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Der Lessona des historischen piemontesischen Weinguts Tenute Sella ist ein eleganter und raffinierter Rotwein, der die Eigenschaften eines absolut einzigartigen Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt. Die sandigen Böden verleihen dem Wein ein besonders feines Profil, das bereits in der Jugend genussvoll ist, obwohl er ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial hat. Wie es in diesen Regionen Tradition ist, entsteht er aus einer überwiegenden Assemblage von Nebbiolo, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Vespolina, einer alten lokalen Sorte, die durch ausgeprägte würzige und pfeffrige Noten gekennzeichnet ist, die dazu beitragen, das aromatische Spektrum des Weins komplexer zu gestalten. Der Rotwein Lessona der Tenute Sella ist das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit eines der interessantesten Betriebe in der Gegend von Lessona und Bramaterra, einer Zone im Alto Piemonte, die durch ein besonders mildes und gemäßigtes Klima gekennzeichnet ist und im Sommer gute Temperaturunterschiede aufweist. Die Weinberge werden mit niedrigen Erträgen pro Hektar und mit einer sorgfältigen agronomischen Bewirtschaftung geführt, die die Verwendung von rein organischen Düngemitteln und manuelle Arbeiten vorsieht. Die Trauben von Nebbiolo undVespolina stammen aus einer Auswahl der besten Unternehmensweinberge von etwa 30 Jahren, die sich in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung nach Südosten und Südwesten befinden. Die Böden sind von uralter maritimer Herkunft und zeichnen sich durch einen sehr hohen Anteil an feinen Sanden aus, mit Vorhandensein von Schluff, Ton und Mineralien, insbesondere Eisen und Mangan. Die Trauben werden entrappt und dann zur Fermentation in Edelstahltanks gebracht, wo sie etwa drei Wochen auf der Maische mazerieren, begleitet von Umwälzungen und Délestage. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er 24 Monate in 25-Hektoliter-Eichenfässern aus Slowenien. Der Wein Lessona wird von einem Weingut produziert, das seit dem 17. Jahrhundert in diesen Regionen präsent ist. Die Rotweine von Tenute Sella sind seit Jahrhunderten ein Bezugspunkt für Liebhaber piemontesischer Weine, insbesondere für Liebhaber der besten Interpretationen von Nebbiolo, die außerhalb des Langhe-Gebiets hergestellt werden. Er präsentiert sich in einer schönen hellen und leuchtenden rubinroten Farbe. Zart und fein, zeichnet er sich durch Aromen vonkleinen roten Beeren, Johannisbeeren, Marasca, würzige Anklänge und einen Hauch von schwarzem Pfeffer. Elegant und geschmeidig, hat er eine feine, entwickelte Tanninstruktur und komplexe, intensive Aromen, die in einem anhaltenden, angenehm frischen und salzigen Abgang enden.

Kühnl & Hoyer Sella G Bb- Trompete, handeingeläppte Edelstahlventile, extrem leichter, zuverlässiger Lauf, zwei Wasserklappen, Goldmessing Mundrohr, ML- Bohrung, 127 mm Goldmessing- Schallbecher, klar lackiert, inkl. 3C Mundstück und schwarzem Leichtkoffer mit Reißverschluss und Rucksacktrageriemen. Preisträger "Deutscher Musikinstrumentenpreis" 1993. Diese Siegertrompete "Sella G" hat ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.

Kühnl & Hoyer Sella Bb- Trompete, handeingeläppte Edelstahlventile, extrem leichter, zuverlässiger Lauf; zwei Wasserklappen, Neusilbermundrohr, ML- Bohrung, 127 mm Schallbecher, Messing versilbert, inkl. 3C Mundstück und schwarzem Leichtkoffer mit Reißverschluss und Rucksacktrageriemen. Preisträger "Deutscher Musikinstrumentenpreis" 1993. Diese Siegertrompete "Sella G" hat ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.

Kühnl & Hoyer Sella Bb- Trompete, handeingeläppte Edelstahlventile, extrem leichter, zuverlässiger Lauf, zwei Wasserklappen, Goldmessingmundrohr, ML- Bohrung, 127 mm Schallbecher, Messing klar lackiert, inkl. 3C Mundstück und schwarzem Leichtkoffer mit Reißverschluss und Rucksacktrageriemen. Preisträger "Deutscher Musikinstrumentenpreis" 1993. Diese Siegertrompete "Sella G" hat ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis.

