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Der Sauvignon “Quintessenz” aus dem Weingut Caldaro Kaltern ist ein eleganter Weißwein mit einem duftenden Aroma, der in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, in den Hügeln, die sich in unmittelbarer Nähe des Kalterer Sees befinden, produziert wird. Der “Quintessenz” wird aus reinem Sauvignon Blanc Trauben gewonnen, die von Weinbergen stammen, die sich in etwa 500 Metern Höhe befinden und nach Osten ausgerichtet sind. Diese profitieren von einem starken Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und werden nach der Guyot-Methode auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Erden und Schichten, die reich an Porphyr und Granit sind, kultiviert. Das Weingut, das seine Wurzeln in den frühen Jahren des letzten Jahrhunderts hat, ist heute eine sehr große Genossenschaft, die etwa 450 Hektar Weinberge besitzt und mit großem Stolz die Stimme der Weine ist, die in der Nähe des Kalterer Sees entstehen, einer der bekanntesten und beliebtesten Regionen des gesamten Südtirols. Der “Quintessenz” Sauvignon wird aus sorgfältig ausgewählten und in der Regel Mitte September geernteten Trauben hergestellt. Die Trauben werden in Weingut, werden dann entrappt, sehr sanft gepresst und von den Schalen getrennt. Der so gewonnene Most fermentiert spontan, unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen und ohne Eingriffe durch Filtration oder Klärung, teilweise in 500-Liter-Eichenfässern und teilweise in großen Holzfässern. Nach Abschluss der Fermentation reift der Wein mindestens 10 Monate in großen Fässern, mit häufigem Batonnage, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird. Der Sauvignon “Quintessenz” aus Kaltern zeigt sich in einer brillanten strohgelben Farbe mit leichten grünlichen Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von gelben und weißen Früchten, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten, florale Noten von Holunderblüten und mineralische Anklänge auf, gefolgt von Erinnerungen an balsamische Kräuter und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert, weich und fein, mit einer ausgezeichneten Frische, die auf einer ausgeprägten Mineralität basiert und mit einem angenehmen Abgang.

Entdecken Sie die ersten beiden Jahrgänge der Cantina Tàia, die die Vielfalt und Einzigartigkeit des großen Terroirs von Oltrepò Pavese widerspiegeln. Dieses exklusive Weinpaket umfasst jeweils 2 Flaschen Weißwein, 2 Flaschen Rosé und 2 Flaschen Rotwein. Erleben Sie die faszinierenden Nuancen von Oltrepò Pavese und lassen Sie sich von der Qualität und Vielfalt der Cantina Tàia verzaubern.

Dieser Moscato Spumante Dolce stammt aus dem unberührten Herzen des Naturparks der Euganeischen Hügel und spiegelt die ganze Großzügigkeit seines fossilienreichen Lehm- und Kalkbodens wider. Hergestellt aus 100 % Moscato Bianco, der aromatischen Rebsorte par excellence, offenbart er einen eleganten und köstlichen Stil. Die im September geernteten Trauben durchlaufen eine langsame zweite Gärung in geschlossenen Tanks bei kontrollierter Temperatur. Dadurch werden die Frische und der typische Charakter der Rebsorte bewahrt. Mit seinen feinen und anhaltenden Perlen, seiner blassgelben Farbe und seinem intensiven Muskatduft verführt er mit seinem weichen, aromatischen und lang anhaltenden Gaumen. Ein idealer Wein für gemeinsame Momente, den man sowohl als süßen Aperitif als auch zu allen fruchtigen oder gebackenen Desserts genießen kann.

Als älteste Kellereigenossenschaft Südtirols steht die Cantina Andrian seit 1893 für elegante Weine mit alpinem Charakter. Ihr Pinot Nero präsentiert sich mit feinem Duft nach Sauerkirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich seidig, klar und von animierender Frische getragen. Der kalkhaltige Moränenschotter rund um Andrian verleiht diesem Pinot seine mineralische Spannung und subtile Tiefe.

