Es wurden 51 Produkte zu dem Suchbegriff ultreia in 14 Shops gefunden:
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Raul Perez Ultreia Godello 2020 - 13.50 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 17,27 €Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Raul Perez ist bekannt für seine Verbundenheit mit der Natur und einer der berühmtesten Winzer unserer Zeit, der es versteht, das Terroir ins Glas zu bringen. Rauls Weinbauphilosophie besteht darin, die Trauben so wenig wie möglich zu belasten und ihnen stattdessen zu erlauben, sich im Keller so zu entfalten, wie es für sie natürlich ist. Somit investiert Raul viel Zeit und Mühe in die Beobachtung der Bodentypen, des spezifischen Klimas und der Reifezeiten der Rebsorten, mit denen er arbeitet. Auf diese Weise kann sich der Wein selbst entfalten, ohne dass der Winzer eingreifen muss. Dieser Ansatz hat Raul dafür berühmt gemacht, dass er elegante, frische und ausgewogene Weine erzeugt, die ein echtes Gefühl für den Ort vermitteln. Godello ist eine seltene, weiße Rebsorte, die auf der iberischen Halbinsel heimisch ist. Sie ist für ihre salzigen Eigenschaften und ihren bitteren Abgang bekannt. Der Ultreia Godello stammt aus Weinbergen auf Lehm- und Sandböden und wird in einer Kombination aus Foudres und alten 300-Liter-Fässern vergoren und ausgebaut. Grapefruit, grüner Apfel und frisch auf Steine geregnete Noten springen aus dem Glas mit einem Hintergrund aus getrockneten Aprikosen und Limetten. Am Gaumen ist er reichhaltig, aber dennoch ausgewogen mit lebendiger Säure und knackigen Kanten. Salinität, Zitrusfrüchte und reife Birne sind präsent und der lange, bittere Abgang wird durch einen Hauch von Eiche abgerundet. Dieser Wein lässt sich gut alleine trinken oder zu einer Vielzahl von Gerichten wie gebackenem Fisch, Krabbenrisotto, Kräutergemüse und Limettengerichten genießen.
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Raúl Pérez Ultreia Petra 2021 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 56,00 € (+8,95 €)Ultreia Petra ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt Raúl Pérez. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Mencía. Die Region hat ein Klima, welches sich sehr gut für den Weinanbau eignet: Milld, warm und eine konstante Luftfeuchtigkeit. Die Trauben, aus denen der Ultreia Petra gewonnen wird, stammen von Rebstöcken, die auf Schieferböden in Valtuille de Abajo, stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, mazerieren die Trauben bei niedrigen Temperaturen. Anschließend gärt der Most in französischen Eichenfässern mit einem Füllvolumen von 1500 Litern. In den gleichen Fässern reift der Wein für 12 Monate lang. Während der Reifezeit wird der Ultreia Petra öfters umgefüllt. Raúl Pérez ist einer der bekanntesten Winzer in Spanien. Der Spanier hat zuerst in der Familienbodega Castro Ventosa gearbeitet, bis er sich entschloss eigene Wege zu gehen.
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Magnum - Ultreia Saint-Jacques 2021 - Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos)
Anbieter: Vinatis Preis: 30,43 € (+0,06 €)Ultreia Saint Jacques bezieht sich auf die Pilger, die auf dem Weg nach Santiago de Compostela durch den Weinberg wandern, aber es ist auch ein Hinweis auf seinen sehr französischen Stil. Der Wein ist eine wahre Hymne an das Leben, eine persönliche Hommage an das Glück von Raúl Pérez, diesen Boden betreten zu dürfen, und wahrscheinlich an den Wein, mit dem er sich in seiner gesamten Produktion am meisten identifiziert. Dieser Mencía wird in ganzen Trauben vinifiziert und in drei Schritten ausgebaut: in neuen Fässern, dann in für mehr als 7 Weine gebrauchten Fässern, um eine gut integrierte Holznote zu erzielen, und schließlich in Lagerfässern, damit sich seine besondere aromatische Palette entfaltet. Er ist geschmeidig und sehr fein, ein Wein, der das volle Potenzial dieser einzigartigen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Mit einer Produktion von nur 2000 Flaschen ist dies ein echter Autorenwein zum kleinen Preis!