Il Bramaterra targato Tenute Sella è un vino dalle origini antiche. Si rintracciano infatti testimonianze sulla sua esistenza addirittura nel 1447, e ci si trova quindi di fronte a una tipologia che può vantare una storia plurisecolare. Questa versione presentata dalle Tenute Sella nasce da un taglio fra Nebbiolo, Vespolina e Croatina, uve selezionate con estrema attenzione nelle parcelle di Villa del Bosco e Brusnengo, che porta a un sorso pieno e rotondo, dove sono le note minerali a rappresentare l’elemento caratterizzante al naso e al palato. Una bottiglia che può facilmente evolvere ancora per i prossimi 10 anni.  Questo Bramaterra viene realizzato dalle Tenute Sella unendo al Nebbiolo due vitigni a bacca rossa poco diffusi, Vespolina e Croatina. Le piante di queste tre varietà hanno circa 50 anni d’età, e crescono in un terroir composto da sabbie porfiriche di origine vulcanica, a un’altezza di circa 300 metri sul livello del mare. Gli acini, dopo la raccolta manuale della vendemmia, fermentano in contenitori d’acciaio, macerando sino a un massimo di 30 giorni. Si procede dunque con l’affinamento, il cui il vino rimane a riposare in botti di rovere di Slavonia per 28 mesi, sino a quando si iniziano le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Il Tenute Sella Bramaterra si presenta nel bicchiere con un colore che richiama la tonalità del granato. Lo spettro olfattivo è stratificato, e si muove su una progressione di note minerali, fruttate, speziate e floreali. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso fasciante al palato, armonioso nel manifestare tannini morbidi e ben lavorati; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido, dotato di buona persistenza. Un’etichetta di carattere e personalità, con cui Tenute Sella si conferma come una delle realtà produttive più valide del biellese. 

Il Bramaterra targato Tenute Sella è un vino dalle origini antiche. Si rintracciano infatti testimonianze sulla sua esistenza addirittura nel 1447, e ci si trova quindi di fronte a una tipologia che può vantare una storia plurisecolare. Questa versione presentata dalle Tenute Sella nasce da un taglio fra Nebbiolo, Vespolina e Croatina, uve selezionate con estrema attenzione nelle parcelle di Villa del Bosco e Brusnengo, che porta a un sorso pieno e rotondo, dove sono le note minerali a rappresentare l’elemento caratterizzante al naso e al palato. Una bottiglia che può facilmente evolvere ancora per i prossimi 10 anni.  Questo Bramaterra viene realizzato dalle Tenute Sella unendo al Nebbiolo due vitigni a bacca rossa poco diffusi, Vespolina e Croatina. Le piante di queste tre varietà hanno circa 50 anni d’età, e crescono in un terroir composto da sabbie porfiriche di origine vulcanica, a un’altezza di circa 300 metri sul livello del mare. Gli acini, dopo la raccolta manuale della vendemmia, fermentano in contenitori d’acciaio, macerando sino a un massimo di 30 giorni. Si procede dunque con l’affinamento, il cui il vino rimane a riposare in botti di rovere di Slavonia per 28 mesi, sino a quando si iniziano le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Il Tenute Sella Bramaterra si presenta nel bicchiere con un colore che richiama la tonalità del granato. Lo spettro olfattivo è stratificato, e si muove su una progressione di note minerali, fruttate, speziate e floreali. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso fasciante al palato, armonioso nel manifestare tannini morbidi e ben lavorati; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido, dotato di buona persistenza. Un’etichetta di carattere e personalità, con cui Tenute Sella si conferma come una delle realtà produttive più valide del biellese. 

