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Il Metodo Classico Spumante Rosé Dosaggio Zero ‘Bolle’ del produttore roerino Stefano Occhetti è una bollicina dal gusto fine e minerale, elaborata a partire da una singola varietà a bacca nera vinificata in rosato e successivamente spumantizzata. Dopo aver lavorato diversi anni come ingegnere tra Roma, Parigi e Norvegia, nel 2019 Stefano Occhetti intraprese la propria avventura vitivinicola a Monteu Roero, sua terra natia, iniziando a vinificare in un piccolo garage a partire da 1.2 ettari di vigneti localizzati nei cru di Occhetti e Sanche. Stefano, che ha raccolto il testimone dai nonni vignaioli, è oggi supportato da Giulia, Roberto e nonno Meco. Il Rosé Spumante Stefano Occhetti Metodo Classico Dosaggio Zero ‘Bolle’ nasce da sole uve rosse coltivate su terreni sabbiosi a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia manuale, accompagnata da un’attenta selezione, i grappoli vengono vinificati in rosato con un breve contatto tra il mosto e le bucce, seguito dalla fermentazione alcolica spontanea. La malolattica non viene svolta e, una volta pronta, la base spumante è posta in bottiglia per la rifermentazione secondo il Metodo Classico, con l’affinamento sui lieviti che si protrae per un lungo periodo prima della sboccatura, seguita dal rabbocco delle bottiglie con lo stesso vino, senza quindi dosaggio. All’esame visivo lo Spumante Metodo Classico Rosé ‘Bolle’ Dosaggio Zero di Stefano Occhetti rivela una tonalità rosa ramato dall’effervescenza fine e persistente. Il bouquet aromatico esprime profumi di frutti rossi come il lampone e la fragolina che si uniscono a cenni balsamici e floreali. Al palato svela una bollicina fine e delicata, sostenuta dalla stuzzicante componente fresco-sapida che poggia su un finale secco e minerale, di eccezionale piacevolezza e vivacità.

Dopo l'improvvisa e brutale morte che ha scosso nel profondo l'Outfit di Chicago, l'equilibrio della famiglia Rocchetti non è mai stato così precario. Non solo ogni Rocchetti è determinato a ottenere più potere per se stesso, ma adesso anche i loro nemici mirano all'organizzazione. Sophia Rocchetti sta lottando con la sua improvvisa maternità, mentre affronta anche le problematiche della sua famiglia. Con suo marito, Alessandro \"Il Senza Dio\" Rocchetti, sono costretti a fare cose di cui non si sarebbero mai creduti capaci per assicurare la sopravvivenza della loro stirpe. Con nemici ed avversari ad ogni angolo, deve usare tutto quello che ha e che ha imparato per assicurarsi il regno su Chicago.

Il Langhe Nebbiolo rappresenta la prima creazione di Stefano Occhetti, il giovane vignaiolo che abbandona una carriera ingegneristica per ritornare alle colline del suo Roero. Realizzato a partire dalla vendemmia 2019 è una interpretazione dritta e sincera di un territorio complesso e movimentato, arcigno e difficile da lavorare: un rosso dinamico come la forza di volontà che l’ha generato. Stefano Occhetti realizza il suo Langhe Nebbiolo vinificando in purezza le uve che provengono da tre distinti appezzamenti di proprietà, compresi fra altitudini che vanno dai 260 ai 280 metri sul livello del mare e popolati da viti che hanno traguardato i 60 anni di età, impiantate dal nonno. Estesi sulle colline del territorio di Monteu Roero, i vigneti Occhetti e Bric Rossino-Vadonia offrono esposizioni verso sud e sud-est, mentre sui pendii che circondano Vezza d’Alba si allunga la vigna Sanche, orientata verso sud-ovest. Le pendenze sono importanti e segnano in maniera evidente il paesaggio dei calanchi, le peculiari fenditure di composizione essenzialmente sabbiosa disegnate dall’antico corso del Tanaro, prima che il fiume cambiasse il proprio itinerario, ricche di fossili marini, per via della originaria formazione alluvionale. La vendemmia viene eseguita a mano, come del resto tutte le attività in campo, normalmente agli inizi del mese di ottobre e con raccolta in cassette da 20 chili. Portati velocemente in cantina, i grappoli vengono pressati e avviati ad una fermentazione spontanea, condotta unicamente da lieviti indigeni, all’interno di vasche di cemento, mentre la permanenza sulle bucce si prolunga per circa 14 giorni, a cappello fluttuante. La fermentazione malo-lattica coinvolge il 15% della massa e si svolge sia in legno che in acciaio. L’affinamento è affidato a botti di rovere francese e barrique usate, per un periodo di 7 mesi. Rosso rubino brillante è il colore del Langhe Nebbiolo di Stefano Occhetti. Esprime profumi eleganti, introdotti dal floreale di violetta e dal dolce-acidulo di lampone e ribes, fragolina di bosco e un maturo più intenso di prugna. Il richiamo fruttato e terroso continua all’assaggio, in un sorso giovane e divertente composto da intensa trama tannica e persistente quanto freschissima succosità.

