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Rosato fermo. Fruttato e floreale, con note di erbe aromatiche

Lo Spumante Mottura Brut 2014 è un metodo classico prodotto a Civitella d'Agliano, nella provincia di Viterbo, a ovest della pianura umbra bagnata dal Tevere. Questa bolla è un blanc de blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne allevate su terreni con suoli vulcanici ricchi di minerali.  Bottiglia 75 cl

serrature mottura - 91111c1060, cilindro pompa c10 mm 60 d 34 91111

Il Grechetto ''Poggio della Costa'' Mottura è di un giallo paglierino intenso, il suo profumo è ampio e fruttato, il sapore caldo, fresco e persistente con un finale lungo e lievemente tannico. Poliedrico, si abbina bene a piatti saporiti come pasta e fagioli, farro e ceci, lasagne, spaghetti alla carbonara e all'amatriciana, baccalà alla livornese, e ossibuchi alla milanese. E' stato inoltre scelto dal Gambero Rosso come migliore vino italiano per gli asparagi. Bottiglia 75 cl

mottura - 89r571gs17. serratura porta blindata doppia mappa da applicare 4 mandate triplice chiusura entrata 89 mm sx scatola 162x206 mm + mostrine + 2 chiavi + 1 chiave servizio.

Il Grechetto ''Latour a Civitella'' Sergio Mottura è ottenuto dall'assemblaggio delle migliori uve dei cinque vigneti di Grechetto clone Poggio della Costa, nelle vicinanze di Civitella D'Agliano ed è fermentato in barriques di rovere francese. Bottiglia 75 cl

mottura. e 91112 - cilindro a pompa con mostrina e 3 chiavi lunghezza 70 mm

Orvieto “Tragugnano” di Sergio Mottura è un vino dal gusto secco e morbido, dotato di un profilo generale semplice e complesso al contempo. Nasce da un blend di vitigni elaborato a seconda dell’annata trascorsa in vigna, a dimostrazione di come la cantina s’impegni sempre nel rispettare ciò che la natura decide senza forzare mai cambiamenti artificiali. Un’etichetta accompagnata da una buona intensità aromatica, perfetta all’ora dell’aperitivo e a tutto pasto, dove accompagna con gusto le ricette locali: provatelo con uno spaghetto in salsa di tonno e pomodoro. Il “Tragugnano” Orvieto viene realizzato dalla cantina Sergio Mottura partendo dalle uve di Grechetto, Procanico e Sauvignon. Le viti crescono su terreni di derivazione vulcanica, ricchi di minerali, secondo i parametri dell’agricoltura biologica. Gli acini selezionati dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati gentilmente e il mosto fermenta in contenitori d’acciaio in cui la temperatura è mantenuta sotto controllo. Il vino rimane poi a maturare per un semestre in acciaio, sino a quando non si dà inizio alle operazioni di imbottigliamento. Orvieto “Tragugnano” di Sergio Mottura si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino, influenzato da tocchi più dorati. I profumi che avvolgono il naso tracciano un profilo delicato e coeso, in cui la frutta si alterna ai fiori bianchi, su uno sfondo dominato da lievi sensazioni più minerali. All’assaggio è di corpo medio, fresco, piacevolmente aromatico e deciso al palato, con un sorso che risulta dominato da una componente gustosa minerale. Un’etichetta che, rimanendo ancora per qualche anno in bottiglia, trarrà ulteriore giovamento a livello evolutivo, nonostante sia già ottima da sorseggiare adesso.

Bianco fermo. Bouquet intenso, complesso ed elegante; note floreali di gelsomino, sambuco e rosa selvatica