Il Nebbiolo ‘Orbello’ è un’interpretazione pensata dalla realtà piemontese Tenute Sella per la sua beva croccante e accessibile, non priva però di complessità e classe. Questa bottiglia, prodotta per la prima volta con l’annata 1980, fa capo alla denominazione Coste della Sesia, la cui area di produzione è compresa nel bacino del fiume Sesia, all’interno delle province di Biella e Vercelli. Qui, la viticoltura ha radici molto antiche dal momento che già in epoca Romana Plinio il Vecchio elogiava i vigneti della zona per le loro sublimi attitudini qualitative. Tenute Sella Nebbiolo ‘Orbello’ consta di una solida base di Nebbiolo, cui è aggiunto un 10% dei vitigni Vespolina e Cabernet Franc. Le piante, aventi 15 anni di età media, sono radicate su terreni collinari prevalentemente sabbiosi situati a un’altitudine compresa tra i 270 e i 350 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest e sud-est. La vendemmia è solitamente eseguita a inizio ottobre e i grappoli vengono quindi sottoposti alle operazioni di diraspatura e pigiatura che precedono la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, accompagnata da 10 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fermentazione malolattica completa e la maturazione di 12 mesi hanno luogo in piccole botti di rovere francese da 228 litri. ‘Orbello’ Nebbiolo Coste della Sesia Tenute Sella ha un colore rosso rubino brillante. Il panorama olfattivo è descritto da profumi di frutti di bosco, ciliegia e susina matura, contornati da delicate sfumature speziate e balsamiche. Assaggio fresco e croccante, succoso e bilanciato, dai tannini fini e ben presenti che guidano la chiusura fruttata. Nonostante sia stata pensata per essere goduta già in gioventù, quest’etichetta può sostenere diversi anni di ulteriore affinamento in bottiglia durante i quali ammorbidirà il proprio gusto.

Il Nebbiolo ‘Orbello’ è un’interpretazione pensata dalla realtà piemontese Tenute Sella per la sua beva croccante e accessibile, non priva però di complessità e classe. Questa bottiglia, prodotta per la prima volta con l’annata 1980, fa capo alla denominazione Coste della Sesia, la cui area di produzione è compresa nel bacino del fiume Sesia, all’interno delle province di Biella e Vercelli. Qui, la viticoltura ha radici molto antiche dal momento che già in epoca Romana Plinio il Vecchio elogiava i vigneti della zona per le loro sublimi attitudini qualitative. Tenute Sella Nebbiolo ‘Orbello’ consta di una solida base di Nebbiolo, cui è aggiunto un 10% dei vitigni Vespolina e Cabernet Franc. Le piante, aventi 15 anni di età media, sono radicate su terreni collinari prevalentemente sabbiosi situati a un’altitudine compresa tra i 270 e i 350 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest e sud-est. La vendemmia è solitamente eseguita a inizio ottobre e i grappoli vengono quindi sottoposti alle operazioni di diraspatura e pigiatura che precedono la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, accompagnata da 10 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fermentazione malolattica completa e la maturazione di 12 mesi hanno luogo in piccole botti di rovere francese da 228 litri. ‘Orbello’ Nebbiolo Coste della Sesia Tenute Sella ha un colore rosso rubino brillante. Il panorama olfattivo è descritto da profumi di frutti di bosco, ciliegia e susina matura, contornati da delicate sfumature speziate e balsamiche. Assaggio fresco e croccante, succoso e bilanciato, dai tannini fini e ben presenti che guidano la chiusura fruttata. Nonostante sia stata pensata per essere goduta già in gioventù, quest’etichetta può sostenere diversi anni di ulteriore affinamento in bottiglia durante i quali ammorbidirà il proprio gusto.

Il Lessona "Omaggio a Quintino Sella" di Tenute Sella è il fiore all’occhiello della cantina. Un omaggio ad uno dei membri di spicco della famiglia proprietaria della stessa tenuta: Quintino Sella, uno dei fautori dell’Unità d’Italia. Solo le annate ritenute migliori vengono innalzate al rango di riserva, in vista di un’eccellenza senza compromessi. Le viti Nebbiolo e Vespolina sorgono nell’Alto Piemonte, nel comune di Lessona, e hanno un’età media di 50 anni. I vigneti sono radicati ad un’altitudine di 330 metri sopra il livello del mare ed esposti a Sud-Ovest, su terreni costituiti da sabbie marine. Le uve vengono selezionate prima in vigna, durante la vendemmia, poi in cantina, su un tappeto di cernita. Avvenuta la pigiadiraspatura, viene avviata la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con rimontaggi e delestage, facendo rimanere il mosto a contatto con le bucce per 26 giorni. La fermentazione malolattica avviene in botti grandi di legno in maniera naturale in primavera, con il rialzo delle temperature. L’affinamento prosegue all’interno delle stesse botti grandi di rovere di Slavonia per un periodo di 48 mesi. Il Lessona "Omaggio a Quintino Sella" tinge il bicchiere in maniera elegante, di una bellissima tonalità rosso granato. Al naso si apre inizialmente su sentori minerali, per poi proseguire intensamente su sensazioni di piccoli frutti rossi del sottobosco, radici di liquirizia, note vegetali e floreali, dai rimandi speziati che pizzicano quasi l’olfatto. Al palato il sorso è aristocratico, energico, avvolgente, dai tannini setosi, succoso e dal finale balsamico. Un vino che sigilla ricordi indelebili!