Obwohl die Malvasia heute nicht mehr an der Spitze steht, wurde sie zwischen 1500 und 1700 dank der Venezianer, die sie im gesamten Mittelmeerraum verbreiteten, zur bedeutendsten Rebsorte in Europa. Wenn also die preisgekrönte Genossenschaft Cantina Orsogna aus Abruzzo (Italien), die sich auf autochthone Rebsorten der Region spezialisiert hat, dieser Rebsorte huldigt, trägt sie zur Wiederbelebung derselben in der Welt bei. Nicht nur das, denn unter der Marke Lunaria würdigt sie nicht nur das weinbauliche Erbe, sondern unterstützt auch die Aktivitäten des WWF LIFE Euroturtles-Projekts zum Schutz der Schildkröten im Mittelmeer. So bringen sie Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia auf den Markt, einen Weißwein aus Malvasia mit einem kleinen Anteil anderer weißer Sorten, die 16 km vom Adriatischen Meer entfernt gedeihen. Rebstöcke, die auf lehmigen Böden in 440 m Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden ökologisch mit biodynamischen, von Demeter zertifizierten Behandlungen kultiviert. Nach der manuellen Lese werden in der Kellerei die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst, um eine spontane Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 12-14°C über etwa 30 Tage mit ihren eigenen einheimischen Hefen einzuleiten. Danach erfolgt die Klärung durch Dekantieren und die Reifung in Akazienfässern über einen Zeitraum von etwa 4 Monaten. Frisch, aromatisch und intensiv ist Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia eine wahre Hommage an die Tradition des Malvasia und eine Einladung, ihren einzigartigen Charakter neu zu entdecken. Und all das mit dem Engagement der Genossenschaft für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.  

Erleben Sie mit dem Primitivo-Paket von Cantina Coppi einen wahren Genussmoment – perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten! Dieses exklusive Set, bestehend aus zwei erstklassigen Primitivo-Weinen mit insgesamt sechs Flaschen, bringt den einzigartigen Geschmack Apuliens direkt auf Ihren Tisch. Die Cantina Coppi, berühmt für ihre Weine aus heimischen Trauben, vereint Tradition und modernste Kellertechnik, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Lassen Sie sich von der Qualität und Eleganz dieser Weine verführen und genießen Sie einen Hauch von Apulien bei Ihren nächsten Feierlichkeiten!

🍷 Der Gewürztraminer Cantina Andrian verführt mit seiner intensiven Aromatik von exotischen Früchten und feinen Gewürznoten. 🍴 Er passt wunderbar zu würzigen Gerichten, asiatischer Küche und aromatischem Käse, wo er seine Eleganz voll entfaltet. 🇮🇹 Aus dem kühlen Terroir von Trentino-Südtirol bringt dieser Weißwein die besondere Kombination aus Frische und Charakter Italiens zum Ausdruck. Allergene:enthält Sulfite

Die Weine der Cantina Malena sind der authentische Ausdruck Kalabriens und verbinden Tradition mit Modernität. Ob zartrosa Rosé, frischer Weißwein oder rubinroter Rotwein - alle zeigen sich trocken, ausgewogen und klar in ihrer Aromatik. Blumige Noten, frische Fruchtnoten wie Apfel, Ananas und Beeren sowie eine angenehme Würze prägen das Gesamtbild. Die Weine sind harmonisch, anhaltend und vielseitig einsetzbar, vom Aperitif über Fisch und helles Fleisch bis hin zu kräftigen Speisen. Sorgfältig vinifizierte autochthone Rebsorten und die Erfahrung der Familie Malena verleihen den Weinen Frische, Struktur und einen unverwechselbaren regionalen Charakter.

Der Moscato Rosa Cantina di Caldaro Kaltern ist ein Südtiroler Rosé, der nur ein einziges "Manko" hat: er ist immer zu schnell zu Ende! Wenn alle Weine diese positive Seite hätten, wäre es einfach, immer gute Etiketten zu trinken, aber das ist nicht der Fall, was ein Grund mehr ist, diesen fröhlichen Rosé zu schätzen, ein Verbündeter von geselligen und goliardischen Aperitifs, aber auch von einfacheren Abenden, an denen man sich einen guten Schluck gönnen möchte. Fruchtig, frisch und leicht süßlich am Gaumen, hat er ein gut strukturiertes aromatisches Profil, das, sollte es noch nötig sein, von der großen Kapazität der Sozialgenossenschaft Kaltern zeugt. Der Moscato Rosa der Kellerei Kaltern Kaltern stammt aus den Weinbergen der Trevenezie IGT in Südtirol. Die Rebstöcke werden das ganze Jahr über sorgfältig gepflegt und die Ernte findet in der Regel zwischen Ende August und Anfang September statt. Der Most gärt auf den Schalen und mazeriert eine Woche lang in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad. Die endgültige Reifung ist kurz, nur vier Monate im Stahltank, und am Ende wird der Wein sofort in Flaschen abgefüllt. Der Roséwein von Cantina di Caldaro Kalter entfaltet sich im Glas mit einer typischen kirschroten Farbe, die dem Auge ausgesprochen glänzend erscheint. Das Geruchsspektrum präsentiert eine frische, delikate Nase, in der sich Zitrusnoten und ein Hauch von exotischen Früchten mit blumigeren Empfindungen abwechseln. Am Gaumen ist er leicht, mit einem Schluck, der sofort durch seinen leicht süßen Geschmack auffällt, aber dank der Frische, die das Getränk die ganze Zeit über begleitet, immer gut ausgewogen ist. Er schließt mit einem aromatischen Abgang, der eine gute Persistenz aufweist. Ein kleiner Genuss, der es uns ermöglicht, nach einem anstrengenden Tag zu entspannen und sich einen leichten Schluck zu gönnen.