Il Grechetto “Poggio della Costa” è figlio di una passione sconfinata, quella di Sergio Mottura. Piemontese di origine e laziale per vocazione, ha preso in mano le redini dell’azienda di famiglia sita a Civitella d’Agliano e l’ha portata ad elevati vertici di modernità e competenza. Il sincero amore per la terra e per il vino ha condotto Sergio a concentrarsi sulla coltivazione di varietà autoctone, delle quali ha studiato approfonditamente lo loro identità. Una particolare attenzione è stata dedicata al Grechetto, vitigno locale che Sergio ritiene essere il più espressivo del territorio. Per poterne cogliere ogni più piccola sfumatura, la Tenuta Mottura ha individuato e selezionato tre diversi cloni che danno vita ad altrettanti vini. L’espressione territoriale e varietale è massimizzata da un tipo di agricoltura che si basa sull’utilizzo rispettoso delle risorse naturali, con l’esclusione di interventi chimici. “Poggio della Costa” è il nome del cru da cui provengono le uve di Grechetto, raccolte rigorosamente a mano come avviene anche per tutte le altre varietà presenti in casa Mottura. In seguito ad una pressatura soffice e ad una decantazione a freddo, il mosto svolge fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, ove sosterà per una maturazione di 6 mesi. Due ulteriori mesi di riposo in bottiglia, lo rendono pronto a farsi conoscere ed apprezzare per la sua personalità e la sua struttura. Il “Poggio della Costa” è un vino bianco dalla piacevole impronta fruttata e vagamente floreale, con un profilo definito da frutta tropicale e fiori gialli. E’ un vino di forte impatto olfattivo e gustativo, ben supportato da quella vibrante freschezza che lo rende beverino e godibile in qualsiasi occasione. Un’ottima persistenza permette a questo Grechetto di lasciare il segno con un lungo ricordo di sé. L’abbinamento con il cibo è poliedrico. Infatti c’è chi assicura che il Poggio della Costa sia il miglior vino italiano da abbinare agli asparagi e non solo…

Rosso fermo. Bouquet intenso e inebriante con note di prugna secca, amarena/visciola, confettura di fichi e frutti rossi, mora, spezie (chiodi di garofano, cannella, pepe nero), cacao, tabacco e fiori secchi.

Il vino Passito “Muffo” è un 100% Grechetto che la cantina di Sergio Mottura produce solo nelle annate particolarmente favorevoli. Si tratta infatti di un’etichetta che nasce da acini attaccati dalle muffe nobili, e che quindi richiede particolari condizioni metereologiche, che non sempre si verificano. Un motivo in più per non farsi sfuggire l’occasione di poterlo assaggiare, gustando appieno i profumi maturi e burrosi tipici della tipologia, che rendono l’esperienza degustativa un vero piacere.   Questo Grechetto Passito “Muffo” nasce dall’utilizzo in purezza di uva Grechetto, varietà da sempre valorizzata dalla cantina di Sergio Mottura. Le viti crescono in vigneti situati nei pressi del lago di Alviano, condotti secondo pratiche di agricoltura biologica. I grappoli vengono raccolti a mano, dopo che sono stati attaccati dalla muffa nobile, favorita dalle nebbie che, nelle mattine autunnali, si alzano dal vicino lago. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini fermentano in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue poi l’affinamento, in cui il vino riposa per 12 mesi in caratelli di rovere, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento. Il “Muffo” è un Grechetto Passito che, nel calice, si presenta con un colore tipicamente dorato, con qualche leggero lampo ambrato che lo attraversa nell’unghia. Il bouquet di aromi che dà origine al profilo olfattivo di quest’etichetta si muove su note stratificate, dove frutta tropicale, fiori, spezie e tocchi minerali convivono in un insieme ordinato e puntuale. In bocca è di ottima struttura, contraddistinto da un sorso dolce in cui freschezza e mineralità rendono la beva estremamente piacevole. Termina con un finale caratterizzato da un retrogusto speziato. Una bottiglia perfetta per concedersi un abbinamento di classe a fine cena, in accompagnamento a dessert o pasticceria secca.

Rosso fermo. Complesso di frutta rossa matura con sottofondo floreale di viola mammola e malva

Una storia ambientata tra il Salento e Milano, ripercorrendo gli anni Sessanta fino al 2013, alla data del concerto milanese dei Negramaro. In copertina la bellissima immagine della modella Chiara Serio, fotografata da Luciano Greco, suggerisce il contenuto della narrazione in cui si ripercorrono le atmosfere degli anni del boom economico fino ad arrivare alla sera del 13 luglio 2013 quando  per festeggiare i dieci anni di carriera a San Siro si tenne il grande evento live dei Negramaro (dal cui repertorio viene preso in prestito un famoso brano per intitolare il romanzo). \"Non c'è solo la violenza fisica però. si legge nella prefazione di Antonietta Fulvio - Attraverso la storia della protagonista Miriam, si affronta il tema del tradimento la cui scoperta sconvolge nuovamente le carte di un destino di felicità che sembrava finalmente raggiunto causando disorientamento e dolore. Ma anche quando tutto sembra perso c'è sempre la possibilità di rinascere e ricominciare a vivere. Non a caso quando Pandora libera la speranza, rimasta sul fondo del vaso, il mondo si rianima\"...