Der Lessona "Omaggio a Quintino Sella" von Tenute Sella ist das Aushängeschild des Weinguts. Eine Hommage an eines der herausragenden Mitglieder der Eigentümerfamilie des Weinguts: Quintino Sella, einer der Befürworter der Einheit Italiens. Nur die als besten erachteten Jahrgänge werden zum Status einer Reserve erhoben, um eine kompromisslose Exzellenz zu erreichen. Die Reben Nebbiolo und Vespolina wachsen im Alto Piemonte, in der Gemeinde Lessona, und haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren. Die Weinberge sind in einer Höhe von 330 Metern über dem Meeresspiegel und nach Südwesten ausgerichtet, auf Böden, die aus Meersanden bestehen. Die Trauben werden zuerst im Weinberg während der Ernte und dann im Weinkeller auf einem Sortiertisch ausgewählt. Nach dem Abbeeren beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Umwälzungen und Delestage, wobei der Most 26 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Die malolaktische Gärung erfolgt im Frühjahr auf natürliche Weise in großen Holzfässern, mit dem Anstieg der Temperatur. Die Reifung erfolgt in denselben großen Eichenfässern aus Slavonien für einen Zeitraum von 48 Monaten. Der Lessona "Omaggio a Quintino Sella" färbt das Glas elegant in einem wunderschönen granatrot. In der Nase öffnet er sich zunächst mit mineralischen Noten, um dann intensiv auf Empfindungen von kleinen roten Beeren aus dem Unterholz, Süßholz, pflanzlichen und floralen Noten, mit würzigen Anklängen, die fast die Nase kitzeln, überzugehen. Am Gaumen ist der Schluck aristokratisch, energisch, umhüllend, mit seidigen Tanninen, saftig und mit einem balsamischen Abgang. Ein Wein, der unvergessliche Erinnerungen festhält!

Il Lessona "Omaggio a Quintino Sella" di Tenute Sella è il fiore all’occhiello della cantina. Un omaggio ad uno dei membri di spicco della famiglia proprietaria della stessa tenuta: Quintino Sella, uno dei fautori dell’Unità d’Italia. Solo le annate ritenute migliori vengono innalzate al rango di riserva, in vista di un’eccellenza senza compromessi. Le viti Nebbiolo e Vespolina sorgono nell’Alto Piemonte, nel comune di Lessona, e hanno un’età media di 50 anni. I vigneti sono radicati ad un’altitudine di 330 metri sopra il livello del mare ed esposti a Sud-Ovest, su terreni costituiti da sabbie marine. Le uve vengono selezionate prima in vigna, durante la vendemmia, poi in cantina, su un tappeto di cernita. Avvenuta la pigiadiraspatura, viene avviata la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con rimontaggi e delestage, facendo rimanere il mosto a contatto con le bucce per 26 giorni. La fermentazione malolattica avviene in botti grandi di legno in maniera naturale in primavera, con il rialzo delle temperature. L’affinamento prosegue all’interno delle stesse botti grandi di rovere di Slavonia per un periodo di 48 mesi. Il Lessona "Omaggio a Quintino Sella" tinge il bicchiere in maniera elegante, di una bellissima tonalità rosso granato. Al naso si apre inizialmente su sentori minerali, per poi proseguire intensamente su sensazioni di piccoli frutti rossi del sottobosco, radici di liquirizia, note vegetali e floreali, dai rimandi speziati che pizzicano quasi l’olfatto. Al palato il sorso è aristocratico, energico, avvolgente, dai tannini setosi, succoso e dal finale balsamico. Un vino che sigilla ricordi indelebili!