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Raúl Pérez Ultreia Mencía 2020 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 16,50 € (+8,95 €)Ultreia Mencía ist ein Rotwein, der von der Kellerei Raúl Pérez in der D.O. Bierzo hergestellt wird. Dieses Weingut ist ein persönliches Projekt des renommierten Önologen Raúl Pérez aus León. Seit seiner Tätigkeit im Weingut Castro Ventosa, das im Bierzo eine echte Revolution ausgelöst hat, arbeitete Raúl Pérez unermüdlich weiter. Seine neuesten Weine Ultreia „ir más allá“ (noch weitergehen) sind das Zeugnis einer sich stetig weiterentwickelnden Karriere. Raúl Pérez erzeugt geradezu handwerkliche Weine, sehr ausdrucksvoll, potent und elegant, zu einem erschwinglichen Preis. Darunter ist der Ultreia de Valtuille mit 98 Parker Punkten wahrscheinlich der prestigeträchtigste. Ultreia Mencía wird zu 100 % aus der Rebsorte Mencía hergestellt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen von alten Reben, verteilt zwischen den Städten Valtuille de Abajo und Salas de los Barrios (León). Unter den verschiedenen Böden, auf denen die Weinberge gepflanzt sind, dominieren tonhaltige Böden und in geringerem Maße steinige und sandige Böden. Für die Weinbereitung erfolgen lange Mazerationen der Trauben mitsamt Rappen, mit einer geringen Extraktion, und einer Gärung in Holzfudern. Nach der Vinifizierung durchläuft der Ultreia Mencía eine Reife von 12 Monaten in französischen Eichenfässern von 2 und 3 Jahren. Zum Schluss wird dieser Wein, für seine Abfüllung, weder gefiltert noch geklärt. Ultreia Mencía ist ein Synonym für Leidenschaft und Qualität, ein sehr angesehener und gut bewerteter Wein zu einem unglaublichen Preis.
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Raul Perez Ultreia Godello 2021 - 13.50 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 17,27 €Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Raul Perez ist bekannt für seine Verbundenheit mit der Natur und einer der berühmtesten Winzer unserer Zeit, der es versteht, das Terroir ins Glas zu bringen. Rauls Weinbauphilosophie besteht darin, die Trauben so wenig wie möglich zu belasten und ihnen stattdessen zu erlauben, sich im Keller so zu entfalten, wie es für sie natürlich ist. Somit investiert Raul viel Zeit und Mühe in die Beobachtung der Bodentypen, des spezifischen Klimas und der Reifezeiten der Rebsorten, mit denen er arbeitet. Auf diese Weise kann sich der Wein selbst entfalten, ohne dass der Winzer eingreifen muss. Dieser Ansatz hat Raul dafür berühmt gemacht, dass er elegante, frische und ausgewogene Weine erzeugt, die ein echtes Gefühl für den Ort vermitteln. Godello ist eine seltene, weiße Rebsorte, die auf der iberischen Halbinsel heimisch ist. Sie ist für ihre salzigen Eigenschaften und ihren bitteren Abgang bekannt. Der Ultreia Godello stammt aus Weinbergen auf Lehm- und Sandböden und wird in einer Kombination aus Foudres und alten 300-Liter-Fässern vergoren und ausgebaut. Grapefruit, grüner Apfel und frisch auf Steine geregnete Noten springen aus dem Glas mit einem Hintergrund aus getrockneten Aprikosen und Limetten. Am Gaumen ist er reichhaltig, aber dennoch ausgewogen mit lebendiger Säure und knackigen Kanten. Salinität, Zitrusfrüchte und reife Birne sind präsent und der lange, bittere Abgang wird durch einen Hauch von Eiche abgerundet. Dieser Wein lässt sich gut alleine trinken oder zu einer Vielzahl von Gerichten wie gebackenem Fisch, Krabbenrisotto, Kräutergemüse und Limettengerichten genießen.
