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Il Fiano "Zin" della Cantina dei Produttori di Manduria è un bianco fresco e intenso prodotto in Puglia con il vitigno Fiano e una piccola percentuale di Minutolo, una varietà semi-aromatica del territorio, che nel corso degli ultimi anni è stata riscoperta e valorizzata per le sue peculiari caratteristiche. La vinificazione solo in acciaio esalta la freschezza agrumata del Fiano, il suo profilo elegante, floreale e fruttato, reso più morbido e ampio dalle note aromatiche del Minutolo. Il sorso risulta così essere armonioso, piacevolmente fruttato ed equilibrato. Il vino "Zin" ci permette di conoscere anche l’anima bianchista della Puglia, una terra soprattutto famosa per i grandi rossi da uve Primitivo e Negroamaro. La Cantina Produttori di Manduria, nei suoi oltre 900 ettari di vigneto, coltiva anche uve a bacca bianca storicamente presenti nel tavoliere, in particolare il Fiano, arrivato dalla vicina Campania, e il Minutolo, un vitigno leggermente aromatico autoctono della Puglia. L’età delle vigne è di circa 20 anni e Il sistema di allevamento più diffuso è a la spalliera. La presenza di molte parcelle dislocate in varie zone, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 18 °C e il vino matura per alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato, in modo da conservare tutte le caratteristiche aromatiche delle uve, senza l’interferenza del legno. Il bianco "Zin" di Produttori di Manduria, grazie alla presenza del Minutolo, ci regala una versione di Fiano dai particolari connotati territoriali, che ne fanno un vero vino dal carattere pugliese. Nel calice si presenta di un brillante giallo paglierino con sfumature verdoline. All’olfatto si apre su delicati profumi di zagara, biancospino e fiori bianchi, aromi di cedro, frutta bianca, morbidi cenni tropicali di frutto della passione e litchi, sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è teso e di vibrante freschezza, che si distende verso aromi fruttati più armoniosi, ricchi e ampi per chiudere poi su note sapide.

Il Fiano "Zin" della Cantina dei Produttori di Manduria è un bianco fresco e intenso prodotto in Puglia con il vitigno Fiano e una piccola percentuale di Minutolo, una varietà semi-aromatica del territorio, che nel corso degli ultimi anni è stata riscoperta e valorizzata per le sue peculiari caratteristiche. La vinificazione solo in acciaio esalta la freschezza agrumata del Fiano, il suo profilo elegante, floreale e fruttato, reso più morbido e ampio dalle note aromatiche del Minutolo. Il sorso risulta così essere armonioso, piacevolmente fruttato ed equilibrato. Il vino "Zin" ci permette di conoscere anche l’anima bianchista della Puglia, una terra soprattutto famosa per i grandi rossi da uve Primitivo e Negroamaro. La Cantina Produttori di Manduria, nei suoi oltre 900 ettari di vigneto, coltiva anche uve a bacca bianca storicamente presenti nel tavoliere, in particolare il Fiano, arrivato dalla vicina Campania, e il Minutolo, un vitigno leggermente aromatico autoctono della Puglia. L’età delle vigne è di circa 20 anni e Il sistema di allevamento più diffuso è a la spalliera. La presenza di molte parcelle dislocate in varie zone, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 18 °C e il vino matura per alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato, in modo da conservare tutte le caratteristiche aromatiche delle uve, senza l’interferenza del legno. Il bianco "Zin" di Produttori di Manduria, grazie alla presenza del Minutolo, ci regala una versione di Fiano dai particolari connotati territoriali, che ne fanno un vero vino dal carattere pugliese. Nel calice si presenta di un brillante giallo paglierino con sfumature verdoline. All’olfatto si apre su delicati profumi di zagara, biancospino e fiori bianchi, aromi di cedro, frutta bianca, morbidi cenni tropicali di frutto della passione e litchi, sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è teso e di vibrante freschezza, che si distende verso aromi fruttati più armoniosi, ricchi e ampi per chiudere poi su note sapide.

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Conosciamo i nomi dei produttori soltanto se sposano dive famose o se al cinema ci fermiamo a guardare fino in fondo i titoli di coda. Eppure un film è anche il frutto del loro intuito, della loro abilità imprenditoriale e in definitiva della loro personalità. Nella storia del cinema italiano la figura del produttore ha attraversato fasi alterne, passando dall'artigianato creativo ai successi internazionali, fino a un'eclissi totale che ne ha fatto temere l'estinzione. Ogni volta alla rilevanza del suo ruolo hanno corrisposto i trionfi o le cadute della nostra industria. Questo libro ripercorre l'evoluzione dei modi di produzione italiani dalle origini a oggi e propone un'analisi dalla quale il ruolo del produttore emerge come essenziale alla vitalità dell'industria del cinema: un corresponsabile del progetto insieme all'autore, collettore e mediatore di esigenze artistiche, economiche e commerciali. Molto più di \"quello che mette i soldi\".