Il Lessona “San Sebastiano allo Zoppo” di Tenute Sella è un’eccellenza del territorio dell’Alto Piemonte. È un rosso elegante e raffinato, realizzato con una percentuale maggioritaria di Nebbiolo e un piccolo saldo di Vespolina. Si tratta di un’etichetta single vineyard, proveniente da una parcella particolarmente pregiata della tenuta, da sempre in grado di produrre uve di alta qualità. Il lungo affinamento in legno, consente di ottenere un rosso dal sorso suadente e vellutato, che conferma la straordinaria vocazione di questo terroir, da secoli conosciuto per la finezza e dei suoi vini. Il “San Sebastiano allo Zoppo” è un Lessona di Tenute Sella, una delle cantine più famose del territorio. Le sue origini risalgono al XVII secolo e ancora oggi rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per i vini della denominazione. Le uve provengono da una vecchia vigna situata a un’altitudine di 330 metri sul livello del mare con un’esposizione rivolta a sud-ovest. I terreni sono prevalentemente composti da affioramenti sabbiosi di antichissima origine marina, che contribuiscono alla finezza degli aromi. Le viti hanno oltre ’70 anni e dai documenti catastali, risulta che la parcella era coltivata con il Nebbiolo fin dal 1436. La vendemmia si svolge in modo manuale con grappoli selezionati direttamente in vigna e avviati nel minor tempo possibile in cantina per la vinificazione. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 25 giorni con periodici délestage e rimontaggi.  Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri e per 12 mesi in tonneaux di rovere di Allier. Il vino Lessona “San Sebastiano allo Zoppo” prodotto da Tenute Sella è un grande rosso piemontese, che mette in risalto le migliori caratteristiche di uno dei terroir più famosi e pregiati dell’area dell’Alto Piemonte. Alla vista si presenta di colore rosso granato con riflessi luminosi. Fine ed elegante, si distingue per profumi floreali di iris e petali di rosa essiccata, aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di erbe officinali e delicate spezie. Il sorso è delicato, con una tessitura tannica sottile e aromi finemente sfaccettati, che anticipano un finale molto fresco, sapidi e persistente.

Der Torbato “Catore” von Sella & Mosca ist ein sardischer Wein, der in der nordwestlichen Region der sardischen Insel, nicht weit von Alghero, produziert wird. Das Weingut hat eine jahrhundertealte Tradition und entstand aus der Zusammenarbeit zweier piemontesischer Investoren, die in die Schönheit und das Potenzial des sardischen Landes verliebt sind. Respekt vor der Natur, dem Ökosystem und der Biodiversität sind zentrale Prinzipien, die die tägliche Arbeit im Weingut leiten, um bewusste Endprodukte zu schaffen, die das Ergebnis einer sorgfältigen Detailarbeit sind. Heute sind die Besitztümer des Weinguts sehr umfangreich und beherbergen sowohl autochthone als auch internationale Sorten, insgesamt etwa 1500 verschiedene Biotypen. Die Weinberge des Torbato “Catore” von Sella & Mosca wachsen in einem überwiegend mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, in denen eine ständige Meeresbrise weht, die die nahegelegenen Ernten beeinflusst. Der Boden ist reich an Ton, Sand und Kalkstein mit sporadischen Eisenanteilen für ein strukturiertes Endprodukt. Die Ernten werden ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Substanzen verwaltet,sintetische, um die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen zu respektieren. Die Traubenlese erfolgt manuell in den ersten Oktober-Tagen; in der Kellerei erfolgt die Entrappung und Pressung mit anschließender 24-stündiger Mazeration auf den Schalen. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahl mit ausgewählten Hefen statt, von denen ein kleiner Teil 100 Tage lang mit den Schalen gärt und der Rest in neuen Barriques. Reift einige Monate in der Flasche. Der Torbato „Catore“ von Sella & Mosca zeigt sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit brillanten Reflexen. Die Aromen erinnern an die aromatischen Kräuter der Mittelmeervegetation, reife gelbfleischige Früchte wie die Birne und Noten von wilder Kamille; am Gaumen ist er breit, umhüllend und elegant mit guter Persistenz und Salzigkeit im Finale, die zum Trinken einladen. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Krustentieren und Muscheln sowie zu leichten Fritturen; auch perfekt zu frischen Kuhmilchkäsen. Begleitet die Tafel bei Treffen mit Freunden, um ein Produkt mit authentischen und echten Aromen zu genießen.