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Raúl Pérez Ultreia El Rapolao 2021 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 49,00 € (+8,95 €)Spüren Sie die Last der Verantwortung auf Ihren Schultern, wenn in Ihrem Freundeskreis ein Wein ausgewählt werden muss? Blicken alle auf Sie, wenn der Kellner fragt, was Sie trinken möchten? Ja, wir kennen das. Es gibt Momente, in denen die Leidenschaft für Wein mehr Nachteile als Vorteile mit sich bringen kann. Wie das Sprichwort sagt: Zeige in Gesellschaft nie dein Können. Wenn Sie zu spät kommen und alle bereits wissen, dass Sie sich mit Jahrgängen und Rebsorten auskennen, lassen Sie uns Ihnen einen Rat geben: Raúl Pérez und Ultreia El Rapolao. Als der Magier von Bierzo bekannt, ist Raúl Pérez eine jener Optionen, die niemals enttäuscht. Eine sichere Wette, um aus jeder Situation erfolgreich hervorzugehen. Wer wird schon Probleme mit dieser Mencía aus der D.O. Bierzo haben? Wer wird sich über diese Art der Herstellung mokieren? Niemand wird etwas Schlechtes über diesen Wein sagen, der genau in Valtuille de Abajo, in El Rapolao, dem anerkannten und gefeierten Weinberg (von gerade einmal etwa 1,5 Hektar), gepflanzt zwischen 1920 und 1980, entstanden ist. Nicht weniger als 60 Jahre. Zweifellos ein Juwel, das Raúl Pérez zu schleifen und zum Glänzen zu bringen weiß. Niemand versteht besser, wie sich diese Rebstöcke in sandigen und kalkhaltigen Böden verhalten. Niemand kennt besser den Einfluss dieses kontinentalen Klimas mit atlantischem Einfluss. Niemand weiß besser, was sie in jedem Moment benötigen. Es ist wahr, dass Raúl Pérez die Weinberge von seiner Familie geerbt hat (das muss gesagt werden), aber seine Beziehung zum Wein begann spät (als er etwa 19 Jahre alt war) und zufällig (er wollte sich eigentlich nicht damit beschäftigen), hat sich jedoch über die Zeit entwickelt, gewachsen und verfeinert. Ultreia El Rapolao wird von Hand geerntet und in die Kellerei gebracht, wo es in Eichenholzbottichen spontan mit einheimischen Hefen und einem Anteil an Traubenstielen fermentiert. In dieser Phase beschränkt sich Raúl Pérez darauf, ein bloßer Beobachter zu sein, und greift nur dann in den Herstellungsprozess ein, wenn der Wein es erfordert und es notwendig ist. Dies liegt hauptsächlich an der Arbeitsweise des Önologen, die sowohl im Feld als auch im Keller äußerst respektvoll ist, wo versucht wird, so wenig wie möglich einzugreifen. Abschließend wird Ultreia El Rapolao ungefähr ein Jahr in tausend Liter fassenden Fudern reifen, die zuvor für die Herstellung von Weißweinen verwendet wurden. Also das nächste Mal, wenn sich im Restaurant alle Augen am Tisch auf Sie richten, denken Sie daran: Ultreia El Rapolao. Die perfekte Wahl, mit der Sie immer gut dastehen und die jedermann gefallen wird.
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Ultreia Valtuille 2021 - Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos)
Anbieter: Vinatis Preis: 55,03 € (+0,06 €)Dieser Ultreia wirkt noch so jung! Er ist subtil und elegant, mit dem Profil eines Grand Cru, lieblich und vollmundig, man spürt den Ausbau, aber die Tannine sind saftig, eine atemberaubende Balance und eine große Länge! R.Parker Dieser Ultreia Valtuille ist eine außergewöhnliche Cuvée... Er wird aus alten Mencía-Trauben von einer einzigen Parzelle, Las Villegas , hergestellt und ist der am wenigsten produzierte Wein der Ultreia-Reihe. Die sandigen Böden verleihen diesem großen Wein einen seidigen Charakter, frische rote Früchte und einen Hauch von Rustikalität, der sich jedoch perfekt mit der Säure verbindet, um uns eine große Dosis an Genuss mit einem sehr eleganten Rotwein zu bieten.