Das kalabrische Weinpaket der Cantina Malena ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber. Jeder Wein wurde von der Cantina Malena sorgfältig hergestellt und repräsentiert die reiche Weintradition Kalabriens.

Il Pinot Nero della Cantina di Caldaro vuol essere un’interpretazione giovane, soprattutto improntata alle fresche e fragranti note fruttate, tipiche del vitigno di Borgogna quando viene coltivato in un terroir di montagna. È un rosso immediato, con una piacevole semplicità espressiva e un bouquet connotato soprattutto da sfumature floreali, piccoli frutti a bacca rossa e nuances delicatamente speziate. Il sorso è di gradevole freschezza, con frutto ancora croccante e un finale su note leggermente sapide. Il vino Pinot Nero della Cantina di Caldaro viene prodotto con le uve dei vigneti coltivati in zona collinare ed esposizione che guarda verso est, che si trovano a un’altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare. La possibilità di poter scegliere tra le numerose parcelle del vasto patrimonio di vigne gestito dalla Cantina nella zona del Lago di Caldaro, permette ogni anno di realizzare vini armoniosi ed equilibrati. Il clima fresco e i terreni calcareo-argillosi molto drenanti, si sono rivelati perfetti per un vitigno notoriamente esigente come il Pinot Nero.  La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di 23 °C, con un periodo di  macerazione sulle bucce di soli 8 giorni, per evitare estrazioni troppo importanti. Il vino riposa per 5 mesi in grandi botti di legno e in vasche in cemento, in modo da preservare gli aromi primari dell’uva. Il Pinot Nero della Cantina di Caldaro, grazie a una macerazione breve con un’estrazione delicata e a un affinamento con un passaggio veloce in legno, è perfetto per godere della finezza e della freschezza fruttata, che è capace di esprimere il nobile vitigno di Borgogna.  Il vino ha un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo è delicato, con raffinate note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, lampone, fragoline, ribes, sfumature floreali e ricordi speziati. Al palato è di medio corpo, con un frutto in bell’evidenza, una trama tannica sottile ed elegante e un finale di grande freschezza.

Cantina Marone ist ein Spitzenbetrieb im Piemont, der mit Leidenschaft die Weinbautradition der Region weiterführt und dabei Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt. Profitieren Sie von diesem einmaligen Angebot: Kaufen Sie 12 Flaschen Moscato Piemonte DOC und sparen Sie 19%! Eine einmalige Gelegenheit, einen Wein zu entdecken und zu genießen, der das Territorium und das Know-how eines historischen Weinguts am besten zum Ausdruck bringt.

Meinl Artisan Cantina Line Limba, Korpus und Rückwand aus 7-lagiger 9mm starken Baltischen Birkenholz (Betula Pendula), Schlagfläche aus Limba, 2 x 4 von José "Pepote" Hernandez Diaz aufgezogene Snaresaiten in V-Form überzeugen mit sensibler Snareansprache selbst bei leisester Spielweise, abgerundete Ecken und Mulden für die Daumen bieten eine sehr gute Bespielbarkeit, nach vorne gerichtetes Schalloch, Größe: ca 28,6 cm breit x 48,2 cm hoch x 29,8 cm tief

Mit seiner intensiven rubinroten Farbe sticht dieser Rotwein sofort ins Auge und kündigt ein reiches und harmonisches Geschmackserlebnis an. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Veilchen und Rhabarber, wobei leichte Nuancen von Lakritz das aromatische Profil bereichern. Der Schluck ist seidig und ausgewogen, dank einer raffinierten Tanninstruktur und einer lebendigen Frische, Frucht der Verbindung von Pinot Noir und Barbera. Perfekt bei 16-18°C zu Risotto alla Milanese und Ossobuco, bringt er seine ganze gastronomische Vielseitigkeit zum Ausdruck. Er wird von der Cantina Taia im Herzen des Oltrepò Pavese erzeugt und spiegelt in jedem Detail die Philosophie eines Unternehmens wider, das Tradition und Innovation miteinander verbindet, um das lombardische Terroir voll zur Geltung zu bringen.

