de traditionele druivensoorten Corvina Veronese (80%), Rondinella (10%), Oseleta (5%) en Croatina (5%), variëteiten die worden geteeld in de wijngaarden van de gemeente Sant’Ambrogio. Na de handmatige oogst, die plaatsvindt op het juiste moment van rijpheid met een strenge selectie van de trossen, worden de druiven onderworpen aan gecontroleerde appassimento in een fruttaio gedurende 4 maanden, waarin de bessen water verliezen en de inhoud van droge stof concentreren. In januari gaat men dan verder met de persing, gevolgd door een langzame alcoholische fermentatie op de schillen in roestvrijstalen tanks. De rijpingsfase van 36 maanden vindt plaats in grote Slavonische eiken vaten en na nog een jaar rijping in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de markt. De Amarone della Valpolicella Classico van de familie-wijnmakerij Zenato heeft een zeer intense en consistente robijnrode kleur. Bedwelmende en complexe aroma’s van rijpe kersen, bijna in likeur, bosvruchten, potpourri, munt, cacao en koffie kenmerken het geurprofiel. De belangrijke warmte en de omhullende zachtheid in de mond worden goed ondersteund door een uitstekende frisheid en rijpe tannines.

De Soave Classico “Monte Grande” van de wijnmakerij Graziano Prà is een witte wijn met een sterk karakter, intens, fris en rijp, die perfect de nobele traditie van de witte wijnen uit Soave uitdrukt. Het is geproduceerd met een meerderheid van Garganega, die structuur en rijke aroma's geeft, aangevuld met een klein percentage Trebbiano di Soave, dat met zijn levendige frisheid bijdraagt aan de dynamiek en soepelheid van de slok.  De kwaliteit van de druiven en een lange rijping in hout geven een complexe en minerale witte wijn, een authentieke expressie van het terroir en de kunst van een grote wijnmaker. De “Monte Grande” is een Soave Classico dat afkomstig is van de druiven van de gelijknamige wijngaard van ongeveer 40 jaar oud, gelegen in Monteforte d’Alpone, in het hart van het historische gebied van de denominatie. Het is een oude familiebezit, dat het begin markeerde van Graziano Prà's avontuur in de wijnwereld. Tegenwoordig wordt het erkend als een van de belangrijkste cru's, in staat om druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Het ligt op ongeveer 150 meter hoogte, met een zonnige blootstelling gericht op het zuiden en op vulkanische bodems. Tijdens de oogst worden de takken van de trossen afgesneden en de druiven worden ongeveer een maand aan de plant gelaten om een natuurlijke concentratie van aroma's en suikers te bevorderen. Vervolgens vindt de zachte persing en de fermentatie van de most in grote Allier-vaten van 15 en 20 hectoliter plaats, bij een temperatuur van ongeveer 18 °C. De wijn rijpt 10 maanden in grote Allier-eiken vaten van 30 hectoliter en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles.De witte Soave Classico “Monte Grande” van Graziano Prà is een van de referentielabels voor wie de beste uitmuntendheden van dit gebied wil leren kennen, historisch gezien bekend om de productie van grote witte wijnen voor veroudering. Afkomstig van een cru van bijzondere waarde, presenteert de wijn zich in een lichte gele kleur met heldere reflecties. Elegant en intens, verleidt het met aroma's van citrus, mispel, geelvlezig fruit, perzik, nuances van ananas en aromatische kruiden. De

kenmerken die het mogelijk hebben gemaakt om specifieke microgebieden te identificeren, geschikt voor het verkrijgen van een frisse, evenwichtige, persistente en zeer karaktervolle Soave Classico. In deze hooggewaardeerde terroir krijgen de geproduceerde wijnen een uitgesproken zure structuur, met herkenbare zoute en minerale tonen die voortkomen uit de ruime aanwezigheid van vulkanisch puin in de bodem. Dit zijn de territoriale premissen die de oorsprong geven aan deze warme en zachte wijn, met een structuur die in staat is om een aanzienlijke evolutie na enkele jaren van veroudering te ondersteunen. De Soave Classico Monte Alto wordt geproduceerd met de beste druiven van de wijngaarden van Monteforte d'Alpone, en brengt een variëteitsexpressie met zich mee van zeer hoge kwaliteit die de grote relatie bezegelt die in de loop der tijd is ontstaan tussen het bedrijf Ca' Rugate en de heuvels van Soave.kenmerken die het mogelijk hebben gemaakt om specifieke microgebieden te identificeren, geschikt voor het verkrijgen van een frisse, evenwichtige, persistente en zeer karaktervolle Soave Classico. In deze hooggewaardeerde terroir krijgen de geproduceerde wijnen een uitgesproken zure structuur, met herkenbare zoute en minerale tonen die voortkomen uit de ruime aanwezigheid van vulkanisch puin in de bodem. Dit zijn de territoriale premissen die de oorsprong geven aan deze warme en zachte wijn, met een structuur die in staat is om een aanzienlijke evolutie na enkele jaren van veroudering te ondersteunen. De Soave Classico Monte Alto wordt geproduceerd met de beste druiven van de wijngaarden van Monteforte d'Alpone, en brengt een variëteitsexpressie met zich mee van zeer hoge kwaliteit die de grote relatie bezegelt die in de loop der tijd is ontstaan tussen het bedrijf Ca' Rugate en de heuvels van Soave.

