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Denominazione: Sicilia DOC, Annata: 2020, Vitigni: nerello mascalese, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 6/8 °C, Alcol: 12%, Giudizio di Tannico: 90pt

Red organic still. Complex and elegant with scents of aromatic herbs and liquorice.

White classic method sparkling wine brut. Floral (white flowers), spicy with delicate hints of bread crust.

Red green still.

Rosé still. Fresh, fragrant hints of red fruit accompany the nose.

Rosé still. Fresh, fragrant hints of red fruit accompany the nose.

Il Nerello Mascalese “DieciDecilitri” di Valcerasa nasce ai piedi del Vulcano Etna, nella bella isola sicula. La famiglia Bonaccorsi lavora queste terre da immemore tempo, territori situati in Val Cerasa, ossia la “valle delle ciliegie”. Di generazione in generazione sono stati tramandati passione per il lavoro e per la preservazione della tradizione, al fine di conservare l’ottima qualità dei prodotti finali. Dal 2000 Alice Bonaccorsi e il marito Rosario lavorano con costanza in questa direzione, decidendo di espandere la produzione con l’acquisto di un nuovo terreno finalizzato alla creazione di un’azienda agricola. Le uve del Nerello Mascalese “DieciDecilitri” di Valcerasa nascono a circa 900 metri sul livello del mare su un terreno che si estende su circa 20 ettari interamente vitati. Le piante sono coltivate seguendo i dettami del regime biologico, nel rispetto totale delle naturali fasi di crescita e sviluppo della materia prima; l’intervento in vigna è ridotto al minimo indispensabile, bandendo qualsiasi tipo di sostanza chimica sintetica o pesticidi. Il suolo è prevalentemente composto da sabbia e pietra lavica per vini eleganti e dai profumi particolari. Ultimata la vendemmia manuale, in cantina si svolge la fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni e, infine, affina alcuni mesi in acciaio. Il colore del Nerello Mascalese “DieciDecilitri” di Valcerasa è un rosso rubino con riflessi porpora intensi. Al naso sprigiona profumi di frutta a bacca rossa, spezie e terra umida; in bocca è fresco, elegante e beverino con un interessante finale che richiama la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di affettati misti della tradizione, tagli di carne rossa cucinata alla griglia e primi piatti conditi con verdure di stagione. Ottimo per grigliate con gli amici di sempre durante serate estive spensierate, gustando un prodotto genuino e frutto di un lavoro meticoloso e attento.

Il Nerello Mascalese “Bio Vegan” delle Cantine Nicosia è nato dal desiderio di proporre una versione giovane e fragrante del vitigno più famoso dell’Etna, per farne conoscere il vero carattere varietale. Per assecondare quest’esigenza di purezza assoluta, si utilizzano uve provenienti da vigneti coltivati in regime di agricoltura biologica, si pratica una vinificazione accurata solo in acciaio, che si attiene al disciplinare Vegan e prevede un utilizzo molto basso di solfiti. Il risultato è un rosso fresco e fruttato, salubre e genuino, che rappresenta molto bene l’idea di un vino schietto, autentica e diretta espressione del terroir. Il “Bio Vegan” Nerello Mascalese è prodotto da una delle più grandi e importanti tenute dell’Etna. Cantine Nicosia si trova a Trecastagni, sul versante sud-est del vulcano e gestisce una vasta proprietà suddivisa in numerose parcelle, tutte situate in zone molto vocate. Le vigne di Nerello Mascalese sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 650 e i 750 metri sul livello del mare, sui classici suoli dell’Etna, costituiti da sabbie di antiche sciare di lava, lapilli e rocce vulcaniche. Si tratta di terreni sciolti e molto drenanti, ricchi di sostanze minerali. Al termine della raccolta manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio e viene messo in commercio dopo 3 o 4 mesi d’affinamento in bottiglia. Il vino Nerello Mascalese “Bio Vegan” delle Cantine Nicosia è un rosso dalla spiccata personalità e dal carattere giovane e dinamico. È la bottiglia perfetta per conoscere il volto autentico di questa elegante varietà autoctona originaria dell’area etnea. Alla vista ha un bellissimo colore rosso rubino chiaro con riflessi luminosi. Il bouquet regala profumi floreali di iris e violetta, note di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di lampone, marasca, ribes rosso, fragoline di bosco e sfumature di delicate spezie. Al palato è di media struttura, con tannini eleganti, un frutto fragrante e armonioso, che accompagna a un finale fresco, sapido e di buona persistenza gustativa.

Denominazione: Sicilia IGT, Annata: 2022, Vitigni: nerello mascalese 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 13.5%, Giudizio di Tannico: 90pt

Denominazione: Sicilia IGT, Annata: 2016, Vitigni: nerello mascalese 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 14.5%, Giudizio di Tannico: 82pt

Denominazione: Etna DOC, Annata: 2020, Vitigni: Nerello Mascalese, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 8/10 °C, Alcol: 11%, Giudizio di Tannico: 80pt

Denominazione: Sicilia DOC, Annata: 2024, Vitigni: nerello mascalese 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 13%, Giudizio di Tannico: 80pt

Denominazione: Terre Siciliane IGT, Annata: 2023, Vitigni: nerello mascalese 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 18/20 °C, Alcol: 13%, Giudizio di Tannico: 94pt

Denominazione: Terre Siciliane IGT, Annata: 2021, Vitigni: nerello mascalese 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 18/20 °C, Alcol: 13%, Giudizio di Tannico: 94pt

Denominazione: Etna DOC, Annata: 2019, Vitigni: nerello mascalese 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 18/20 °C, Alcol: 14%, Giudizio di Tannico: 88pt