Der Lago di Caldaro Classico Superiore "Quintessenz" von Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern hat seinen Ursprung in Südtirol in der Nähe des Kalterer Sees. Die Ursprünge der Kellerei reichen Jahrhunderte zurück, denn die Tätigkeit begann Anfang des 19. Jahrhunderts: Die Geschichte sieht fünf Kellereien, die mit Schwierigkeiten und Veränderungen zu kämpfen hatten, von den glorreichen Zeiten der österreichisch-ungarischen Monarchie bis zu den Kriegen und der Trennung Südtirols von Österreich. Heute kann man von einer Winzergenossenschaft mit rund 650 Mitgliedern sprechen, die insgesamt 450 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Das gemeinsame Projekt ist die Liebe zum Wein und die Möglichkeit, das Südtiroler Gebiet aufzuwerten, in der Überzeugung, dass nur eine extreme Aufmerksamkeit gegenüber der Natur und ihren Früchten Produkte von tadelloser Qualität hervorbringen kann. Die Trauben des Schiava del Lago di Caldaro Classico Superiore "Quintessenz" der Kellerei Kaltern wachsen an Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter zwischen 30 und 70 Jahren. Das Klima zeichnet sich durch besonders kalte, aber gleichzeitig sonnige Wintermonate aus. Im Frühjahr bleiben die Temperaturen kühl und steigen dann im Sommer, der heiß und trocken ist, deutlich an. Die Lage ist südlich, was eine ausgezeichnete Reife der Trauben zur Erntezeit garantiert, und der Boden ist reich an Lehm und Kalkstein. Die Weinlese findet zwischen Ende August und Anfang September statt; im Keller mazeriert der Most 10 Tage lang auf den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung; er reift 6 Monate lang auf der Feinhefe und wird dann einige Monate in Holzfässern verfeinert. Der Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' von Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern präsentiert sich im Glas als rubinroter Wein mit brillanten Reflexen. In der Nase duftet er nach reifen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren mit leichten Mandelnoten im Abgang; am Gaumen ist er elegant, charaktervoll und einhüllend mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu Tiroler Antipasti wie Speck und/oder frischem Bergkäse aus Kuhmilch. Perfekt, um ihn im Kreise von Freunden bei einem gemütlichen Beisammensein zu genießen und dabei einen Wein zu trinken, der das Ergebnis einer sorgfältigen und konstanten Arbeit ist, die die unverfälschten Aromen des Südtiroler Landes hervorhebt.

die Integrität der Flüssigkeit zu bewahren, ohne ihr irgendwelche organoleptischen Eigenschaften zu verleihen. Der potenzielle Wein benötigt laut Giorgio 5-7 Jahre der Reifung, da er in der ersten Phase seines Lebens wieder geruchlos und geschmacklos wird. Der Wein "E" von Giorgio Mercandelli fließt mit einem verführerischen goldenen Gewand ins Glas, das ins Bernsteinfarbene übergeht. Es ist schwierig, ein so emotionales und facettenreiches Getränk in Worte zu fassen, das sich nach und nach entfaltet, mit der Gelassenheit erfahrener Proben. In der Nase gibt es geröstete Nüsse, Curry, Zitrusschale in Infusion und wilde Kräuter. Er lebt seine Beziehung zum Sauerstoff auf eine tugendhafte und waghalsige Weise und entwickelt sich weiter. Der Schluck ist voll und dreidimensional, eine warme Umarmung, die sich zwischen extraktiver Kraft und immer belebender Frische entfaltet. Eine schwer quantifizierbare Persistenz. Ein Meteor. Der Wein "E" von Giorgio Mercandelli fließt mit einem verführerischen goldenen Gewand ins Glas, das ins Bernsteinfarbene übergeht. Es ist schwierig, ein so emotionales und facettenreiches Getränk in Worte zu fassen, das sich nach und nach entfaltet, mit der Gelassenheit erfahrener Proben. In der Nase gibt es geröstete Nüsse, Curry, Zitrusschale in Infusion und wilde Kräuter. Er lebt seine Beziehung zum Sauerstoff auf eine tugendhafte und waghalsige Weise und entwickelt sich weiter. Der Schluck ist voll und dreidimensional, eine warme Umarmung, die sich zwischen extraktiver Kraft und immer belebender Frische entfaltet. Eine schwer quantifizierbare Persistenz. Ein Meteor.