De Chianti Classico van het landgoed Riecine wordt gepresenteerd als een typische en representatieve interpretatie van deze beroemde denominatie die sterk heeft bijgedragen aan het definiëren van het imago van de Toscaanse wijnbouw in de wereld. We zijn in Gaiole in Chianti, een subzone van de Chianti Classico die samen met Radda en Castellina wordt beschouwd als de oudste wijnbouwregio. Dit gebied, gelegen in het midden van een natuurlijke kom aan de voet van de Chianti-bergen, is een van de koelste in de hele Gallo Nero-denominatie, gelegen tussen de 11 Aanvullende Geografische Eenheden. Riecine Chianti Classico is een uitdrukking van Sangiovese in zijn puurste vorm, een zwarte druif die biologisch gecertificeerd wordt verbouwd. De planten zijn ongeveer 25-35 jaar oud en zijn geworteld in voornamelijk kalk- en kleigronden, op een hoogte van 450 tot 500 meter boven zeeniveau. De oogst wordt met de hand uitgevoerd, meestal tussen september en oktober, vergezeld van een dubbele selectie, zowel in de wijngaard als in de kelder. De trossen worden vervolgens gefermenteerd in niet-geglazuurde betonnen tanks voor de alcoholische fermentatie, vergezeld van 15 dagen schilweking.geglazuurde voor de alcoholische fermentatie, vergezeld van 15 dagen schilweking. De daaropvolgende rijpingsfase vindt plaats in gebruikte tonneaux en duurt een jaar voor de botteling en een verdere korte rustperiode in glas. De Chianti Classico Riecine heeft een licht robijnrode kleur. Verleidelijke en kenmerkende aroma's van rode vruchten en viooltjes definiëren het geurprofiel, samen met delicate specerijtonen. Een volumineuze, brede en ronde slok, goed in balans met de uitgesproken frisheid en de aangenaam tannine finale. Dankzij zijn opmerkelijke territoriale hechting, past deze Chianti Classico prachtig bij traditionele Toscaanse gerechten zoals pici met ragù van chianina.

L’Amarone Classico di Bertani racchiude in sé il fascino del tempo trascorso ed è in grado di raccontare la storia di un intero territorio, la Valpolicella, da sempre perla enologica in Italia e nel Mondo. Un’espressione di tradizione recente, ma nel contempo diventata simbolo di questo affascinante angolo d’Italia, un vino che ha richiesto decenni di perfezionamenti e di scoperte per arrivare al profilo qualitativo che oggi può offrire. Si tratta di una delle interpretazioni più apprezzate e più famose di tutta l’intera denominazione e tra le più grandi espressioni di tutto il panorama enologico mondiale. Eleganza, morbidezza e avvolgenza sono portate ad un livello altissimo per garantire un sorso indelebile e indimenticabile che tocca le corde più profonde dell’anima. Mito, leggenda e fuoriclasse dal talento cristallino! Bertani Amarone è ottenuto da un lavoro molto attento e studiato nel dettaglio, frutto di una lunga tradizione tramandata di generazione in generazione. Il tutto parte in vigna, con un’attenta selezione di grappoli proveniente dai vigneti di Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar che poggiano su terreni di natura marno-calcarea con il classico sistema di allevamento a Guyot. Le uve, Corvina e Rondinella, vengono lasciate appassire a lungo, per circa 120 giorni, in modo del tutto naturale nei fruttai della tenuta. Vengono poi fatte fermentare, in pieno inverno, con estrema lentezza, garantendo poi una maturazione lunga che lo porta a raggiungere un equilibrio tale da garantirgli una longevità davvero sorprendente, anche di diversi decenni! Segue poi una lenta fermentazione in cemento che si protrae per 50 giorni, di cui 20 giorni di macerazione sulle bucce, e un affinamento per circa sei anni in botti di rovere di Slavonia, con una successiva stabilizzazione in bottiglia per ulteriori 12 mesi. L’Amarone Classico Bertani racconta una storia fatta di passione, tradizione e amore per la propria terra. Scende nel calice con un color rosso granato cupo e poco trasparente con sfumature aranciate. Il bouquet è intenso e complesso dove le tipiche note di prugna, ciliegia e marasca si alternano a frutta secca, liquirizia e spezie. Una nuvola balsamica chiude un olfatto decisamente ampio e ricco. In bocca è morbido e seducente, caldo e possente, pieno e persistente, dotato di un tannino dolce e di una freschezza balsamica che gli permettono di conservarsi ancora a lungo e di esprimersi al meglio dopo qualche anno di maturazione in bottiglia. L’emblema della Valpolicella.