Bianco green spumante metodo classico brut. Fragrante di lieviti, crosta di pane con note delicate di noccio.

Conosciamo i nomi dei produttori soltanto se sposano dive famose o se al cinema ci fermiamo a guardare fino in fondo i titoli di coda. Eppure un film è anche il frutto del loro intuito, della loro abilità imprenditoriale e in definitiva della loro personalità. Nella storia del cinema italiano la figura del produttore ha attraversato fasi alterne, passando dall'artigianato creativo ai successi internazionali, fino a un'eclissi totale che ne ha fatto temere l'estinzione. Ogni volta alla rilevanza del suo ruolo hanno corrisposto i trionfi o le cadute della nostra industria. Questo libro ripercorre l'evoluzione dei modi di produzione italiani dalle origini a oggi e propone un'analisi dalla quale il ruolo del produttore emerge come essenziale alla vitalità dell'industria del cinema: un corresponsabile del progetto insieme all'autore, collettore e mediatore di esigenze artistiche, economiche e commerciali. Molto più di \"quello che mette i soldi\".

Rosso green fermo. Naso elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli. Noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe aromatiche e cuoio. Sbuffi di mandorla tostata e petali di viola appasiti affiancano sentori di sottobosco.

Il Langhe Nebbiolo dell’importante cantina cooperativa Produttori del Barbaresco è una bottiglia che spicca per il suo gusto fresco e dinamico, caratteristiche alla base della sua notevole versatilità e piacevolezza. Fondata ufficialmente nel 1958, questa realtà produttiva langarola conta oggi più di 50 membri e oltre 110 ettari di vigneti interamente dedicati al Nebbiolo, vitigno che ha saputo risollevare a livello economico e sociale un territorio intero. Circa il 25% della produzione totale della cantina è destinata al Langhe Nebbiolo, etichetta realizzata per la prima volta con l’annata 1975 che offre un’espressione più accessibile e immediata di questo nobile vitigno a bacca nera. Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà provenienti dalle viti più giovani coltivate nei diversi vigneti dei soci conferitori. I terreni sono principalmente di matrice argilloso-calcarea mentre le esposizioni variano da sud a est e ovest. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in rosso in vasche di cemento, con fermentazione alcolica a temperatura controllata, 20 giorni di macerazione sulle bucce e svolgimento completo della fermentazione malolattica. La conseguente fase di maturazione di 6 mesi ha invece luogo in botti grandi di rovere di Slavonia. All’esame visivo, il Langhe Nebbiolo Produttori del Barbaresco esprime una colorazione rosso rubino trasparente con riflessi granato. Invitante l’olfatto nei suoi intensi profumi di frutti rossi maturi, pepe bianco e anice, sostenuti da cenni floreali e di erbe aromatiche. Il sorso, equilibrato e saporito, rivela slanciata freschezza e tannini maturi, con un lungo e piacevole finale fruttato. Si tratta di un vino adatto alla quotidianità, capace però di stupire se servito a cene formali o informali.