Rosato fermo. Elegante, petali di rosa e piccoli frutti rossi.

Una storia ambientata tra il Salento e Milano, ripercorrendo gli anni Sessanta fino al 2013, alla data del concerto milanese dei Negramaro. In copertina la bellissima immagine della modella Chiara Serio, fotografata da Luciano Greco, suggerisce il contenuto della narrazione in cui si ripercorrono le atmosfere degli anni del boom economico fino ad arrivare alla sera del 13 luglio 2013 quando  per festeggiare i dieci anni di carriera a San Siro si tenne il grande evento live dei Negramaro (dal cui repertorio viene preso in prestito un famoso brano per intitolare il romanzo). \"Non c'è solo la violenza fisica però. si legge nella prefazione di Antonietta Fulvio - Attraverso la storia della protagonista Miriam, si affronta il tema del tradimento la cui scoperta sconvolge nuovamente le carte di un destino di felicità che sembrava finalmente raggiunto causando disorientamento e dolore. Ma anche quando tutto sembra perso c'è sempre la possibilità di rinascere e ricominciare a vivere. Non a caso quando Pandora libera la speranza, rimasta sul fondo del vaso, il mondo si rianima\"...

Rosso fermo. Bouquet austero di frutti rossi in confettura, marasca e prugna secca, con sentori terziari di vaniglia e chiodi di garofano

Il Grechetto 'La Torre a Civitella' di Sergio Mottura è un vino laziale, prodotto precisamente a Civitella d’Agliano in provincia di Viterbo. La famiglia Mottura ha una storia consistente alle spalle nel mondo della produzione vitivinicola: agli inizi del ‘900 il padre di Sergio dirigeva una piccola cascina in Piemonte dove produceva erba menta ed essenze; lo zio Alessandro acquistò poi l’attuale tenuta nel Lazio, intuendo le particolari potenzialità del territorio e l’espansione che in futuro si sarebbe potuta verificare. Negli anni Sessanta, Sergio prende in mano l’attività di famiglia, portando con sé una riforma agraria e metodi di coltivazione sostenibili e attenti alla salubrità dell’ambiente. Oggi la cantina è un polo produttivo importante, dal momento che insieme alla vite si coltivano ulivi e cereali e si allevano bovini di razza Chianina, andando, così, a creare un ecosistema florido e sostenibile. Le uve del Grechetto 'La Torre a Civitella' di Sergio Mottura provengono da 5 diversi vigneti, ma quello predominante è il clone “Poggio della Costa”. L’estensione dei vigneti copre circa 36 ettari, interessati completamente da varietà autoctone, al fine di valorizzare le caratteristiche intrinseche del territorio. Il regime di coltivazione è interamente biologico: il concetto è quello di fare un uso responsabile delle risorse naturali, al fine di goderne senza danneggiare e non a caso il simbolo della cantina è l’istrice, il quale è solito vivere in ambienti dove domina l’equilibrio ecologico; spesso tra i filari si incontrano anche le coccinelle, segno di una terra sana e florida. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina si verifica la pressatura soffice dei grappoli. La fermentazione è in acciaio e in carati di rovere all’interno di grotte di tufo. Affina 9 mesi in rovere e sosta 6 mesi in bottiglia. Alla vista il Grechetto 'La Torre a Civitella' di Sergio Mottura si presenta di un giallo dorato dai riflessi intensi. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, di agrumi e sul finale sentori di burro fuso e nocciola tostata; in bocca è corposo, morbido e avvolgente con gusto speziato di vaniglia persistente sul finale che richiama calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con salmone affumicato e pesce azzurro; interessante anche con primi piatti conditi con verdure di stagione e carni bianche arrosto. Perfetto per cene romantiche in riva al mare durante la stagione estiva per gustare l’autenticità di un vitigno tra i più promettenti del panorama vitivinicolo italiano.

Rosso fermo. Bouquet intenso di marasca e prugna, con note speziate, sentori balsamici e vaniglia; accenni di mandorla tostata e pepe.

White still. Intense, complex and elegant bouquet; floral notes of jasmine, elderflower and wild rose