Il Roero Rosso “Sanche” di Stefano Occhetti, abbinato a un set di due calici Riedel, è una proposta pensata per chi desidera apprezzare nel modo migliore un eccellente Nebbiolo, proveniente dal territorio del Roero, la regione piemontese che si trova sulla riva sinistra del Tanaro, proprio di fronte alle Langhe. Si tratta di un rosso elegante e armonioso, realizzato da un piccolo produttore che lavora ancora con spirito e passione artigianale. I calici Riedel sono realizzati in vetro soffiato e la loro forma a ballon è ideale per portare all’olfatto i profumi floreali, fruttati e gli aromi delicati di rossi di medio corpo, ma con una buona struttura tannica e acida, che donano personalità al vino. Il “Sanche” Roero Rosso di Stefano Occhetti è arricchito dalla presenza del Riedel Glass Set, che ne esalta gli aromi e il valore. Il vino nasce nell’area collinare di Vezza d’Alba e in particolare dalle uve provenienti dalla zona di Sanche. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 290 e i 310 metri sul livello del mare, con un’esposizione rivolta a sud-ovest. I ripidi pendii e i terreni di natura sabbiosa ricchi di fossili marini, consentono ottime maturazioni delle uve, che arrivano in. vendemmia con un profilo particolarmente elegante. La vendemmia si svolge in modo manuale nelle prime settimane del mese di ottobre. I migliori grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea con utilizzo di soli lieviti indigeni in grandi tini di rovere francese, con una macerazione a cappello sommerso di circa tre settimane. Il vino matura in botti di rovere francese per circa 20 mesi prima dell’imbottigliamento. Il Rosso Roero “Sanche” di Stefano Occhetti, abbinato a una coppia di Riedel Glass Set, appositamente studiati per le caratteristiche di questo rosso, è una proposta perfetta per gli amanti del grande Nebbiolo del Roero. Elegante e profumato, esprime all’olfatto note floreali di violetta e iris, cenni di erbe officinali, aromi di lampone, ribes rosso, marasca e delicati cenni speziati. Al palato presenta una tessitura tannica sottile e fine, con aromi fruttati molto eleganti, che accompagnano a un finale molto fresco, sapido e persistente.

Stefano Occhetti realizza con il Rosso Roero “Sanche” la sua etichetta di punta, espressione territoriale di grande prestigio e identificata dal riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita. È una interpretazione che rimanda a tutta la storicità del Nebbiolo di queta regione, dall’antica viticoltura introdotta dai Liguri e molto probabilmente già dagli Etruschi, fino all’inserimento nelle liste dell’UNESCO come patrimonio mondiale dell’umanità. “Sanche” è il Nebbiolo in purezza che Stefano Occhetti produce a partire dalla singola vigna situata in comune di Vezza d’Alba. La menzione geografica aggiuntiva Sanche disegna una lunga e sottile striscia di territorio con andamento est-ovest, composta di numerose differenti parcelle che si elevano tra le quote di 290 e 310 metri sul livello del mare. L’esposizione orientata a sud-ovest presenta importanti pendenze, mentre il terreno esprime una composizione essenzialmente sabbiosa: sono i caratteri peculiari della regione dei calanchi, le profonde fenditure scavate dall’antico corso del Tanaro, prima che il fiume cambiasse il proprio itinerario, ricche di fossili marini, per via della originaria formazione alluvionale. In linea con il metodo di lavoro adottato in campo, anche la vendemmia viene eseguita a mano, di norma verso la metà del mese di ottobre, con raccolta in cassette da 20 chili. Trasportate velocemente in cantina, le uve vengono pressate e lasciate fermentare spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni nei tini di rovere francese. La lunga macerazione a cappello sommerso si prolunga per circa 22 giorni, mentre la malo-lattica è svolta in legno, per l’intera massa. L’affinamento è demandato alle botti di rovere francese e prevede una paziente attesa di 20 mesi. Il Roero Rosso “Sanche” di Stefano Occhetti si annuncia tramite una veste di intenso colore rosso rubino. I suoi profumi sono eleganti e introdotti dal floreale del petalo di rosa e dal fruttato pungente del lampone, per virare poi verso più scure sfumature speziate e richiami alle erbe essiccate. La pronunciata trama tannica sottolinea un sorso di bella struttura, equilibrato da note calde e avvolgenti, completato da un finale fresco e persistente che rimanda alla frutta e alla terra.