Die Cuvée T Rot von dem Weingut Cantina Tramin wurde aus den Rebsorten Vernatsch, Merlot und Blauburgunder vinifiziert. Die Kombination dieser Rebsorten macht den besonderen Charakter dieser Cuvée aus. Die Rebsorte Vernatsch verleiht dem trockenen Ro

Der Pinot Bianco „Quintessenz“ der Cantina di Caldaro ist ein raffinierten und eleganten Wein. Ein Weißwein, der die besten Eigenschaften dieser zarten französischen Rebsorte gut zum Ausdruck bringt, die im Südtirol eine zweite Heimat gefunden hat. Es ist ein Wein, der seine besten Karten auf die Feinheit der Aromen spielt, nie übertrieben und exuberant, sondern immer sehr harmonisch und subtil. Dank des kühlen Klimas in der Gegend von Caldaro behält er immer ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische, was ihn besonders vielseitig bei der Kombination mit Speisen macht. Der „Quintessenz“ ist ein Pinot Bianco, der zur Premiumlinie der Cantina di Caldaro gehört, einer der bedeutendsten und repräsentativsten Realitäten des Südtiroler Gebiets. Insgesamt bewirtschaftet sie 471 Hektar, die etwa 650 Genossenschaftsmitgliedern gehören. Die Pinot Bianco-Weinberge befinden sich in der Gegend von St. Nikolaus, in einem Hochlagenbereich mit Ausrichtung nach Osten, auf einer Höhe zwischen 550 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, mit dem Vorhandensein von dolomitischen Gesteinen und konoidalen Gesteinen.gletscher Ursprungs. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren und werden im Guyot-System erzogen, mit einem Ertrag von weniger als 45 Quintalen pro Hektar. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der ganzen Trauben. Der Most wird mit einheimischen Hefen in Eichenfässern und großen Fässern zur spontanen Fermentation gebracht. Der Wein reift für etwa 10 Monate im Holz auf der Feinhefe mit regelmäßigen bâtonnage, bevor er abgefüllt wird. Der Wein „Quintessenz“ ist die perfekte Verbindung zwischen einer großartigen und edlen Rebsorte und einem sehr begünstigten Terroir für die Produktion großer Weißweine. Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil ist elegant und zart, mit Aromen von Wildblumen, Kamille, weißem Obst, Cantaloupe und mineralischen Empfindungen. Der Geschmack ist weich und cremig, von großer Ausdrucksharmonie, mit einer Frucht in raffinierten Tönen und einer ausgewogenen Frische. Der Abgang endet lang mit angenehm salzigen Noten.

Der Rotwein von Cantina Margò ist eine authentische Flasche, die Intensität und Dynamik vereint, hergestellt aus reinem Sangiovese. Diese Rebsorte war die erste, die der Winzer Carlo Tabarrini, Gründer von Cantina Margò, anbaute. Im Jahr 2008 fand er einen halben Hektar großen Weinberg, der mit Sangiovese bepflanzt war und teilweise verlassen war, und entschied sich, ihn zu pachten, um von Grund auf in ein Weingeschäft einzutauchen. Von Anfang an war Carlo's Ziel klar: ehrliche Weine ohne Raffinessen oder invasive Eingriffe zu produzieren. Cantina Margò Rosso ist ein reiner Sangiovese von Reben im Alter zwischen 25 und 50 Jahren. Die Pflanzen werden nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft auf mittelschweren Böden, die überwiegend aus Ton, Kalkstein und Mergel bestehen, kultiviert. Nach der manuellen Ernte folgt die spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks, mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des Gärprozesses reift der Wein etwa ein Jahr teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahlvor der Assemblage und der endgültigen Abfüllung. Es folgt ein Jahr der Reifung in der Flasche. Der Sangiovese Rosso der handwerklichen Weinkellerei Cantina Margò hat eine intensive rubinrote Farbe. Aus dem Glas steigen ausgeprägt fruchtige Aromen von Kirsche, Erdbeere und Waldfrüchten auf, veredelt durch würzige Nuancen und zarte florale Erinnerungen an Rosenblüten und Veilchen. Geschmacklich entfaltet sich eine warme, saftige und umhüllende Progression, unterstützt von ausgezeichneter Frische und gut integrierten Tanninen. Der Abgang erinnert an die fruchtigen Empfindungen, die man in der Nase wahrnimmt. Dieser umbrische Rotwein ist die ideale Wahl für unbeschwerte Grillabende mit Freunden und Familie, besonders in Kombination mit Lamm- oder Schweinefleisch.