Rosso fermo. Sentori di frutta rossa e spezie, chiusi in gioventù

La Verdeca “Alice”, realizzata dalla cantina dei Produttori di Manduria, è un vino bianco fresco e fragrante, dal profilo tipicamente agrumato e marino, pura espressione del territorio di provenienza. È il bianco pugliese, che mette in luce le interessanti caratteristiche varietali di questo vitigno autoctono a bacca bianca, presente in regione da secoli. Proprio per le sue caratteristiche peculiari, è una bottiglia conviviale, ottima da degustare al momento di un aperitivo tra amici o da portare in tavola per accompagnare antipasti di mare, di verdure o piatti di pesce dal gusto delicato. “Alice” è una Verdeca realizzata dalla cantina cooperativa dei Produttori di Manduria, che oggi può contare su circa 900 ettari, che fanno capo a circa 400 soci conferitori. L’area di Manduria è tra le più vocate della regione ed è caratterizzata da terreni prevalentemente composti da sabbie e argille, che poggiano su un profondo substrato di rocce calcaree. Il clima è caldo e siccitoso, tipicamente mediterraneo, molto adatto per la viticoltura, grazie a un’ottima e costante ventilazione. I vigneti sono condotti con grande passione ed attenzione, cercando di portare a maturazione grappoli sani e genuini. Le uve provengono da vigne di Verdeca che hanno un’età media di 15-20 anni. La vendemmia si svolge verso la metà di settembre. I grappoli sono pressati in modo delicato e il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 18 °C. Il vino riposa per alcuni mesi in acciaio e completa l’affinamento in bottiglia. La Verdeca “Alice” dei Produttori di Manduria è un vino di grande tipicità territoriale, vero bianco portabandiera della storica tradizione vitivinicola pugliese. Una bottiglia elegante, che sottolinea il profilo marino e mediterraneo di un grande terroir. Nel calice si presenta di un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi brillanti. Il bouquet è delicato e fine, con profumi di fiori d’acacia, di zagara, note fragranti di scorza di limone, di pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca, mela Golden, pesca e sfumature iodate. Limpido e scorrevole, si distingue per un carattere sapido e piacevolmente fruttato, con un finale armonioso e molto fresco.

Rosso fermo. Sentori di frutta rossa e spezie

CO sono un padre produttore di vino. La T-shirt classica. Realizzata in cotone 100%, morbida e piacevole al tatto. Se stai cercando un regalo speciale o qualcosa di diverso da indossare tutti i giorni, questa è la maglietta che fa per te.

Rosso fermo. Sentori di fragole e ciliegie mature e a confettura, seguiti da note terziarie di pepe, tabacco e foglie di tè

Il Barbaresco della cantina cooperativa Produttori del Barbaresco si configura come un’espressione tipica della denominazione, dotata di pregevole eleganza e importante struttura. Fino al 1894 le uve di Nebbiolo coltivate nella zona del Barbaresco erano destinate alla produzione di Barolo oppure vinificate come vino da tavola. Fu Domizio Cavazza a riconoscere che le qualità del Nebbiolo di Barbaresco meritassero un’etichetta propria, decidendo così di riunire viticoltori locali per vinificare nel castello di Barbaresco, battezzando le etichette con il nome del comune. A seguito della morte di Cavazza, negli anni ‘20 la cantina sociale chiuse e nel 1958 il parroco di Barbaresco Don Fiorino Marengo decise di riprendere quella tradizione riunendo 19 agricoltori locali e fondando così la cantina Produttori del Barbaresco. Il Barbaresco di Produttori del Barbaresco viene realizzato con sole uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti della zona del Barbaresco. I filari, situati a un’altitudine media di 250 metri sul livello del mare, sono impiantati su terreni argilloso-calcarei caratterizzati dalla presenza di venature sabbiose. A seguito della vendemmia i grappoli sono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica, associata a circa 28 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo il completo svolgimento della fermentazione malolattica la massa invecchia per 20 mesi in botti grandi di rovere da 50 ettolitri. Produttori del Barbaresco Barbaresco ha un colore rosso granato dai ricordi rubino. Il ventaglio aromatico si apre su profumi intensi e persistenti di piccoli frutti di bosco quali ribes, fragola, lampone e mirtillo, seguiti da eleganti note di rosa, tabacco, rabarbaro e spezie scure. L’assaggio risulta vivido, caldo e avvolgente, contraddistinto da piacevole freschezza e tannini morbidi.

‘Abatemasi’ Negroamaro è un’etichetta pugliese dal gusto caldo e pieno realizzata dalla cantina Produttori di Manduria. Questa cooperativa, fondata nel lontano 1932, riunisce circa 400 soci viticoltori, tutti fortemente motivati a valorizzare la propria terra con le sue eccellenze. Oltre alla continua ricerca della qualità, Produttori di Manduria si impegna per quanto riguarda la sostenibilità e la responsabilità sociale, sensibilizzando fortemente i propri soci in tema di salvaguardia dell’ambiente e garantendogli allo stesso tempo standard lavorativi elevati. In questa linea si colloca l’adozione della lotta integrata nella difesa agli agenti fitopatogeni, che prevede un utilizzo minimo e razionale dei fitofarmaci mettendo in atto una serie di pratiche e accorgimenti che permettono una minore necessità di trattamenti nei vigneti. Il Negroamaro ‘Abatemasi’ di Produttori di Manduria viene prodotto a partire da una solida base di Negroamaro, cui è aggiunto un 10% di uve Primitivo. I grappoli vengono raccolti a mano indicativamente verso la metà di settembre e quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, mai superiore ai 25 °C. Terminato il processo fermentativo la massa è sottoposta a un invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento. Alla vista, Produttori di Manduria Negroamaro ‘Abatemasi’ svela un colore rosso rubino intenso e concentrato. Al naso gli iniziali sentori fruttati di ciliegia matura e composta di ribes nero si fondono con percezioni di humus e sottobosco, nonché con aromi di spezie dolci come la vaniglia, la cannella e il cioccolato fondente. Caldo e morbido l’assaggio, dotato di un tannino fine e levigato e di un’ottima persistenza.