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Raúl Pérez Ultreia La Claudina 2022 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 41,50 € (+8,95 €)Ultreia La Claudina ist ein sortenreiner Weißwein aus Godello, der vom Weingut Raúl Pérez Viticultor in D.O. Bierzo, Spanien, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen Ultreia La Claudina hergestellt wird, stammen von einem Weinberg aus dem Jahr 1995 der sich in Valtuille de Abajo in Villafranca del Bierzo befindet, wo Raúl Pérez geboren wurde. Er ist einer der herausragendsten Winzer der aktuellen Weinszene. Ultreia La Claudina ist ein Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird, in Kontakt mit seinen Schalen und Rappen. Der Most vergärt in offenen Fudern mit einem Fassungsvermögen von 1.500 Litern und ohne Temperaturkontrolle. Dies führt dazu, dass sich zum Frühlingsbeginn spontan eine dünne Hefeschicht bildet, welche die Flüssigkeit bedeckt. Die Zeit, in welcher der Wein unter dieser Florhefeschicht verbleibt, reicht von 11 Monaten bis zu 2 Jahren. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Raúl Pérez ist einer der Urheber der Weinrevolution in Spanien. Seine Priorität gilt der Grundsubstanz, deshalb versucht er, den geringstmöglichen Einfluss auf die Trauben auszuüben, damit sie ihre gesamten Qualitäten und Potenziale ausdrücken können. Das Talent von Raúl Pérez, das Terroir und die Sorte zu verstehen, bewirkt, dass seine Weine nicht standardisiert sind und seinen persönlichen Stempel tragen, Autorenweine, die international anerkannt sind. Ultreia La Claudina ist ein eleganter, komplexer Wein mit vielen Nuancen. Eine Rarität mit begrenzter Produktion, die es zweifellos wert ist, verkostet zu werden.
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Raul Perez Ultreia Rapolao Mencia 2021 - 13.50 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 51,92 €Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Wenn es um Weine aus Spanien geht, ist Raul Perez Pereira ein Name, der oft fällt. Raul Perez hat in den letzten Jahren mit seinen unverfälschten, terroirgeprägten Weinen weltweit Aufmerksamkeit erregt und seine Weine sind einzigartig. Seine Familie, die mit dem Weinbau aufgewachsen ist, bewirtschaftet seit mindestens 300 Jahren Weinberge und ist heute der größte Besitzer von Mencia in der Appellation Bierzo. Seinen ersten Jahrgang produzierte er 1994 für das Familienweingut und spaltete sich später ab, um sein eigenes Weinbauprojekt zu starten. Seine Arbeit hat sich auf Trauben aus den Appellationen Rías Baixas, Ribeira Sacra und Tierra de León ausgeweitet. Der Ultreia Rapolao wird aus Trauben hergestellt, die von 100 Jahre alten Rebstöcken in der renommierten Lage El Rapolao Cru stammen. Die Gärung erfolgt spontan mit ganzen Trauben in Kastaniengärbehältern. Der Wein wird dann ein Jahr lang in Fässern ausgebaut, wobei ein Hauch neuer Eiche dem Endprodukt eine leicht cremige Qualität verleiht. Im Bouquet sind nasse Steine, Anis, Veilchenbitter und Orangenschalen zu erkennen, die sich mit roten Beeren und Kakao vermischen. Am Gaumen zeigt sich ein ausgeprägtes, saftiges Mundgefühl mit mittleren Tanninen und ausgewogener Säure. Abgenutztes Leder und getrocknete Kräuter werden hier mit dunklen Früchten und einem Hauch von Rauch im Abgang betont. Probieren Sie den Ultreia Rapolao als großartigen Speisebegleiter zu Gerichten auf Pilzbasis, Chorizo, Kalbfleisch, Wild und Schafskäse.