600 Meter über dem Meeresspiegel, wo bedeutende Temperaturunterschiede registriert werden, die eine vollständige Reifung der Trauben gewährleisten und die fruchtigen und tanninhaltigen Komponenten hervorheben. Das Klima ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, dank des Einflusses der Meeresbrisen. Im Weinberg ist der menschliche Eingriff auf das unbedingt Notwendige reduziert, ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Chemikalien, um die Biodiversität und das Ökosystem, das die Weinberge umgibt, zu respektieren. Nach der Ernte erfolgt in der Kellerei die Entrappung mit besonders sanftem Pressen; es folgt eine Mazeration mit Delestage, um die Extraktion der löslichen Substanzen zu erleichtern. Reift in Holz und Beton.600 Meter über dem Meeresspiegel, wo bedeutende Temperaturunterschiede registriert werden, die eine vollständige Reifung der Trauben gewährleisten und die fruchtigen und tanninhaltigen Komponenten hervorheben. Das Klima ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, dank des Einflusses der Meeresbrisen. Im Weinberg ist der menschliche Eingriff auf das unbedingt Notwendige reduziert, ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Chemikalien, um die Biodiversität und das Ökosystem, das die Weinberge umgibt, zu respektieren. Nach der Ernte erfolgt in der Kellerei die Entrappung mit besonders sanftem Pressen; es folgt eine Mazeration mit Delestage, um die Extraktion der löslichen Substanzen zu erleichtern. Reift in Holz und Beton.Es wird empfohlen zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, zu ersten Gängen mit kräftigen Saucen und zu gereiftem Kuhmilchkäse. Perfekt, um den Familientisch an Sonntagen zu begleiten und ein authentisches Produkt zu genießen, das aus jahrhundertealter Erfahrung stammt.

Il "Tanca Farrà" di Sella & Mosca unisce la verace forza caratteriale del Cannonau, all'eleganza del Cabernet Sauvignon, dando vita ad un vino rosso che si distingue per il notevole rapporto qualità-prezzo. Sella & Mosca è una realtà prestigiosa che ha dato lustro a tutta la regione vitivinicola sarda. Più di un secolo di storia, da quando Quintino Sella e l'avvocato Mosca decisero di dare vita a questa cantina con l’impegno di valorizzare il territorio sardo, fino a quel momento trascurato. L'intuizione venne sicuramente premiata, tanto che oggi sono circa 500 gli ettari vitati dalla cantina, che ha raggiunto standard qualitativi molto alti mantenendo un occhio attento nei confronti della biodiversità e della sostenibilità ambientale. Varietà autoctone vengono integrate da qualche vitigno internazionale, il cui incontro, come in questo caso, dà vita a vini quotidiani di estrema finezza. Il vino "Tanca Farrà" proviene dall'unione tra Cannonau e Cabernet Sauvignon. Le viti utilizzate per produrre il liquido provengono dal quadrante sud-est della Tenuta Sella e Mosca e poggiano su terreni argillosi-ferrosi che apportano notevole forza caratteriale ai frutti prodotti. Dopo la raccolta dei grappoli e la pigiatura, avviene una macerazione a freddo di uno-due giorni, che precede la fermentazione a temperatura controllata. Tutti i processi vengono svolti separatamente per i due vitigni, che vengono riassemblati solo alla fine, in modo da raggiungere l'equilibrio ottimale. L'affinamento avviene in botti di rovere di varie dimensioni per circa 2 anni, in modo che il liquido si arricchisca di ulteriore complessità. Il "Tanca Farrà" si palesa nel calice con colore rubino orlato da riflessi granati. Il naso fonde in maniera magistrale il carattere ricco e marino del Cannonau, all'estrema suadenza del Cabernet Sauvignon, pertanto a richiami iodati, di prugna e di carruba alterna raffinate sferzate erbacee tipiche del vitigno internazionale a bacca rossa. Il sorso riempie la bocca in virtù di una materia perfettamente gestita, dove la tattilità vellutata è bilanciata da un giusto apporto di freschezza e sapidità. Evidenti i ritorni vegetali del Cabernet Sauvignon, che lo rendono un vino di classe e stampo internazionale. Davvero un must a questo prezzo!