De Chianti Classico van de wijnmakerij Isole e Olena is een voorbeeld van grote expressie en waardering voor een gebied en een wijn, de beroemde Chianti, die in het verleden meer door zijn reputatie dan door een echte aandacht voor kwaliteit is voortgetrokken, en in de loop der tijd meer dan eens het risico heeft gelopen om in gevaar te komen. De wijnmakerij, in de jaren vijftig gekocht door de familie De Marchi, is tot op de dag van vandaag een familiebedrijf en wordt uitstekend geleid door Paolo De Marchi, een van de namen die, door zijn toewijding aan het gebied, zijn strengheid en zijn inzet, heeft bijgedragen aan het bekendmaken en waarderen van dit type wijn over de hele wereld. Met deze rode wijn bevestigt de wijnmakerij opnieuw de kwaliteit van zijn producten en hoe het een referentiepunt is geworden binnen de hele denominatie. Een rode wijn die, zoals weinig anderen, in staat is de robuustheid en schoonheid van het Toscaanse land uit te drukken. De Chianti Isole e Olena is een rode wijn geproduceerd met Sangiovese-, Canaiolo- en Syrah-druiven, met de hand geoogst op de zachte heuvels van Barberino Val d’Elsa, in de provincie Florence.De gemiddelde hoogte van de wijngaarden is ongeveer 450 meter en de grond is voornamelijk galestro met een kleine aanwezigheid van alberese en andere kleien. Het wijnbereidingsproces begint met een zachte kneuzing van de druiven, gevolgd door een alcoholische fermentatie met schilweking van ongeveer 15-20 dagen met dagelijkse remontages en délestage. Vervolgens wordt het gerijpt voor 12 maanden in barrique en andere vaten van verschillende afmetingen voordat het wordt gebotteld. De Chianti Isole e Olena heeft een robijnrode kleur, met in de neus aroma's van rode bessen zoals kers, framboos en aalbes, bloemige noten van viooltjes en herinneringen aan kruiden zoals lavendel en tijm. In de mond is het aangenaam en vol van smaak, gekenmerkt door een lange afdronk, een goede frisheid en een verleidelijke retro-olfactie. Isole Olena Chianti is al vele jaren een authentiek kenmerk van dit gebied.

Caparsa presenteert zijn Chianti Classico, een slanke en vlezige etikette die met authenticiteit het beroemde gebied uitdrukt waar het vandaan komt. De familiebedrijf Caparsa, gelegen in Radda in Chianti, beheert met passie ongeveer 12 hectare wijngaarden, gecertificeerd biologisch en bijna uitsluitend beplant met Sangiovese, de belangrijkste druif van het gebied. De productie kenmerkt zich door de traditionele en authentieke stijl, evenals door het ambachtelijke karakter en de voorbeeldige typiciteit. De sfeervolle proeverijruimte is gevestigd in de oude kelder uit de 17e eeuw, net zoals de zeer oude ondergrondse ruimte die is gewijd aan de rijping van de wijnen. De Chianti Classico Caparsa vertegenwoordigt een expressie van pure Sangiovese, geteeld in Radda in Chianti op 450 meter boven zeeniveau. De oogst wordt met de hand gedaan en in de wijngaard worden de praktijken van de gecertificeerde biologische landbouw toegepast. De alcoholische fermentatie wordt uitgevoerd door de enige inheemse gisten die aanwezig zijn op de druiven en in de kelderomgeving en vindt plaats in betonnen vaten. In hetzelfde type wijncontainers vindt een rijping van enkele maanden plaats, die voorafgaat aan de botteling. Caparsa Chianti Classico DOCG heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De aroma's in de neus roepen sensuele tonen van viooltjes, bosbessen, kersen, marasca en ondergroei op, die zich vermengen met hemelse herinneringen. Dynamisch en puur de smaak, die zeer soepel wordt gemaakt door de knapperige frisheid die de aangename minerale waarnemingen begeleidt. Fles die zich onderscheidt door toegankelijkheid en spontaniteit, te genieten in combinatie met kazen en gerijpte vleeswaren of met diverse bereidingen op basis van rood vlees.