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Raúl Pérez Ultreia Paluezas 2021 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 54,45 € (+8,95 €)Fünfundzwanzig Jahre sind eine lange Zeit. Das weiß auch Luis Gutiérrez nur zu gut. Der Wein-Kritiker für Spanien von Robert Parker verkostet und entdeckt für uns seit einem Vierteljahrhundert die besten Weine Spaniens. Wenn es einen untrüglichen Gaumen gibt, der (fast) alles probiert hat, dann ist es seiner. Was hat er nicht schon alles verkostet? Doch trotz der langen Zeit, der Erfahrungen und der vielen Verkostungen gibt es einen Wein, der diesen Weinexperten überraschen konnte: Ultreia Paluezas. Die D.O. Bierzo, Mencía und Raúl Pérez sind die drei Eckpfeiler dieses Rotweins, der zwölf Monate in Eichenfässern verbringt und immer (unabhängig vom Jahrgang) die „Aufmerksamkeit“ von Gutiérrez auf sich zieht. In seiner Rezension erklärt er, dass der Ultreia Paluezas vielleicht deshalb so eindrucksvoll ist, weil er auf kalkhaltigen Böden wächst, was in der D.O. Bierzo, wo es viele Schieferböden gibt, eher selten vorkommt. Raúl Pérez entdeckte diese Besonderheit auf einer kleinen, kaum 0,7 Hektar großen Parzelle in der Gemeinde Paluezas (in der Gegend von Los Módulos). Daher auch der Name. Und obwohl Raúl Pérez schon lange mit Wein zu tun hat – seine Familie stellt seit 1752 Wein in der Region her – stammt Ultreia Paluezas aus seinem persönlichen Projekt, mit dem er verlassene Weinberge rettet und zeigen will, wozu die D.O. Bierzo fähig ist. Bei der Mencía hat er es geschafft, das Beste aus ihr herauszuholen; und nun ist es an der Zeit, das Terroir und die Essenz eines jeden Ortes in jedem seiner Weine aufzuzeigen. All dies ist natürlich mit harter Arbeit auf dem Feld und minimalen Eingriffen im Keller verbunden. Sowohl die Weinlese als auch die übrige Arbeit bei Ultreia Paluezas erfolgt von Hand, und die Gärung wird auf absolut traditionelle Art und Weise durchgeführt, spontan und mit einheimischen Hefen. Schließlich ruht Ultreia Paluezas für mindestens ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern. Also kommen Sie mit und lassen Sie sich wie Luis Gutiérrez von Ultreia Paluezas überraschen. Wir versichern Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden.
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Ultreia Godello 2022 - Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos)
Anbieter: Vinatis Preis: 19,90 € (+0,06 €)Diese Cuvée ist ein klassisches Beispiel für das Potenzial dieser weitgehend unterschätzten Rebsorten Tatsächlich haben wir es hier mit einem köstlichen und geschmeidigen Weißwein mit einer eleganten und leicht cremigen Textur zu tun. Zart und offen am Gaumen mit einer schönen Säure, durch die der Wein einen ansprechenden und süffigen Charakter erhält! Die typische Gärung in Valdeorras findet in kegelförmigen Holzbottichen statt, um die natürliche Struktur der Rebsorte optimal zu nutzen und ihren charmanten blumigen Charakter hervorzuheben Kleine Information für Weinliebhaber: Godello ist eine Rebsorte, die im Nordwesten Spaniens angebaut wird, im Norden Portugals jedoch den Namen Gouveio trägt. In Frankreich wird sie sehr eng mit dem weißen Chenin in Verbindung gebracht
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Raúl Pérez Ultreia de Valtuille 2021 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 54,05 € (+8,95 €)Ultreia de Valtuille ist ein Rotwein aus der D.O. Bierzo, hergestellt durch einer der derzeit bekanntesten und renommiertesten Winzer resp. Önologen Spanien, Raúl Pérez. Ultreia de Valtuille ist ein Rotwein von sehr geringer Produktion, der bereits mit seiner ersten Auflage auf grosses internationales Echo gestossen ist. "Ultreia" war der Gruss, den seinerzeit die Wallfahrer, die sich auf dem Jakobsweg befanden, gebrauchten. Das Wort ist latinischen Ursprungs und kann mit "fortwärts" oder "fahr fort" übersetzt werden. Ultreia de Valtuille ist ein sortenreiner Mencía vieja, hergestellt mit Trauben vom Weinberg "Las Villegas". Der ein Hektar grosse Weinberg, befindet sich in der Ortschaft Valtuille. Die alten Weinreben wurden im Jahre 10908 auf ton- und kalkhaltigem, sehr sandigem Boden, gepflanzt. Die Vinifizierung erfolgt möglichst ohne Eingriffe. Die Fermentation wird in riesigen Eichenfässern durchgeführt. Nach der Fermentation folgt eine lange Mazeration mit wenig Extraktion. Ultreia de Valtuille reift während 14-15 Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein wird ohne vorherige Filterung oder Klärung in die Flaschen abgefüllt.