Lo Spumante Rosé “Aka Charme” è un Metodo Charmat di grande fascino e freschezza che si candida come il vino perfetto per la nuova estate. Prodotto a tiratura limitata, ha la capacità di rispecchiare tutta bellezza mediterranea della terra pugliese e del suo incantevole mare. Si tratta di una nuova etichetta firmata Produttori di Manduria, tra i più celebri nomi dell’enologia pugliese, che ha deciso, dopo anni di sperimentazione, di proporre il Primitivo Rosato “Aka” nella nuova veste spumantizzata. Il risultato è davvero sorprendente perché la nuova versione di casa ammalia con le sue delicate note fruttate e floreali e con un sorso irresistibilmente fresco e limpido. Una bottiglia con uno stile unico e originale, dove il corallo che serpeggia in etichetta riporta la mente al mare e alle spiagge tropicali. Dunque quale modo migliore per godersi un bel calice di Spumante "Aka" davanti ad un tramonto sul mare, accompagnato magari da stuzzichini, antipasti di crostacei o crudi di pesce? “Aka Charme” Rosé nasce dalle uve utilizzate per produrre il fratello Primitivo Rosato, raccolte nell’ultima decade di agosto. La vinificazione in bianco permette di estrarre tutta la fragranza dell’uva, esaltando il lato più fresco e fruttato. Il mosto rosato viene fermentato a temperatura controllata in acciaio e successivamente trasferito in autoclavi dove avviene la seconda fermentazione. La presa di spuma e la maturazione sulle fecce dura circa 120 giorni. “Aka Charme” si tinge di un rosato brillante che ricorda la tonalità del corallo, vivacizzato da un perlage sottile e delicato. Il profilo olfattivo si apre su tonalità fruttate di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e pompelmo rosa, accompagnate da note floreali di petali di rosa. Una leggera nota di crosta di pane, una delicata nota di erbe mediterranee su sfondo marino concludono il delicato e fragrante bouquet. All’assaggio emerge una trama agile, fresca e vivace, di raffinata classe ed eleganza, che rende il sorso scorrevole e rinfrescante. Charme 100%

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Rosso fermo. Sentori di frutta rossa e spezie

Il Primitivo di Manduria “Memoria” della Cantina dei Produttori di Manduria è l’espressione più schietta e diretta si questo storico vitigno pugliese. La vinificazione e l’affinamento solo in acciaio conservano intatto il volto più vero e autentico del Primitivo, il suo carattere caldo e morbido, con frutto ricco, maturo e avvolgente. Il suo sorso naturalmente armonioso ed equilibrato esprime perfettamente le caratteristiche mediterranee del suo terroir di provenienza. Il rosso “Memoria” è una delle etichette che meglio illustra il lavoro della Cantina dei Produttori di Manduria, con l’obiettivo di valorizzare i vitigni tipici del territorio. Una realtà di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-50 anni e Il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La densità media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Il vitigno Primitivo corrisponde a un’antica varietà slava il Crljenak Kaštelanski o Tribidrag e condivide lo stesso DNA anche con lo Zinfandel californiano. Il nome deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia già a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino affina per qualche mese in acciaio prima d’essere imbottigliato. Il vino Primitivo “Memoria” dei Produttori di Manduria è perfetto per conoscere le qualità varietali più tipiche del Primitivo e il caratteristico profilo caldo e mediterraneo dei rossi del territorio di Manduria. Il colore è rosso rubino con giovanili riflessi violacei. Il bouquet è orientato su aromi di ciliegia, prugna, frutta rossa matura, con leggere sfumature speziate. Al palato è fragrante, con frutto succoso, ricco, molto armonioso e avvolgente. I tannini sono vivi e ben integrati, il finale è di grande equilibrio, con un ritorno sulle note di spezie.

Rosso fermo. Sentori di fragole e ciliegie mature e a confettura, seguiti da note terziarie di pepe, tabacco e foglie di tè