Il Cannonau Riserva "Dimonios" di Sella & Mosca è un rosso caldo e mediterraneo che ben esprime la ricchezza espressiva del vitigno e le caratteristiche del territorio isolano. L’affinamento in botti di rovere dona complessità e profondità agli aromi, senza compromettere il caratteristico e piacevole volto fruttato e naturalmente speziato del Cannonau. Il sorso è particolarmente seducente, morbido e intenso, con tannini setosi e grande equilibrio gustativo. Il “Dimonios” Cannonau è prodotto da Sella & Mosca con l’antico vitigno a bacca rossa Garnacha Tinta o Grenache Noir, conosciuta in Sardegna con il nome di Cannonau, tra le varietà più coltivate al mondo e presente in tutta l’area del Mediterraneo. La tenuta Sella & Mosca si trova nella Sardegna nord occidentale, nell’entroterra tra Porto Torres e Alghero. Il Cannonau viene coltivato principalmente sul litorale di Alghero, in un territorio caldo e secco. Le uve provengono dalle vigne degli appezzamenti più vocati, esposte a sud-est e coltivate su terreni poveri, caratterizzati dalla presenza di sabbie e calcare. Dopo la vendemmia, si procede a una breve macerazione prefermentativa e alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, particolarmente adatte a contrastare la leggera tendenza ossidativa della Grenache Noir. Il rosso Riserva “Dimonios” della cantina Sella & Mosca è un Cannonau in purezza, prodotto con le uve di migliore qualità e intensità aromatiche provenienti dalla ventilata e calda zona costiera di Alghero. Grappoli molto maturi e dai profumi intensi, capaci di trasferire nel vino i sapori del terroir e di un grande vitigno come la Grenache. Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso. All’olfatto esprime sentori speziati, note di erbe officinali della macchia mediterranea, sfumature balsamiche e floreali, su un sottofondo di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato ha buona struttura, trama tannica fitta ed evoluta, aromi complessi e persistenti, che si distendono verso un finale avvolgente, caldo e armonioso.

Un vitigno internazionale a bacca rossa fra i più coltivati di tutto il mondo, in una terra testarda e oltremodo fiera della propria identità: potrebbe sembrare un azzardo quello compiuto dalla cantina Sella & Mosca con questo “Marchese di Villamarina”, Cabernet Sauvignon in purezza che nasce e cresce intorno alla zona di Alghero.  In realtà non è affatto così, e fin da subito ci si rende conto che questo rosso è magistralmente in grado di interpretare la forza e il vigore del vitigno d’origine con una spiccata aderenza territoriale, che si svela grazie ad una trama balsamica e di macchia mediterranea. Un’etichetta davvero espressiva, dove l’indice qualitativo si muove su alti livelli. La cantina Sella & Mosca produce questo “Marchese di Villamarina” a partire da un vitigno internazionale, il Cabernet Sauvignon. Le viti crescono all’interno di terreni argillosi, composti anche da una buona percentuale di sabbia di natura eolica. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, la fermentazione alcoolica dura circa 21 giorni, con una temperatura che parte dai 20 gradi sino a raggiungere i 28-30 gradi. Segue poi l’affinamento, svolto dapprima per 18 mesi in barrique francesi, per il 50% nuove e per il 50% di secondo passaggio, e, dopo l’imbottigliamento, direttamente in vetro per altri 12 mesi. Il “Marchese di Villamarina” è un vino rosso che nel calice assume una tonalità che richiama il rubino intenso, con leggeri riflessi che tendono verso il granata. Il naso è intriso di sensazioni energiche e profonde, che richiamano note fruttate e speziate, alternate a sfumature che riportano alla macchia mediterranea sarda. All’assaggio è di corpo vigoroso, austero, con un sorso molto rotondo e avvolgente; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto balsamico molto persistente. Un’etichetta con cui la cantina Sella & Mosca ci trasporta all’interno dell’algherese, terra dai contorni e dai paesaggi davvero memorabili.