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Raul Perez Ultreia Rapolao Mencia 2020 - 13.50 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 51,92 €Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Wenn es um Weine aus Spanien geht, ist Raul Perez Pereira ein Name, der oft fällt. Raul Perez hat in den letzten Jahren mit seinen unverfälschten, terroirgeprägten Weinen weltweit Aufmerksamkeit erregt und seine Weine sind einzigartig. Seine Familie, die mit dem Weinbau aufgewachsen ist, bewirtschaftet seit mindestens 300 Jahren Weinberge und ist heute der größte Besitzer von Mencia in der Appellation Bierzo. Seinen ersten Jahrgang produzierte er 1994 für das Familienweingut und spaltete sich später ab, um sein eigenes Weinbauprojekt zu starten. Seine Arbeit hat sich auf Trauben aus den Appellationen Rías Baixas, Ribeira Sacra und Tierra de León ausgeweitet. Der Ultreia Rapolao wird aus Trauben hergestellt, die von 100 Jahre alten Rebstöcken in der renommierten Lage El Rapolao Cru stammen. Die Gärung erfolgt spontan mit ganzen Trauben in Kastaniengärbehältern. Der Wein wird dann ein Jahr lang in Fässern ausgebaut, wobei ein Hauch neuer Eiche dem Endprodukt eine leicht cremige Qualität verleiht. Im Bouquet sind nasse Steine, Anis, Veilchenbitter und Orangenschalen zu erkennen, die sich mit roten Beeren und Kakao vermischen. Am Gaumen zeigt sich ein ausgeprägtes, saftiges Mundgefühl mit mittleren Tanninen und ausgewogener Säure. Abgenutztes Leder und getrocknete Kräuter werden hier mit dunklen Früchten und einem Hauch von Rauch im Abgang betont. Probieren Sie den Ultreia Rapolao als großartigen Speisebegleiter zu Gerichten auf Pilzbasis, Chorizo, Kalbfleisch, Wild und Schafskäse.
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Raúl Pérez Ultreia Rapolao 0,75l
Anbieter: Idealo.de Preis: 47,76 € (+6,90 €)Rotwein / Mencia / trocken / Weinaroma Schokolade
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Ultreia la Claudina 2021 - Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos)
Anbieter: Vinatis Preis: 50,08 € (+0,06 €)Die renommierte Weinkellerei Raúl Pérez bietet diesen einzigartigen Weißwein an, der nach einem ähnlichen Verfahren wie Rotweine hergestellt wird, wobei die Trauben mit den Schalen und Stielen in Berührung kommen. Die Weinbereitung findet in großen, offenen Tanks ohne Temperaturkontrolle statt, sodass sich spontan eine dünne Hefeschicht auf der Oberfläche der Flüssigkeit bilden kann. Eine elegante und komplexe Cuvée, die zahlreiche aromatische Nuancen hervorhebt. Seine limitierte Produktion macht ihn zu einer Rarität ...
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Mas de Martin 2017 Magnum Ultreia Grès de Montpellier AOP trocken 1,5 L
Anbieter: Wirwinzer.de Preis: 58,00 € (+5,90 €)Die Cuvée Ultreia 2017 enthüllt eine dunkle Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ist der Ausbau noch spürbar, aber die Noten von Zedernholz und Vanille aus Madagaskar verbinden sich wunderbar mit der schwarzen Johannisbeere, der Brombeere und den Noten von weißen Feigen dieser Assemblage aus Syrah und Grenache. Am Gaumen verleihen die ziselierten Tannine diesem eleganten und zugleich kräftigen Wein eine herrliche Ausgewogenheit.