<p><strong>Doria</strong></p><h2>GNOCCHETTI DI PATATA </h2><p><strong>SENZA GLUTINE</strong></p><div align=justify><b>Descrizione</b><br>Gnocchi di patata pastorizzati, senza glutine specificamente formulati per celiaci. <br> Senza uova, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di zuccheri. <br><br><b>Ingredienti</b><br>Patate reidratate 98%, sale, aroma naturale, spolvero di farina di riso; correttore di acidità: E270; conservante: E200.<br><br><b>Caratteristiche nutrizionali</b><br><table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td colspan=2>Valori nutrizionali calcolati per 100 g </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center> 526 kJ <br>124 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi </td><td align=center>0,2 g<br>0,1 g</td></tr><tr><td> Carboidrati <br> di cui zuccheri </td><td align=center>28 g<br>0,4 g</td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center> 1,1 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>2 g</td></tr><tr><td> Sale </td><td align=center>1,2 g</td></tr></table><br><b>Conservazione</b><br>Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura massima di +22/24 °C. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni. Prodotto pastorizzato. Non forare la confezione. Consumare previa cottura.<br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br><br><b>Formato</b><br> Peso netto: 400 g<br><br><b>Cod.</b> 004ED </div>

Il Roero Arneis ‘ROA’ di Stefano Occhetti è un’etichetta ricca di profumi fragranti e suadenti, prodotta secondo un approccio artigianale. Il vignaiolo Stefano Occhetti diede inizio alla sua avventura vitivinicola nel 2019 dopo diversi anni trascorsi a Roma, Parigi e Stavanger lavorando come ingegnere. Il richiamo della sua Monteu Roero, dove i nonni si dedicavano alla viticoltura, ebbe il sopravvento e in breve tempo Stefano si è affermato come una delle novità enoiche più piacevoli del Roero. Le varietà allevate sono quelle tradizionali, vale a dire Nebbiolo e Barbera per i rossi e Arneis per i bianchi, vitigni coltivati e lavorati con uno spirito coscienzioso verso la salute dell’ambiente e la purezza espressiva del territorio. Il ‘ROA’ Roero Arneis Stefano Occhetti è un 100% Arneis da viti allevate in maniera sostenibile, senza l’impiego di diserbanti chimici e pesticidi, su terreni sabbiosi posti a un’altitudine compresa tra i 260 e i 310 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, accompagnata da un’accurata cernita delle uve, i grappoli vengono sottoposti a 48 ore di macerazione pellicolare a bassa temperatura prima della pressatura soffice. Segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto grazie all’intervento dei soli lieviti indigeni. Successivamente, il liquido matura per 4-5 mesi in tonneau usate di rovere francese fino all’imbottigliamento finale. Il Roero Arneis ‘ROA’ del vignaiolo piemontese Stefano Occhetti ha un colore giallo paglierino intenso. Invitanti profumi di albicocca, pesca, erbe di campo e scorza di agrumi si susseguono al naso assieme a ricordi di fieno. Assaggio fresco e allo stesso tempo sostanzioso, saporito e luminoso, di ottima complessità gustativa. Nonostante risulti aperto ed espressivo già in gioventù, il ‘ROA’ mostra una discreta capacità di invecchiamento.