Ein großer liquoröser Rotwein, der sich an der Spitze der Qualitätskategorie positioniert und das gesamte Können und die Erfahrung eines historischen Produzenten wie Sella & Mosca demonstriert. Dieser Anghelu Ruju entfaltet sich in der Nase und im Mund mit einer Symphonie von einzigartigen Aromen und Düften, die das Trinkerlebnis wirklich anregend machen. Eine Flasche, die aus einem minutiösen und sorgfältigen Produktionsprozess entsteht, der vom Welken der Trauben bis hin zu einer langsamen Reifung im Holz reicht, in einem Ablauf von Phasen, in denen jedes Detail vom Team des Weinguts mit größter Sorgfalt behandelt wird. Sella & Mosca stellt diesen Anghelu Ruju aus Trauben eines großen einheimischen sardinischen Weins, dem Cannonau, her. Die Weinberge befinden sich in der Region Alghero, und nur die besten Trauben werden während der manuellen Ernte ausgewählt. Nach der Ernte werden die Beeren auf Rutenrahmen ausgelegt, wo sie für etwa 15-20 Tage an der Sonne welken. Dann wird mit der Rotweinbereitung fortgefahren, und die Fermentation wird durch Absenken der Temperatur unterbrochen.Nach einer Stabilisierung in Stahl erfolgt die Anreicherung durch Zugabe von Alkohol und die Reifung, die in großen französischen Eichenfässern für 10 Jahre durchgeführt wird. Der Anghelu Ruju von Sella & Mosca ist ein liquoröser Wein, der im Glas mit einer äußerst leuchtenden granatrot Farbe erscheint, mit zarten Nuancen, die ins Orange tendieren. Intensiv in der Nase, wo sich olfaktorische Eindrücke abwechseln, die an kandierte und eingelegte Früchte, süße Gewürze und einen Hauch von Tabak erinnern. Im Mund hat er einen ausgezeichneten Körper, kräftig, energisch, mit einem Schluck, der von einer salzigen und tanninhaltigen Note geprägt ist; er hat eine gute Süße und eine angenehme Frische, die das Trinken anregt. Wenn der Abend reich an Gedanken und Reflexionen angekündigt wird, gibt es keinen besseren Begleiter als diesen Anghelu Ruju.

Der Torbato Spumante Brut 'Miràll' von Sella & Mosca ist ein neuer Klassiker eines Weinguts, das seit jeher sehr darauf bedacht ist, sein eigenes Territorium zu werten und auch den weniger bekannten autochthonen Rebsorten eine Stimme zu geben, die mit ihren Besonderheiten die weinbaulichen Horizonte aller Liebhaber erweitern können. Unter diesen ist der Torbato eine Traube, die dem Weingut besonders am Herzen liegt, das sich entschließt, sie auch in einer Version Spumante Brut zu präsentieren. Ein Etikett, das mit seiner großen Frische beeindruckt, in dem der Genuss von einer salzigen und mineralischen Struktur geprägt ist, die punktgenau ausgewogen ist. Eine Flasche mit einem spritzigen Charakter, die sich hervorragend eignet, um bei den unterschiedlichsten Anlässen geöffnet zu werden, auch dank der großen kulinarischen Vielseitigkeit, die sie auszeichnet.  Das Weingut Sella & Mosca stellt diesen Spumante Brut Torbato 'Miràll' aus den Trauben einer autochthonen Rebsorte, dem Torbato, her. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig ausgewählt werden, um nur das Beste des Herkunftsterrains zu garantieren, werden nach den Prinzipien des Martinotti-Verfahrens verarbeitet. Nach der Weinbereitung erfolgt die Schaumweinbereitung in Edelstahl, um dann weiterhin, immer in Edelstahl, einige Monate zu reifen, bis zur Abfüllung. Der 'Miràll' Spumante Brut auf Basis von Torbato zeigt sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe; die Perlage präsentiert sich mit einer feinen und subtilen Textur, die ziemlich langlebig ist. In der Nase dominieren elegante und subtile Noten, in denen sich florale Aromen mit mineralischen Anklängen abwechseln. Am Gaumen ist er leicht, schlank, geschmeidig, mit einem angenehm frischen Schluck, der durch eine salzige Note gekennzeichnet ist. Ein authentischer und origineller Schaumwein, mit dem das Weingut Sella & Mosca seine jahrhundertealte Verbindung zum Territorium bekräftigt. Unbedingt zur Zeit des Aperitifs probieren, um sich von einem in Sardinien hergestellten Prost verzaubern zu lassen!