De Amarone Classico Monte dei Ragni is een intense rode wijn, complex en gestructureerd geproduceerd door een wijnhuis in Valpolicella, dat ondanks het succes en de internationale bekendheid van de wijnen uit de regio, trouw is gebleven aan een ambachtelijke productie, verbonden aan oude tradities. Zo ontstaat een Amarone met een traditionele uitstraling, geproduceerd zonder de mode te volgen en met het grootste respect voor de kenmerken van de druiven, het gebied en de historische technieken van het drogen van de trossen. Het resultaat is een aromatisch rijke en diepe rode wijn, die echter in staat is om een perfecte balans te behouden tussen rijpheid, zoetheid van het fruit en een balsemische frisheid, die een impuls en plezier aan de drinkervaring geeft. De wijn Amarone Classico Monte dei Ragni wordt geproduceerd in het historische gebied van Valpolicella. Het zijn de heuvelachtige gebieden van Fumane waar de wijngaarden van Corvina, Rondinella, Corvinone en Molinara zich bevinden, bewerkt door een klein familiebedrijf dat zich al 5 generaties aan de wijnstok wijdt. Passie, respect voor de gewoonten, trouw aan het gebied, zijn deingrediënten die de etiketten van het wijnhuis tot de meest gewilde en gewaardeerde maken onder liefhebbers van de grote wijnen uit Valpolicella. Van de 8 hectare van het landgoed zijn er slechts twee beplant met wijnstokken, terwijl de andere zijn gewijd aan fruitbomen, olijfbomen en granen, om de biodiversiteit van het milieu levend te houden. In de wijngaard worden geen chemicaliën gebruikt, er wordt geen onkruidbestrijding toegepast en de werkzaamheden tussen de rijen worden uitgevoerd met behulp van een paard, zodat de grond niet wordt samengeperst en de bodem zacht en vitaal blijft. De rode Amarone Classico van het wijnhuis Valpolicella Monte dei Ragni is een wijn die in een beperkt aantal flessen wordt geproduceerd, gewijd aan degenen die houden van het proeven van wijnen uit Valpolicella, die een ware uitdrukking van het terroir zijn en niet zijn gebogen naar de moderne internationale smaak. De druiven van Corvina, Rondinella, Corvinone en Molinara komen uit de plaats Marenga en na een natuurlijke droging van 5 maanden, worden ze gefermenteerd in nieuwe tonneaux. De wijn rijpt altijd in tonneaux gedurende minstens 36 maanden voordat hij wordt gebotteld. In het glas heeft hij een intense rode kleur. De aroma's zijn complex, met geuren vanbraam, pruim, amarena, rijp rood fruit, tonen van ondergroen, specerij en balsemachtige nuances. In de mond is hij warm en gestructureerd, met een rijk en zacht fruit, dat de slok begeleidt naar een elegante, frisse en zoute afdronk.

L’Amarone della Valpolicella Classico van Tommasi is een van de referentielabels van de denominatie en vertegenwoordigt een van de meest typische en traditionele interpretaties van deze beroemde wijn, die de harten van mensen over de hele wereld heeft veroverd dankzij zijn aangename zachtheid en zijn brede, rijke en persistente smaak. Een fles die tot zijn recht komt aan tafel in combinatie met gestoofd rood vlees of langzaam gegaard vlees. Ideaal om te proeven met de pastissada de caval, een groot gerecht uit de Veronese culinaire traditie. Deze Amarone Classico komt uit het hart van de Valpolicella Classica, het historische gebied met de oudste wijnbouwtraditie. De familie Tommasi bezit in totaal meer dan 200 hectare in dit prachtige heuvelachtige gebied, dat zich uitstrekt ten noordwesten van Verona, richting het Gardameer. De Amarone wordt gemaakt van de historisch in het gebied geteelde rode druiven: Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta, die afkomstig zijn van de prestigieuze cru's van La Groletta en Conca d’Oro. Na de oogst worden de beste trossen gedroogd in speciale fruttai gedurende ongeveer 3 maanden, inom de suikers en aroma's te concentreren. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, met een duur van ongeveer 5 dagen. De wijn rijpt vervolgens gedurende minstens 30 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en eindigt de veroudering met enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt. De Amarone della Valpolicella Classico van Tommasi is een geconcentreerde en krachtige rode wijn, die de grote traditie van het gebied in de productie van wijnen van gedroogde druiven uitdrukt. Het is een label dat trouw blijft aan de oude gewoonte om voor de rijping grote vaten te gebruiken, die niet te indringend zijn en zonder overmatige overdracht van houtaroma's. In het glas presenteert het zich met een intense en bijna donkere robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijp fruit, kersen in alcohol, chocoladearoma's, licht geroosterde tonen, grafiet en balsamische hints naar voren. Op de tong is het warm, breed en complex, met een aromatisch rijke en diepe slok en een aanhoudende, harmonieuze en evenwichtige afdronk.