Tra i grattacieli imponenti della Città del Vento, esiste un mondo criminale e oscuro in cui tutto ciò che conta sono lealtà, violenza e sangue. Sophia ha sempre saputo che il suo matrimonio sarebbe stato organizzato e che non avrebbe avuto voce in capitolo. Ma quando scopre che il suo futuro marito non è altro che il famoso Alessandro \"Il Senza Dio\" Rocchetti, principe della famiglia Rocchetti e Capo dell'Outfit di Chicago, si ritrova in un incubo. Le nozze organizzate iniziano in modo sanguinoso e la violenza non si conclude con la loro unione. Sophia è costretta a farsi strada nella sua nuova famiglia, tra il dolore e il mondo brutale che conosce. Oltre che affrontare il marito pericoloso ma affascinante. Segreti e minacce la circondano, dai Federali al mondo criminale, che si dimostrano molto simili. Inclusi gli episodi bizzarri che accerchiano la morte della sorella...

Un raffinato vino della tradizione Piemontese che la cantina Prunotto, riconoscendone le qualità, è stata in grado di esaltare e rinnovarlo per promuoverlo a livello nazionale. Vanta la classificazione di Langhe Nebbiolo DOC ed è prodotto con uve di nebbiolo pure al 10

Bricchetti per la griglia / Peso 4 kg / Autonomia 3 h

Fedora è una bambina che vive in una ridente cittadina di mare. Abita insieme alla famiglia in una grande casa situata al centro della città, con un bellissimo giardino. Il papà di Fedora spesso non è in casa perché lavora molto, ma nel tempo libero si dedica allo splendido giardino ricco di tantissime varietà di fiori e nel quale fanno il nido tantissimi uccellini. La mamma cura la splendida casa e le piace moltissimo cucinare e sperimentare nuove ricette. Ha una passione per il cucito, infatti lei stessa si occupa degli abiti della figlia.(...) A vederli da fuori sembrano una normalissima famiglia unita, ma soltanto dopo aver varcato la soglia della porta di casa ci si accorge che non tutto è come sembra perché tutti hanno una grande passione: il mondo oscuro e le sue credenze! Età di lettura: da 7 anni.

La nota realtà vitivinicola piemontese Prunotto presenta il Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’, un vino rosso dalla personalità seducente prodotto con le uve del singolo vigneto Occhetti, a Monteu Roero. La cantina Prunotto ha sede nel comune di Alba e dal 1989 è gestita dalla celebre famiglia Marchesi Antinori, inizialmente impegnata solo nella distribuzione e in seguito, nel 1994, anche nella produzione, sempre mantenendo gli altissimi standard qualitativi che hanno caratterizzato la cantina fin dalla sua fondazione. Il Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ è un’etichetta storica per la tenuta, prodotta fin dagli anni ’70. Prunotto Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ è un 100% Nebbiolo le cui uve provengono dall’omonimo vigneto di Monteu Roero dove i suoli, localizzati a circa 250 metri di altitudine, sono costituiti da sabbie poco profonde stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argilloso-calcaree. Una volta raccolti, i grappoli vengono diraspati e pigiati, con la successiva fase di fermentazione che si svolge in vasche di acciaio inox, accompagnata da 7 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo il completo svolgimento della fermentazione malolattica il vino è posto a invecchiare in botte grande per 14 mesi prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo di 4 mesi in vetro. ‘Occhetti’ Langhe Nebbiolo Prunotto possiede una tonalità rosso rubino trasparente. L’olfatto offre piacevoli e complessi sentori di ciliegia in confettura, mora, lampone, rosa rossa, china e liquirizia. Gusto morbido e caldo, fresco e saporito, con una trama tannica delicata che guida il finale lungo e armonioso. Si tratta di un’interpretazione di Nebbiolo di grande versatilità nell’abbinamento cibo-vino, accostabile tanto a preparazioni di carni varie quanto a formaggi stagionati e saporiti primi piatti a base di funghi.

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Cassa Legno.   Un raffinato vino della tradizione Piemontese che la cantina Prunotto, riconoscendone le qualità, è stata in grado di esaltare e rinnovarlo per promuoverlo a livello nazionale. Vanta la cl

Rotolo per sottovuoto / sicurezza alimentare / Inodore / insapore

I bricchetti Weber provengono da essenza di legno duro. La distribuzione del calore è ottima e la durata della combutione è molto più lunga di quella del carbone tradizionale. Possono essere utilizzati per più accensioni fino a combustione completa. Sono certificati Fsc.