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Raul Perez Ultreia Valtuille Mencia 2021 - 14.00 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 50,99 €Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Raul Perez Pereira hat sich in den letzten Jahren eine fast kultische Fangemeinde erarbeitet und wurde mit Preisen und Auszeichnungen als einer der besten Winzer der Welt geehrt. Seine Philosophie bei der Weinherstellung ist es, die Trauben und das Terroir zu ehren und die Authentizität dieser Dinge im Wein einzufangen. Nachdem er 1994 auf dem Weingut seiner Familie mit der Weinherstellung begonnen hatte, gründete er 2005 sein eigenes Label und hat entscheidend dazu beigetragen, die Appellation Bierzo ins Rampenlicht zu rücken. Sein Familienweingut ist der größte Besitzer von Mencia, einer Rebsorte, die Raul aus dem Schatten geholt hat und die immer mehr Anerkennung findet. Sein Fokus auf das Einfangen des Ortes verleiht seinen Weinen eine exzellente, terroirgeprägte Qualität, die die Verbraucher in seine kleine Bierzo-Heimat Valtuille de Abajo teleportiert. Die Trauben für den Valtuille werden aus den am höchsten gelegenen Reihen der Parzelle selektiert. Diese speziell ausgewählten Trauben werden in aufrecht stehenden offenen Fässern vergoren und verbringen ein weiteres Jahr in neutralen Fässern. In der Nase entfaltet sich ein blumiges Bouquet, das in rote Früchte, Graphit und würzige Erdnoten übergeht. Der Wein wächst auf sandigen Böden und zeigt sein Terroir mit weichen Tanninen und einem rustikalen, mineralischen Gaumen mit Leder, Lakritze und dunkler Pflaume. Dieser Wein ist ausgewogen und frisch und passt gut zu Rindfleischeintöpfen, kräuterbetonten Gerichten, Pasta, gebratenem Gemüse und Wurstwaren.
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Raúl Pérez Ultreia Valtuille DO 0,75l
Anbieter: Idealo.de Preis: 49,98 € (+6,90 €)Rotwein / Mencia / trocken / Weinaroma Brombeere
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Ultreia Saint-Jacques 2021 - Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos)
Anbieter: Vinatis Preis: 16,50 € (+0,06 €)Ultreia Saint Jacques bezieht sich auf die Pilger, die auf dem Weg nach Santiago de Compostela durch den Weinberg wandern, aber es ist auch ein Hinweis auf seinen sehr französischen Stil. Der Wein ist eine wahre Hymne an das Leben, eine persönliche Hommage an das Glück von Raúl Pérez, diesen Boden betreten zu dürfen, und wahrscheinlich an den Wein, mit dem er sich in seiner gesamten Produktion am meisten identifiziert. Dieser Mencía wird in ganzen Trauben vinifiziert und in drei Schritten ausgebaut: in neuen Fässern, dann in für mehr als 7 Weine gebrauchten Fässern, um eine gut integrierte Holznote zu erzielen, und schließlich in Lagerfässern, damit sich seine besondere aromatische Palette entfaltet. Er ist geschmeidig und sehr fein, ein Wein, der das volle Potenzial dieser einzigartigen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Mit einer Produktion von nur 2000 Flaschen ist dies ein echter Autorenwein zum kleinen Preis!
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Mas de Martin 2016 Cuvée Ultreia Grès de Montpellier AOP trocken
Anbieter: Wirwinzer.de Preis: 23,00 € (+5,90 €)Die Cuvée Ultreia 2016 ist eine "Cuvée de garde". Die granatrote Farbe ist intensiv, tief und konzentriert. Ein Bouquet, das durch die Kraft und die Süße seiner konfitürartigen Aromen (schwarze Kirsche, Brombeercoulis) fast betörend wirkt, wird durch ein cremiges Milchregister und feine süße Gewürze ergänzt. Am Gaumen ist er klar und cremig, gefolgt von einem Mittelteil, der der Frucht einen vorrangigen Platz einräumt (Himbeere, Kirsche, Erdbeere). Die Tannine werden weicher und glatter, und ein Gefühl der Fülle durchdringt einen köstlichen und schmackhaften Abgang mit einer schönen Fülle.
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